Эта страница – упрощённая для печати версия рецепта.
Перейти на сайт Меню Недели, где вас ждёт 7000 рецептов

Глазунья “Цветочек”

Глазунья “Цветочек”

Можно ли из обычной глазуньи сделать интересное, забавное блюдо? Конечно! Нужно только превратить его в цветочек и глазки вашего ребёнка засияют от интереса. Поверьте, такой завтрак будет съеден за считанные минуты.

  • Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
  • Рейтинг: 5 / 5 4 отзыва
  • Количество порций: 2 порции
  • Калорийность (100g): 268 ккал
  • Стоимость: очень экономно

Как приготовить Глазунью Цветочек

Ингредиенты:
  • Сосиска – 2 шт.
  • Яйцо перепелиное – 4 шт.
  • Масло растительное – 10 г
  • Петрушка – 2 веточка (-и)
  • Огурец – по желанию
  • Соль – по вкусу

Приготовление: Шаг 1

  • Для глазуньи нам понадобятся молочные сосиски. Выбирайте самого лучшего качества или детские. Приготовьте перепелиные яйца. Обратите внимание на дату, они должны быть максимально свежими.

  • Шаг 2

    Сосиски освободить от упаковки. Каждую сосиску разрезать вдоль на две части. Далее на каждой половине сделать надрезы до середины. 

  • Шаг 3

    При помощи зубочисток соединить концы сосисок.

  • Шаг 4

    На сковородку добавить немного растительного масла и поставить на средний огонь. Выложить сосиски срезом вниз и жарить на небольшом огне около 1,5-2 минут.

    Аккуратно вылить во внутрь каждой сосиски по одному яйцу. Внимательно следите за тем, чтобы не попала скорлупа. У перепелиных яиц она очень мелкая и хрупкая. Посолить немного, но помните о том, что сосиски уже содержат соль. 

  • Шаг 5

    Жарить глазунью на небольшом огне до готовности. Белок должен полностью схватиться, а желток ещё оставаться жидким. Переложить готовую глазунью "Цветочек" на тарелку.

    Освободить от зубочисток. Сделать стебельки при помощи петрушки. Обязательно добавьте к блюду свежие любимые овощи. В данном случае наши цветочки дополнили листья из свежего огурца. Глазунья "Цветочек" готова.

    Приятного аппетита!

Автор: Анастасия Вуккерт