Закуски

Проверенные рецепты закусок с пошаговыми фото. Горячие и холодные, мясные, рыбные, овощные. Простые и быстрые варианты для будней и праздничного стола. В рецептах указаны калорийность и время приготовления

Рулет из кабачков с фаршем

Рулет из кабачков с фаршем — это блюдо, которое способно удивить даже искушённых гурманов.

Его основа — нежный овощной пласт из тёртого кабачка, яиц и рисовой или овсяной муки, запечённый до мягкости и эластичности.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 116 ккал

Ингредиенты:

Кабачок – 400 г 2 шт.
Яйцо куриное – 2 шт.
Мука рисовая – 100 г
Фарш куриный – 300 г
Шампиньоны – 200 г
Сыр твердый – 70 г

Рулет из кабачков с фаршем — это блюдо, которое способно удивить даже искушённых гурманов.

Малосольные кабачки быстрого приготовления

Лето это время легких и свежих вкусов, когда хочется чего-то легкого и простого, но в то же время яркого и хрустящего.

Малосольные кабачки именно такая закуска, быстрая в приготовлении, нежная и ароматная, с легкой чесночной ноткой и свежестью укропа.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 37 ккал

Ингредиенты:

Кабачок – 2 шт. небольшие не более 200 г каждый
Укроп – 1 шт. пучок ( 20 г)
Чеснок – 4 зуб.
Перец чили – 1 шт. по вкусу
Соль – 1 ст.л.
Сахар – 1 ч.л.

Лето это время легких и свежих вкусов, когда хочется чего-то легкого и простого, но в то же время яркого и хрустящего.

Малосольные огурцы на минеральной воде

Малосольные огурцы на минеральной воде — это настоящая летняя классика, когда свежих овощей вдоволь, а времени на готовку — в обрез.

Этот способ хорош тем, что огурцы получаются хрустящими и ароматными уже через сутки.

Общ.\актив. время готовки: 15 часов\15 минут
Калорийность (100g): 14 ккал

Ингредиенты:

Огурец – 500 г
Соль – 1 ст.л.
Укроп – 50 г
Чеснок – 3 зуб.
Вода минеральная – 1 л
Лист смородиновый – 10 шт.

Малосольные огурцы на минеральной воде — это настоящая летняя классика, когда свежих овощей вдоволь, а времени на готовку — в обрез.

Рулет из фарша с сыром в духовке

Рулет из фарша с сыром в духовке я готовлю довольно часто. Времени тратится не так уж много, зато результат всегда радует.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\20 минут
Калорийность (100g): 214 ккал

Ингредиенты:

Фарш мясной – 600 г
Сыр полутвердый – 150 г
Лук репчатый – 100 г
Молоко – 70 г
Сухари панировочные – 2 ст.л.
Бекон – 80 г

Рулет из фарша с сыром в духовке я готовлю довольно часто. Времени тратится не так уж много, зато результат всегда радует.

Кимчи из огурцов по-корейски

Если вы никогда не готовили кимчи в домашних условиях, начните с простого варианта — кимчи из огурцов по-корейски.

Это освежающая, хрустящая и в меру острая закуска, которая отлично сочетается с рисом, рыбой, мясом или подаётся просто так — как пикантное дополнение к основному блюду.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 33 ккал

Ингредиенты:

Огурец – 1 кг
Соль – 50 г
Лук репчатый – 100 г
Морковь – 100 г
Лук зеленый – 50 г
Чеснок – 20 г

Если вы никогда не готовили кимчи в домашних условиях, начните с простого варианта — кимчи из огурцов по-корейски.

Куриные рулетики с беконом в духовке

Куриные рулетики в беконе в духовке — это простой способ приготовить вкусное и красивое блюдо, не тратя много времени у плиты.

Идеальный вариант для тех, кто хочет насладиться мясным, тёплым ужином с аппетитной золотистой корочкой.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
Калорийность (100g): 298 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 500 г
Бекон – 400 ч.л. сырой или сырокопченый
Мед – 2 ст.л.
Горчица зерновая – 1 ст.л. дижонская
Специи – 1 ч.л. прованские травы
Соль – по вкусу

Куриные рулетики в беконе в духовке — это простой способ приготовить вкусное и красивое блюдо, не тратя много времени у плиты.

Кабачковый торт на сковороде

Если вы ищете, что приготовить из кабачков на сковороде, попробуйте этот вкусный и простой торт из кабачковых блинов.

Он удивит даже тех, кто обычно не жалует овощные блюда.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 15 минут\1 час 15 минут
Калорийность (100g): 116 ккал

Ингредиенты:

Кефир – 300 г
Мука пшеничная – 200 г
Яйцо куриное – 4 шт.
Кабачок – 450 г
Чеснок – 2 зуб.
Укроп – 10 г

Если вы ищете, что приготовить из кабачков на сковороде, попробуйте этот вкусный и простой торт из кабачковых блинов.

Сочная буженина в духовке в фольге

Буженина — классика русской кухни, ароматное запечённое мясо, которое идеально подойдёт и для праздничного стола, и для домашнего ужина.

Это блюдо не требует вашего постоянного внимания, но зато щедро благодарит терпеливого повара: при правильной подготовке и запекании буженина в духовке получается сочной, нежной и ароматной.

Общ.\актив. время готовки: 22 часа\10 минут
Калорийность (100g): 346 ккал

Ингредиенты:

Шейка свиная – 1.3 кг
Соль – 15 г
Чеснок – 5 зуб.
Паприка – 1 ч.л. чуть с горкой
Сахар коричневый – 1 ч.л. чуть с горкой
Смесь перцев – 1 ч.л. без горки

Буженина — классика русской кухни, ароматное запечённое мясо, которое идеально подойдёт и для праздничного стола, и для домашнего ужина.

Куриный рулет в духовке с сыром

Куриный рулет в духовке с сыром — это блюдо, которое обязательно стоит приготовить, если хочется порадовать близких чем-то вкусным, сытным и красивым.

Он идеально подойдёт как для обычного семейного ужина, так и для праздничного стола.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\40 минут
Калорийность (100g): 157 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 500 г
Яйцо куриное – 3 шт.
Сыр твердый – 350 г
Сметана – 130 г
Шампиньоны – 200 г
Лук репчатый – 150 г

Куриный рулет в духовке с сыром — это блюдо, которое обязательно стоит приготовить, если хочется порадовать близких чем-то вкусным, сытным и красивым.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Рулет из лаваша с крабовыми палочками — это сытная холодная закуска, которую удобно готовить заранее.

Лаваш мягкий, но не мокрый, а начинка — сочная и в меру плотная, чтобы рулет держал форму и не разваливался при нарезке.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
Калорийность (100g): 142 ккал

Ингредиенты:

Лаваш – 100 г количество зависит от формы лаваша
Крабовые палочки – 200 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Сыр твердый – 100 г
Огурец – 1 шт.
Перец болгарский – 1 шт.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками — это сытная холодная закуска, которую удобно готовить заранее.

Рулетики куриные с начинкой в духовке

Куриные рулетики с начинкой из корнишонов, запечённые в духовке под сливочным соусом, — это очень вкусное и простое блюдо, которое подойдёт и для семейного ужина, и для праздничного стола.

Благодаря тому, что готовлю рулетики из куриного бедра, они получаются особенно сочными, мягкими и яркими по вкусу.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\20 минут
Калорийность (100g): 167 ккал

Ингредиенты:

Бедро куриное – 5 шт. филе
Корнишоны – 150 г
Томатная паста – 2 ст.л.
Сливки – 200 г 20%
Горчица – 1 ч.л.
Соль – 1 ч.л.

Куриные рулетики с начинкой из корнишонов, запечённые в духовке под сливочным соусом, — это очень вкусное и простое блюдо, которое подойдёт и для семейного ужина, и для праздничного стола.

Лаваш с колбасой и сыром на сковороде

Лаваш с колбасой и сыром на сковороде — это блюдо, которое полюбилось многим за свою простоту.

Оно особенно выручает, когда нужно быстро что-то приготовить к завтраку, перекусу или даже ужину.

Общ.\актив. время готовки: 10 минут\10 минут
Калорийность (100g): 296 ккал

Ингредиенты:

Лаваш – 100 г 1 прямоугольный или 2-3 круглых, в зависимости от размера
Колбаса – 100 г вареная или полукопченая
Сыр твердый – 100 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Масло растительное – 2 ст.л.

Лаваш с колбасой и сыром на сковороде — это блюдо, которое полюбилось многим за свою простоту.

Закуска из лаваша и бекона в духовке

Закуска из лаваша и бекона в духовке — это один из тех рецептов, которые быстро становятся любимыми.

Рулетики из лаваша готовятся очень просто, но выглядят аппетитно и вкус у них действительно праздничный.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
Калорийность (100g): 329 ккал

Ингредиенты:

Лаваш – 100 г
Бекон – 200 г
Сыр твердый – 150 г
Сыр творожный – 50 г
Чеснок – 1 зуб.
Зелень – 10 г

Закуска из лаваша и бекона в духовке — это один из тех рецептов, которые быстро становятся любимыми.

Самый вкусный маринованный лук к шашлыку

Маринованный лук — это самый популярный компаньон шашлыка. Он прекрасно оттеняет вкус мяса, добавляя ему сочности.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\10 минут
Калорийность (100g): 42 ккал

Ингредиенты:

Лук репчатый – 2 шт.
Лук красный – 1 шт.
Сахар – 1 ст.л.
Соль – 1 ч.л.
Перец черный – по вкусу
Кориандр – 1 ч.л. молотый

Маринованный лук — это самый популярный компаньон шашлыка. Он прекрасно оттеняет вкус мяса, добавляя ему сочности.

Рыбные палочки из трески в духовке

Рыбные палочки из трески в духовке — это идеальное домашнее блюдо для всей семьи.

Они отлично подходят и в качестве горячей закуски, и как основное блюдо, и даже как лёгкий перекус.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 151 ккал

Ингредиенты:

Треска – 400 г филе
Яйцо куриное – 2 шт.
Мука пшеничная – 80 г
Сухари панировочные – 80 г
Лимон – 1 шт.
Паприка – 2 ч.л.

Рыбные палочки из трески в духовке — это идеальное домашнее блюдо для всей семьи.

Креветки, жаренные в панцире

Креветки, жареные в панцире на сковороде, получаются невероятно ароматными, с пикантным вкусом и лёгкой остринкой.

Буквально пара минут — и у вас на столе горячая закуска, от которой невозможно оторваться.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\15 минут
Калорийность (100g): 70 ккал

Ингредиенты:

Креветки – 400 г
Соевый соус – 50 мл
Соус – 50 г сладкий чили
Паприка – 2 г молотая
Чеснок – 2 г сушеный
Вода – 100 мл

Креветки, жареные в панцире на сковороде, получаются невероятно ароматными, с пикантным вкусом и лёгкой остринкой.

Ленивые роллы в домашних условиях

Это самый простой рецепт вкусных ленивых роллов в домашних условиях за 10 минут.

Прекрасная идея для тех, кто любит роллы, но не хочет долго возиться.

Общ.\актив. время готовки: 10 минут\10 минут
Калорийность (100g): 118 ккал

Ингредиенты:

Рис – 150 г отварной
Крабовые палочки – 200 г
Лук зеленый – 20 г
Нори – 10 г
Кунжут – 1 ч.л.
Уксус – 20 мл рисовый

Это самый простой рецепт вкусных ленивых роллов в домашних условиях за 10 минут.

Морковь маринованная быстрого приготовления

Маринованная морковь быстрого приготовления — это быстрая и очень вкусная закуска, которую можно подать к любым блюдам.

Морковь получается яркая, кисло-сладкая, с лёгкой остротой и насыщенным ароматом специй.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\20 минут
Калорийность (100g): 103 ккал

Ингредиенты:

Морковь – 1 кг
Вода – 0.5 л
Уксус – 80 г 9%
Сахар – 80 г
Масло растительное – 70 г
Соль – 20 г

Маринованная морковь быстрого приготовления — это быстрая и очень вкусная закуска, которую можно подать к любым блюдам.

Намазка на бутерброды на праздничный стол

Готовлю вкуснейшую намазку на бутерброды всего за 5 минут — это один из моих любимых рецептов на скорую руку.

Домашние её обожают за нежный вкус и простоту.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\5 минут
Калорийность (100g): 179 ккал

Ингредиенты:

Яйцо куриное – 2 шт.
Сыр плавленный – 180 г
Майонез – 1 ст.л.
Огурец маринованный – 120 г
Чеснок – 2 зуб.
Петрушка – 5 г

Готовлю вкуснейшую намазку на бутерброды всего за 5 минут — это один из моих любимых рецептов на скорую руку.

Бекон с сыром в духовке

Готовлю очень быструю и необычную закуску — бекон с сыром в духовке. Получается пикантно, ароматно и сытно.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 286 ккал

Ингредиенты:

Бекон – 150 г
Брынза – 100 г
Пармезан – 50 г
Сыр плавленный – 1 ст.л.
Укроп – 3 веточка (-и)
Чеснок – 1 зуб.

Готовлю очень быструю и необычную закуску — бекон с сыром в духовке. Получается пикантно, ароматно и сытно.

Рулет из фарша с яйцом

Легко ли приготовить рулет из фарша с яйцом? Да, вполне. В крайнем случае его можно запечь даже в форме для кекса.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 189 ккал

Ингредиенты:

Фарш мясной – 600 г свиной
Морковь – 70 г
Лук репчатый – 70 г
Горошек зеленый – 50 г
Хлопья овсяные – 35 г
Яйцо куриное – 5 шт.

Легко ли приготовить рулет из фарша с яйцом? Да, вполне. В крайнем случае его можно запечь даже в форме для кекса.

Чипсы в домашних условиях

Чипсы в домашних условиях можно приготовить легко, без вредных добавок и всего за несколько минут.

Предлагаю простой рецепт чипсов из лаваша.

Общ.\актив. время готовки: 10 минут\10 минут
Калорийность (100g): 287 ккал

Ингредиенты:

Лаваш – 1 шт. армянский тонкий
Соль – по вкусу
Паприка – по вкусу
Масло растительное – 1 ст.л.

Чипсы в домашних условиях можно приготовить легко, без вредных добавок и всего за несколько минут.

Скумбрия в банке

Как из обычной замороженной скумбрии в домашних условиях приготовить невероятно вкусную закуску? Есть простой и удобный рецепт скумбрии в банке, с которым справится даже человек без опыта в кулинарии.

Замариновать такую рыбку не составит труда.

Общ.\актив. время готовки: 12 часов 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 225 ккал

Ингредиенты:

Скумбрия – 500 г
Масло подсолнечное – 60 мл
Лук репчатый – 2 шт.
Соль – 2 ст.л.
Сахар – 1 ст.л.
Смесь перцев – 1 ст.л. горошком

Как из обычной замороженной скумбрии в домашних условиях приготовить невероятно вкусную закуску? Есть простой и удобный рецепт скумбрии в банке, с которым справится даже человек без опыта в кулинарии.

Горбуша слабосоленая

Это простой и вкусный способ приготовить слабосоленую горбушу, который не потребует много усилий.

Она получается нежной и ароматной, идеально подходит для закусок, салатов, бутербродов или просто на ужин с гарниром.

Общ.\актив. время готовки: 8 часов 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 151 ккал

Ингредиенты:

Горбуша – 500 г филе
Соль – 2 ст.л.
Сахар – 1 ст.л.
Смесь перцев – 1 ст.л. горошком
Цедра лимона – 1 ч.л. от половинки лимона
Лавровый лист – 5 шт.

Это простой и вкусный способ приготовить слабосоленую горбушу, который не потребует много усилий.

Страницы:

« 1 2 3 4 … 17 18 »

Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.

Скрыть это сообщение