Заготовки для солянки

Несладкая выпечка: рецепты

Проверенные рецепты несладкой выпечки с пошаговыми фото. Пироги, лепёшки, киши, булочки и закусочная выпечка — для обеда, ужина и перекуса. Простые, сытные и понятные рецепты на каждый день. Во всех рецептах указаны калорийность и время приготовления.

Пирожки с картошкой жареные на кефире

Хотите самых настоящих, домашних пирожков, с хрустящей корочкой и мягкой картошкой внутри? Мы все их любим, но часто кажется, что лепить тесто — это сложно и долго.

Жареные пирожки на кефире — это простой и проверенный вариант домашней выпечки, который не требует дрожжей и долгого подъёма теста.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\25 минут
Калорийность (100g): 217 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 400 г
Лук репчатый – 70 г
Мука – 400 г
Кефир – 200 мл
Яйцо куриное – 1 шт.
Масло растительное – 80 мл

Хотите самых настоящих, домашних пирожков, с хрустящей корочкой и мягкой картошкой внутри? Мы все их любим, но часто кажется, что лепить тесто — это сложно и долго.

Курники с курицей в духовке классические

Если мы говорим о настоящем курнике, то это конечно же большой, многослойный, праздничный пирог.

Но тут пойдет речь о другой, мини версии, упрощенном варианте.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\1 час
Калорийность (100g): 235 ккал

Ингредиенты:

Курица – 500 г
Мука пшеничная – 470 г 450+20 на подпыл
Масло сливочное – 180 г
Кефир – 140 г
Картофель – 250 г чищенного
Лук репчатый – 220 г

Если мы говорим о настоящем курнике, то это конечно же большой, многослойный, праздничный пирог.

Сдобные булочки на кефире и сухих дрожжах

Мягкие и воздушные, сдобные булочки на кефире и сухих дрожжах прекрасны и сами по себе, и в дополнение к кисло-терпкому варенью к чашечке утреннего кофе или чая.

А работать с тестом для таких булочек – одно удовольствие!

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\30 минут
Калорийность (100g): 302 ккал

Ингредиенты:

Мука – 500 г
Кефир – 250 г , от 2,5%
Масло сливочное – 100 г , от 72,5%
Сахар – 60 г
Яйцо куриное – 2 шт. , СО
Дрожжи – 12 г , сухие быстродействующие

Мягкие и воздушные, сдобные булочки на кефире и сухих дрожжах прекрасны и сами по себе, и в дополнение к кисло-терпкому варенью к чашечке утреннего кофе или чая.

Хычины с сыром и картофелем на сковороде классические

Хычины - блюдо карачаево-балкарской кухни, название дословно означает «пирог».

Он может быть с разной начинкой - мясной, овощной, творожной.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\40 минут
Калорийность (100g): 230 ккал

Ингредиенты:

Сыр сулугуни – 150 г
Картофель – 100 г
Мука пшеничная – 200 г
Кефир – 150 мл (от 2,5%)
Сода – 0.5 ч.л.
Соль – 0.5 ч.л.

Хычины - блюдо карачаево-балкарской кухни, название дословно означает «пирог».

Пирожки с капустой и картошкой в духовке

Из самых легкодоступных продуктов, пирожки с капустой и картошкой, приготовленные в духовке.

В рецепте я использую сливочное масло, но его без проблем можно заменить растительным.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\45 минут
Калорийность (100g): 177 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 400 г
Молоко – 270 г
Масло сливочное – 100 г 70 в тесто, 30 в начинку
Дрожжи – 7 г сухих
Картофель – 400 г
Капуста квашеная – 200 г

Из самых легкодоступных продуктов, пирожки с капустой и картошкой, приготовленные в духовке.

Мясной пирог с картошкой в духовке

Мясной пирог с картошкой в духовке — это тот самый вариант домашней выпечки, который выручает и в будни, и когда нужно накормить семью без лишней суеты.

Пирог получается сытным, с мягким тестом и сочной начинкой внутри.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\30 минут
Калорийность (100g): 186 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 200 г
Картофель – 250 г
Мука – 200 г
Сметана – 150 г
Масло сливочное – 90 г ( 30 г – в начинку, 60 гр – в тесто)
Лук репчатый – 70 г

Мясной пирог с картошкой в духовке — это тот самый вариант домашней выпечки, который выручает и в будни, и когда нужно накормить семью без лишней суеты.

Быстрые творожные пирожки с луком и яйцом

Эти творожные пирожки с луком и яйцом рецепт из разряда «бабушкиных», простых и гениальных.

Они нежные и имеют тот самый, ни с чем не сравнимый, домашний вкус.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
Калорийность (100g): 294 ккал

Ингредиенты:

Творог – 180 г любой жирности
Яйцо куриное – 5 шт. (1 яйцо для теста, остальные для начинки)
Сметана – 150 г любой жирности
Сода – 0.5 ч.л.
Сахар – 1 ч.л.
Соль – 1 ч.л.

Эти творожные пирожки с луком и яйцом рецепт из разряда «бабушкиных», простых и гениальных.

Хачапури из слоеного теста с творогом и сыром

Хачапури - это одна из тех выпечек, которые легко и просто приготовить дома.

Вариант с твердым сыром отличается более насыщенным, слегка пикантным вкусом.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\15 минут
Калорийность (100g): 307 ккал

Ингредиенты:

Тесто слоеное бездрожжевое – 500 г
Сыр твердый – 200 г
Творог – 200 г 5%
Яйцо куриное – 2 шт. С1
Кунжут – 5 г

Хачапури - это одна из тех выпечек, которые легко и просто приготовить дома.

Профитроли с красной рыбой и творожным сыром новогодние

Когда-то профитроли и эклеры я считала сложнейшей выпечкой. А попробовав поняла, что как раз наоборот, в приготовлении нет ничего страшного.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\40 минут
Калорийность (100g): 208 ккал

Ингредиенты:

Сыр творожный – 300 г
Лосось – 150 г малосольный
Мука пшеничная – 120 г
Молоко – 100 г
Вода – 100 г
Масло сливочное – 80 г

Когда-то профитроли и эклеры я считала сложнейшей выпечкой. А попробовав поняла, что как раз наоборот, в приготовлении нет ничего страшного.

Венгерская ватрушка из слоеного теста с творогом

Если хочется приготовить что-то домашнее из выпечки и не слишком хлопотное, эти ватрушки станут идеальным решением.

Благодаря слоёному тесту они получаются воздушными и хрустящими по краям, а внутри - мягкая, кремовая творожная начинка с лёгким ароматом лимона.

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\15 минут
Калорийность (100g): 269 ккал

Ингредиенты:

Творог – 300 г 5-9%
Тесто слоеное дрожжевое – 500 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Сахар – 70 г
Цедра лимона – 5 г

Если хочется приготовить что-то домашнее из выпечки и не слишком хлопотное, эти ватрушки станут идеальным решением.

Сырная лепёшка на сковороде с творогом

Сырная лепёшка с творогом на сковороде — это простой и вкусный способ приготовить что-то сытное из самых обычных продуктов.

Изначально такое блюдо придумали, чтобы использовать остатки сыра и творога, но со временем оно стало самостоятельным — его любят за мягкость, аромат и ту самую румяную корочку.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\10 минут
Калорийность (100g): 211 ккал

Ингредиенты:

Творог – 200 г 5%
Сыр твердый – 80 г
Яйцо куриное – 2 шт. С1
Мука рисовая – 60 г
Соль – щепотка (-и)
Лук зеленый – 15 г

Сырная лепёшка с творогом на сковороде — это простой и вкусный способ приготовить что-то сытное из самых обычных продуктов.

Жареные пирожки с капустой и яйцом

Жареные пирожки с капустой и яйцом — это то самое домашнее угощение, которое пахнет теплом и чем-то очень родным.

Тесто получается мягким и пышным, а начинка — сочная, ароматная, нежная.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\40 минут
Калорийность (100g): 215 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 750 г
Молоко – 250 мл
Дрожжи – 11 г сухие
Капуста белокочанная – 600 г
Морковь – 200 г
Яйцо куриное – 3 шт. /категория С0

Жареные пирожки с капустой и яйцом — это то самое домашнее угощение, которое пахнет теплом и чем-то очень родным.

Самса по-узбекски с тыквой в духовке

Самса по-узбекски с тыквой в духовке – мой фаворит холодной дождливой осенью.

Я хочу поделиться с вами рецептом, который давно стал для меня настоящей находкой.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\1 час
Калорийность (100g): 180 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 400 г
Вода – 220 мл
Соль – 15 г
Масло сливочное – 50 г
Тыква – 200 г очищенная
Лук репчатый – 100 г

Самса по-узбекски с тыквой в духовке – мой фаворит холодной дождливой осенью.

Рецепт тортильи на сковороде

Как и всё, что готовишь дома, рецепт тортильи на сковороде замешивается без всяких химических усилителей вкуса — из понятных, привычных ингредиентов, с контролируемой толщиной.

Абсолютно мой домашний рецепт, который, возможно, не слишком понравится испанцам или мексиканцам, ведь именно оттуда к нам пришли эти популярные лепёшки.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 316 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 250 г + 20 г для раскатки
Вода – 100 г кипяток
Масло сливочное – 60 г растопленное
Соль – 1 щепотка (-и)
Разрыхлитель теста – 1 щепотка (-и)

Как и всё, что готовишь дома, рецепт тортильи на сковороде замешивается без всяких химических усилителей вкуса — из понятных, привычных ингредиентов, с контролируемой толщиной.

Пирожки с морковью и изюмом в духовке

Когда я впервые попробовала пирожки с морковью и изюмом, я не могла поверить, как такие простые ингредиенты могут так гармонично сочетаться!

Выпечка получается не только невероятно вкусной, но и очень ароматной.

Общ.\актив. время готовки: 4 часа\1 час
Калорийность (100g): 218 ккал

Ингредиенты:

Кефир – 125 мл 2,5%
Вода – 125 мл
Дрожжи – 20 г свежие
Яйцо куриное – 2 шт. С1
Сахар – 90 г
Соль – 3 г

Когда я впервые попробовала пирожки с морковью и изюмом, я не могла поверить, как такие простые ингредиенты могут так гармонично сочетаться!

Самса: классический рецепт в домашних условиях

Пожалуй, в любом регионе Азии найдется свой классический рецепт самсы, в домашних условиях по которому приготовить получится далеко не у каждого.

Я же предлагаю вкусный и простой вариант приготовления, для которого не нужен тандыр и такие компоненты, как курдючный жир.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 15 минут\40 минут
Калорийность (100g): 218 ккал

Ингредиенты:

Мука – 500 г
Вода – 200 мл
Соль – 0.5 ч.л. , в тесто
Фарш говяжий – 500 г
Фарш мясной – 200 г , свиной
Лук репчатый – 500 г

Пожалуй, в любом регионе Азии найдется свой классический рецепт самсы, в домашних условиях по которому приготовить получится далеко не у каждого.

Чебуреки с сыром на сковороде

Чебуреки с сыром на сковороде идеально подходят как для обеда или ужина в кругу семьи, так и для быстрого перекуса.

Хрустящее тесто отлично гармонирует с тягучим, расплавленным сыром сулугуни.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\1 час
Калорийность (100g): 274 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 500 г
Соль – 10 г
Масло растительное – 50 мл + для жарки
Вода – 250 мл кипяток
Сыр сулугуни – 400 г

Чебуреки с сыром на сковороде идеально подходят как для обеда или ужина в кругу семьи, так и для быстрого перекуса.

Пирог с грибами и сыром в духовке

Чаще всего мои фавориты — пироги, которые готовятся просто и быстро. И пирог с грибами и сыром именно такой.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 198 ккал

Ингредиенты:

Грибы – 300 г
Мука пшеничная – 220 г
Молоко – 120 г
Лук-порей – 100 г
Сыр твердый – 70 г
Масло растительное – 80 г

Чаще всего мои фавориты — пироги, которые готовятся просто и быстро. И пирог с грибами и сыром именно такой.

Киш с брокколи, курицей и сыром

История киша началась во французском регионе Лотарингия. Первые варианты этого пирога готовили из самых простых продуктов: теста, яиц, молока и бекона.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 213 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 200 г
Масло сливочное – 100 г
Яйцо – 4 шт.
Филе куриное – 350 г
Брокколи – 200 г
Сыр твердый – 120 г

История киша началась во французском регионе Лотарингия. Первые варианты этого пирога готовили из самых простых продуктов: теста, яиц, молока и бекона.

Осетинский пирог с картофелем и сыром на кефире

Осетинский пирог с картофелем и сыром очень вкусное, сытное и по-домашнему душевное блюдо.

Рецепт не требует изысканных ингредиентов, только самые простые и понятные продукты, картофель, сыр и нежное тесто на кефире.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\20 минут
Калорийность (100g): 222 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 4 шт. вес после очистки 300 г
Сыр полутвердый – 200 г
Кефир – 200 г
Мука пшеничная – 250 г
Яйцо – 1 шт.
Молоко – 25 мл

Осетинский пирог с картофелем и сыром очень вкусное, сытное и по-домашнему душевное блюдо.

Лепешка с зеленью и сыром в духовке

Предлагаю экстра быстрый и простой рецепт невероятно вкусных лепешек, которые подойдут для любого приема пищи, в том числе как самостоятельное блюдо.

Готовится лепешка с зеленью и сыром в духовке, что делает ее более полезной и простой.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 261 ккал

Ингредиенты:

Сыр твердый – 300 г
Мука пшеничная – 350 г , +- 50 г
Яйцо куриное – 3 шт. , СО
Кефир – 300 мл
Сахар – 4 ст.л.
Соль – 1 ч.л. , или по вкусу

Предлагаю экстра быстрый и простой рецепт невероятно вкусных лепешек, которые подойдут для любого приема пищи, в том числе как самостоятельное блюдо.

Пирог из кабачков с сыром

Летом легко готовить вкусные, полезные и, что немаловажно, быстрые блюда с большим количеством свежих овощей.

И пирог из кабачков с сыром – одно из таких блюд, которое способно выручить, даже если времени совсем в обрез.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 128 ккал

Ингредиенты:

Кабачок – 650 г , в очищенном виде
Лук репчатый – 250 г , 2 головки
Морковь – 150 г , примерно 2 шт.
Пармезан – 100 г
Моцарелла – 200 г , в рассоле
Чеснок – 4 зуб.

Летом легко готовить вкусные, полезные и, что немаловажно, быстрые блюда с большим количеством свежих овощей.

Пирожки с фаршем в духовке

С этим рецептом пирожков с фаршем я познакомилась совсем недавно, и с того времени они стали настоящим фаворитом в моей семье.

Представьте себе: мягкое, пышное тесто, которое тает во рту, а внутри – сочный, ароматный фарш с луком и легкой пряностью кориандра.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\1 час
Калорийность (100g): 250 ккал

Ингредиенты:

Молоко – 235 мл
Вода – 100 мл
Дрожжи – 8 г сухие
Сахар – 60 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Мука пшеничная – 600 г

С этим рецептом пирожков с фаршем я познакомилась совсем недавно, и с того времени они стали настоящим фаворитом в моей семье.

Пицца с креветками и песто в домашних условиях

Если хочется устроить себе маленький праздник без повода, не дожидаясь гостей или выходных — приготовьте пиццу с креветками и песто в домашних условиях.

Это удивительно простой, но по-настоящему праздничный рецепт.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 196 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 300 г
Дрожжи – 1.5 ч.л. сухие
Вода – 200 мл теплая
Сахар – 1.5 ч.л.
Соль – 0.5 ч.л.
Масло растительное – 2 ст.л.

Если хочется устроить себе маленький праздник без повода, не дожидаясь гостей или выходных — приготовьте пиццу с креветками и песто в домашних условиях.

Страницы:

1 2 3 4 »

Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.

Скрыть это сообщение