Рецепты вертуты

Проверенные пошаговые рецепты молдавской вертуты с фото. Необычные пироги с яблоком, с тыквой и курагой. Вкусные и легко готовятся. Во всех рецептах указаны калорийность и время приготовления.

Вертута – популярная, традиционная выпечка молдавской кухни. Вкусный пирог, а скорее рулет со сладкими и несладкими начинками. Вертуту готовят из вытяжного теста, это то, которое раскатывают до минимальной толщины в 1 мм. Оно похоже на слоеное по текстуре, но менее калорийное и более нежное. Пироги из такого теста буквально тают во рту, они очень мягкие, с особым вкусом.

Вертута с яблоком

Меня всегда удивляют и, в тоже время, радуют национальные блюда своей простотой и доступностью.

Вертута - представитель молдавской кухни, имеет привлекательный и необычный вид, ее делают с различными начинками как сладкими, так и несладкими.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\1 час
Калорийность (100g): 215 ккал

Ингредиенты:

Мука – 350 г (для теста)
Масло растительное – 100 мл (для теста)
Вода – 100 мл (для теста)
Яйцо – 1 шт. (для теста)
Соль – 0.5 ч.л. (для теста)
Сахар – 4 ст.л. (1 ст.л. в тесто, 3 ст.л. – в начинку)

Меня всегда удивляют и, в тоже время, радуют национальные блюда своей простотой и доступностью.

Вертута с тыквой

Общ.\актив. время готовки: 1 час 50 минут\20 минут
Калорийность (100g): 159 ккал

Ингредиенты:

Молоко – 160 мл
Желток яичный – 1 шт.
Масло сливочное – 1 ст. л.
Мука – 280 г
Сахар – 1/2 ч. л.
Соль – 1 щепотка