Рецепты из мяса

Проверенные рецепты с пошаговыми фото из свинины, говядины, баранины, кролика. С указанием времени приготовления, калорийностью. В духовке, на сковродке, в мультиварке, на пару, шашлыки, вкусные и простые

Аппетитные, сытные, сочные, нежные, диетические и изысканные – всё это рецепты из мяса.

Запеченное сало в духовке в фольге

Запеченное сало в духовке в фольге обязательно придётся вам по вкусу. Оно выходит мягким и безумно ароматным, с нежной шкуркой.

Общ.\актив. время готовки: 12 часов\10 минут
Калорийность (100g): 489 ккал

Ингредиенты:

Сало – 1.5 кг с прослойками
Чеснок – 7 зуб.
Паприка – 1 ст.л. сладкая
Паприка – 1 ч.л. копченая
Майоран – 1 ст.л.
Кориандр – 1 ст.л.

Фарш в томатном соусе на сковороде

Простой рецепт фарша в томатном соусе на сковороде готовлю и к обеду, и к ужину.

Получается не только вкусно и сытно, но и быстро.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\15 минут
Калорийность (100g): 185 ккал

Ингредиенты:

Фарш мясной – 300 г
Лук репчатый – 100 г
Морковь – 70 г
Соус – 100 г томатный
Масло растительное – 20 мл
Соль – по вкусу

Простой рецепт фарша в томатном соусе на сковороде готовлю и к обеду, и к ужину.

Маринад для шашлыка с соевым соусом

Маринад для шашлыка с соевым соусом, на мой вкус и взгляд, один из самых удачных.

Конечно, это очень субъективно, но уж очень много было о нём положительных отзывов от близких и друзей.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\20 минут
Калорийность (100g): 274 ккал

Ингредиенты:

Шейка свиная – 800 г
Соевый соус – 50 г
Масло оливковое – 2 ст.л.
Соус – 1 ст.л. наршараб
Тмин – 1 ч.л.
Паприка – 1 ч.л.

Маринад для шашлыка с соевым соусом, на мой вкус и взгляд, один из самых удачных.

Подлива для гречки с мясом

Делюсь проверенным простым рецептом вкусной подливы для гречки с мясом.

Он не самый быстрый, т.к. готовлю эту подливку из говядины, но конечный результат вам точно понравится.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\20 минут
Калорийность (100g): 82 ккал

Ингредиенты:

Говядина – 570 г
Лук репчатый – 140 г
Морковь – 140 г
Томатная паста – 100 г
Мука пшеничная – 15 г
Масло растительное – 30 мл

Делюсь проверенным простым рецептом вкусной подливы для гречки с мясом.

Квашеная капуста, тушенная на сковороде с мясом

Квашеная капуста, тушенная на сковороде с мясом - сытное блюдо с кислинкой, простое и полезное.

Поскольку квашеную капусту можно найти в магазине в любое время года, то и это блюдо не отношу к сезонным.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 15 минут\20 минут
Калорийность (100g): 104 ккал

Ингредиенты:

Говядина – 600 г
Капуста квашеная – 600 г
Лук репчатый – 120 г
Морковь – 120 г
Томатная паста – 1 ст.л.
Майоран – 2 веточка (-и)

Квашеная капуста, тушенная на сковороде с мясом - сытное блюдо с кислинкой, простое и полезное.

Маринад для шашлыка из свинины: 7 лучших рецептов

80% успеха в приготовлении шашлыка – это вкусный маринад. Именно маринад делает мясо не только вкусным, но и сочным, и мягким. Дальше останется только не забыть про него на мангале:) В этой статье 7 лучших рецептов маринада для шашлыка из свинины. С любым из них мясо получится вкуснейшим. Этот маринад на основе кефира делает мясо особенно сочным.

Читать полностью

Суфле из индейки в духовке

Суфле из индейки в духовке - это вкусно, сытно и полезно. Суфле получается воздушным и сочным внутри, с легкой румяной корочкой.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 100 ккал

Ингредиенты:

Фарш индюшачий – 500 г
Яйцо куриное – 4 шт.
Лук репчатый – 140 г
Зелень – 15 г
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу молотый

Чевапчичи: рецепт приготовления дома

Чевапчичи - небольшие колбаски, пришедшие к нам из балканской кухни. Их можно готовить, как люля-кебаб, на шампурах и мангале.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\30 минут
Калорийность (100g): 163 ккал

Ингредиенты:

Говядина – 500 г
Лук репчатый – 70 г
Чеснок – 2 зуб.
Петрушка – 1 ст.л.
Вода – 40 г
Паприка – 0.5 ч.л. сухая

Фарш с сыром в духовке

Фарш с сыром в духовке - незатейливый ужин из нескольких ингредиентов.

Готовлю его часто, если нужно быстро накормить домашних.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
Калорийность (100g): 232 ккал

Ингредиенты:

Фарш говяжий – 600 г
Сыр твердый – 200 г
Лук репчатый – 250 г
Соус – 50 г томатный
Масло растительное – 25 мл
Хмели-сунели – 2 г

Фарш с сыром в духовке - незатейливый ужин из нескольких ингредиентов.

Оджахури по-грузински: рецепт классический на сковороде

Оджахури по-грузински по классическому рецепту готовится на сковороде из свинины с картошкой, большим количеством лука и арсеналом традиционных пряностей и зелени Грузии.

На ужин - то что нужно.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\1 час
Калорийность (100g): 170 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 500 г
Картофель – 500 г
Лук репчатый – 300 г
Чеснок – 15 г
Масло растительное – 60 мл
Паприка – 0.5 ч.л. молотая

Говядина по-кремлевски

Делюсь простым и очень вкусным рецептом говядины по-кремлевски. Это нежнейшее мясо, прямо тающее во рту.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 210 ккал

Ингредиенты:

Говядина – 350 г
Лук репчатый – 140 г
Чеснок – 15 г
Масло сливочное – 100 г
Вода – 100 г
Соль – 5 г по вкусу

Делюсь простым и очень вкусным рецептом говядины по-кремлевски. Это нежнейшее мясо, прямо тающее во рту.

Тушеное мясо с картошкой в кастрюле

Тушеное мясо с картошкой в кастрюле готовлю часто, так как получается вкусно и сытно.

А готовится ну, очень просто.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
Калорийность (100g): 88 ккал

Ингредиенты:

Говядина – 500 г
Картофель – 500 г
Лук репчатый – 100 г
Морковь – 140 г
Масло топленое – 50 г
Томатная паста – 100 г

Тушеное мясо с картошкой в кастрюле готовлю часто, так как получается вкусно и сытно.

Говядина с картошкой в духовке

Просто и вкусно - говядина с картошкой в духовке. Нежные мясные кусочки в сочетании с сочными овощами, и все это в томатной подливке.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
Калорийность (100g): 113 ккал

Ингредиенты:

Говядина – 350 г
Картофель – 450 г
Лук репчатый – 80 г
Морковь – 110 г
Томатная паста – 50 г
Масло растительное – 30 мл

Говядина с черносливом тушеная

Простой рецепт тушеной говядины с черносливом. Если еще не пробовали, обязательно сохраните рецепт.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 10 минут\30 минут
Калорийность (100g): 137 ккал

Ингредиенты:

Говядина – 400 г
Чернослив – 100 г
Томатная паста – 60 г
Масло растительное – 20 мл
Соль – по вкусу
Лавровый лист – 1 шт.

Простой рецепт тушеной говядины с черносливом. Если еще не пробовали, обязательно сохраните рецепт.

Кюфта по-армянски

Кюфта по-армянски делается из постной говядины, не жилистой, не жирной и точно не напугает вас своей калорийностью.

Варятся этакие макси фрикадельки, которые обладают нежной и пористой структурой.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 154 ккал

Ингредиенты:

Говядина – 600 г
Молоко – 150 г
Лук репчатый – 50 г
Мука пшеничная – 15 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Водка – 20 г

Как приготовить свиные ребра на сковороде сочно и вкусно?

Как сочно и вкусно приготовить свиные ребра? Я жарю их в маринаде так, что просто пальчики оближешь.

Но рецепт очень простой.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\30 минут
Калорийность (100g): 277 ккал

Ингредиенты:

Ребра свиные – 1 кг
Соевый соус – 40 мл
Соус терияки – 40 мл
Соус – 30 г томатный
Лук репчатый – 200 г
Паприка – 5 г копченая

Как сочно и вкусно приготовить свиные ребра? Я жарю их в маринаде так, что просто пальчики оближешь.

Запечённый гусь в духовке целиком с хрустящей корочкой

Блюдо, которое готовят не часто - целиком запеченный гусь с хрустящей корочкой.

Но уж если готовят, оно, безусловно, будет главным на богатом, праздничном столе.

Общ.\актив. время готовки: 23 часа\1 час
Калорийность (100g): 359 ккал

Ингредиенты:

Гусь – 1 шт.
Яблоко – 3 шт.
Курага – 200 г
Тимьян – 20 г
Соль – 1 ст.л.
Перец черный – 1 ст.л.

Блюдо, которое готовят не часто - целиком запеченный гусь с хрустящей корочкой.

Капуста с рисом и фаршем на сковороде

Вкусный ужин или обед из доступных ингредиентов - тушеная капуста с рисом и фаршем на сковороде.

Для кого-то это может быть богатым гарниром, но я готовлю, как основное блюдо.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\30 минут
Калорийность (100g): 121 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 250 г
Фарш мясной – 300 г
Лук репчатый – 150 г
Морковь – 100 г
Рис – 100 г
Соус – 100 г томатный

Вкусный ужин или обед из доступных ингредиентов - тушеная капуста с рисом и фаршем на сковороде.

6 рецептов идеальных стейков, как в ресторане – все тонкости приготовления

Идеальный сочный и ароматный стейк, как в лучшем ресторане, легко и быстро можно приготовить дома. Но просто обжарить мясо на сковороде недостаточно. Здесь нужно знать тонкости правильных стейков. О них в этой статье. Кстати, вкусный стейк – это не только из говядины, скажем, средней прожарки. Стейки из свинины, индейки или рыбы на вкус тоже могут быть не хуже классических, если знать некоторые хитрости их приготовления.

Читать полностью

Курица с картошкой в горшочке

Курицу с картошкой в горшочке готовлю довольно часто. Это просто, а получается очень вкусно, ароматно и сытно.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\30 минут
Калорийность (100g): 108 ккал

Ингредиенты:

Грудка куриная – 350 г
Картофель – 500 г
Перец сладкий – 140 г
Лук репчатый – 60 г
Морковь – 60 г
Грибы – 115 г

Свинина с чесноком в духовке на 23 февраля

Свинина с чесноком в духовке по этому рецепту - отличный вариант приготовления мяса на 23 февраля.

Вкус его просто изумительный, а аромат сногсшибательный.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
Калорийность (100g): 227 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 1 кг
Чеснок – 2 шт.
Оливки зеленые – 150 г
Соевый соус – 2 ст.л.
Горчица – 2 ст.л.
Перец черный – 1 ст.л.

Свинина с чесноком в духовке по этому рецепту - отличный вариант приготовления мяса на 23 февраля.

Котлеты из куриного филе: рецепт классический

Самые вкусные котлеты из куриного филе, на мой взгляд, получаются по классическому рецепту.

Без "изюминок" и добавок.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\1 час
Калорийность (100g): 134 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 750 г
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 2 зуб.
Батон – 150 г
Молоко – 50 г
Яйцо куриное – 1 шт.

Самые вкусные котлеты из куриного филе, на мой взгляд, получаются по классическому рецепту.

Готовим голубцы! 8 вкусных способов: классические, ленивые, в кастрюле, в духовке, быстрые, из пекинской капусты, постные, и замороженные.

Голубцы – одно из самых любимых блюд во многих-многих семьях. Рецепты нежных капустных рулетиков с начинкой из фарша, риса и ароматных специй передаются от одного поколения к другому. И, кажется, так будет всегда:) Кроме классическов голубцов, сейчас уже есть множество вариантов, которые готовятся гораздо быстрее. Но остаются такими же вкусными. В этой статье 8 проверенных рецептов голубцов. Они выбраны из нескольких десятков.

Читать полностью

Котлеты из куриного фарша на сковороде: рецепт классический

Котлеты из куриного фарша получатся мягкими, сочными и нежными, если соблюдать несколько правил.

Во-первых, баланс белого хлеба, молока и фарша.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
Калорийность (100g): 165 ккал

Ингредиенты:

Фарш куриный – 500 г
Молоко – 100 г
Лук репчатый – 80 г
Батон – 80 г
Чеснок – 1 зуб.
Яйцо куриное – 1 шт.

Котлеты из куриного фарша получатся мягкими, сочными и нежными, если соблюдать несколько правил.

Страницы:

« 1 2 3 4 5 … 16 17 »

Самая популярная рубрика с пошаговыми рецептами, фото и рекомендациями о том, как сделать мясные блюда в вашем исполнении фантастически вкусными.

Если вы ищете полезные рецепты из мяса и из фарша, то вы в нужном месте и в нужное время:)

Питаться правильно – это не значит готовить только из кролика и телятины и исключительно на пару. Читать далее…

Будь то блюда из говядины, из баранины и даже из свинины, правильно приготовленные, они могут быть не менее, а иногда и более полезными, чем рецепты из мяса диетического.

Главное требование к мясу и у тех, кто сбрасывает вес, и у тех, кто хочет его набрать, оно должно быть нежирным и легкоусвояемым. Это важно и тем, кто просто стремится подтянуть здоровье без акцента на изменении веса. Так вот практически любое тушеное мясо подойдет для разнообразия диетического меню.

И, кстати, о разнообразии. Мясо в духовке и на сковородке – это не просто запечь и поджарить. В нашей подборке множество необычных рецептов, по которым вы еще не готовили, но обязательно захотите повторить.

Мы знаем, что приготовить из мяса быстро, просто, но с той самой сушеной виноградинкой:)