Главная » Новые рецепты и статьи » Вареники с картошкой: рецепты

Вареники с картошкой: рецепты

Проверенные рецепты вареников с картошкой с пошаговыми фото. С грибами, салом, луком, постные и т.д. На пару, жареные, варёные. Нежные, сытные, простые в приготовлении. Во всех рецептах указаны калорийность и время приготовления.

Вареники с картошкой: рецепт классический
Готовлю вареники по классическому рецепту с картошкой. Тесто получается тонким и эластичным, хорошо держит форму и не разваривается.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\1 час 10 минут
  • Калорийность (100g): 164 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель – 600 г
  • Мука – 500 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Вода – 220 г для теста
  • Соль – 1 ч.л. для теста
  • Лук репчатый – 220 г
Готовлю вареники по классическому рецепту с картошкой. Тесто получается тонким и эластичным, хорошо держит форму и не разваривается.
Вареники с сырой картошкой, салом и луком
Вареники с сырой картошкой, салом и луком в моей семье любят все без исключения.
Мне кажется, к этому рецепту идеально подходит слово "по-домашнему".
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\1 час
  • Калорийность (100g): 202 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 375 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Картофель – 400 г
  • Сало – 80 г
  • Лук репчатый – 70 г
  • Соль – по вкусу 1 ч.л. в тесто
Вареники с сырой картошкой, салом и луком в моей семье любят все без исключения.
Постные вареники с картошкой и грибами
Постные вареники с картошкой и грибами получаются вкусными и сытными. Готовятся они не совсем быстро, но их всегда можно приготовить много и заморозить впрок.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\2 часа
  • Калорийность (100g): 133 ккал
Ингредиенты:
  • Грибы – 30 г сушеных (или 150-200 г шампиньонов)
  • Картофель – 1 кг (вес в неочищенном виде)
  • Лук репчатый – 2 шт. (крупного размера)
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Мука пшеничная – 450 г (в зависимости от качества, муки может потребоваться чуть больше или меньше)
  • Вода – 300 г (кипяток)
Постные вареники с картошкой и грибами получаются вкусными и сытными. Готовятся они не совсем быстро, но их всегда можно приготовить много и заморозить впрок.
Жареные вареники с картошкой
Настаиваю на том, чтобы вареники не только варили, но и жарили непременно.
Если к жареным пельменям не все, но многие более менее привыкли, то вареники на сковороде для большинства - это, как минимум, странно:) Но позволю себе утверждать, что это, в первую очередь, вкусно.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 125 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель – 4 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Мука – 1 ст. (200 мл)
  • Масло подсолнечное – 30 мл
  • Вода – 30 ч.л.
Настаиваю на том, чтобы вареники не только варили, но и жарили непременно.
Вареники классический рецепт
Вкусное, простое, бюджетное и очень семейное блюдо - вареники по классическому рецепту.
Начинку я выбрала картофельную с зажаренным луком - любимую с детства.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\1 час
  • Калорийность (100g): 141 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 300 г
  • Вода – 200 мл
  • Масло подсолнечное – 4 ст.л.
  • Картофель – 500 г
  • Лук репчатый – 150 г
  • Соль – 1 ч.л.
Вкусное, простое, бюджетное и очень семейное блюдо - вареники по классическому рецепту.
Вареники с картофельным пюре и шкварками
Вареники с картофелем - традиционное блюдо украинской кухни, любимое многими народностями.
Довольно бюджетное, не особо быстро готовящееся, по большому счету, от пельменей отличается только начинкой.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\1 час 20 минут
  • Калорийность (100g): 227 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 300 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Желток яичный – 1 шт.
  • Вода – 100 г
  • Масло растительное – 1 ст.л.
  • Сало – 150 г
Вареники с картофелем - традиционное блюдо украинской кухни, любимое многими народностями.
Вареники на пару со шкварками
Если говорить о любимом блюде моей семье, то это вареники и только вареники.
Особенно на пару, пышные, ароматные и обязательно со шкварками.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа 30 минут\2 часа 20 минут
  • Калорийность (100g): 186 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 600 г
  • Кефир – 0.5 л
  • Соль – 1 ч.л. (для теста)
  • Сода – 1 ч.л.
  • Ливер – 300 г
  • Картофель – 2 шт. (средние)
Если говорить о любимом блюде моей семье, то это вареники и только вареники.
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение
☛ Нажмите ☚
Получить урок
кулинарной школы