Абрикосовый «мохито»

Летом стаканчик освежающего лимонада будет как нельзя кстати. Давайте приготовим яркую и интересную версию очень популярного коктейля «мохито». Только готовить мы его будем с добавлением абрикосов и без алкоголя, чтобы угостить им можно было и детей.

Сохранить себе этот рецепт

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\10 минут
Рейтинг: 0 отзывов Оцените рецепт – будьте первым
Количество порций: 6 порций
Калорийность (100g): 30 ккал
Стоимость: средняя стоимость

Распечатать

Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить абрикосовый «мохито»

Ингредиенты:

На кол-во порций

Абрикосы – 10 шт.
Сахар – 60 г
Лайм – 4 шт.
Мята – по вкусу
Вода – 1 л

Приготовление: Шаг 1

Подготовить продукты по списку. Абрикосы и мяту вымыть и обсушить, лаймы обдать кипятком.
Вместо абрикосов такой «мохито» можно приготовить с персиками или нектаринами, можно использовать смесь этих фруктов.
Если хотите поиграть с цветом напитка, то к фруктам можно добавить еще и ягоды: смородину, чернику или голубику, малину или ежевику.
Простую воду можно заменить на газированную минеральную или на напитки вроде Спрайта и Тоника.
Часть воды можно заменить на сок: яблочный или абрикосовый, так вкус напитка будет более насыщенным. В компанию к мяте можно добавить веточку тархуна.
Шаг 2

Подготовить абрикосы: разрезать фрукты пополам, удалить косточки и порезать небольшими кусочками.
Шаг 3

Сложить абрикосы в сотейник, всыпать сахар и добавить 200 мл воды. Поставить на средний огонь и довести до кипения. Готовить 5 минут.
Если фрукты не слишком сладкие, то можно добавить чуть больше сахара (если для приготовления используете воду).
Шаг 4

Измельчить содержимое сотейника с абрикосами при помощи погружного блендера до однородного пюре. Дать остыть.
Шаг 5

Подготовить лаймы и мяту: листики мяты снять с веточек, а лаймы порезать либо тонкими колечками, либо дольками.
Шаг 6

В высокий кувшин сложить листики мяты и кружочки лайма и подавить пестиком или толкушкой, чтобы выделился сок из лаймов.
Шаг 7

Добавить в кувшин абрикосовое пюре и влить оставшуюся воду. Перемешать. Поставить кувшин с «мохито» в холодильник, чтобы остудить.
Шаг 8

Абрикосовый «мохито» готов. Приятного аппетита! Разлейте напиток по стаканам, добавив в каждый по веточке мяты и льда.