Фунчоза с креветками
Фунчоза с креветками - это вкусное и сочное блюдо, которое готовится совсем быстро. Его можно подавать в качестве основного блюда или в виде закуски. К тому же фунчоза с креветками содержит не много калорий и считается достаточно лёгким блюдом.
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 2 порции
- Калорийность (100g): 109 ккал
- Сложность: Справится новичок
Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!
Как приготовить фунчозу с креветками
Ингредиенты:
- Фунчоза – 65 г
- Креветки – 150 г
- Чеснок – 15 г
- Масло растительное – 25 г
- Помидор – 300 г
- Тимьян – 1 ч.л.
- Перец черный – 0.5 ч.л.
- Соевый соус – 30 г
- Соус – 1 ст.л. Унаги
- Соус – 1 ст.л. Ананасовый
- Вода – по вкусу
Приготовление: Шаг 1
-
Видео-рецепт фунчозы с креветками
Посмотреть видео на отдельной страницеРецепт фунчозы с креветками с пошаговыми фото
Подготовить все ингредиенты для приготовления фунчозы с креветками.
Томаты лучше выбирать мясистые, сладкие и ароматные.
Креветки можно использовать замороженные, предварительно не размораживая их. Мне нравится использовать уже очищенные варено-мороженные креветки.
-
Шаг 2
Очистить чеснок от шелухи и нарезать мелким кубиком.
-
Шаг 3
Влить в сковороду растительное масло. Нагреть его на среднем огне. Выложить в масло чеснок, орегано и чёрный молотый перец. Для более яркого вкуса, можно добавить немного мелко нарезанного корня имбиря.
-
Шаг 4
Обжарить чеснок со специями буквально одну минуту. Чеснок должен лишь отдать аромат маслу, но не начать золотится. Если чеснок пережарить, он может придать блюду ненужную горечь.
-
Шаг 5
Удалить у помидора плодоножку. Нарезать его на средние одинаковые кубики.
-
Шаг 6
Выложить помидоры в сковороду с чесноком и специями. Добавить соевый соус и ананасовый острый соус. Если вы предпочитаете более острые блюда, то можно добавить соус сладкий Чили. Также можно добавить мелко нарезанный острый красный перец.
-
Шаг 7
Готовить помидоры на среднем огне около 5 минут при периодическом перемешивании.
-
Шаг 8
Добавить в сковороду креветки и соус Унаги. Всё хорошо перемешать.
-
Шаг 9
Готовить креветки с томатным соусом на среднем огне около 3 минут, если креветки охлаждённые. Около 5 минут - если замороженные.
Если вы используете для рецепта сырые креветки (серого цвета), то необходимо увеличить время их приготовления до 6 минут, если они охлаждённые. До 10 минут - если замороженные.
-
Шаг 10
Приготовить фунчозу. Выложить рисовую лапшу в глубокую чашку и залить её кипятком так, чтобы вода полностью скрывала лапшу. Оставить фунчозу в воде на то время, которое указано у вас на упаковке. У меня это 3 минуты.
-
Шаг 11
Слить с фунчозы всю воду.
Вам может быть интересно:
-
Шаг 12
Добавить фунчозу в сковороду с креветками. Всё хорошо перемешать и убрать сковороду с огня.
-
Шаг 13
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Анастасия Вуккерт
Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте
Соавтор кулинарного сайта
Автор рецептов в журналах “Золотые рецепты наших читателей” издательства Толока
Лауреат конкурса от издательства “Хлеб и соль” в 2021 г.
Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита!” в 2022 г.
Автор одного из рецептов книги К. Новотной “Вкус детства”
Для текстуры можно добавить сладкий перец нарезанный соломкой.