5 ошибок хозяйки

Рецепты из баранины На новый год 2026

Проверенные рецепты из баранины на Новый год 2026 с пошаговыми фото. Простые, сытные и праздничные варианты для новогоднего стола. Во всех рецептах указаны калорийность и время приготовления.

Запеченная баранина в духовке на праздничный стол

Многие хозяйки обходят баранину стороной, думая, что это мясо сложное, капризное и с ярким характером.

Но однажды баранья нога оказалась у меня на кухне перед большим семейным праздником, и тогда я поняла, что при правильных специях и спокойном запекании баранина раскрывается удивительно мягко, сочно и благородно.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа 45 минут\20 минут
Калорийность (100g): 209 ккал

Ингредиенты:

Баранина – 2 кг задняя часть 2-2,5 кг
Чеснок – 1 шт.
Чеснок – 0.5 ч.л. сушеный
Кориандр – 0.5 ч.л. молотый
Перец черный – 0.5 ч.л. смесь перцев
Соль – 1 ст.л. крупного помола

Многие хозяйки обходят баранину стороной, думая, что это мясо сложное, капризное и с ярким характером.

Баранина, тушенная с айвой, на Новый год

Новый год — семейный праздник, который нужно провести вкусно, сытно и весело.

Чем порадовать и что приготовить для своих родных? В моем меню для праздничного стола всегда есть это сытное и ароматное мясное блюдо на горячее - баранина, тушенная с айвой.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 150 ккал

Ингредиенты:

Баранина – 850 г мякоть
Айва – 400 г
Лук репчатый – 200 г
Перец болгарский – 125 г
Цедра лимона – 1 ч.л. + апельсина
Розмарин – 1 веточка (-и)

Новый год — семейный праздник, который нужно провести вкусно, сытно и весело.

Фаршированная баранья нога, запеченная в тесте

Для праздничного стола всегда хочется приготовить что-то такое необычное, деликатесное и очень вкусное.

Вот, предположим, запеченная баранья нога - неординарное блюдо.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\1 час 30 минут
Калорийность (100g): 245 ккал

Ингредиенты:

Мука – 375 г в тесто
Масло сливочное – 175 г в тесто
Яйцо куриное – 2 шт.
Орех мускатный – 0.5 ч.л.
Соль – 0.3 ч.л. в тесто
Вода – 2 ст.л. в тесто

Для праздничного стола всегда хочется приготовить что-то такое необычное, деликатесное и очень вкусное.

Баранья нога в пикантной панировке из имбиря и горчицы

Всем известно, что баранина – мясо со специфическим вкусом. Попробовав однажды, вы можете влюбиться в него раз и навсегда.

Общ.\актив. время готовки: 4 часа\20 минут
Калорийность (100g): 323 ккал

Ингредиенты:

Вино белое полусладкое – 0.5 ст. (200 мл)
Масло растительное – 0.5 ст. (200 мл)
Сок лимонный – 0.5 шт.
Нога баранья – 1 шт.
Имбирь – 1 ст.л.
Горчица – 3 ст.л. дижонская

Всем известно, что баранина – мясо со специфическим вкусом. Попробовав однажды, вы можете влюбиться в него раз и навсегда.

Баранина в горшочках

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 10 минут\15 минут
Калорийность (100g): 130 ккал

Ингредиенты:

Баранина – 500 г.
Лук репчатый – 2 шт.
Картофель – 600 г.
Баклажан – 1 шт.
Перец сладкий красный – 1 шт.
Помидор – 300 г.

Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.

Скрыть это сообщение