Мясные шарики с имбирем и соевым соусом
Это блюдо я готовлю, когда хочется котлет, но без вкуса котлет. Соус, который пропитывает эти шарики, полностью преображает знакомое с детства блюдо и делает обычные котлеты острыми и пряными. Но, собственно, описать вкус очень сложно. Лучше один раз приготовить и попробовать. Кроме того, у них есть особенность: на второй день мясные шарики с имбирем и соевым соусом становятся еще вкуснее. Мужу эти шарики нравятся даже больше, чем традиционные котлеты. Так как готовятся они очень просто, то я их готовлю в обычные будние дни. Очень хороши с картошкой или рисом.
-
Общ.\актив. время готовки:
45 минут\45 минут
-
Рейтинг:
5 / 5 5 отзывов
-
Калорийность (100g):
250 ккал
Как готовить мясные шарики с имбирем и соевым соусом
Ингрeдиенты:
- – (я обычно беру в равных пропорциях свиной и говяжий, но можно и другие варианты)
- – (не обжаренные)
- –
- –
- –
- –
- –
- –
Приготовление:
Сначала готовим фарш. Для этого добавляем в него соль, перец, раздавленный чеснок, соевый соус (30 мл), томатную пасту, имбирь и предварительно измельченные орехи. Формируем из фарша небольшие шарики (по размеру как грецкий орех).
Обжариваем шарики на сковороде до золотистого цвета (как котлеты).
Пока обжариваются шарики, займемся соусом. Для этого смешиваем 20 мл. соевого соуса, уксус и воду. Заливаем соус в кастрюльку и на маленьком огне доводим до кипения (кипятить не надо).
Шарики выкладываем на тарелку и заливаем соусом. Сверху можно украсить рубленой зеленью.
Приятного аппетита!
Несколько советов о том, как приготовить фарш, можно прочитать .