Бабл ти: рецепт

Бабл ти — это вкусный и освежающий напиток, завоевавший популярность по всему миру. Это чай с пузырьками, в котором используются особые шарики тапиоки. Мы приготовим классическую версию с карамельным сиропом и молочным чаем. Готовые шарики тапиоки делают процесс проще и быстрее, а вкус — таким же насыщенным и ярким.

Сохранить себе этот рецепт

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\40 минут
Рейтинг: 0 отзывов Оцените рецепт – будьте первым
Количество порций: 2 порции
Сложность: Справится новичок

Калории

75 ккал
Белки

1.5 г
Жиры

1.7 г
Углеводы

13.7 г

Распечатать

Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить бабл ти

Ингредиенты:

На кол-во порций

Чай черный – 2 ст.л.
Молоко – 200 мл
Сироп – 4 ст.л. карамельный
Вода – 500 мл
Лед – по желанию
– 50 г Шарики тапиоки
Шоколад – по желанию для украшения

Приготовление: Шаг 1

Подготовить все ингредиенты для приготовления бабл ти в домашних условиях.
Вы можете сами приготовить шарики тапиоки или купить готовые, как в моем случае. Также с карамельным сиропом, я купила готовый вариант. Чай можете выбрать по своему вкусу: черный, зеленый или фруктовый.
Шаг 2

Приготовить шарики тапиоки согласно инструкции на упаковке.
В моем случае необходимо было варить 20-30 минут. Каждые 5 минут необходимо тщательно размешивать шарики.
Если у вас готовые шарики тапиоки, они уже прошли нужную термическую обработку, и их нужно только немного прогреть.
Шаг 3

После этого шарики выложить на дуршлаг и тщательно промыть холодной водой, чтобы удалить всю вязкую смесь. Отложить в сторону, чтобы стекла вся вода.
Шаг 4

Заварить чай в 500 мл горячей воды и дать настояться 5-7 минут, чтобы он стал крепким и ароматным. После этого процедить чай через сито. Процеженный чай нужно остудить до комнатной температуры.
Смотрите мастер-класс "КАК ТРАТИТЬ НА КУХНЕ НЕ БОЛЬШЕ 1 ЧАСА В ДЕНЬ и при этом всех вкусно и полезно накормить"👉🏻ЗДЕСЬ
Шаг 5

Взять две высокие чашки или стакана для бабл ти. В каждую чашку добавить по 2-3 ст. ложки вареных шариков тапиоки.
Шаг 6

Влить по стенке стакана карамельный сироп круговыми движениями.
Вам может быть интересно:
Коктейли с мороженым в блендере: 8 простых и вкусных рецептов
Шаг 7

Добавить в заваренный остывший чай молоко. Для более сливочного и насыщенного вкуса можно использовать сливки 10% или кокосовое молоко. Все хорошенько перемешать.
Наполнить стаканы с тапиокой и карамельным сиропом охлажденным чаем с молоком.
Шаг 8

Перемешать бабл ти перед подачей, чтобы карамельный сироп равномерно распределился по всему напитку.
Если хотите, можно добавить немного льда, чтобы напиток был холодным и освежающим. Украсить сверху дополнительной порцией карамельного сиропа и шоколадной стружкой. Для этого напитка необходимы специальные широкие трубочки, под диаметр шариков тапиоки.
Бабл ти — это не только вкусный, но и интересный напиток. Шарики тапиоки, которые приятно лопаются на зубах, нравятся как взрослым, так и детям. Это отличный способ удивить своих близких или друзей. Вы можете делать бабл ти как горячим, так и холодным, в зависимости от времени года и предпочтений. Летом отличный вариант — холодный напиток с большим количеством льда, а зимой — теплый чай с молоком и тапиокой.
Другие рецепты напитков в домашних условиях, СМОТРИТЕ 👉🏻 ЗДЕСЬ