Салат “Снежная королева” на Новый год

Подробный пошаговый рецепт с фото: Шаг 1

• Подготовить ингредиенты для приготовления салата «Снежная королева» на Новый год. База в этом салате – ветчина и крабовые палочки. Палочки можно заменить крабовым мясом. А ветчину – отварной куриной грудкой. Яйца для салата нужно отварить заранее и хорошо остудить.

  Вместо плавленого сыра в брусочках можно использовать твердый сыр с нейтральным вкусом, например, «Российский». Его перед укладкой в кольцо следует смешать с 2 ст. л. майонеза. Если используете сырки «Дружба», отправьте их в морозилку на 10-15 минут перед натиранием.  

  Зеленые яблоки можно заменить красными или желтыми – выбирайте по своему вкусу. Но кислые, в целом, лучше подходят по вкусу. Арахис желательно использовать. Но, если не хотите добавлять орехи, положите вместо него консервированную кукурузу. Получится не хуже.

  В некоторых вариациях салата также используется замаринованный репчатый лук. Мне же он здесь показался лишним. Но, если вам очень нравится лук в салатах, смело кладите примерно 70 г перед или после ветчины.

  

• Шаг 2

  Яйца разделить на белки и желтки. Белки натереть на крупной или средней терке, а желтки – на мелкой.

  Смотрите мастер-класс "КАК ТРАТИТЬ НА КУХНЕ НЕ БОЛЬШЕ 1 ЧАСА В ДЕНЬ и при этом всех вкусно и полезно накормить"👉🏻ЗДЕСЬ

  

• Шаг 3

  Ветчину и крабовые палочки нарезать мелкими кубиками.

  

• Шаг 4

  Натереть сырки на крупной или средней терке.

  

• Шаг 5

  Яблоки натереть на крупной терке и сразу же смешать с 2 ст. л. майонеза или добавить 1 ч. л. лимонного сока, чтобы не потемнели.

  Как приготовить классический домашний майонез

  

• Шаг 6

  Также добавить по 1-2 ст. л. майонеза в ветчину и крабовые палочки. Хорошо перемешать.

  

• Шаг 7

  Орехи измельчить до состояния мелкой крошки с помощью блендера.

  

• Шаг 8

  На тарелку установить кольцо диаметром 16-18 см и выложить слой из плавленого сыра, сверху добавить немного майонеза.

  Совет: если хотите, чтобы салат был пониже, берите форму диаметром 18 см. Высокий салат сложнее нарезать.

  

• Шаг 9

  Сверху выложить желтки, не утрамбовывая.

  Вам может быть интересно:

  Салаты на год Лошади 2026: 10 рецептов, чтобы задобрить Символ года

  

• Шаг 10

  Добавить крабовые палочки и слегка прижать ложкой, без чрезмерных усилий.

  Важно: не прижимайте ингредиенты сильно к боковинам формы.

  

• Шаг 11

  Добавить слой из зеленых яблок, смешанных с майонезом.

  

• Шаг 12

  Сверху выложить ветчину и разровнять, слегка прижать.

  

• Шаг 13

  Добавить арахис, нанести немного майонеза и выложить белки.

  Совет: предварительно можно смешать половину белков с майонезом и не наносить его на арахис, тогда орехи пропитаются даже лучше.

  

• Шаг 14

  Сверху, по желанию, добавить декор в виде голубых или синих снежинок.

  

• Шаг 15

  В таком виде классический салат «Снежная королева» можно сохранить до Нового года. Приготовить его можно за сутки до праздника. За это время он прекрасно пропитается и станет еще вкуснее. Не снимая кулинарного кольца, накройте его сверху пакетом-шапочкой или затяните пленкой. Главное, чтобы она не касалась декора.

  Если планируете подавать салат без настаивания, дайте ему пропитаться хотя бы 2 часа в холодильнике.

  

• Шаг 16

  Достать салат нужно за 2 часа до подачи. Сразу же аккуратно снять кулинарное кольцо, не раскрывая его, а медленно поднимая вверх. Если часть орехов осыпалась, просто удалите их с тарелки.

  

• Шаг 17

  Поставить приготовленный на Новый год салат «Снежная королева» на праздничный стол. Приятного аппетита и счастливого Нового года!

  📌 Другие проверенные рецепты САЛАТОВ НА НОВЫЙ ГОД, СМОТРИТЕ 👉🏻 ЗДЕСЬ