Это продолжение истории про то, как и почему изменилась программа Кулинарной школы. Первая часть “как я дошла до жизни такой” тут.

В первой части я писала про то, почему решила добавить в программу темы про то, как составлять сбалансированные меню на неделю, правильно питаться и … худеть.

Решить то я решила, но вот проблема –  –  это не моя специализация.

Считаю себя лучшей в теме тайм-менеджмента на кухне, но вот диетология, нутрициология – в этом я не специалист. Значит, решила я, мне нужен соавтор в этой теме.

А как его найти? Конечно, начать со списка того, что я хочу!

Вы когда нибудь составляли список качеств идеального человека? Например, список качеств идеального будущего мужа? Или сотрудника?

Вот примерно так я и сделала, записала качества идеального соавтора новой темы:

• большой практический опыт, от 20 лет лечебной практики
• медицинское образование, лучшее в стране. Что-то вроде 1-го Московского медицинского. Специализация – диетология
• а еще лучше –  доктор или кандидат медицинских наук :)
• но при этом в курсе всех современных подходов к теме здорового питания. Пусть еще при этом нутрициологом будет
• и чтобы не только про питание, но про спорт. КМС, например. А еще лучше – мастер спорта :)
• и чтобы этот мастер спорта не только про себя знал, но и других людей обучал, имел большой опыт помощи другим людям, которые хотят похудеть или улучшить физическую форму
• пусть еще фитнес-тренером будет
• при этом умел работать он-лайн, вести обучение удаленно….

Прочитала я этот список и поняла, что как и в случае со списком качеств идеального мужа, тут нужно 2 или 3 мужа одновременно )))

Знаете, в чем преимущество быть блогером? В том, что можно написать любой запрос и подписчики подскажут и помогут.

Вот и я обратилась к подписчикам с просьбой откликнуться диетологов или нутрициологов. Или порекомендовать меня хорошему диетологу и нутрициологу.

И сработало! Меня порекомендовали и ко мне пришли два человека, которые идеально подходили под мое фантастическое описание. Чудеса бывают :)

Камилла Тимошенко – врач диетолог, кандидат медицинских наук. 

Больше 20 лет стажа и всего 2 места работы – 1 мед и НИИ питания.

Автор 40 статей в российских научных журналах о влиянии питания и образа жизни на здоровье.

За плечами 1 Московский медицинский (Сеченовский) университет.

“Я за доказательную медицину и диетологию, ведь надо дать организму физиологическую возможность функционировать.
На курсе я расскажу:
– основы здорового сбалансированного питания
– как составить максимально полезное для себя и семьи меню
– дам рационы сбалансированного питания
– как можно комбинировать и заменять продукты по содержанию витаминов и минералов
Будем вместе разбираться в здоровом питании!” 

Николай Куклин – дипломированный нутрициолог и фитнес-тренер с 16-летним стажем

Основатель и владелец сети-фитнес студий Strelka

Национальный тренер LifeFitness

Мастер спорта по жиму штанги лежа

Профессиональный наставник, который помог прийти и поддерживать форму более 1500 человек

Повышение квалификации в США, Италии и России

Спикер российский и международных форумов

Клиенты на 3 континентах

Отец 3-х детей

Лично я в полном восторге :) С Николаем и Камиллой  мы создали программу и уроки “Как поддержать свое здоровье и здоровье членов семьи, планируя меню на основе принципов правильного питания”.

Особенное удовольствие получила, в процессе работы над программой : профессионально, точно, полезно и не перегружено информацией.

А главное, этой информации можно доверять. Потому что можно доверять таким людям, которые уже все всем доказали :)

Более того, они будут кураторами в чатах и будут отвечать на все вопросы учеников, пока идет модуль про правильное питание.

Одна консультация специалистов такого уровня стоит 7000 рублей, а в Кулинарной школе они дают вам не только  информацию в виде уроков. Но и 24 часа (!) ответов на вопросы в чате!

Огонь же, да?

Девочки, кто придет в Кулинарную школу в новый поток – вам фантастически повезло :) Ничего не обещаю для следующего потока, но в этом такие кураторы у вас точно будут.  Старт следующего потока – 19 сентября.