Вафельные снежинки для елки

Украшенной пряниками и конфетами елкой уже давно никого не удивишь, зато вафли на елке встретишь не часто. Они отлично хранятся в подвешенном виде, не теряют хруста и здорово разбавляют привычные украшения.

Сохранить себе этот рецепт

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\30 минут
Рейтинг: 5 / 5 1 отзыв Подробнее о рейтинге
✕

★★★★★

1

★★★★

0

★★★

0

★★

0

★

0

Оцените рецепт
Количество порций: 10 порций
Калорийность (100g): 290 ккал
Стоимость: средняя стоимость

Распечатать

Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить вафельные снежинки на елки

Ингредиенты:

На кол-во порций

Яйцо куриное – 2 шт.
Сахар – 0.75 ст. (200 мл)
Эссенция – по вкусу апельсиновая
Масло растительное – 0.25 ст. (200 мл)
Вода – 0.25 ст. (200 мл)
Какао-порошок – 1.5 ст.л.
Мука – 2 ст. (200 мл) сразу всю не сыпать

Приготовление: Шаг 1

Благодаря тому, что вафли небольшого размера и имеют неровный край, они похожи на кусочки льдинок или кружевные снежинки. И вовсе не обязательно иметь для этого специальную вафельницу с рисунком, можно использовать любую вафельницу для тонких вафель.
Для теста нужно смешать яйца с сахаром и водой, чтобы сахар растворился, добавить эссенцию (апельсиновую, ванильную, миндальную или ромовую). Все эти ароматы подходят к зимним праздникам. Всыпать столько муки, чтобы получилось тесто по консистенции, как густая сметана. В ингредиентах указано количество муки с запасом, а ориентироваться надо на размер яиц в тесте и на саму муку. Влить растительное масло и перемешать венчиком.
Шаг 2

Выпекать маленькие вафли примерно 10 см в диаметре. Если используете обычную вафельницу для тонких вафель большого диаметра, то наливать примерно по столовой ложке теста в центр вафельницы.
Шаг 3

Из этого же теста можно сделать и шоколадные вафли. Для этого нужно всыпать 1,5 столовые ложки порошка какао и перемешать и только после этого добавлять муку.
Шаг 4

Выпекать аналогично белым вафлям.
Шаг 5

Здесь нужно следить и вовремя снять вафли, чтобы они не пересушились, т.к. на коричневом тесте не видно, когда вафли начинают пригорать.
Шаг 6

Еще в горячих вафлях соломинкой для напитков проделать отверстие. За него мы будем подвешивать вафли на елку.
Шаг 7

Для новогоднего стола подойдут также мини-вафли с начинкой. Их можно выпечь заранее, свернуть трубочками и дать остыть. Перед подачей наполнить сливками, мороженым или сгущенкой. Либо подать маленькие трубочки на блюде, а отдельно подать топпинги. Гостям интересно будет самим составлять свой десерт.
Шаг 8

В зависимости от того, какие ленты или веревки используем для украшения, в том стиле и будет наш декор в целом. Можно подвесить вафли на цветную бечевку. Для этого нужно отрезать кусок веревочки, согнуть пополам и продеть получившуюся петельку в отверстие. Свободные концы завязать узелком.
Шаг 9

Через образовавшуюся петлю продеть другой конец веревки.
Шаг 10

Можно подвесить вафли на кружевную тесьму. Получим декор в стиле рустик. Такими вафлями можно даже украсить окно на кухне.
Шаг 11

Либо использовать цветные ленты, завязав их на бант.
Шаг 12

С коричневыми вафлями лучше использовать тесьму контрастных цветов.
Шаг 13

Украсить получившимися снежинками елку, ветки в вазе либо тарелки гостей на новогоднем столе.