Картошка с грибами в горшочках

Сегодня хочу поделиться простым и вкусным рецептом — картошка с грибами в глиняных горшочках, который наполнит ваш дом запахами огорода, детства и спокойных вечеров на даче. Этот рецепт идеально подходит для новичков, ведь готовится легко, а на выходе получается аппетитное и ароматное домашнее блюдо, достойное ресторана.

Картошка с грибами в горшочках — отличное решение для быстрого и уютного обеда или ужина. В горшочке картошка становится мягкой, а жареные грибы, томленый лук и ароматные травы создают насыщенный и глубокий вкус. Всё это покрыто сырной шапочкой под нежным сметанно-сливочным соусом, который идеально дополняет блюдо.

Такой простой и ароматный рецепт молодой картошки с грибами в горшочках превратит даже самый обычный ужин в настоящий праздник.

Сохранить себе этот рецепт

Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\15 минут
Рейтинг: 0 отзывов Оцените рецепт – будьте первым
Количество порций: 2 порции
Сложность: Справится новичок

Калории

85 ккал
Белки

4 г
Жиры

4.2 г
Углеводы

8.2 г

Распечатать

Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить картошку с грибами в горшочках

Ингредиенты:

На кол-во порций

Картофель – 10 шт. молодой
Шампиньоны – 6 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Сыр сливочный – 100 г
Сметана – 4 ст.л.
Сливки – 100 мл
Масло сливочное – 20 г
Специи – 1 ч.л. прованские травы
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу
Укроп – горсть (-и)

Приготовление: Шаг 1

Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления картошки с грибами в горшочках.
Количество продуктов рассчитано примерно на использование горшочков размером 500 мл на 2 порции.
Овощи вымыть и очистить.
У свежей, только что собранной картошки кожура тонкая, почти прозрачная. Именно в ней вся прелесть, легкая землистая нотка, текстура, которая приятно хрустит. Вот несколько простых советов, как подготовить молодую картошку к готовке:
Хорошо промыть картошку под проточной водой. Если на кожице есть немного земли - потереть её мягкой щеткой, губкой или руками с крупной солью. Важно! Не нужно надолго замачивать молодую картошку в воде. Так она теряет вкус и может стать водянистой.
Шаг 2

Картофель нарезать на небольшие дольки. Такая нарезка сделает блюдо еще вкуснее, в деревенском стиле.
Шаг 3

Шампиньоны нарезать пластинками покрупнее.
Также для этого блюда можно использовать вешенки, лесные грибы.
Смотрите мастер-класс "КАК ТРАТИТЬ НА КУХНЕ НЕ БОЛЬШЕ 1 ЧАСА В ДЕНЬ и при этом всех вкусно и полезно накормить"👉🏻ЗДЕСЬ
Шаг 4

Лук нарезать тонкими кольцами.
Шаг 5

Сыр натереть на терке.
Шаг 6

Подготовить горшочки. В каждый положить кусочек сливочного масла. Собирать горшочки слоями, не забывая посолить и приправить каждый овощной слой по вкусу.
Шаг 7

Сложить картофельные дольки в горшочек.
Шаг 8

Следом слой грибов.
Шаг 9

Затем нарезанный лук.
Шаг 10

Посыпать натертым сыром.
Шаг 11

Приготовить заливку для картошки с грибами в горшочках. В емкости смешать сметану, сливки, травы, соль, перец. Можно добавить молотый чеснок.
Шаг 12

Залить содержимое горшочка подготовленным соусом.
Вам может быть интересно:
Картошка с мясом на ужин: 10 вкусных вариантов
Шаг 13

Поставить горшочки в холодную духовку, чтобы они прогрелись постепенно и не лопнули.
Запекать картошку с грибами в горшочках в духовке при 200 градусах на режиме верх-низ 40-60 минут, ориентируясь на готовность блюда.
Когда выпарится лишняя жидкость и овощи приобретут золотистую корочку, блюдо готово.
Шаг 14

Подавать картошку с грибами прямо в горшочках, это не только атмосферно и красиво, но и сохранит тепло блюда надолго.
Посыпать свежей зеленью, щепоткой тертого сыра и вуаля, домашний шедевр готов! Такое блюдо отлично сочетается с лёгким салатом из свежих овощей.
Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!
📌 Обязательно посмотрите нашу подборку других рецептов в горшочках в духовке с пошаговыми фото и видео — в ней вы найдёте много интересных идей для любого случая.