Американский картофельный салат

Картофель600 г
Бекон80 г
Лук репчатый80 г
Огурец100 г маринованный
Горчица зерновая1 ч.л. с горкой
Уксус1 ст.л. яблочный
Масло растительное2 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Соус из йогурта Цацики

Йогурт200 г
Огурец2 шт. небольших
Чеснок2 зуб.
Укроп2 ст.л.
Мята1 веточка (-и)
Масло оливковое1 ст.л.
Сок лимонный1 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Котлеты из баклажанов

Баклажан2 шт.
Сыр полутвердый50 г
Сухари панировочные4 ст.л.
Чеснок1 зуб.
Яйцо куриное1 шт.
Петрушка1 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Масло растительное3 ст.л.

Салат с кукурузой и тунцом

Кукуруза1 упаковка банка 400 граммов
Тунец1 упаковка банка 190 граммов
Салат70 г
Помидор3 шт.
Каперсы3 ч.л.
Лук репчатый1 шт.
Йогурт2 ст.л.
Майонез2 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Оладьи из тыквы и картофеля

Тыква350 г очищенной
Картофель270 г
Лук репчатый80 г
Чеснок2 зуб.
Крахмал картофельный1 ст.л. с горкой
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Масло растительное4 ст.л.

Маринованные зеленые помидоры

Помидор3 кг
Чеснок1 шт. большой
Вода1.5 л
Уксус200 г 9%
Сахар200 г
Соль2 ст.л. чуть с горкой
Перец черный1 ст.л. горошком
Перец душистый1 ст.л.
Гвоздика1 ч.л.
Приправа4 ст.л.
Лавровый лист7 шт.

Салат из капусты и винограда

Капуста белокочанная300 г
Виноград250 г
Морковь1 шт.
Яблоко1 шт. небольшое
Сок лимонный1 ст.л.
Йогурт4 ст.л.
Соль по вкусу

Салат из печени и винограда

Печень куриная300 г
Виноград140 г
Салат40 г микс
Яблоко1 шт. маленькое
Масло растительное5 ст.л.
Уксус1.5 ч.л. бальзамический
Сахар0.5 ч.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Закуска из баклажана на помидоре

Баклажан1 шт.
Помидор3 шт.
Лук репчатый50 г
Чеснок1 зуб.
Мед1 ч.л.
Сок лимонный1 ст.л.
Соевый соус1 ст.л.
Масло оливковое1 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Петрушка4 веточка (-и)
Кунжут1 ч.л. по желанию

Сырное печенье с базиликом

Мука пшеничная200 г
Сыр твердый80 г
Базилик3 веточка (-и)
Яйцо куриное1 шт.
Масло сливочное100 г
Цедра лимона0.5 ч.л.
Разрыхлитель теста0.5 ч.л.
Соль2 щепотка (-и)

Светлая сангрия с нектаринами

Вино розовое полусухое750 мл
Вода минеральная300 мл
Нектарин3 шт.
Апельсин2 шт.
Лимон1 шт.
Клубника1 горсть (-и)
Сахар2 ст.л.
Мята по желанию
Лед по желанию


Быстро маринованные цуккини

Цуккини800 г
Чеснок4 зуб.
Соль8 г
Масло растительное70 г
Уксус30 г 9%
Сахар1 ст.л.
Перец черный2 щепотка (-и)
Зелень по желанию

Персиковая сальса

Персик4 шт.
Перец сладкий красный100 г
Лук красный70 г
Имбирь0.5 ч.л. измельченного
Кинза1 ст.л.
Перец чили1 ч.л. измельченного
Сок лимонный2 ст.л.
Цедра лимона0.5 ч.л.
Соль по вкусу
Сахар по желанию

Шпинат со сливками и сыром

Шпинат200 г
Сливки60 г
Сыр твердый40 г
Лук репчатый90 г
Масло сливочное15 г
Орех мускатный2 щепотка (-и)
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Творожные кнедли с клубникой

Творог250 г
Клубника250 г
Мука пшеничная120 г
Масло сливочное30 г
Яйцо куриное1 шт.
Сахар1 ст.л. в тесто
Сахар по вкусу для подачи
Соль по вкусу
Сметана по вкусу для подачи

Салат с курицей и черешней

Черешня200 г
Салат70 г микс
Фетаки70 г
Курица170 г половина готовой грудки
Сок лимонный1.5 ст.л.
Масло оливковое5 ст.л. или растительное
Базилик2 ст.л. свежего
Соль1 щепотка (-и)
Сахар2 щепотка (-и)
Приправа по желанию (у меня прованс микс)

Пирог-галета с молодой капустой

Мука пшеничная250 г
Масло сливочное100 г
Вода60 г
Капуста белокочанная500 г
Лук репчатый1 шт.
Сыр полутвердый70 г
Масло растительное2 ст.л.
Тимьян1 ч.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Орехи кедровые по желанию

Филе трески с помидорами и каперсами

Треска600 г филе
Помидор2 шт. не маленьких
Каперсы2 ст.л.
Масло оливковое3 ст.л.
Чеснок1 зуб.
Орегано1 ст.л. свежего
Розмарин1 ч.л. сушеного, а лучше свежего
Перец красный жгучий по вкусу
Соль по вкусу
Приправа по желанию для рыбы

Шашлык из индейки с овощами

Грудка550 г индейки
Перец сладкий красный1 шт.
Лук репчатый1 шт.
Лук красный1 шт.
Чеснок2 зуб.
Сок лимонный1 ст.л. свежевыжатый
Зелень2 ст.л. рубленой
Йогурт1 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Диетический пёркёльт из курицы

Грудка куриная500 г
Перец сладкий зеленый250 г
Помидор250 г
Лук репчатый200 г
Паприка сладкая1 ст.л. 10 граммов
Тмин0.5 ч.л.
Вода100 мл
Масло сливочное1 ч.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Чеснок2 зуб. по желанию

Овощные оладьи с крапивой

Крапива80 г
Картофель400 г
Морковь80 г
Яйцо куриное2 шт.
Чеснок2 зуб.
Мука пшеничная2 ст.л.
Перец черный по вкусу
Масло растительное4 ст.л.
Соль по вкусу
Сметана по желанию для подачи


1 2 3 17 18