Эта страница – упрощённая для печати версия рецепта.
Перейти на сайт Меню Недели, где вас ждёт 7000 рецептов

Сырный суп в мультиварке с овощами и пастой

Сырный суп в мультиварке с овощами и пастой

Для многих мультиварка стала неотъемлемой частью повседневной жизни, но проверенных рецептов для нее не так много, поэтому хочется заполнить этот пробел. Предлагаю вам рецепт наивкуснейшего сырного супа с овощами и пастой.

Суп получается наваристый и очень сытный, благодаря сыру и сливкам, которые присутствуют в его составе. Я делала его с мясом домашней индейки, но иногда, когда хочется снизить его калорийность я готовлю его просто на обычной воде и поверьте, вкус от этого не становится хуже. С овощами вы тоже можете экспериментировать. Можно добавить шпинат или, например, брокколи, все, что вам нравится и есть в наличии в вашем холодильнике.

  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
  • Рейтинг: 5 / 5 1 отзыв
  • Количество порций: 6 порций
  • Калорийность (100g): 66 ккал
  • Стоимость: средняя стоимость

Как приготовить сырный суп с овощами и пастой

Ингредиенты (на 6 порций):
  • Вода – 1.5 л
  • Мясо – 700 г индейки
  • Картофель – 4 шт. средний
  • Морковь – 1 шт. большая
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Паста – 150 г
  • Сливки – 250 мл 25%
  • Сыр плавленный – 3 шт.
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный – по вкусу
  • Укроп – по вкусу для подачи

Приготовление: Шаг 1

  • Начнем с того, что нальем в чашу мультиварки  воду. Я вливала холодную, если вы будете использовать горячую, то время приготовления уменьшится, так что имейте это ввиду, если хотите сократить время варки.

    Для приготовления этого супа я использовала мясо домашней индейки, но вы можете смело брать любое другое, например куриное, тогда время приготовления сократится, так как курица варится быстрее, имейте это ввиду.

    Мясо вымыть и опустить в воду, закрыть крышку мультиварки. Выбрать программу Варка, установить время 2 часа.

  • Шаг 2

    Пока мясо варится, примемся за приготовление овощей. Картофель, морковь, чеснок и лук очистить от кожуры. Нарезать их кубиками или соломкой, в зависимости от ваших предпочтений.

    Когда мясо сварится (у меня ушел на это ровно 1 час), достать его из чаши мультиварки, установленную программу не выключать. Разобрать мясо на небольшие кусочки.

  • Шаг 3

    В чашу мультиварки положить морковь, картофель, лук и чеснок. Варить до полуготовности, посолить и поперчить.

  • Шаг 4

    Влить в чашу 250 мл сливок, я брала 25%, но думаю, что можно взять и менее жирные, тогда суп получится не таким  калорийным. Хорошо перемешать пластиковой лопаткой.

  • Шаг 5

    Как только суп закипит, всыпать пасту, хорошо перемешать и варить до полуготовности нашей пасты. Пасту можно брать любую, будь то рожки, ракушки или просто вермишель, у меня были мелкие рожки. Пасту лучше брать из группы А, то есть из твердых сортов пшеницы, она не разваривается, да и фигура от нее не страдает.

  • Шаг 6

    Плавленные сырки натереть на терке или  порвать его руками на мелкие кусочки. Ввести в суп и перемешивать до полного растворения. Когда суп закипит, отключить мультиварку, при желании можно установить программу поддержание температуры, если вы не собираетесь сразу его кушать.

    Имейте ввиду, что время приготовления может меняться в зависимости от мощности вашей мультиварки, поэтому если вдруг вам не хватит время, просто добавите его или наоборот отключите мультиварку раньше, если суп сварится раньше.

  • Шаг 7

    Разлить суп по тарелкам или пиалам, подавать посыпав мелко нарезанным укропом.

    Суп получился необыкновенным, каждый день бы ела!

Автор: Даша Черненко