Индейка с овощами в духовке

Индейка с овощами в духовке — это сытное и полезное блюдо, которое идеально подходит как для праздничного стола, так и для обычного ужина. Нежное мясо индейки прекрасно сочетается с различными овощами, а запекание в духовке позволяет всем ингредиентам пропитаться вкусами друг друга. Это блюдо не только вкусное, но и полезное: индейка богата белком, а овощи — витаминами.

Сохранить себе этот рецепт

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Рейтинг: 5 / 5 1 отзыв Подробнее о рейтинге
✕

★★★★★

1

★★★★

0

★★★

0

★★

0

★

0

Оцените рецепт
Количество порций: 5 порций
Сложность: Справится новичок

Калории

81 ккал
Белки

7.3 г
Жиры

2.3 г
Углеводы

81 г

Распечатать

Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить индейку с овощами в духовке

Ингредиенты:

На кол-во порций

Индейка – 500 г
Картофель – 6 шт.
Кабачок – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 4 зуб.
Томаты в собственном соку – 2 ст.л.
Масло растительное – 2 ст.л.
Вода – 200 мл
Паприка – 1 ст.л.
Специи – по вкусу
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу

Приготовление: Шаг 1

Подготовить все ингредиенты для диетического рецепта индейки с овощами в духовке.
Если индейка замороженная, то ее необходимо предварительно разморозить в холодильнике. Вместо кабачка можно использовать цукини. Приправы любимые на Ваш вкус.
Шаг 2

Нарезать филе индейки на крупные порции по 2-3 см.
Шаг 3

Филе индейки довольно нежное, но чтобы оно стало более мягким и ароматным, перед запеканием его можно немного замариновать. Для этого необходимо натереть мясо солью, перцем и любимыми специями. Можно также добавить сок лимона для придания свежести и мягкости. Если у вас есть время, оставить мясо мариноваться хотя бы на 30-60 минут в холодильнике, чтобы оно впитало ароматы. Если времени нет, сразу переходите к следующему этапу.
Шаг 4

Морковь нарезать кольцами или половинками кружочков. Лук нарезать полукольцами или крупными кусочками, чтобы он не распался в процессе запекания.
Шаг 5

Картофель промыть, очистить от кожуры и нарезать крупными кубиками.
Шаг 6

Кабачок очистить от кожуры (если овощ не молодой), нарезать кружочками и крупными дольками. Если хотите, можно добавить другие овощи по вкусу, такие как баклажан или брокколи.
Чеснок нарезать мелко или пропустить через пресс.
Смотрите мастер-класс "КАК ТРАТИТЬ НА КУХНЕ НЕ БОЛЬШЕ 1 ЧАСА В ДЕНЬ и при этом всех вкусно и полезно накормить"👉🏻ЗДЕСЬ
Шаг 7

Подобрать жаропрочную форму или противень для запекания индейки с овощами в духовке.
В форму сначала выложить овощи. Добавить к ним немного растительного масла, посолить, поперчить, добавить при желании еще паприки или других специй. Все перемешать, чтобы овощи равномерно покрылись маслом и специями.
Шаг 8

Сверху на овощи аккуратно уложите кусочки маринованного филе индейки. В отдельной миске смешать воду и протертые томаты, полученной смесью залить индейку с овощами.
Шаг 9

Разогреть духовку до 180°C (если используете конвекцию, можно уменьшить температуру на 20-30°C). Накрыть форму фольгой и поставить ее в духовку.
Запекать индейку с овощами в духовке около 40-50 минут, или до тех пор, пока мясо не станет мягким. Время запекания зависит от размера кусков мяса, так что нужно проверять готовность, прокалывая мясо ножом или вилкой — сок должен быть прозрачным, без крови.
Шаг 10

За 10 минут до окончания запекания снять фольгу с формы и дать мясу немного подрумяниться.
Вам может быть интересно:
Что приготовить на ужин в духовке быстро и вкусно: 10 идей
Шаг 11

Индейка с овощами в духовке готова.
Аккуратно достать форму из духовки. Дать блюду немного остыть, чтобы соки внутри мяса распределились и оно оставалось сочным. Подавать блюдо, посыпав свежей зеленью, такой как петрушка или укроп.
Блюдо не только вкусное, но и полезное. Также оно позволяет экспериментировать с различными овощами и любимыми специями, в зависимости от вашего вкуса и сезона.
Приятного аппетита!
Другие рецепты сочной и мягкой индейки в духовке, СМОТРИТЕ 👉🏻 ЗДЕСЬ