Мясо в горшочках в духовке

Мясо в горшочках в духовке станет аппетитным украшением любого стола. Использование глиняных горшочков позволяет приготовить мясо и овощи практически без масла, это один из самых простых и полезных способов. Это вкусное и сытное блюдо для тех, кто не любит проводить много времени на кухне. Если у вас есть мясо и овощи, то доставайте горшочки и немедля приступайте к приготовлению:)

Сохранить себе этот рецепт

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
Рейтинг: 5 / 5 1 отзыв Подробнее о рейтинге
✕

★★★★★

1

★★★★

0

★★★

0

★★

0

★

0

Оцените рецепт
Количество порций: 8 порций
Сложность: Справится новичок

Калории

112 ккал
Белки

5.4 г
Жиры

7.6 г
Углеводы

5.7 г

Распечатать

Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить мясо в горшочках в духовке

Ингредиенты:

На кол-во порций

Свинина – 700 г
Картофель – 6 шт.
Морковь – 3 шт.
Шампиньоны – 250 г
Кабачок – 1 шт.
Помидоры черри – 100 г
Перец сладкий – 0.5 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Чеснок – 2 зуб.
Сыр полутвердый – 100 г
Масло растительное – 50 мл
Соль – ч.л. по вкусу
Специи – ч.л. по вкусу
Петрушка – 3 веточка (-и) по желанию

Приготовление: Шаг 1

Подготовить необходимые ингредиенты для мяса в горшочках, выпекаемого в духовке.
Мясо подойдет любое, на ваш выбор: свинина, говядина, курица. Я использую свиную корейку. Совет, чем больше овощей положить в горшочек, тем сочнее и ароматней будет мясо. Не бойтесь переборщить, при томлении в духовке, овощи теряют половину объема. Овощи можно брать любимые или сезонные.
Количество ингредиентов рассчитано на использование двух горшков по 250 мл и шести по 500 мл.
Шаг 2

Свинину нарезать небольшими кубиками, со стороной 1,5 - 2 см.
Шаг 3

Картофель нарезать средними ломтиками. Я использую фигурный нож.
Шаг 4

Морковь также нарезать тонкими кружочками поперек.
Шаг 5

Грибы нарезать тонкими слайсами.
Шаг 6

Кабачки также нарезать тонкими дольками.
Шаг 7

Лук нарезать полукольцами.
Шаг 8

Зубчики чеснока нарезать тонкими пластинками.
Шаг 9

Помидоры черри нарезать дольками.
Шаг 10

Сладкий перец нарезать полосками или полукольцами.
Шаг 11

Сыр натереть на крупной терке.
Смотрите мастер-класс "КАК ТРАТИТЬ НА КУХНЕ НЕ БОЛЬШЕ 1 ЧАСА В ДЕНЬ и при этом всех вкусно и полезно накормить"👉🏻ЗДЕСЬ
Шаг 12

Подготовить горшочки для мяса в духовке. Смазать каждый горшок растительным маслом.
Шаг 13

Выложить в горшочек первый слой - кубики свинины. Приправить солью, перцем, специями.
Шаг 14

Следующий слой - нарезанный картофель. Слегка посолить.
Шаг 15

Затем добавить нарезанную морковь.
Вам может быть интересно:
Вкусный ужин из свинины на скорую руку: 10 рецептов за полчаса
Шаг 16

Следующим слоем выложить грибы.
Шаг 17

Далее нарезанные кабачки.
Шаг 18

Сверху добавить дольки помидоров черри.
Шаг 19

Добавить немного лука и чеснока по вкусу. Посолить овощи. На этом этапе можно добавить любимые специи.
Шаг 20

Затем посыпать мясо в горшочках тертым сыром.
Шаг 21

Добавить красный перец.
Шаг 22

Посыпать зеленью петрушки.
Перед тем как поместить мясо в горшочках в духовку, добавить примерно столовую ложку воды в каждый горшочек. Этого будет достаточно, так как овощи при тушении выделяют влагу. Также можно использовать готовый бульон. Можно добавить каплю майонеза в каждый горшочек.
Прикрыть горшочки крышками и поставить запекаться в духовку. Если вы используете керамические горшки без крышки, то можно прикрыть их фольгой или сделать крышку из теста. Запекать в заранее разогретой до 220 градусах духовке. Примерное время приготовления свинины с овощами в духовке - 60 минут.
Шаг 23

Мясо в горшочках в духовке с картошкой готово. Дать немного остыть, и можно приступать к трапезе! Это прекрасный вариант для сытного семейного обеда или ужина.
Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!
Другие рецепты в горшочках в духовке, СМОТРИТЕ 👉🏻 ЗДЕСЬ