Заготовки для солянки
Главная » Новые рецепты и статьи » Что приготовить на ужин: быстро и вкусно » Рецепты сладостей » Печенье домашнее: простые вкусные рецепты

Печенье домашнее: простые вкусные рецепты

Здесь мы собрали 97 проверенных рецептов вкусного домашнего печенья. В подборке песочное, творожное, имбирное, овсяное, ореховое, шоколадное, постное печенье и не только. Рецепты ПП, на сковороде, на пару, праздничные, с предсказаниями и т.д. В каждом пошаговые фото, указаны калорийность и время приготовления.

Быстрое печенье Быстрое печенье Овсяное печенье Овсяное печенье Песочное печенье Песочное печенье Творожное печенье Творожное печенье Имбирное печенье Имбирное печенье Постное печенье Постное печенье Шоколадное печенье Шоколадное печенье

Домашнее печенье всегда ассоциируется с теплом, уютом и семейными чаепитиями. А еще непременно с лакомством без непонятных ингредиентов в составе, ароматизаторов и т.д. Читать далее..

 

Галетное печенье классическое без яиц
Галетное печенье без яиц — это простой и универсальный вариант домашней выпечки с хрустящей текстурой и нейтральным вкусом.
Благодаря тонкому раскатыванию теста изделия получаются сухими, лёгкими и приятно рассыпчатыми.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 393 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 300 г
  • Масло растительное – 100 мл
  • Вода – 100 мл
  • Семена – 2 ч.л. льна
  • Кунжут – 2 ч.л.
  • Соль – 1 ч.л.
Галетное печенье без яиц — это простой и универсальный вариант домашней выпечки с хрустящей текстурой и нейтральным вкусом.
Печенье Сердечки с джемом
Еще в студенчестве, когда была ограничена в средствах, очень хотелось что-то преподнести будущему мужу в качестве презента на 14 февраля.
Ну, как известно нам всем, самый лучший подарок тот, что сделан своими руками.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\1 час
  • Калорийность (100g): 467 ккал
Ингредиенты:
  • Масло сливочное – 200 г (82,5%)
  • Мука пшеничная – 300 г
  • Сахарная пудра – 100 г
  • Желток яичный – 3 шт.
  • Джем – 50 г
  • Соль – 1 щепотка (-и)
Еще в студенчестве, когда была ограничена в средствах, очень хотелось что-то преподнести будущему мужу в качестве презента на 14 февраля.
Быстрое хрустящее кунжутное печенье
Это кунжутное печенье — один из самых удачных вариантов быстрой домашней выпечки к чаю.
Готовится просто, без сложных этапов и продуктов, а результат получается действительно приятным: тонкая золотистая корочка и выраженный хруст благодаря обжаренному кунжуту.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
  • Калорийность (100g): 416 ккал
Ингредиенты:
  • Кунжут – 150 г
  • Сахар – 100 г
  • Мука пшеничная – 70 г
  • Масло сливочное – 70 г
  • Яйцо куриное – 1 шт. размер С1
  • Разрыхлитель теста – 0.5 ч.л.
Это кунжутное печенье — один из самых удачных вариантов быстрой домашней выпечки к чаю.
Печенье палочки в шоколаде
Песочное печенье в виде палочек — простой, но очень эффектный вариант домашней выпечки.
Тесто на сливочном масле получается рассыпчатым, нежным и хорошо держит форму после выпечки.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 432 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 250 г
  • Масло сливочное – 160 г 130+30 ( к шоколаду)
  • Сахарная пудра – 120 г
  • Шоколад – 80 г
  • Орехи пекан – 30 г обжаренные
  • Яйцо куриное – 1 шт. размер С1
Песочное печенье в виде палочек — простой, но очень эффектный вариант домашней выпечки.
Простое творожное печенье “Поцелуйчики”
Творожное печенье «Поцелуйчики» — это простой и домашний вариант выпечки, который не требует сложных ингредиентов и долгой подготовки.
Тесто получается мягким, пластичным и легко раскатывается, а добавление банана придаёт печенью лёгкую натуральную сладость и нежную текстуру.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 220 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 200 г
  • Творог – 180 г 5%
  • Масло сливочное – 80 г
  • Сахар – 150 г
  • Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
  • Банан – 1 шт.
Творожное печенье «Поцелуйчики» — это простой и домашний вариант выпечки, который не требует сложных ингредиентов и долгой подготовки.
Начинки для “Орешков” в орешнице: 3 лучших рецепта
Даже если вы не застали времен СССР, то печенье «Орешки», скорее всего, вам знакомо.
И количество начинок для него давно не ограничено только вареной сгущенкой.
  • Общ.\актив. время готовки: 6 часов\40 минут
  • Калорийность (100g): 370 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 400 г
  • Масло сливочное – 180 г , от 72,5%
  • Сахарная пудра – 110 г
  • Яйцо куриное – 1 шт. , СО
  • Желток яичный – 3 шт.
  • Разрыхлитель теста – 5 г
Даже если вы не застали времен СССР, то печенье «Орешки», скорее всего, вам знакомо.
Курабье бакинское по ГОСТу
Это домашнее песочное печенье с узнаваемой формой и джемом в центре многие помнят с детства.
Оно получается нежным, рассыпчатым, не сухим и не жёстким.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 374 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 250 г
  • Крахмал кукурузный – 50 г
  • Сахарная пудра – 100 г
  • Масло сливочное – 200 г 82,5%
  • Белок яичный – 2 шт.
  • Ванилин – 1 щепотка (-и)
Это домашнее песочное печенье с узнаваемой формой и джемом в центре многие помнят с детства.
Песочное печенье с клюквой
Большинство рецептов сахарного песочного печенья предполагает очень простую и быструю технологию приготовления.
И сегодня я предлагаю приготовить вкуснейшее песочное печенье с клюквой, которое буквально тает во рту и удивляет необычным вкусом.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 20 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 401 ккал
Ингредиенты:
  • Масло сливочное – 150 г , 83%
  • Мука пшеничная – 350 г , +- 50 г
  • Желток яичный – 2 шт. , от СО
  • Клюква вяленая – 100 г
  • Цедра лимона – 2 ст.л. , без горки
  • Сахарная пудра – 150 г
Большинство рецептов сахарного песочного печенья предполагает очень простую и быструю технологию приготовления.
Песочные рогалики с орехами
Хрустящие, нежные и рассыпчатые, песочные рогалики с орехами делаются из сливочного теста, с дополнительным слоем.
В моём случае в виде абрикосового варенья.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 437 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 350 г
  • Масло сливочное – 180 г мягкое
  • Сахар – 100 г мелкий
  • Яйцо куриное – 1 шт. С1
  • Орехи пекан – 80 г
  • Варенье – 3 ст.л. густое, абрикосовое
Хрустящие, нежные и рассыпчатые, песочные рогалики с орехами делаются из сливочного теста, с дополнительным слоем.
Пряничное тесто заварным способом
Если вам всегда казалось, что пряники – это сложно, остановитесь на минутку на этом рецепте нежного и ароматного теста.
Оно получается медовым, но при этом прекрасно сбалансировано дополнительными пряностями.
  • Общ.\актив. время готовки: 24+ часа\40 минут
  • Калорийность (100g): 318 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 400 г
  • Мука ржаная – 150 г , цельнозерновая
  • Сахар – 220 г
  • Яйцо куриное – 2 шт. , С1
  • Мед – 220 г
  • Масло сливочное – 80 г , 72,5%
Если вам всегда казалось, что пряники – это сложно, остановитесь на минутку на этом рецепте нежного и ароматного теста.
Печенье с апельсином сверху
Одно из лучших сочетаний, что я пробовала в выпечке и десертах - рассыпчатое масляное печенье, карамельный, тягучий апельсин и горечь шоколада.
Все вместе отлично играет и вызывает восторг.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\1 час
  • Калорийность (100g): 277 ккал
Ингредиенты:
  • Апельсин – 2 шт.
  • Масло сливочное – 80 г
  • Мука пшеничная – 120 г
  • Разрыхлитель теста – 0.5 ч.л.
  • Желток яичный – 1 шт.
  • Шоколад горький – 90 г
Одно из лучших сочетаний, что я пробовала в выпечке и десертах - рассыпчатое масляное печенье, карамельный, тягучий апельсин и горечь шоколада.
Рассыпчатое сахарное печенье: простой рецепт
Как это обычно бывает, берётся минимум самых обычных ингредиентов, немного желания или просьбы семьи и получается рассыпчатое сахарное печенье, которое готовится довольно быстро и просто.
Для такого типа печенья купила специальную фигурную скалку.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
  • Калорийность (100g): 370 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 260 г 250+10 для подпыла
  • Масло сливочное – 100 г
  • Сахар – 100 г
  • Яйцо куриное – 1 шт. С1
  • Молоко – 1 ст.л.
  • Разрыхлитель теста – 0.5 ч.л.
Как это обычно бывает, берётся минимум самых обычных ингредиентов, немного желания или просьбы семьи и получается рассыпчатое сахарное печенье, которое готовится довольно быстро и просто.
Творожно-тыквенное печенье
Делюсь рецептом очень вкусного и необычного творожно-тыквенного печенья, готовить которое можно круглый год.
Если, конечно, подготовить и заморозить тыквенное пюре осенью.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 20 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 163 ккал
Ингредиенты:
  • Тыква – 1 кг , с кожурой (или пюре 270-300 гр)
  • Творог – 250 г , 5% жирности, сухой
  • Мука – 450 г
  • Яйцо куриное – 2 шт. , С0
  • Сахар коричневый – 140 г
  • Масло сливочное – 80 г 83%
Делюсь рецептом очень вкусного и необычного творожно-тыквенного печенья, готовить которое можно круглый год.
Рецепт шоколадного печенья с орехами
Рецепт шоколадного печенья с орехами - это всегда вызов для тех, кто пытается считать калории, поскольку в десертах их всегда непростительно много.
На мой взгляд, добавление горьковатых грецких орехов тут очень в тему.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 487 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 150 г
  • Масло сливочное – 120 г
  • Шоколад черный – 100 г
  • Орехи грецкие – 100 г
  • Сахар – 100 г
  • Какао-порошок – 20 г
Рецепт шоколадного печенья с орехами - это всегда вызов для тех, кто пытается считать калории, поскольку в десертах их всегда непростительно много.
Печенье домашнее шоколадное с какао
Традиционное домашнее шоколадное печенье с какао получается нежным, рассыпчатым и безумно насыщенным.
Как только ставишь его в духовку, по дому начинает распространяться аромат, согревающий душу и заставляющий улыбаться.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 488 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 180 г , +- 20 г
  • Какао-порошок – 50 г
  • Сахар – 140 г
  • Масло сливочное – 230 г , жирность от 72,5%
  • Яйцо – 1 шт. СО
  • Разрыхлитель теста – 10 г
Традиционное домашнее шоколадное печенье с какао получается нежным, рассыпчатым и безумно насыщенным.
Вкусное печенье из творога в духовке
Вкусное печенье из творога — идеальный вариант быстрой домашней выпечки.
Тесто готовится легко, не требует долгих усилий, хорошо раскатывается и держит форму.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 269 ккал
Ингредиенты:
  • Творог – 200 г 5%
  • Масло сливочное – 100 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сахар – 50 г
  • Мука пшеничная – 180 г
  • Цедра лимона – 1 шт.
Вкусное печенье из творога — идеальный вариант быстрой домашней выпечки.
Морковное печенье с изюмом
Морковное печенье с изюмом — это мягкое, ароматное угощение с лёгкой сладостью изюма и ярким цветом свежей моркови.
Морковь делает выпечку не только вкусной, но и полезной, а изюм добавляет натуральную сладость и приятную текстуру.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 176 ккал
Ингредиенты:
  • Морковь – 200 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Сметана – 60 г 20%
  • Изюм – 40 г
  • Мука цельнозерновая – 100 г
  • Хлопья овсяные – 20 г
Морковное печенье с изюмом — это мягкое, ароматное угощение с лёгкой сладостью изюма и ярким цветом свежей моркови.
Классическое печенье кукис с шоколадом
Правильное классическое печенье кукис с шоколадом получается слегка мягким в серединке и хрустящим снаружи.
При этом способов его приготовления много, и каждый из них имеет право называться традиционным.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 440 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 190 г
  • Масло сливочное – 100 г , от 72,5% жирности
  • Шоколад молочный – 100 г
  • Сахар – 70 г
  • Яйцо – 1 шт. , С0
  • Разрыхлитель теста – 10 г
Правильное классическое печенье кукис с шоколадом получается слегка мягким в серединке и хрустящим снаружи.
Шоколадная колбаса с кокосовой стружкой
Если вам хочется приготовить что-то вкусное к чаю, не включая духовку и не стоя у плиты полдня — этот рецепт для вас.
Шоколадная колбаса с кокосовой стружкой — простой и проверенный временем десерт, который любят и дети, и взрослые.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 384 ккал
Ингредиенты:
  • Печенье – 220 г
  • Масло сливочное – 80 г
  • Какао-порошок – 30 г
  • Сахар – 100 г
  • Стружка кокосовая – 80 г
  • Сахарная пудра – 80 г
Если вам хочется приготовить что-то вкусное к чаю, не включая духовку и не стоя у плиты полдня — этот рецепт для вас.
Домашнее печенье с вареной сгущенкой
Это домашнее печенье с вареной сгущёнкой немного похоже на пряники, но обладает своим особенным, слегка карамельным вкусом за счёт варёной сгущёнки.
Его очень просто и быстро сделать — буквально на раз-два.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 360 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 250 г
  • Молоко сгущенное – 250 г вареное
  • Сахар коричневый – 150 г
  • Масло сливочное – 100 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Какао-порошок – 1 ч.л. с горкой
Это домашнее печенье с вареной сгущёнкой немного похоже на пряники, но обладает своим особенным, слегка карамельным вкусом за счёт варёной сгущёнки.
Кокосовое печенье: ПП рецепт
Кокосовое печенье по ПП рецепту — отличный вариант для тех, кто хочет побаловать себя полезным десертом без лишнего сахара и пшеничной муки.
Творог делает печенье нежным и почти воздушным, а кокосовая стружка придаёт лёгкую сладость и аппетитную хрустящую корочку.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 231 ккал
Ингредиенты:
  • Творог – 200 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Мука рисовая – 60 г
  • Стружка кокосовая – 40 г
  • Ванилин – 1 щепотка (-и)
  • Разрыхлитель теста – 0.5 ч.л.
Кокосовое печенье по ПП рецепту — отличный вариант для тех, кто хочет побаловать себя полезным десертом без лишнего сахара и пшеничной муки.
Заварное печенье
Рецепт заварного печенья вроде бы предельно простой, но для хорошей выпечки нужно учитывать некоторые нюансы.
Например, во время выпекания очень важно не открывать духовку и не выпускать горячий воздух — иначе печенье может осесть и уже не поднимется.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 227 ккал
Ингредиенты:
  • Молоко – 260 г
  • Мука пшеничная – 120 г
  • Сахар – 60 г
  • Масло сливочное – 50 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Ваниль – по желанию
Рецепт заварного печенья вроде бы предельно простой, но для хорошей выпечки нужно учитывать некоторые нюансы.
Печенье из творога в духовке
Готовлю вкуснейшее печенье из творога в духовке. Домашние его просто обожают.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 328 ккал
Ингредиенты:
  • Творог – 300 г
  • Масло сливочное – 100 г
  • Мука – 250 г
  • Сахар – 130 г
  • Разрыхлитель теста – 10 г
  • Корица – 1 ст.л.
Готовлю вкуснейшее печенье из творога в духовке. Домашние его просто обожают.
Простое постное печенье
Давайте приготовим простое постное печенье, вкус которого можно менять по желанию и наличию ингредиентов.
Просто меняете сок и дополнительный аромат.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 344 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 200 г
  • Масло растительное – 70 г
  • Сахар – 70 г
  • Крахмал кукурузный – 50 г
  • Апельсин – 1 шт.
  • Разрыхлитель теста – 1 ч.л. без горки
Давайте приготовим простое постное печенье, вкус которого можно менять по желанию и наличию ингредиентов.
Страницы:
1 2 3 … 5 6

Домашнее печенье всегда ассоциируется с теплом, уютом и семейными чаепитиями. А еще непременно с лакомством без непонятных ингредиентов в составе, ароматизаторов и т.д.

Никогда не будет магазинное печенье (даже с кучей усилителей вкуса и запаха) таким же ароматным, как домашнее. Чудеса:) Именно поэтому домашнее печенье часто даже дарят на праздники, и такой знак внимания всегда приятно получать, согласитесь?

В этой подборке вы найдете печенье на все случаи жизни – праздничное, подарочное, для тех, кто на диете или на правильном питании, для тех, кто постится, печенье без сахара, печенье для самых маленьких (кстати, есть рецепты, по которым могут готовить детки), рецепты для тех, у кого нет духовки, и т.д. Все рецепты проверены. Готовьте с удовольствием!

Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение