Ольга стала настоящей поддержкой и опорой. Наблюдать за ее волшебством на уроках неимоверное удовольствие. Да, не все получилось и да, не все я буду готовить дальше. Но точно разноображу выпечку и не так в тягость будет работать с тестом. Узнали много секретиков. Ольга отвечала на все вопросы практически мгновенно. Не пожалела, что рискнула пойти на курс несмотря на всю свою нелюбовь к работе с тестом

В мае 2026г. прошла курс «Домашняя выпечка» Я из Волгоградской области. На курс пришла с желанием научиться разнообразию выпечки. Раньше у меня получался только один вид дрожжевого теста. После окончания курса я очень довольна всё что хотела было реализовано. Большое спасибо Ольге всё очень понятно и доступно объясняет. А также спасибо куратору Алине за поддержку. Единственное жалко не могла пользоваться чатом были перебои с интернетом.

Курс «Домашняя выпечка» превзошёл все мои ожидания! С первых уроков становится понятно, что материал подготовлен с душой и профессионализмом. Преподаватель объясняет всё доступно, подробно разбирает каждый этап — от выбора ингредиентов до украшения готовых изделий.

Особенно понравилось, что курс подходит как для новичков, так и для тех, кто уже имеет опыт на кухне. Много практических советов, хитростей и лайфхаков, которые действительно работают. Видеоуроки качественные, с хорошей съёмкой и понятными комментариями. После прохождения курса я научилась печь идеальные пироги, булочки и хлеб, а домашние в восторге от новых десертов!

Рекомендую всем, кто хочет радовать близких вкусной домашней выпечкой и получать удовольствие от процесса готовки. Это не просто обучение, а настоящее вдохновение для кулинарных экспериментов! 🍪✨

Хочу написать отзыв о прохождении курса “Домашняя выпечка из заготовок”.
Курс прекрасно структурирован, наполнен рецептами очень вкусной и разнообразной выпечки: от булочек на завтрак до печатных пряников!.. Буквально на любой вкус!
Каждый шаг каждого урока подробнейшим образом описан, объяснён и закреплён на практике.
Научили готовить выпечку, за которую без наставника было страшно браться. Что-то, безусловно, с первого раза не получалось, но главное не опускать руки!
Как сказала наш шэф-пекарь Ольга Бедских: “Руки можно опустить только для того, чтобы взять очередной мешок муки!” Теперь это мой девиз!.. =)))
Отдельно хочу поблагодарить нашего замечательного куратора Юлию Кисько за отзывчивость, терпение и неравнодушие!..
Желаю успехов и процветания проекту и всей команде! Вы лучшие!
До встречи на других курсах!..

На курс “Домашняя выпечка из заготовок” шла без особых ожиданий. Просто хотелось получить проверенные рецепты пирогов и булочек, и узнать рекомендации по хранению-замораживанию впрок.

По факту оказалось, что у разного теста разные особенности приготовления и тонкости при выпечке.

У меня наконец-то получился “тот самый” багет и булочки Синнабон, как из пекарни!

А видео-рецепты приготовления от пекаря Ольги Бедских – это просто особый вид психотерапии. Настолько любовью к своему делу и к нам были пронизаны её уроки, что всегда повышалось настроение, и печь хотелось снова и снова!

Если вы ещё сомневаетесь, идти или не идти на курс “Домашняя выпечка”, – отбросьте все сомнения и смело вступайте в наши ряды пекарей!

Курс дал отличную базу: понимание техник работы с тестом, понимание, как работает закваска. Изделия получались не только вкусными, но невероятно эстетичными, профессиональными на вид. я и представить не могла, что испеку ватрушки, витые пироги или бейглы не хуже, чем в лучших пекарнях. но самое большое моё удивление и восторг – это тартин. мука, вода и соль – и получается идеальный хруст, волшебный мякиш, умопомрачительный запах и вкус. курс зарядил меня азартом на дальнейшие хлебные и пекарские свершения: я уже вывела ржаную закваску и испекла первый ржаной хлеб, во что ещё месяц назад было невозможно поверить. отдельно хочу поблагодарить куратора Алину: такое личное, бережное, внимательное обращение я нигде не встречала, а учусь я много и разному. курс подарил много радости, интереса, заземления и удовлетворения. и, очевидно, стал для меня началом большого вдохновляющего пути.

Хочу от всей души поблагодарить школу выпечки за этот невероятный курс! ❤️

Честно говоря, раньше я очень боялась работать с тестом. Мне казалось, что выпечка — это что-то сложное, непонятное и «не для меня». Но благодаря вашему обучению всё изменилось полностью.

Особенно я влюбилась в заливные пироги — теперь это одно из моих самых любимых занятий! Всё было объяснено настолько понятно, спокойно и пошагово, что страх просто исчез. Я наконец-то почувствовала уверенность, начала понимать тесто и получать настоящее удовольствие от процесса.

Для меня это стало не просто курсом, а настоящим открытием нового хобби и даже своего рода терапией. Теперь домашняя выпечка — это часть моей жизни. Вся семья в восторге, друзья постоянно просят что-нибудь приготовить, а я сама получаю огромное удовольствие, когда вижу радость людей за столом.

Теперь я точно знаю: если иду в гости — обязательно принесу что-то домашнее, приготовленное своими руками ❤️

Спасибо вам за атмосферу, за поддержку, за очень понятную подачу материала и за вдохновение! Вы подарили мне не просто рецепты, а любовь к выпечке и уверенность в себе. Это было просто замечательно

Прошла курс “Домашняя выпечка из заготовок”. К сожалению, не удалось вывести закваску. Все остальное получилось.

До курса пыталась делать хлеб на закваске, но так и не получилось вырастить закваску. На курсе все в доступной форме расказано про закваску, и все получилось. Первый раз сделала пирог Киш, с разными начинками. Все рецепты курса очень вкусные, изложены в доступной форме. Спасибо огромное всей команде, кто делал этот курс,
Иду на следующий курс по десертам.

Мне 49 лет, домохозяйка, у меня 8 детей (со мной сейчас 4), я прошла курс “Домашняя выпечка из заготовок”. Мне этот курс очень понравился, как и все курсы Даши. Это уже третий мой курс. Особенно курс понравился моим домашним! В начале курса, под чутким руководством куратора и эксперта Ольги Бедских, я смогла вывести закваску. Теперь я пеку полезный хлеб! Кульминации курса в нашей семье был день, когда я испекла витые и русские пироги с курицей, яблоком и ватрушки. Я чувствовала себя феей! Во время курса я приобрела себе помощника- планетарный миксер. Теперь с ним и с проверенными рецептами готовить стало гораздо приятнее. Курс замечательный! Советую!

Хочу от всей души поблагодарить школу Дарьи Черненко за прекрасный курс домашней выпечки! ❤️

Честно говоря, раньше я очень боялась работать с тестом. Мне казалось, что это что-то сложное и совсем не для меня. Но благодаря этому курсу всё изменилось полностью.

Особенно я полюбила работать с дрожжевым тестом. Для меня это стало настоящим открытием! Всё было объяснено настолько понятно, спокойно и пошагово, что страх просто исчез, а вместо него появилось удовольствие от процесса и уверенность в своих силах.

Мне понравилось абсолютно всё — атмосфера курса, подача материала, рецепты, поддержка и результат. Но больше всего моей семье и особенно мужу понравились пироги и булочки. Теперь домашняя выпечка стала нашей маленькой семейной радостью ❤️

Я сама не ожидала, насколько сильно увлекусь выпечкой. Теперь, если иду в гости, мне уже хочется обязательно приготовить что-то домашнее своими руками.

Спасибо школе Дарьи Черненко за вдохновение, за тёплую атмосферу и за любовь к выпечке, которую вы смогли передать даже тем, кто раньше боялся подойти к тесту
🫶❤️🙌✊🙏🙏🙏🙏

В семье все любили и любят выпечку, но пекли только по праздникам да и то только привычные пироги и пирожки. Хотелось научиться чему-то новому. И тут такой чудесный, интересный, разнообразный и очень вкусный курс. Задания вполне можно выполнять после работы, так как все наглядно и доходчиво. Родным и друзьям итоги моей учёбы понравились. Многие рецепты останутся в нашем меню. У Дарьи проходила уже ни один курс и все понравились, рекомендую присоединиться к курсу, если вы ещё сомневаетесь. Большая благодарность всей команде “Меню недели” и конечно Дарье и Ольге за их профессионализм. Спасибо, Юлии Киско, за заботу и поддержку на протяжении всего курса.
Успехов, новых идеи вам феи.

Курс очень понравился. До прохождения курса умела делать тесто для пиццы и пару видов печенья. Теперь умею печь хлеб, пироги, булочки. Эксперт Ольга – относится к выпечке с душой, объясняет и показывает всё понятно, рассказывает с юмором) Все рецепты рабочие, получается очень вкусно. Куратор Юлия поддерживает участниц, оперативно отвечает на вопросы, радуется нашим успехам вместе с нами. Выпечку оценили уже и семья, и родственники. Так что я очень рада, что прошла этот курс. Спасибо!

Здравствуйте! Меня зовут Ольга, мне 45 лет, я из Саратовской области. Прошла курс ” Домашняя выпечка из заготовок”, правда ещё не все задания выполнила, но обязательно сделаю.
На курсе узнала много нового, очень удивил курс с закваской, никогда раньше об этом не слышала. Узнала что есть планетарный миксер, обязательно его приобрету.
Благодаря коротким видео -урокам в курсе узнала о правильной технологии замешивания теста, Ольга всё подробно объясняет. Очень понравились медовые пряники и вкусные пироги.
Хочу сказать, что это был замечательный курс- интересный, вкусный и волшебный.
Большое спасибо Ольге за такие подробные уроки и куратору Юлии за поддержку.
БОЛЬШОЕ СПАСИБО Дарье Черненко и всей команде.

Спасибо большое за курс! Он дал системные знания и умения, сделал реальным и доступным освоение искусства хлебопечения, изготовления разнообразной выпечки на будни и праздники. Учится было интересно и радостно. Каждый урок дарил новые навыки и незабываемые эмоции. Особая благодарность от близких, все попробовавших и оценивших за время курса.

Огромная благодарность организаторам курса “Домашняя выпечка”, особенно Ольге, знания которые она нам доносит бесценны!
родные восхищаются испечённый вкусности и все это благодаря вам!

✨ Я пришла на курс Домашняя выпечка просто с желанием научиться печь.
А ухожу — с целым новым миром внутри.
Помню свой первый хлеб — как переживала, поднимется ли тесто, получится ли корочка. А потом тот самый момент, когда достаёшь тёплый хлеб из духовки и дома становится как то уютнее. Я до сих пор помню это чувство.
🥖 Благодаря вам я научилась не бояться теста, понимать его, чувствовать.
🍰 Тортины перестали казаться чем-то заоблачным. Хотя я все равно еде с ними на Вы.
🥧 А киш и синабоны… это вообще отдельная любовь. Никогда не думала, что смогу приготовить настолько красивую и вкусную выпечку своими руками.
💛 Огромное спасибо Ольге — за знания, терпение и душу, вложенную в каждый урок. Всё объясняется так тепло и понятно, что даже в моменты ошибок не возникает страха — только желание попробовать ещё раз.
🌷 И отдельная благодарность Алине, моему куратору. За поддержку, внимание и ощущение, что ты не одна на этом пути. Ваши сообщения и советы очень помогали в моменты сомнений.
Этот курс подарил мне намного больше, чем рецепты.
Он подарил уверенность, вдохновение и особенные вечера на кухне.
Спасибо вам за этот путь.
Теперь в моём доме всегда пахнет свежим хлебом, выпечкой и теплом. ✨

Замечательный курс! С его помощью я научилась делать бесподобную выпечку. До курса я очень не любила работу с тестом – вот не получалось, и всё… Сейчас я пеку и хлеб, и пироги и печенье к чаю… Спасибо за поддержку наставнице Ольге и куратору Юлие!

Курс “Домашняя выпечка из заготовок” необходим каждой хозяйке, которая хочет научиться печь! Я пошла на курс, чтобы научиться печь хлеб. Дрожжевое тесто очень капризное и не у всех получается, и я не исключение. Мне оно тоже не всегда удавалось. На курсе же не было ни одного изделия из дрожжевого или песочного теста, которое бы не получилось. У меня не получился только тартар на закваске, но с ним я еще буду работать, ведь по вкусу он и рядом не стоял с магазинным! Курс построен так, что «набить руку», если ты выполняешь все задания, просто не получится. Все рецепты очень грамотные и проработанные. Отдельно хочу сказать БОЛЬШОЕ СПАСИБО нашему куратору Юлии Кисько, я с ней уже не первый курс прохожу, и всегда она поможет, подскажет. Очень доброжелательный и позитивный человек!

Девочки, однозначно рекомендую курс к прохождению! Ольга доступно с юмором объясняет тонкости в работе с тестом, не требует чёткого повторения при формовке и закладке начинки (есть исключения) – говорит, что “делайте так, как Вам вкусно”.
Я перестала “бояться” теста, буду набивать руку.
Особый респект за бриошь и печенье 🔥 Оценили даже у мужа на работе, он попросил сделать еще, чтобы показать, что гамбургеры из фастфуда своих денег не стоят.
Обратную связь от родителей и брата еще жду. Но пироги, киши, брошь и печенье однозначно будут частыми гостями. Это такое удовольствие от работы с тестом до момента поедания!

С удовольствием прошла курс и теперь балую домочадцев вкусняшками и хлебом.
Не ожидала от себя, что способна творить такие кулинарные изыски. Ну, а наполнить дом ароматом свежевыпеченного хлеба – это была моя мечта. И она реализовалась. Спасибо Ольге и куратору Алине за поддержку.

Вот и закончился курс «Домашняя выпечка». Жаль расставаться. Еще бы пекла и пекла.
Если раньше надо было себя заставить испечь что-то, то сейчас это не проблема. Надо? Сделаю!
На курсе очень подробно расписаны все этапы, начиная с выбора продуктов. Ольга объясняет почему именно этот продукт, а не другой, почему делаем именно так, а не иначе. Разное тесто, как с каждым обращаться, как правильно и почему именно так именно это тесто месить. Что происходит с тестом на каждом этапе. Мне это очень помогло, вскрыло все мои ошибки при работе с тестом ранее. Я, как и хотела, научилась печь хлеб. Спасибо Ольге, от души. Спасибо школе.

Я приобрела курс Домашняя выпечка, чтобы положить его себе в копилку) и когда-нибудь потооом что-нибудь начать печь. Потому что в данный период у меня нет ни-че-го для успешного прохождения курса: ни времени, ни сил, ни базовых навыков, ни инвентаря. Даже духовка у меня супер-экстра-эконом класса, без конвекции, без ничего) Но что получилось в итоге? Получилось чудо! Я испекла свой первый в жизни хлеб! Да что там хлеб–тартин!!!! (не могу писать это слово без четырех восклицательный знаков). Я перестала бояться живых дрожжей. Я порадовала свою большую и разнообразную семью вкусными блюдами и нашла поддержку и со стороны капризных подростков, и со стороны младшего гурмана-шестилетки. Дом наполнился доселе неведомыми ароматами и сама общая атмосфера стала какой-то другой, более уютной что ли… Я почувствовала, что работа с тестом–это не тяжкий труд, а наоборот разгрузка (в сообщениях своих сокурсниц не раз читала слово “терапевтический”). Времени у меня не прибавилось, готовить иногда приходилось поздно вечером, потом я просто падала и засыпала, но почему-то очень хорошо высыпалась и утром вставала в прекрасном настроении, выдыхая аромат своих пекарских трудов). Да, не сразу всё получалось, закваска у меня с третьего раза только получилась, например, но благодаря советам Ольги и поддержке Алины я смогла не опустить руки и достичь результата.
Много о чем хочется еще написать, но не получится вместить в несколько предложений всю ту благодарность, которую хочется выразить нашему шеф-пекарю Ольге Бедских, куратору Алине и, конечно, Дарье за создание кулинарной школы и за умение подобрать такую потрясающую команду.
Без преувеличения могу сказать, что моя жизнь разделилась на До и После. И это “после” мне очень-очень нравится!

Здравствуйте друзья! Курс был для меня очень полезным. Не все уроки усвоила. Не получилось сделать закваску. Не испекла витые пироги и т.д. Но я это сделаю. Скоро у меня отпуск, все наверстаю. Спасибо большое Ольге и Вам – службе поддержки. Не прощаюсь. С уважением, Власова Надежда.

Очень понравился курс!!! Подробные видео и рассказ Ольги прямо вдохновляли! Оказывается дрожжевое тесто это совсем не сложно. Домашние в восторге!
Что сложно: удержаться теперь, что постоянно не стряпать что-нибудь вкусное.
И мы теперь совсем перестали покупать выпечку, поскольку дома намного вкуснее!

Рада, что освоила обучение на курсе “Выпечка из заготовок”.
Курс яркий, динамичный, вкусный!
И эксперт шеф-пекарь Ольга и куратор Алина “провели” нас по учебному процессу заботливо, весело( что, оказывается так немаловажно, когда не очень то получались задания)) и профессионально.
Поэтому (благодарю нежной, дружелюбной поддержке) я с удивлением обнаружила, что оказывается я умею печь вкусно и красиво!
Видео и PDF-инструкции очень понятны, буквально по шагам расписаны, прям сложно по ним ошибиться,можно сказать, что результат гарантирован.
Горжусь собой!
Благодарю своих наставников эксперта шеф-пекаря Ольгу и куратора Алину.

Только закончила обучение на курсе Выпечка из заготовок. Очень рада, что решилась и не стала откладывать обучение на потом. Эксперт Ольга с такой любовью и теплотой рассказывает про каждый вид теста, что из него можно сделать, и показывает что и как нужно делать. Конечно, были сомнения, получится ли, правильно ли я делаю, но, если чётко по шагам делать все, что говорит эксперт, прислушиваться к советам и рекомендациям, то результат восхитительный. Все эти шесть недель, практически круглосуточно в чате можно было задать вопрос и получить на него в достаточно короткие сроки квалифицированный, подробный ответ. Огромное спасибо и эксперту Ольге, и куратору Алине, которые терпеливо отвечали на каждое сообщение, поддерживали и вселяли в нас уверенность в то, что у нас всё получится, и у нас, действительно, получалось))) Спасибо всем, кто вместе со мной проходил обучение, активно писал в чате, задавал вопросы и выкладывал фото своих изделий. Это вселяло дополнительную уверенность в себя и свои силы. За эти шесть недель, в силу своей занятости, я успела сделать каждое изделие по одному разу, только тартин и крекеры по два- три раза, но дома ждут продолжения…
Я никогда не боялась печь, если что-то пекла, то удачно, но не с такой легкостью, как после прохождения этого курса. Стали более понятны процессы, появилась ясность, что возможно отложить, а что нужно сделать в определённое время.
Огромные слова благодарности хотелось бы сказать всей команде Меню недели за такой замечательный курс и подбор правильных экспертов.

Добрый день.
Вот и закончился курс Домашняя Выпечка.
Хочу поблагодарить Ольгу за то что она поделилась с нами своими знаниями и помогла разобраться как работать с тестом. И готовить вкусные , изысканные вкусняшки.
Большое спасибо Юле нашему куратору за заботу, поддержку и наставления 🙏❤️😘

Не пожалела не разу!!! Столько секретов открылось! Если раньше что то не получалось и я ломала голову почему, сейчас все встало на свои места. Поверьте – выпечка это не сложно! Это удовольствие и для вас и для близких! Все чётко, по делу. На все вопросы быстрые и полные ответы. Поддержка куратора почти круглосуточно! 🤭 Спасибо за новый опыт и полученное удовольствие!

курс пролетел как один миг. и это не только потому что работаем параллельно, но и, прежде всего, из-за наполняемости курса. Разнообразие модулей просто широченное. И вроде выпечка была в моём арсенале, но многие вещи я не отваживалась печь как мне казалось из-за сложности рецепта, а другие виды выпечки не опробовали потому что думала, что не понравятся семье. Но курс расширил мои возможности. и это несмотря на начало курса: закваска не пошла от слова совсем😭но слова поддержки куратора Алины, позитив и сопровождение шефа Ольги помогли преодолеть первые трудности. Дальше было много и вкусно 😋
Советую данный курс к прохождению: это будет незабываемо ❤️

Доброго дня!
Я приобретала два курса сразу: простые заготовки и еще один нужно было выбрать. Выбор был между десертами и выпечкой. На тот момент разницу я не очень понимала, анонсов курсов еще не было(на момент покупки). У меня газовая плита, температуру выставляю на глаз(особо никогда не пекла в ней, бисквит можно сделать, но это танец с бубном). Поэтому десерты сразу отмела, с работой и курсом по десертам требовательным к температуре, для меня это очень было сложно. Взяла выпечку. Максимум мой это капустный пирог раз в 3 – 6 мес, и кулич на пасху. С тестом я не любила работать, это постоянно в муке, возиться с ним, а оно липнет, а еще убегать умеет. Когда я увидела список того, что мы будем готовить, была в ужасе. Так много я еще не выпекала, да еще и хлеб, в моей то духовке. Ну делать нечего, начала потихоньку делать. Инструкции/рецепты очень понятные. Куратор Ольга прям за ручку провела с выведением закваски( у меня закваска очень долго не хотела работать). Все получалось с первого раза(не идеально, но получалось), даже хлеб получилось испечь. Оказалось, что свой хлеб готовить несложно и он приятней на вкус, чем покупной. Родным очень понравились пироги и булочки. С началом дачи киш очень выручал, удобно брать с собой. А своя выпечка к чаю это очень приятно и уютно, после нее ничего не хочется покупного, свое вкуснее. Ни капли не жалею, что прошла курс, я очень довольна результатами, родные довольны вкусной еде. Спасибо за курс и поддержку кураторов!

Только закончила обучение на курсе Выпечка из заготовок. Очень рада, что решилась и не стала откладывать обучение на потом. Эксперт Ольга с такой любовью и теплотой рассказывает про каждый вид теста, что из него можно сделать, и показывает что и как нужно делать. Конечно, были сомнения, получится ли, правильно ли я делаю, но, если чётко по шагам делать все, что говорит эксперт, прислушиваться к советам и рекомендациям, то результат восхитительный. Все эти шесть недель, практически круглосуточно в чате можно было задать вопрос и получить на него в достаточно короткие сроки квалифицированный, подробный ответ. Огромное спасибо и эксперту Ольге, и куратору Алине, которые терпеливо отвечали на каждое сообщение, поддерживали и вселяли в нас уверенность в то, что у нас всё получится, и у нас, действительно, получалось))) Спасибо всем, кто вместе со мной проходил обучение, активно писал в чате, задавал вопросы и выкладывал фото своих изделий. Это вселяло дополнительную уверенность в себя и свои силы. За эти шесть недель, в силу своей занятости, я успела сделать каждое изделие по одному разу, только тартин и крекеры по два- три раза, но дома ждут продолжения…
Я никогда не боялась печь, если что-то пекла, то удачно, но не с такой легкостью, как после прохождения этого курса. Стали более понятны процессы, появилась ясность, что возможно отложить, а что нужно сделать в определённое время.
Огромные слова благодарности хотелось бы сказать всей команде Меню недели за такой замечательный курс и подбор правильных экспертов.

Мне очень хотелось научиться печь именно тот хлеб, который мне нравится, научиться понимать разницу в выпечке разных видов теста. Я пыталась печь разный хлеб по рецептам из интернета, но вопросы все копились и копились. Ответы на все свои вопросы я получила только на этом курсе, у прекрасного пекаря и учителя Ольги Бедских. Огромную, неоценимую поддержку оказала наш куратор группы Юлия Кисько. Я поражалась как она успевала отвечать на все вопросы, в любое время…суток. Но всегда отвечала, очень доброжелательно и профессионально! Очень рада, что прошла этот курс несмотря на сложные обстоятельства жизни в моей стране в этот период. И еще раз убедилась, что любой курс в Кулинарной школе Даши Черненко очень хорошо подготовлен даже для начинающих, интересен и профессионален. Большое спасибо!

Очень домашним оказался курс. Ни разу до курса я так не баловала свою семью. Я раньше иногда пекла пироги, но особо это никому не нравилось. А тут мое вкусное художество разлеталось моментально. Моим детям угодить очень сложно. Но когда я увидела, как старшая дочь ест киш с брокколи и рыбой, и еще просит добавки, я поняла, что моя жизнь удалась))). Раньше только от одних слов: брокколи и рыба, она воротила нос и ничего из этого не ела. И да, я теперь умею делать булочки для бургера и хот-догов, это легко и просто оказалось, и, главное, вкусно. Похоже, я дожила, наконец, до того момента, когда мои дети теперь хвастаются мамой перед своими друзьями :))! Сложности на курсе были: с закваской дружба у меня так и не сложилась, для удачного хлеба похоже, нужно опыта побольше… Но, думаю, все же покорится он мне, буду пытаться дальше. Спасибо огромное, за этот вкусный, очень душевный курс! За самую вкусную выпечку в моей жизни! За довольные лица моих детей и мужа, уплетающих за обе щеки, то что я приготовила! Это стоит затраченных денег.

Курс оказался очень насыщенным и полезным как для новичков, так и для тех, кто уже имеет некоторый опыт.
Что особенно понравилось
– Видеоуроки сняты качественно, все этапы приготовления видны и понятны.
– К каждому уроку прилагаются пошаговые инструкции и список ингредиентов.
– Сообщество участников — можно делиться своими результатами, получать поддержку и вдохновение.
– Разнообразие рецептов — в программе есть и классика (пироги, булочки, печенье), и более сложные (тартин).
– Обратная связь — кураторы и преподаватели отвечают на вопросы, дают советы по ошибкам и помогают улучшить результат.
Курс «Домашняя выпечка» — отличный выбор для всех, кто хочет научиться готовить вкусную выпечку. Я получил массу удовольствия, новые навыки и теперь с радостью балую семью свежей выпечкой. Рекомендую!

Потрясающий курс!
Давно не получала такого удовольствия от готовки! Я боялась дрожжевого теста, не решалась браться за него… Теперь я точно знаю,что справлюсь и смогу испечь кучу вкуснятины. Даже без планетарного миксера :) Всё вымешивала руками и такой кайф от этого получала!
Ольга – потрясающий учитель, рассказывает доступно, понятно, подробно. Внимательна ко всем в чате. А какой юмор! :) И куратор Алина была с ней на одной волне! Поддержка в чате была постоянной.
Спасибо им огромное!
Хочется продолжения!

До этого курса работала с дрожжевым тестом один раз в жизни. Для меня было проще купить готовое слоеное тесто и на нем сделать пиццу (часто) или закрытый пирог (оооочень редко). За 5 недель курса я научилась готовить несколько разных видов дрожжевого теста и множество разных изделий из него – сытные и сладкие. Теперь я не боюсь теста (раньше оно казалось странным и неподступным, плюс страх, что не поднимется), умею готовить большие пироги, порционные изделия, разные виды хлеба. Также изучила песочное тесто, с ним вообще никогда не работала. За время курса я: получила свой собственный опыт работы с тестом, узнала много нюансов приготовления – чтобы всегда всё получалось, кормила семью свежей выпечкой из проверенных и качественных ингредиентов, узнала как сделать заготовки (пока не применяла, всё съедали подчистую). Курс очень наполненный, даже не ожидала такого. Эксперт Ольга всегда на связи – дает рекомендации, отвечает на вопросы. Всем рекомендую!

Здравствуйте!
Я прошла курс кулинарной школы Домашняя выпечка из заготовок. Это самый теплый, уютный ароматный, вкусный и нежный к рукам курс! Все виды теста действительно рабочие, они получаются и из них можно сделать множество изделий с разными начинками, сладкими и не сладкими. Самое главное, что дрожжевое тесто во время обучения в самом деле получается: разное, пышное, нежное, воздушное, работать с ним одно удовольствие. Для меня, как человека, который не пек вообще это непередаваемые эмоции!
С хлебом на закваске, конечно, сложнее, но это только дает стимул двигаться вперед, как вызов, потомучто рядом всегда куратор курса Алина, эксперт курса Ольга, чувствуешь всегда поддержку. Но когда все получается, поры и хрустящая корочка- это очень красиво и вкусно, это Хлеб! Пшеничный и цельнозерновой хлеб, свежий, хрустящий, в разных формах с первых же дней обучения вошли в наше постоянное меню
Я получила намного больше, чем ожидала, когда смотрела презентацию я и близко не могла понять насколько большой объем информации и практических возможностей меня ожидает, я только сейчас начинаю это осознавать. Я даже не могла подумать, что есть тесто, которое можно после брожения хранить в холодильнике и печь свежий пшеничный багет по необходимости. Также и с пирогами, только начинку меняй, с булочками. Само собой можно замораживать готовые изделия или заготовки, это из названия понятно. Все что мы пекли, обязательно войдет в меню нашей семьи, все изделия очень вкусные, разнообразные, на все случаи жизни. Эксперт курса, очень увлеченный, светлый человек, с бесконечным терпением и чувством юмора. Когда смотришь на витой пирог или открытый пирог с решеткой, кажется, что у меня это точно не получится, выглядит красиво и сложно, но эксперт показывает все подробно, руками, объясняет технику и в итоге море удивления и радости – я это сделала, сама сделала! А сколько счастья от красивых печатных пряников, какой аромат! Ватрушки вкуснее магазинных, синнабоны вкуснее чем в пекарне, печенье с начинкой, тартин своими руками – это все теперь я) И хочется только улучшаться, печь и узнавать еще больше. В общем, жизнь меняется – это не просто слова, это уже есть в моей семье.

курс очень понравился. многого до этого я не делала, а что то давно хотела, но руки не доходили. ведь нужно было найти рецепт, опробовать его. к тому же не знала, что можно замораживать, что нет. в общем, курсом довольна, рекомендую!

Очень долго боялась подходить к дрожжевому тесту. Думала, что это магия, доступная только профи. Но этот курс перевернул всё.
Пирожки, которые не стыдно подать. Я наконец-то поняла механику: как замес, и расстойка влияют на результат.
Самое крутое — живые дрожжи!!! Это не страшно, не долго, а дико интересно, и азартно. Тесто на них поднимается мощнее) .
Огромное спасибо Ольге за чёткие инструкции и разбор ошибок. Теперь я не боюсь экспериментировать и пеку хлеб практически каждый день.

С удовольствием прошла курс “Домашняя выпечка из заготовок “.Работали с разнообразным тестом , с разными начинками. Впервые готовила пряники ))), никогда раньше не думала ,что это так интересно будет )))
За время курса часть приготовленного даже успевала отправлять в заморозку ,затем когда резко кто-то забегал на чай или кофе …употребляли вкусные пироги и булочки,а я получала похвалу )))
Очень понравилась подача Ольги ,доступно всё и понятно поясняла и в уроках ,и в чате всегда подробно давала ответы . Ещё и наш куратор Юля очень помогала.
Рекомендую этот курс пройти каждому ! Даже тому ,кто давно с тестом ” на ты ” уверена ,что курс очень понравится , а те,кто никогда не пекли , обязательно всему научатся !

Для меня этот курс воплощение давней мечты. Давно нравились рецепты домашнего хлеба, сытных кишей, синнабонов. Но не доходили руки до них.
И тут просто в одном курсе все они собраны, даже больше.
Я в восторге от процесса выращивания закваски и выпечки хлеба из нее – о таком я даже не мечтала :) этот процесс сплотил нашу семью :) просто утешение и терапия для всех нас ❤️
Уроки короткие, эксперт курса пекарь Ольга понятно показывает и объясняет, легко, с юмором, очень приятно ее слушать, улучшается настроение и растёт уверенность в своих силах ❤️
Крекеры из закваски, русский мясной пирог мои простят повторять ещё.
Конечно,сейчас жизненно необходимо уметь печь полезную выпечку,так как качественную не всегда возможно найти, а состав выпечки в пачках вызывает искреннее недоумение – как в печенье может быть столько ингредиентов?!
Я многодетная мама и для меня вопрос качества питания очень важен.
На курсе показан принцип формирования заготовок,что невероятно удобно для нас. Это большая экономия и уверенность в завтрашнем дне :)
Будем с детьми и дальше практиковать полезную выпечку: не только ради здоровья, но и приятного совместного времяпровождения.
Спасибо Дарье, Ольге и всей команде за этот курс ❤️

Всегда завидовала, тем кто умеет печь вкусняшки. Аромат выпечки – это тепло и уют дома… Пробовала и не раз: то тесто не поднимется, то жесткое как дерево, то сильный запах дрожжей, весь день на кухне и уставшая как лошадь. Покупала тесто готовое на пирожки и смесь для выпечки хлеба и гордилась, что сделала сама, своими ручками :)) Решение пойти на обучение было сложным: “я не умею… ничего не получиться… это дар и научиться невозможно”.
И все перевернулось в моей голове!!!! Есть правила и их нарушать нельзя, каждое тесто любит свой подход. Бояться нечего! Выпечка – это удовольствие, я бы даже сказала своего рода релакс. Я научилась понимать тесто. Мои пироги и булочки оценила не только семья, но коллеги на работе. В моем доме всегда есть выпечка и я очень этому горда.

Добрый день! Прошла курс Домашняя Выпечка.Всегда боялась работать с дрожжевым тестом.Но благодарю курсу,научилась .Правда ещё не всё,так как надо ещё работать над своими ошибками.Очень благодарна Ольге Бедских,за её терпение,за то что обучает печь такой вкусную домашнюю выпечку.Благодарю куратора Юлию Кисько,За её поддержку и трудолюбие.С уважением,Елена!

Это уже третий мой курс по хлебу, и только на этом курсе мне удалось вырастить сильную закваску. Под руководством мастера без каких-либо сложностей, все получилось легко, без танцев с бубнами. У меня практически не было опыта в выпечке. Только пара рецептов, которые иногда получались очень хорошо, а иногда не очень. В нашей семье только бабушка пекла один вид хлеба. Никогда в доме не было пирожков из печи. Вся выпечка в нашем доме была покупная. Теперь я «повар мира», как назвал меня мой сынок. Это просто волшебство. У меня все получается! Выпечка вся сметается тут же. Я не переживаю, потому что все сделано из хороших продуктов. Без химии и транс жиров. По эффекту для меня – как будто я освоила новую профессию. Испекла все, что давали на курсе. Все обалденно вкусное! Свои секреты мастера дают только на обучении. В интернете вы этого не найдёте.

Елена, МО, семья, руководитель финансовой службы в компании. Домашние очень любят выпечку, а я мало чем могла их порадовать. Рецепты из интернета не всегда работают. Случайно увидела информацию про курс по выпечке. Записалась, и хоть я не прошла все уроки вместе с группой, но то что пекла, получилось с первого раза! Главное что я поняла какое тесто должно быть. Ольга так вкусно и понятно объясняет, что я как будно вместе с ней тесто в руках держу). Вчера пекла пирог с яблочной начинкой, это ооооочень вкусно. И сегодня его уже съели,буду печь еще. Доступ к курсу еще есть, обязательно испеку все, что там есть. Юле (куратору) спасибо за то, что беспокоилась и напоминала об уроках. Спасибо Вам все большое за радость! Сейчас буду проходить курс по десертам

Пришла на курс “Домашняя выпечка из заготовок” от любви к мучным изделиям. Захотелось внести разнообразие и освоить рецепты пирогов и ватрушек.Как результат я получила новые знания по работе с разными видами теста и каждое новоиспечённое изделие было по-своему вкусным и ароматным, что тяжело сделать вывод, что же понравилось больше всего!
В прошлом году у меня был неудачный опыт с выведением закваски, но под чётким руководством настоящего профессионала Ольги Бедских, закваска у меня получилась сразу, но я и не думала, что оставшуюся закваску ещё смогу засушить!
Горжусь результатами, что мне самой удалось испечь такой потрясающий хлеб, как тартин, который я планирую печь и в дальнейшем и порадовать не только себя, но и своё окружение множеством вкуснейшей выпечки!
Благодарю всех, кто работал над созданием этого курса, он получился содержательным, полезным и невероятно вкусным!

Маргарита, г. Липецк, Липецкая область, экономист. Давно занимаюсь заготовками, чтобы не тратить время у плиты. Искала новые рецепты по заготовкам и случайно попала на сайт Меню недели. Дарья зарядила своим оптимизмом и профессиональным подходом. Решила пройти курс по выпечке. Мне казалось , что работа с тестом долго, сложно и не всегда результат может быть предсказуем. Прошла обучение. Выполнила все задания с энтузиазмом. (Ольге отдельная благодарность за любовь к своему делу!) Перед курсом думала не буду успевать, не понравится, не получится, зачем я на это согласилась, но… девочки сумели заинтересовть. Хочется творить и вытворять, радовать окружающих результатом своих трудов. Появилась уверенность в работе с выпечкой. 6 недель пролетели быстро. Минус только в том, что после курса выпечки, нужен курс диетический)

Я- мама большого семейства, поняла что навыки выпечки у меня “хромают”. Моим арсеналом были шарлотки и запеканки. До курса…. Но теперь для меня испечь хлеб – это не проблема. Пироги, булочки,пряники, киши -всё это я теперь могу и не боюсь , что не получиться и семейство с радостью и удовольствием это поедает. Спасибо курсу, Ольге –ведущей курс и куратору Юле, за то что создали душевную атмосферу , поддерживали и направляли во всех наших сомнениях и метаниях))). Спасибо!

Мария, 50 лет, муж, двое сыновей, сноха.,город Москва. Как показывает исследование Москва и Питер самые стрессовые города России, всё время приходится жить в хроническом напряжении. О вас узнала недавно, примерно перед Новым годом. По первой просто посещала вебинары, а в феврале даже оставила бронь на курсы,, Систему простых заготовок,,, но записаться так и не решилась. Потому что понимала что будут сложности со сдачей домашних заданий.
И вот апрель месяц посетила очередной вебинар и тут уже без сомнений, до окончания эфира я поняла, что это моё, что-йокнуло.
Я купила курсы,, Комбо,, и поняла-вот оно счастье, оно в нас.
С началом курса у меня после рабочих смен, откуда ни возьмись появлялись силы, а главное – желание творить, я поняла что всё это меня заряжает…. (ведь 80% домашнего задания я готовила ночью), а днём угощала родных, близких. Коллеги с удивлением спрашивают
Как на всё находишь время? Мой ответ :
Время само находит меня. Секрет прост:
Лови момент- повторений нет, ищите в каждом миге наслаждение.
Всей своей учебной команде я приношу слова благодарности из песни
,, За всё Благодарю тебя учитель.,,
Девочки, мои дорогие хозяюшки, мамочки мой Вам совет
Действуйте, здесь и сейчас.!!!Рецепты рабочие на все200%
А я с радостью жду продолжения своей сказки.
Ведь у меня ещё 7 недель наивкуснейшего заряда курса,, Десерты из заготовок.,

Прекрасный подробный курс! Вопросов по ходу готовки возникает мало, а на те что есть оперативно можно получить ответ от Ольги или куратора Юлии❤️ Им отдельное спасибо за поддержку и веру в наши силы.
Благодаря курсу исполнила свое желание, которое постоянно откладывала – приготовила вкуснейший киш🔥 определённо многие рецепты повторю и не раз, а что-то уже приготовлено не единожды ❤️

Татьяна, г.Ижевск, 57 лет

Прошла курс «Домашняя выпечка из заготовок». Записывалась с целью научиться печь хлеб на закваске, работать с разными видами теста и, конечно, расширить свои знания и навыки в пекарском деле.

Курс превзошёл все мои ожидания! Я научилась выращивать закваску с нуля и печь на ней хлеб, готовить разнообразные багеты и булочки, тесто для хот-догов, бейглы, киши с разными начинками, чудесные булочки с корицей и другими сладкими начинками, русские пироги (как со сладкой, так и с сытной начинкой), витую выпечку и множество других вкусностей. На протяжении всего обучения дом был наполнен невероятными ароматами. Это вдохновило меня не останавливаться на достигнутом и продолжить обучение на курсе десертов. Прощай, талия! 😄

Хочу выразить огромную благодарность эксперту Ольге и куратору Юле за:

– Понятную подачу материала и приобретённые навыки. Я научилась понимать свойства разных видов муки и их влияние на результат, а также освоила техники замешивания, вымешивания и расстойки теста для хлеба, пирогов и булочек.
– Поддержку куратора. Быстрые ответы на вопросы, тщательная проверка домашних заданий и постоянная мотивация очень помогали в процессе обучения.
– Разнообразие рецептов и полученных навыков.
– Практическую пользу. После курса я точно буду печь всё сама дома, используя только собственноручно приготовленное тесто.
– Работу с начинками. Мы готовили классические и современные начинки для пирогов (сладких и несладких), учились балансировать вкусы и подбирать ингредиенты.
– Прекрасную душевную атмосферу на протяжении всего курса.

Курс однозначно рекомендую!

Татьяна, г.Ижевск, 57 лет

Прошла курс «Домашняя выпечка из заготовок». Записывалась с целью научиться печь хлеб на закваске, работать с разными видами теста и, конечно, расширить свои знания и навыки в пекарском деле.

Курс превзошёл все мои ожидания! Я научилась выращивать закваску с нуля и печь на ней хлеб, готовить разнообразные багеты и булочки, тесто для хот-догов, бейглы, киши с разными начинками, чудесные булочки с корицей и другими сладкими начинками, русские пироги (как со сладкой, так и с сытной начинкой), витую выпечку и множество других вкусностей. На протяжении всего обучения дом был наполнен невероятными ароматами. Это вдохновило меня не останавливаться на достигнутом и продолжить обучение на курсе десертов. Прощай, талия! 😄

Хочу выразить огромную благодарность эксперту Ольге и куратору Юле за:

– Понятную подачу материала и приобретённые навыки. Я научилась понимать свойства разных видов муки и их влияние на результат, а также освоила техники замешивания, вымешивания и расстойки теста для хлеба, пирогов и булочек.
– Поддержку куратора. Быстрые ответы на вопросы, тщательная проверка домашних заданий и постоянная мотивация очень помогали в процессе обучения.
– Разнообразие рецептов и полученных навыков.
– Практическую пользу. После курса я точно буду печь всё сама дома, используя только собственноручно приготовленное тесто.
– Работу с начинками. Мы готовили классические и современные начинки для пирогов (сладких и несладких), учились балансировать вкусы и подбирать ингредиенты.
– Прекрасную душевную атмосферу на протяжении всего курса.

Курс однозначно рекомендую!

Доброго времени суток!
Меня зовут Нина, прошла курс Домашняя выпечка.
Я не знаю как выразить весь восторг от этого курса, мне понравилось все-все.
До этого предел моих возможностей: пирожки дрожжевые, куличи и шарлотка.
А теперь… просто есть где развернуться😁.
Пекла тартин и думала- больше никогда, а на деле уже три раза пекла, семье не надо хлеба из магазина.
Ольга Бедских покорила меня, вот,что,значит, любит человек свою работу. Смотреть,слушать ее и печь с ней одно удовольствие.
Много нового узнала и по инвентарю, и по продуктам.
Хлеб, сдоба, тесто бриошь(любовь навсегда), дрожжевое и песочное тесто, пироги, киш, пряники… и все это теперь я могу, не боюсь печь и главное – хочу.
Куратор Юлия Кисько – просто фея, поможет, подскажет и поддержит.
Спасибо огромное всем, замечательная работа и отличный курс. Жаль закончился😊

Я мама троих маленьких детей которые очень любят разные вкусняшки. Шла на курс что бы научиться их готовить для них и для сладкоежки мужа.
На курсе подробно все описывается как и что делается, Ольга Бедских в видео все детально рассказывает и показывает и в чате отвечает на все вопросы да же если его задают в сотый раз.
Если вы хотите научиться готовить вкусные пироги и булочки, то вам на этот курс.

Пришла на курс научиться готовить выпечки так как до этого у меня не получалось работать с дрожжевым тестом и песочным тоже после курса пришла уверенность с работой дрожжевого теста также и песочное тесто всё семье особенно детям очень понравилось благодарна Ольге и Алине заведение нашего курса и всей приятной команде одно жаль только что у меня во всём во время прохождения курса так и не получилось по-настоящему испечь тартин так как у меня холодильник только выставляет очень низкую температуру который мне не удается от регулировать но надеюсь что со временем смогу найти выход и для тартина так как теперь у меня есть знания

Рекомендую этот курс тем, кто любит выпечку; тем, кто умеет печь и тем, кто не умеет печь, но очень хочется. Каждый найдёт свое в том большом количестве изделий, которое вы испечете на курсе. Я не пекла хлеб, не работала с дрожжевым тестом, не пекла булочки для бургеров и хот-догов (они вкусные даже без начинки) и многого другого, современного и старинного. А сейчас я это могу, и даже без планетарного миксера, который очень облегчает замес теста. С таким учителем, как Ольга, невозможно не испечь всю эту прелесть. На курсе Ольга и куратор Юлия окружили нас таким теплом и заботой! А уж как ваши близкие будут радоваться вашим вкусняшкам и быстренько поедать их! У меня радовались соседи, потому что родные далеко. И это умение останется с вами навсегда. Выпечка вносит в нашу душу радость и тепло, объединяет людей. Подарите себе эту радость!

Я готовила всегда, закваска у меня живет давно, пеку пирожки и разные виды печенья/кексов регулярно. От курса ожидала новых рецептов, полезных мелочей и немного вдохновения. Общем, чего-нибудь новенького :)
Курс полностью оправдал мои ожидания: Ольга прекрасный преподаватель! Чат очень активный, ни одного вопроса не осталось неотвечено, ни одного сомнения не осталось неразвеяного.
Самый главный вывод – тесто бывает разным! Песочной тесто было для меня новым, вообще, киш – открытие для нашей семьи, обязательно буду периодически готовить. Особенно с учетом того, что он прекрасен для заготовок. Другие виды теста тоже было интересно попробовать в приготовлении и на вкус.
Ну и, кончено, масса вдохновения и легкости на кухне!
Спасибо большое за курс.

Пришла на курс выпечка из заготовок с целью разнообразить домашнюю выпечку и освоить формат заготовок. Курс оправдал мои ожидания. На курсе узнала много ньянсов работы с тестом, все очень подробно обьясняется и показано в уроках. Курс подойдет как новичкам не имеющим опыта работы с тестом, так и опытным хозяйкам, которые хотят научиться новому. Курс вкусный, а аромат выпечки не передать словами. Отдельно хочется поблагодарить нашего куратора, а также всю команду за прекрасный курс и поддержку.

* Оксана, Сургут, семья из 3 человек. С курсами от Меню недели знакома с 2018 года, поэтому на курс Домашняя выпечка пошла смело. За время его прохождения попробовала испечь то, за что раньше не бралась – тартин на закваске, витые пироги и многое другое. Узнала тонкости о дрожжах, порядок ввода Ингридиентов в тесто . Благодаря поддержке пекаря Оле Бедских и куратору Юле Кисько у меня все получилось. Мои домашние радуются моим вкусным изделиям, а я с удовольствием радую их 😊 Спасибо за такой вкусный курс 👍

Я работающая мама 3 сыновей, приходя на курс, хотела делать заготовки впрок, чтобы сыновья и муж в любое время могли попить чай, подкрепиться вкусной, полезной выпечкой, за время прохождения курса, я перестала бояться «долгой» выпечки. Теперь в морозилке всегда лежат порционные заготовки. Качество и вкус стабильно высокие, семья в восторге. Курс окупится за счёт экономии времени, отсутствия испорченных продуктов и отказа от покупной выпечки! спасибо Ольге и Дарье!

Хочу поблагодарить Дарью за шикарный курс по выпечке! Именно этого не хватало для полного ассортимента Меню недели. Как же это здорово! Чудесный шеф Ольга создала потрясающую атмосферу любви и заботы, куратор Алина всегда была рядом. Но главное-это полная победа своих страхов. Страхов, что не получится, не поднимется, не пропечется. После курса хочется печь без остановки. И важно, что все обещанное до начала занятий- правда! Будет всё: и булочки, и хлеб, и пироги…И все получится! Есть, правда, один минусик. Про весы и свой вес на время нужно будет забыть..))). Но близкие будут счастливы))). Это того стоит! Спасибо огромное! Хочется пожелать только продолжения этого курса!!!!

Я в восторге от курса “ Домашняя выпечка из заготовок”. Я раньше пекла пироги, иногда хлеб. Считала, что у меня неплохо получается. Но с данным курсом ты понимаешь, что ты перешла на новый уровень. На курсе я узнала много нового о казалось бы простых вещах. Именно эти знания приводят тебя в волшебную страну “Выпечка” и сразу твои изделия из теста становятся безумно вкусными. Особо хочу отметить, что магию волшебства на курсе создает эксперт и наставник курса Ольга Бедских. Всю свою любовь к выпечке, все свои знания и секреты в области выпечки она передает с таким энтузиазмом, разбирая все нюансы процесса приготовления, что не полюбить выпечку просто не возможно. Спасибо команде Кулинарной школы за такой замечательный курс!

Я в восторге от курса “ Домашняя выпечка из заготовок”. Я раньше пекла пироги, иногда хлеб. Считала, что у меня неплохо получается. Но с данным курсом ты понимаешь, что ты перешла на новый уровень. На курсе я узнала много нового о казалось бы простых вещах. Именно эти знания приводят тебя в волшебную страну “Выпечка” и сразу твои изделия из теста становятся безумно вкусными. Особо хочу отметить, что магию волшебства на курсе создает эксперт и наставник курса Ольга Бедских. Всю свою любовь к выпечке, все свои знания и секреты в области выпечки она передает с таким энтузиазмом, разбирая все ньюансы процесса приготовления, что не полюбить выпечку просто не возможно. Спасибо команде Кулинарной школы за такой замечательный курс!

Меня зовут Надежда. Я работающий пенсионер.Семья сейчас небольшая 2человека.Дети выросли.Живут отдельно.Приходят в гости.Порадовали новостью, ждём прибавление.Я как будущая бабушка должна научиться печь булочки и пироги.С этой мыслью я пришла на курс.До этого дрожжевое тесто мне не удавалось.То дрожжи не подойдут, то тесто жёсткое.Теперь все по другому.Я больше не боюсь браться за дрожжевую выпечку.И булочки и пироги получаются хорошо.Спасибо большое за этот курс.Всем буду советовать его пройти.Спасибо большое эксперту Ольге и куратору Юлии за понятные,доступные объяснения.Они с душой подходят к своей работе.Проблема только одна,как на такой вкусной выпечке не поправиться.

Огромная благодарность Оле за знания!!! Иногда даже самая маленькая подсказка делает большое дело. Лично я не дружила с дрожжевым тестом. Всё казалось сложным и требующим терпения. Сейчас этот барьер преодолен.
И, конечно, очень полезно знать об оптимизации процесса заготовки вкусной выпечки, возможность замраживания и т.п.
Отдельная благодарность всем кураторам курса. Они реально, помогают, вдохновляют, мотивируют, когда опускаются руки!!! Моим куратором была Алина Дерипаска. Огромное ей спасибо!!!

Добрый день, ч из Ростовской области, пенсионерка, 60 лет. Этой весной прошла курс по выпечке. Это было как открыть новую планету: столько полезного, практичного нам дал этот курс! Получилось и вырастить свою закваску, и испечь на её основе настоящий хлеб, и порадовать близких разнообразными булочками, кишами, пирогами, вспомнить ватрушки, как у бабушки в детстве… Наш учитель-эксперт Ольга и куратор Алина всегда были готовы прийти к нам на помощь, подсказать, разъяснить, поддержать. Всем, кто раздумывает брать или не брать этот Курс ,мой совет – идти учиться однозначно! Он окупится в Ваших новых знаниях и умениях, в разнообразии вашего стола, восторге Ваших близких. У вас всё получится!

Ну вот и закончился первый поток курса Выпечка, на котором я прошла обучение! Из меня, которая боялась даже подумать о выпечке из живых дрожжей, сделали человека, который не боится теста, живых дрожжей и даже ожогов рук и пальцев. И теперь знаю что такое батард, бриошь, бейгл, штройзель и многое другое. Не лезьте в словари, могу сказать одним словом-это Вкусно!
А какая на курсе вкусная, солнечная, добрейшая и ЗНАЮЩАЯ шеф-пекарь, замечательная Ольга! У все кто придёт на курс, не останется выбоп3, как научиться печь. Только, скажу по секрету, сначала стоит посидеть на диете, и после курса тоже. Устоять от собственно сделанных вкусняшек, вы не сможете.

Добрый день.
Меня зовут Светлана, живу в Подмосковье, являюсь домохозяйкой. Моя семья состоит из 4 человек, включая двух деток, которые очень любят вкусно покушать. Увидев курс по выпечке, не смогла пройти мимо. Курс проходил весной этого года, наш поток стал первым.

Я очень люблю выпечку, но, как и многие боялась дрожжевого теста. А еще мне хотелось научиться печь хлеб в домашних условиях, и, в целом, подходить к процессу, как настоящий профессионал, соблюдая технологии. Самая большая проблема до курса у меня была с пирожками, никак они мне не поддавались, хотя пеку часто и много.

Сразу скажу, что не смогу передать и сотой доли той атмосферы, которая царила в чудесном чате. Наша потрясающая эксперт Ольга и куратор Алина окружили нас заботой и скорой помощью 24/7. Каждый наш вопрос, каждая проблема решались мгновенно. Множество подсказок, советов, огромный багаж знаний был получен в процессе обучения. Наш добрый, светлый учитель показала нам потрясающий вкусный мир выпечки, в который все ученицы влюбились. Мы пекли не просто булки, мы пекли счастье.

Впервые, с курса школы «Меню недели» я ухожу со светлой грустью. Мы с участницами-хозяюшками сплотились и раскрасили чат нашими прекрасными изделиями. Теперь я не боюсь пирожков, булочек, в моем холодильнике «живет» закваска, которая всегда готова стать ароматным хлебом, крекером или превратиться в блины. Моя семья теперь вдвойне счастлива, потому что мама печет счастье.

Браво Ольге, Алине и всей команде Меню недели! Это очень хороший, нужный и важный курс. Выпечка – это антистресс, работа с тестом – медитация. Даже, если эта наука кажется недостижимой, обязательно пробуйте! Уроки очень подробные, чёткие, структурированные, поймет даже начинающая хозяйка.