Простой кофейный торт

Уже не первый раз делаю этот простой кофейный торт. Выпечки он не требует.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 346 ккал

Ингредиенты:

Печенье – 120 г
Фундук – 50 г
Масло сливочное – 40 г
Бренди – 2 ст.л.
Сливки – 250 г 35% жирности
Творог – 170 г

Уже не первый раз делаю этот простой кофейный торт. Выпечки он не требует.

Картофельные котлетки в вафельнице

А вы знали, что в вафельнице можно готовить не только вафли? Традиционные деруны или вот такие картофельные котлетки с сыром и зеленым луком приобретут совершенно новую форму, если приготовить их не на сковороде, а с помощью этого замечательного прибора.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\15 минут
Калорийность (100g): 195 ккал

Ингредиенты:

Картофельное пюре – 500 г
Сыр твердый – 30 г
Сыр адыгейский – 30 г
Яйцо – 1 шт.
Мука – 6 ст.л.
Лук зеленый – 0.5 чаш.(250 мл)

А вы знали, что в вафельнице можно готовить не только вафли? Традиционные деруны или вот такие картофельные котлетки с сыром и зеленым луком приобретут совершенно новую форму, если приготовить их не на сковороде, а с помощью этого замечательного прибора.

Как правильно тушить капусту

Тушеная капуста – простое и бюджетное блюдо. Правильно потушить капусту несложно.

Общ.\актив. время готовки: 55 минут\35 минут
Калорийность (100g): 48 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 1 кг
Лук репчатый – 150 г
Морковь – 150 г
Томатная паста – 1 ст.л.
Сок томатный – 100 мл
Масло растительное – 3 ст.л.

Тушеная капуста – простое и бюджетное блюдо. Правильно потушить капусту несложно.

Маринованная черемша на зиму

Черемшу можно употреблять не только в свежем виде, еще её можно замариновать на зиму, чтобы сохранить как можно больше витаминов, которые так необходимы организму зимой.

Эта заготовка будет как глоток свежего воздуха в сезон дефицита свежей зелени.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 25 ккал

Ингредиенты:

Черемша – 800 г
Вода – 1 л
Сахар – 2 ст.л.
Соль – 1 ст.л.
Гвоздика – 4 шт.
Перец черный – 6 шт.

Черемшу можно употреблять не только в свежем виде, еще её можно замариновать на зиму, чтобы сохранить как можно больше витаминов, которые так необходимы организму зимой.

Смузи из шпината и манго

Смузи из шпината и манго получается не только вкусным, но еще и очень полезным.

Обязательно готовьте его ранней весной в сезон первой сочной зелени, чтобы напитать свой организм витаминами и микроэлементами.

Общ.\актив. время готовки: 10 минут\10 минут
Калорийность (100g): 72 ккал

Ингредиенты:

Манго – 1 шт.
Шпинат – 1 упаковка пучок
Сок яблочный – 150 мл
Мед – 1 ст.л.

Смузи из шпината и манго получается не только вкусным, но еще и очень полезным.

Рыбное жаркое в горшочках

Не секрет, что блюда, приготовленные в горшочках, по-особенному уютны и располагают к семейному обеду или ужину.

Даже самые простые ингредиенты превращаются в сытное и вкусное полноценное блюдо, стоит их просто сложить в эту посудину.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 64 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 6 шт. крупных
Филе рыбное – 500 г белой рыбы
Томаты в собственном соку – 250 г нарезанные или целые
Соль – по вкусу
Специи – по вкусу
Вода – 300 мл

Не секрет, что блюда, приготовленные в горшочках, по-особенному уютны и располагают к семейному обеду или ужину.

Суп-пюре из картофеля как в детском саду

После года меню детей значительно расширяется и одно из первых блюд, которые вводятся в рацион малышей - это супы-пюре.

Их можно готовить на основе бульона или воды, конечно же без каких либо специй, разве что для вкуса добавить немного соли.

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\10 минут
Калорийность (100g): 55 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 500 г
Морковь – 230 г
Масло сливочное – 20 г
Молоко – 350 г
Вода – 500 г или бульон.
Мука пшеничная – 20 г

После года меню детей значительно расширяется и одно из первых блюд, которые вводятся в рацион малышей - это супы-пюре.

Черемша в томатном соусе

Черемша со специфическим чесночным ароматом не подходит для приготовления большинства блюд, но есть пара удачных сочетаний, которые делают блюдо сбалансированным по вкусу, например, черемша в томатном соусе.

Это блюдо отлично дополняет пресные гарниры и мясные блюда.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 48 ккал

Ингредиенты:

Черемша – 400 г
Сок томатный – 200 мл
Сахар – 1 ч.л.
Масло растительное – 1 ст.л.
Вода – 1 ст.л.
Соль – по вкусу

Черемша со специфическим чесночным ароматом не подходит для приготовления большинства блюд, но есть пара удачных сочетаний, которые делают блюдо сбалансированным по вкусу, например, черемша в томатном соусе.

Салат из шпината с манго и голубикой

Яркий и вкусный салат из шпината с манго и голубикой станет идеальным ужином для тех, кто следит за своей фигурой.

Его можно подать в качестве перекуса между основными приемами еды, ведь блюдо практически не калорийно, но зато отлично утоляет чувство голода.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\10 минут
Калорийность (100g): 108 ккал

Ингредиенты:

Шпинат – 1 упаковка пучок
Манго – 1 шт.
Голубика – 60 г
Сыр твердый – 30 г
Салат – 1 упаковка пучок
Масло оливковое – 1 ч.л.

Яркий и вкусный салат из шпината с манго и голубикой станет идеальным ужином для тех, кто следит за своей фигурой.

Как заморозить черемшу

Черемша – зелень, которую можно купить только 2-3 недели в году, поэтому очень рекомендую сделать ароматные и витаминные запасы на зиму в виде заморозки. Общее время готовки – 2 часа Черемшу для заморозки желательно брать свежесобранную, молодую и ярко-зеленую. Если присутствуют цветоносы, их нужно удалить. Очень тщательно промыть черемшу под проточной водой, чтобы избавиться от песка или грязи на листьях и в основании черешков.

Читать полностью

Соевые котлеты

Соя – полезный и питательный продукт, который очень часто применяют в вегетарианской кухне и не только там.

По количеству белка соевые бобы не уступают мясным продуктам.

Общ.\актив. время готовки: 22 часа\1 час
Калорийность (100g): 216 ккал

Ингредиенты:

Соя – 150 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Чеснок – 3 зуб.
Лук репчатый – 1 шт.
Картофель – 1 шт.
Хлопья овсяные – 4 ст.л.

Соя – полезный и питательный продукт, который очень часто применяют в вегетарианской кухне и не только там.

Овощной паштет с творогом

Овощной паштет с творогом получается нежным и приятным на вкус. С запеченным баклажаном получается еще вкуснее, но часто хочется приготовить побыстрее, поэтому практически всегда я его просто обжариваю.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 82 ккал

Ингредиенты:

Баклажан – 250 г
Помидор – 150 г
Лук красный – 100 г
Чеснок – 2 зуб.
Творог – 150 г
Петрушка – 1 ст.л. измельченной

Овощной паштет с творогом получается нежным и приятным на вкус. С запеченным баклажаном получается еще вкуснее, но часто хочется приготовить побыстрее, поэтому практически всегда я его просто обжариваю.

Салат из черемши с огурцами и яйцами

Ранней весной одной из первых появляется сочная, ароматная и очень полезная зелень – черемша.

Предлагаю приготовить витаминный салат из черемши с огурцами и яйцами, который очень хорошо сочетается с мясными блюдами, а также с блюдами из картофеля.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 110 ккал

Ингредиенты:

Черемша – 200 г
Огурец – 1 шт.
Яйцо куриное – 3 шт.
Лук зеленый – 50 г
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу

Ранней весной одной из первых появляется сочная, ароматная и очень полезная зелень – черемша.

Паприкаш из кролика

Паприкаш из кролика - это не классический вариант венгерского паприкаша, а один из его вариантов, простой, но очень вкусный.

Главное, найти молодого кролика, чтобы мясо было нежным.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\20 минут
Калорийность (100g): 111 ккал

Ингредиенты:

Кролик – 1 шт. весом примерно 1,5 кг
Перец сладкий красный – 1 шт.
Сметана – 120 мл
Паприка – 1 ст.л.
Масло растительное – 3 ст.л.
Лук репчатый – 1 шт.

Паприкаш из кролика - это не классический вариант венгерского паприкаша, а один из его вариантов, простой, но очень вкусный.

Тушеная свинина с болгарским перцем

Тушеная свинина с болгарским перцем - очень ароматное, яркое и сочное блюдо.

Нежное, мягкое мясо в сочетании с овощами и соусом, который образовался при тушении, не оставит никого равнодушным!

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 139 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 700 г
Перец сладкий красный – 300 г
Лук репчатый – 300 г
Помидор – 300 г
Чеснок – 2 зуб.
Паприка – 0.5 ч.л.

Тушеная свинина с болгарским перцем - очень ароматное, яркое и сочное блюдо.

Манники

Манники представляют собой пышные оладушки, приготовленные на основе манной каши.

Это блюдо отлично подойдет к завтраку или десертному столу.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 183 ккал

Ингредиенты:

Крупа манная – 100 г
Молоко – 400 мл
Яйцо куриное – 1 шт.
Сахар – 1.5 ст.л.
Соль – 0.25 ч.л.
Ванильный сахар – 1 ч.л.

Манники представляют собой пышные оладушки, приготовленные на основе манной каши.

Горячие бутерброды в вафельнице

Если у вас дома есть вафельница, то в ней, кроме традиционных толстых вафель, можно сделать еще и такие вкусные горячие бутерброды с разной начинкой.

Горячие бутерброды в вафельнице - это очень быстрый завтрак, не нужно возиться с тестом, взбиванием яиц и т.д. Если каждое утро менять начинку в горячих бутербродах, то можно легко разнообразить ваши завтраки, не повторяясь, целую неделю.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\10 минут
Калорийность (100g): 240 ккал

Ингредиенты:

Хлеб – 16 шт. (кусочков)
Ветчина – 8 шт. (ломтиков)
Сыр твердый – 8 шт. (ломтиков)
Помидор – 1 шт.
Банан – 1 шт.
Молоко сгущенное – 4 ст.л.

Если у вас дома есть вафельница, то в ней, кроме традиционных толстых вафель, можно сделать еще и такие вкусные горячие бутерброды с разной начинкой.

Голубцы с картошкой

Голубцы с картошкой – сытное второе блюдо, которое несложно приготовить к домашнему обеду или ужину.

Для начинки, например, в дни поста, мясо можно не добавлять, и к вареному картофелю добавить обжаренный лук или грибочки.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\40 минут
Калорийность (100g): 63 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 1 кг
Картофель – 800 г
Фарш мясной – 300 г
Лук репчатый – 200 г
Морковь – 200 г
Томатная паста – 1.5 ст.л.

Голубцы с картошкой – сытное второе блюдо, которое несложно приготовить к домашнему обеду или ужину.

Как выбрать хорошую кастрюлю: тонкости и секреты

“Кастрюль много не бывает” – думают многие хозяйки и ошибаются. Если кухня небольшая, то каждый ящик или полочка имеют огромное значение. Занимать пространство горами кастрюль – а некоторые понадобятся пару раз за год – не стоит. Наши прабабушки обходились котелками и глиняными горшками. Сейчас же выбор кастрюль и материалов настолько велик, что иногда теряешься.

Читать полностью

Шоколадная овсяная каша

Овсяная каша – очень полезный и сытный завтрак. Если ваши дети воротят нос от такой каши, предложите им шоколадный вариант – от него они точно не откажутся.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\5 минут
Калорийность (100g): 123 ккал

Ингредиенты:

Молоко – 200 мл
Хлопья овсяные – 5 ст.л.
Банан – 1 шт.
Шоколад – 10 г

Овсяная каша – очень полезный и сытный завтрак. Если ваши дети воротят нос от такой каши, предложите им шоколадный вариант – от него они точно не откажутся.

Как заморозить кулич

Если после Пасхи осталось много куличей, и вы уже не знаете, что с ними делать, то простой способ отложить решение этого вопроса на какое-то время – заморозить куличи. Замораживать можно как кулич целиком, так и его кусочки. Подробнее расскажу и покажу в статье. Кулич отлично замораживается и размораживается без потери вкуса, аромата и пористой структуры. Замораживать можно и куличи, в составе которых есть изюм, мак, цукаты, орешки, творог и т.д.

Читать полностью

“Шоколадный утиль”

Очень часто после Пасхи остаются целые куличи или их кусочки. Такая выпечка уже не обладает нежным и воздушным мякишем и встает вопрос: как же утилизировать кулич? Я покажу очень вкусный десерт - "Шоколадный утиль", основу которого составляет как раз подсохший кулич.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 327 ккал

Ингредиенты:

Хлебобулочные изделия – 400 г (кулич)
Молоко – 150 мл + 2 ст.л. для глазури
Масло сливочное – 2 ст.л. + 1 ст.л. для глазури
Какао-порошок – 1 ст.л.
Молоко сгущенное – 1 ст.л.
Коньяк – 1 ст.л. (или по желанию)

Очень часто после Пасхи остаются целые куличи или их кусочки. Такая выпечка уже не обладает нежным и воздушным мякишем и встает вопрос: как же утилизировать кулич? Я покажу очень вкусный десерт - "Шоколадный утиль", основу которого составляет как раз подсохший кулич.

Гренки из кулича в вафельнице

Если вы любите хрустящие вафли, а после Пасхи осталось несколько куличей, можно приготовить вкусные гренки из кулича в вафельнице.

Дети могут даже не догадаться, что это не вафли, особенно, если присыпать их сахарной пудрой и подать с джемом.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\10 минут
Калорийность (100g): 253 ккал

Ингредиенты:

Булка – 1 шт. маленький кулич
Молоко – 120 мл
Яйцо – 2 шт.
Сахар – по вкусу
Ванильный сахар – 1 упаковка
Масло растительное – 1 ст.л.

Если вы любите хрустящие вафли, а после Пасхи осталось несколько куличей, можно приготовить вкусные гренки из кулича в вафельнице.

Салат из картофеля с огурцами как в детском саду

Довольно сытный, за счет картофеля, и свежий, благодаря огурцу, салат наверняка понравится деткам.

Вкус простой и понятный, а ингредиенты доступны и чаще всего есть под рукой.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\10 минут
Калорийность (100g): 87 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 500 г
Огурец – 100 г
Лук зеленый – 50 г
Масло растительное – 20 г
Соль – по желанию

Довольно сытный, за счет картофеля, и свежий, благодаря огурцу, салат наверняка понравится деткам.

Рецепты повседневные

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Страницы: