Компот из груш в кастрюле, который можно пить сразу

Давайте приготовим компот из груш в кастрюле, который можно пить сразу. Конечно же, сразу - это немного перебор. Надо дать ему хотя бы остыть :)

Такого типа компоты, когда ничего не консервируется, а варится "на сейчас", лучше варить с вечера. Чтобы вытянуть вкус из фруктов, а уже с утра наслаждаться. Грушевый вкус довольно слабый, поэтому компот можно и даже нужно дополнять вкусами, например, с помощью лимона и мяты.

Сохранить себе этот рецепт

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\5 минут
Рейтинг: 5 / 5 2 отзыва Подробнее о рейтинге
✕

★★★★★

2

★★★★

0

★★★

0

★★

0

★

0

Оцените рецепт
Количество порций: 5 порций
Калорийность (100g): 22 ккал
Стоимость: очень экономно

Распечатать

Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить компот из груш в кастрюле, который можно пить сразу

Ингредиенты:

На кол-во порций

Груша – 700 г
Вода – 1.5 л
Сахар – 50 г
Лимон – 0.3 шт. треть лимона
Мята – 1 веточка (-и)

Приготовление: Шаг 1

Подготовить все ингредиенты для компота из груш в кастрюле, который можно пить сразу.
С какими грушами лучше всего делать такой компот? Классическим сортом считается "Дюшес ". У этих груш ароматная, сладкая и сочная мякоть. В такой компот попросту надо будет добавлять меньше сахара. У меня сорт "Конференция".
Как заморозить груши
Шаг 2

Подготовить удобную кастрюлю для компота из груш.
Всыпать сахар, налить воду и поставить на плиту. Довести до кипения.
Количество сахара лучше всего регулировать в самом конце, после того, как компот настоится. Если сладкие груши, то 50 грамм вполне хватит.
Шаг 3

Подготовить груши для компота.
Груши промыть, удалить хвостики, плодоножки и сердцевину с семенами. Нарезать на дольки.
Для компота не особо важен способ нарезки груш. Не надо их нарезать на мелкие кусочки, поскольку они могут очень быстро превратиться в кашу. Но и супер крупные - тоже не дело. Они очень долго будут отдавать свой вкус.
Естественно, если ваши груши повреждены или на них появились пятна, всё надо срезать, оставляя только качественные дольки. В этом случае берите груш побольше.
Шаг 4

В кипящую воду добавить дольки груш и ещё раз всё довести до кипения.
УЗНАЙТЕ, КАК ТРАТИТЬ НА КУХНЕ МИНИМУМ ВРЕМЕНИ, СИЛ И ДЕНЕГ, 👉🏻 ЗДЕСЬ
Шаг 5

Пока вода повторно закипает выжать сок лимона.
Количество сока лимона зависит от сорта и вкуса ваших груш. Лимон делает грушевый компот более ярким. Пробуйте и добавьте его столько, чтобы вы остались довольны конечным результатом.
Кстати, сок лимона можно заменить небольшой щепоткой лимонной кислоты.
Шаг 6

Закинуть в кастрюлю к компоту веточку мяты и влить сок лимона. Закрыть крышкой и проварить на малом огне буквально минуту. После этого выключить огонь и дать компоту остыть.
Шаг 7

Всё, остаётся только подождать энное количество времени и с наслаждением пить компот из груш.
У меня компот простоял ночь. Как видите, всё содержимое немного поменяло цвет. Компот вобрал в себя всё, что можно. Получился нежный вкус, с лёгкой мятной прохладой.
Другие рецепты ИЗ ГРУШ, СМОТРИТЕ 👉🏻 ЗДЕСЬ
Шаг 8

Всё, компот из груш в кастрюле, который можно пить сразу, готов.
Компот можно делать более концентрированным, а после разбавлять водой до желаемого вкуса.
Что касается самих груш, то их можно просто съесть. Они всё отдали нашему компоту, но вполне съедобны:)
Конечно, сейчас груши можно найти на прилавках магазинов круглогодично. Но идеально всё делать в сезон. И цена не кусается, и такие заготовки совсем несложно делать. Поэтому рекомендую заготовить компот из груш и на зиму.
Компот из груш на зиму на 3 литровую банку

Приятного аппетита и вкусного грушевого компота!