Бутерброды с яйцом и сыром в духовке

Бутерброды с яйцом и сыром в духовке — это один из тех завтраков, к которому рука тянется снова и снова. Готовятся они быстро, получаются сытными и ароматными, а главное — их можно легко подстроить под свои вкусы.

Вкус таких горячих бутербродов с сыром и яйцом во многом зависит от самого сыра. Если хочется мягкости и нежности — берите классический полутвёрдый. Если нужно что-то поярче — идеально подойдут чеддер или твёрдый выдержанный сыр. А если в холодильнике скопились разные кусочки — смело объединяйте: получится только вкуснее.

Я часто добавляю в начинку немного свежего зелёного лука — он придаёт свежесть, а помидоры делают всё сочнее. Такие бутерброды с яйцом и сыром в духовке удобно запекать сразу на всю семью, а ещё это отличная идея для перекуса или даже ужина, когда не хочется долго стоять у плиты.

Сохранить себе этот рецепт

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\10 минут
Рейтинг: 5 / 5 1 отзыв Подробнее о рейтинге
✕

★★★★★

1

★★★★

0

★★★

0

★★

0

★

0

Оцените рецепт
Количество порций: 5 порций
Сложность: Справится новичок

Калории

237 ккал
Белки

13.1 г
Жиры

13.5 г
Углеводы

15.3 г

Распечатать

Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить бутерброды с яйцом и сыром в духовке

Ингредиенты:

На кол-во порций

Батон – 5 шт. кусочков
Сыр полутвердый – 170 г
Яйцо куриное – 1 шт. большое
Помидор – 1 шт.
Лук зеленый – 10 г
Соль – 1 щепотка (-и)
Смесь перцев – 1 щепотка (-и)

Приготовление: Шаг 1

Подготовить все ингредиенты для приготовления бутербродов с яйцом и сыром в духовке.
Яйцо беру большое, категории СО, весом 65-67 грамм.
Добавлять ли соль, тут уже всё зависит от используемого сыра и его солёности. Я всегда добавляю, поскольку сыры у меня не особо солёные. Закидываю хорошую такую щепотку, так же как и перца.
5 порций - это, конечно, просто 5 бутербродов. Может на двоих, а может и на троих.
Батон большой, квадратный. Более маленькие кусочки батона - получится чуть большее количество бутербродов.
Взвесила свои кусочки батона- 125 грамм.
Шаг 2

Натереть сыр на крупной тёрке — я использую обычную “свекольную”.
Можно взять один сорт сыра, а можно — собрать остатки разных. Вкуснее всего получается с чеддером, гаудой или классическим твёрдым сыром.
Если покупаете уже тёртый сыр, вы сильно ускорите процесс — сделаете бутерброды с яйцом и сыром вообще на раз-два.
Смотрите мастер-класс "КАК ТРАТИТЬ НА КУХНЕ НЕ БОЛЬШЕ 1 ЧАСА В ДЕНЬ и при этом всех вкусно и полезно накормить"👉🏻ЗДЕСЬ
Шаг 3

Мелко нарезать зелёный лук, а помидоры некрупным кубиком.
Если помидор водянистый — часть семян лучше удалить, чтобы не сделать начинку слишком жидкой.
Совет: вместо обычного помидора можно использовать черри — они более плотные и сладкие.
Шаг 4

В миске объединить сыр, помидор и яйцо. Посолить и поперчить.
Совет: по желанию можно добавить щепотку сушёного орегано или немного чесночного порошка — они придадут начинке аромат.
Шаг 5

Перемешать и сырная начинка для бутербродов готова.
Шаг 6

Разогреть духовку до 180 °C заранее — это важно, чтобы батон не пересушился, а начинка быстро “схватилась” сверху.
Равномерно распределить начинку по ломтикам батона. Удобнее всего это делать столовой ложкой, немного вдавливая массу в хлеб.
Противень застелить пергаментом — чтобы не пришлось потом отмывать его от расплавленного сыра. Но если хотите — можно и без бумаги.
Шаг 7

Запекать бутерброды с яйцом и сыром в духовке 10 минут. Если духовку разогрели заранее, то этого хватит и для того, что бы начинка расплавилась и запеклась, и чтобы батон стал супер хрустящим.
Вам может быть интересно:
Что приготовить на завтрак за 10 минут? 15 лёгких идей
Шаг 8

Присыпать горячие бутерброды зелёным луком и незамедлительно подавать. Сыр тянется, батон хрустит, а начинка — нежная и сочная.
Шаг 9

Вот и всё — простые и вкусные бутерброды с яйцом и сыром в духовке готовы.
Дополнения в виде помидоров и лука можно и проигнорировать. Но в этом случае получится грустновато как по составу, так и по вкусу.
Всем приятного аппетита и вкусных бутербродов!
📌 Загляните в нашу подборку быстрых и вкусных завтраков с фото и видео — там вы найдёте и другие интересные варианты на каждый день.