Курс очень понравился! Научилась делать такие десерты, за которые вряд ли взялась сама. Иногда было трудно, что-то не получалось с первого раза. Узнала много нюансов в технологии приготовления муссов, кремов и изделий из теста. Большое спасибо шефу Юлии! Она очень доступно объясняла и показывала на видео этапы приготовления, всегда быстро отвечала на вопросы и делилась лайфхаками. Куратор Алина очень поддерживала и мотивировала.

Курс очень понравился, но уложиться в тайминг курса и приготовить все-все-все к сожалению не получилось, да и съесть столько вкусного за такой короткий срок не супер полезно перед Новым годом🤣, зато теперь в морозилке есть заготовки для торта “Черный лес”, пирожных “картошка” и основа для лимонного тарта тоже ждет своего звездного часа 😊 Благодарю Дашу за такой приятный и полезный курс, действительно много нового и интересного узнала про десерты, прекрасные видео-ролики и очень полезные лайфхаки от эксперта Юлии. Получилось не все и не сразу, но в целом на 10 из 10. Огромное спасибо куратору Марии за поддержку от начала и до конца. Чего не хватило лично мне, больше всего мне не хватило времени, по моим ощущениям для занятого человека этот курс мог бы быть и подольше по времени, достаточно много инвентаря и ингредиентов нужно было купить, и это тоже заняло какое-то время, иногда доставка на ОЗОН и ВБ переносилась не один раз, это повлияло в какой-то степени на мой финальный результат. От себя могу добавить, что хотелось бы какой-то более полный и удобный список инвентаря и всех продуктов прямо в начале курса, чтобы было понятно чего и сколько покупать не каждую неделю а в целом на курс, например масло сливочное 850 гр , 1 неделя 250 гр, 2 неделя 350 гр и т.д., у меня с этим были определенные сложности, а если бы это было сразу заявлено, я бы легче ориентировалась. Благодарю абсолютно всех, кто придумывал и воплощал идею этого курса, идея очень крутая, не исключено, что я на таком обучении не в последний раз💕 Даше и Юлии отдельное спасибо за курс 🔥🔥🔥

Некоторый опыт выпечки у меня есть, но всегда есть куда расти. Курс понравился, потому что все рецепты подходят для заморозки, все процессы бъються на понятные логические части. На все вопросы отвечали и куратор, и эксперт очень оперативно. Очень порадовал список вкусных вариаций отработанных десертов. От меня лично большое спасибо куратору Алине.

Курс просто супер! Спасибо огромное! Уже очень много планов сделать ко дню рождения старшей дочки 19.12 и к Новому году! Большой выбор рецептов, всё хочется испробовать и уже не так страшно пробовать готовить что-то новое из десертов.
Огромное спасибо за поддержку нашему куратору Марии Удинцевой!
И конечно же Даше за создание такого познавательного и увлекательно го проекта!!

Благодарю Дарью и Юлию за столь интересный, познавательный, ценный курс,, Десерты из загатовок,, Каждый урок, новое открытие, все очень понятно и доступно. Информация воспринималась легко, продукты самые обычные и доступные. Курс очень хорошо продуман, видеоуроки короткие, задания несложные, время на все хватило чтобы все приготовить.Каждый десерт особенно вкусный, не сравнить с тем что нам продают в магазинах. Очень красивое оформление, я бы сама никогда не решилась бы сделать. У меня все получилось с первого раза. Семья в восторге, знакомые просят рецепты. Теперь я прохожу мимо магазинных десертов, потому что в морозилке всегда есть запасы загатовок и я всегда могу собрать любой десерт.Детям очень понравились капкейки и картошка. А на с мужем тортики, в меру сладкие, лёгкие, неприторные. Все приготовленные десерты стали любимыми! Сама себе удивлялась от того что у меня получается. Знания дают уверенность. Зная много кулинарных секретов, теперь не страшно начинать что-то новое!
Огромная благодарность нашему любимому куратору Марии, которая стала для нашей команды родным человеком. Она всегда была с нами на связи, всегда вдохновляли, поддерживала, давала правильные советы! Спасибо Дарье и всей команде кулинарной школы! Очень рада что я вас нашла. Обязательно продолжу учёбу!

Только что закончила последнее задание курса , и вот , что могу сказать:
– узнала много тонкостей и техник;
– узнала про существование кулинарных “приблуд”, про которые и не знала;
– научилась делать то, чего бы сама даже не решилась пробовать делать;
– получала теплую и своевременную поддержку куратора. Без ее поддержки последний финальный шаг я бы прогуляла.
Присоединяйтесь , не пожалеете !

Очень рада, что решилась пройти курс по десертам. Это совершенно новый уровень для меня. И речь не про приготовление новых блюд. Речь про новые продукты, технологии, приспособления и лайфхаки. Теперь, глядя на витрину кафе, я понимаю, как готовились десерты, даже самые невероятные. Я понимаю, как заранее готовиться к праздникам и воспринимаю все с большим энтузиазмом. Спасибо большое всем организаторам и моему куратору Алине! Желаю вам новых успехов и новых идей!

Я прошла курс “Десерты из заготовок” от Дарья Черненко. В восторге от наполнения курса, а также тем, как много вариантов можно сделать различных десертов из заготовок, которые мы научились делать. У меня получились все десерты, которые мы изучали. Исполнение даже у меня, новичка в кондитерке, близко к рестораннрму. Отдельная благодарность моему куратору Марии Удинцевой. В моменты, когда у меня опускались руки, она нашласамве нужные и точные слова поддержкт и мотивации. Рекомендую пройти этот курс всем, кто хочет готовить своей семье полезные десерты, как в ресторане!!!

Курсом осталась довольна, не пожалела, что пришла на него, хотя сомнения были, т.к. домашняя выпечка для меня -дело не новое. Но на курсе рецепты и технологии приготовления были совершенно другие, действительно, ресторанного уровня, очень красивые и вкусные. При приготовлении десертов используется заморозка, что очень удобно, т.к.всё можно сделать сильно заранее. Спасибо всей команде, обучавшей нас, Юлии, Дарье, нашему куратору Алине. Буду готовить теперь шедевры на праздники)

Всем привет 👋 Я обучалась на первом потоке курса “Десерты из заготовок для тех, у кого нет времени”. Скажу честно – я не любила готовить десерты… Они у меня не получались… или получались, но не так как должны😂. С Кулинарной школой я с 2015 и решила пойти на этот курс, потому, что готовить после Кулинарной школы я полюбила, надеялась полюбить и изготовление кондитерских изделий ☺️.
Сегодня я закончила обучение по этому курсу и с радостью заявляю, что мне очень-очень понравилось! Я в восторге от морковного теста, от шоколадного бисквита и песочного теста! Мы столько всего приготовили на основе всего трёх видов теста, а сколько ещё можно всего приготовить! Этот курс – сплошное вдохновение и полёт к экспериментам. Приготовила торт с морковным бисквитом и у меня сразу появилось несколько вариантов его разнообразить, так же и со всеми другими десертами! А за пирожное Картошка – отдельное спасибо – теперь я знаю, куда пристроить обрезки от коржей 😃.
Семья в восторге – сметают всё до последней крошки, уже предлагают свои варианты десертов и что доработать под их вкус! Дети с удовольствием готовят вместе со мной – им это интересно и вкусно (всегда продигустируют кремы, соусы, глазури и пр.)
С начала курса я не покупаю домой сладости и нам хватает наших домашних десертов.
Теперь я точно знаю, что входит в состав торта и могу не переживать по поводу аллергии или ещё чего 😉
Спасибо огромное нашему шеф-кондитеру Юлии Доценко за такие прекрасные знания и умения, которыми она с нами щедро поделилась 🙏.
Огромное спасибо нашему куратору Юлии Кисько за поддержку, контроль и наставничество🙏.
И огромная благодарность Дарье Черненко за организацию этого курса🙏.
Девочки, у вас получился замечательный тандем 👍 Желаю творческих успехов, тысячи благодарных учеников и новых идей! С удовольствием продолжу обучение в вашей команде ☺️

Спасибо за курс! Мне было непросто, но очень интересно. Удивляло, что практически все получилось или стало понятно, где мои ошибки и как следует поступить в следующий раз. А реакция близких на новые необычные десерты в домашнем изготовлении очень радовала и поддерживала.
Подробные видео инструкции были очень информативны и полезны.
Еще раз спасибо за этот прекрасный опыт!

тёпствуйте! Курс “Десерты из заготовок для тех, у кого нет времени”замечательный. Всё рецепты хорошо описаны. Всё понятно. Всё получилось. Курс прошёл перед новым годом,, очень вовремя, теперь не нужно задумываться о сладких угощениях на праздник! Отдельное спасибо замечательному куратору Юлии Кисько.которвя за её поддержку!

Спасибо школе, Дарье и Юлии за очень вкусный и полезный курс “Десерты из заготовок”. Пришла на него не раздумывая, хотя и имею мало свободного времени. Всё продумано, уроки очень интересные, много полезных лайфхаков. Рецепты отобраны замечательные, какие вкусные десерты получились! Отдельная благодарность нашему куратору Юлички Кисько!❤️ По умному был организован наш чат. Хозяюшки в нем собрались рукодельные и талантливые! Спасибо! С вами было тепло, вкусно и интересно! Теперь на моем столе не только шарлотка, а и шикарнейшие кексы, печенья, торты и фаворит – картошка, которую я так долга мечтала научиться готовить!

Курс потрясающий, десерты классные и не сложные, а самое главное – результат с первого раза и почти ресторанного уровня. Спасибо, Дарье, Юлии и всей команде, за такой подарок к Новому году! Теперь гостей принимаем, и в гости ходим не через магазин и кондитерские , а со своими угощениями. Процветания, ВАМ !!!

Курс отличный! Все рецепты попробовала приготовить. Семья в восторге. Необычные и вкусные десерты. Теперь в запасе в морозилке есть заготовки, которые очень быстро можно превратить в очень вкусные блюда. Спасибо Юлии и нашему куратору Юлии Кисько. И конечно Дарье))

Долго думала стоит ли идти на этот курс, так как он идет первый поток, да и кондитерские изделия для меня не такая новая тема. НО нет пределу совершенства, а уж в кондитерском деле так точно!
Безумно понравился курс, ни разу не пожалела, что записалась. Столько нового узнала! Большое спасибо куратору – Юлии Кисько, если бы не ее “волшебные пендали”, я бы скорее всего не закончила этот прекрасный курс!
Больше спасибо Дарье, что создала такое волшебство!

Курс оказался великолепным для меня и так вовремя, к Новому году!)🎄 Теперь вся семья и друзья говорят, что сладкий стол за мной)
Очень интересные рецепты, которые сама бы никогда в жизни не попробовала сделать.
Всё четко, точно, понятно. Всё получается с первого раза 🙏
Сбалансировано по времени и задачам, всё успевается в спокойном режиме и я ещё параллельно делала в двойном размере и либо закрепляла навык, либо экспериментировала.
Юлия профессионал своего дела, интересные знания нам дала и максимально доступно, большая умничка!
А наш отдельный чат ежедневно мотивировал и вдохновлял своими красивыми и аппетитными примерами, и заботливой поддержкой нашего куратора Марии Удинцевой! 🧡
Благодарю Дарью и кулинарную школу за такой проект, это было интересно и теперь совсем не страшно взяться за любой десерт, и пока невозможно остановиться! 🔥😍

Я ни сколько не пожалела , что пришла на курс “Десерты из заготовок”. Очень хотелось прикоснуться к тонкостям приготовления кондитерских изделий. Наконец-то поняла, каким образом готовятся безопасные крема из сырых яиц. Было очень интересно, не всегда просто, но результат того стоил. Два моих торта были представлены на суд гостей на дне рождения мужа. Все были в восторге! Спасибо!

Я просто в восторге от курса “Десерты из заготовок для тех, у кого нет времени”! Это настоящая находка и спасение для всех, кто хочет радовать себя и близких изысканными сладостями, но при этом ценит каждую минуту.

Сказать, что было интересно — ничего не сказать! Я и представить не могла, что приготовление таких шедевров может быть настолько увлекательным. Мы научились делать потрясающие муссовые торты, нежнейшие кексы, аппетитные капкейки, восхитительные пирожные… И это все из заготовок, что колоссально экономит время без ущерба для вкуса и качества.

А вкус… это отдельный разговор! Все десерты получились невероятно вкусными, воздушными, ароматными, как будто их приготовил шеф-кондитер в дорогой пекарне. Семья, друзья и коллеги были в полном восторге!

Что особенно важно, этот курс идеально подойдет даже для тех, кто раньше никогда не увлекался выпечкой или считал это слишком сложным и времязатратным занятием. Главное — это строго следовать указаниям шефа. Каждое действие четко объясняется, каждый нюанс подсвечивается, и результат гарантирован, если вы внимательны.

И, конечно же, я не могу не отметить нашего невероятного шефа-кондитера — Юлию Доценко. Ее профессионализм, талант, умение объяснять сложнейшие процессы простым и доступным языком поражают.
Если вы давно мечтали научиться печь, но боялись трудностей и нехватки времени, этот курс с Юлией Доценко — ваш идеальный старт! Настоятельно рекомендую и с удовольствием пойду на курс 2.0, если такой будет!

Десерты – интересный опыт. Открыла для себя новый простор для творчества. Хотелось бы развиваться в этом плане и дальше

Прошла курс Десерты из заготовок, очень понравилась идея с заготовками что не надо 2-3 часа проводить чтобы получить десерт, сначало о плюсах – уроки короткие, все предельно понятно, очень вкусные картошка, капкейки, и особенно печенье с карамельной прослойкой, это то что я взяла себе в копилку рецептов, теперь о минусах – ни один торт мне не понравился, мы такие не кушаем. В целом курсом довольна что теперь будет всегда чем угостить гостей (правда я сама беру с морозилки по 1-2 шт когда хочется себя побаловать). Магазинные печенье и пирожные уже не хочется)

Я училась на этом курсе , вариант участия Мастер.
Мне понравились объяснения Юлии Доценко и наглядные уроки , видно Какие продукты используются и какая консистенция получается. Семья в восторге от внешнего вида и вкуса десертов. На высшем уровне. Особая благодарность куратору Марии Удинцевой, всегда поддержит , очень добрые подсказки , даже когда не получается с первого раза – это опыт и Мария подсказывает , как дальше двигаться. Спасибо за курс .

Это не первый курс, пройденный у Дарьи Черненко, но точно не последний.

Выпечка в нашей семье занимает огромное место. Но мой уровень ограничивался стандартным бисквитом и одним рецептом крема, с украшением и глазированием изделий всегда были проблемы. После обучения у меня большая база знаний, как можно в домашних условиях приготовить ресторанный торт, пирожное или печенье. И это будет выглядеть вкусно, презентабельно и, не побоюсь, этого слова дорого, профессионально.

Самая лучшая оценка-похвала мужа и детей. Но! Есть огромная проблема, почему-то все изделия быстро исчезают)))))

Увидев какой-либо из рецептов на просторах интернета, я бы никогда не решилась портить продукты, все-таки соблюдение технологии и последовательность процесса очень важны. В этом нам пошагово помогала очаровательная Юлия, отвечая на все наши вопросы и разбирая досконально каждую ситуацию.

Очень советую пройти обучение, если в вашей семье, как и в моей живут сладкоежки, которых хочется удивлять и, самое главное, кормить вкусными, домашними сладостями. Но, после курса вы также сможете с легкостью радовать гостей, коллег и даже будете знать, что подарить на праздник. Ведь лучший подарок тот, который сделан своими руками, особенно съедобный.

Хочу выразить большую благодарность Дарье, за то, что она помогает развиваться и улучшать свои навыки. Огромное спасибо Юлии Доценко за её уроки и помощь, каждый рецепт оказался очень вкусным и необычным. Отдельное спасибо нашему чудесному куратору Марии, которая поддерживала и подбадривала нашу команду весь процесс обучения.

Желаю успехов и новых идей.

Добрый день! Прошла курс “Десерты из заготовок”. Этот курс мне очень-очень понравился. Всё очень вкусно. И реально быстро получается, когда в морозилке есть заготовки. Капкейки и печенье даже уже повторила. Интересно, что можно комбинировать потом, создавать свои рецепты.

Курс очень понравился, хотя не смогла активно участвовать, но некоторые рецепты попробовала. У меня есть опыт в приготовлении десертов. Хочется отметить хорошую организацию курса, это благодаря Дарье , у нее все курсы блестяще организованы. Совершенно замечательный кондитер Юля Доценко. Все рецепты объяснены четко, спокойно, уверенно, поэтому и получились даже у начинающих . Спасибо нашему куратору Алине за постоянную поддержку и напутствие.

Я с детства люблю печь выпечку, но это всегда был любительский уровень, что попроще. Видя сложные рецепты в интернете, я их пролистывала. Этот курс меня привлек заманчивым описанием, что научат делать заготовки для десертов. Я и не понимала до конца куда иду. Знаю, что на Дашиных курсах всегда компания единомышленников, есть где вдохновляться, а куратор всегда поддержит.

Уже на самом курсе я поняла, что за большинство рецептов одна бы ни за что не взялась, а тут всё случилось интересно и легко. Все сложности можно было обсудить с Юлей, она помогала исправить ошибку.

Моя семья сказала, что десерты как в любимой кафешке и даже лучше! На появление многослойного торта Черный лес услышала: “Мама, как ты это сделала?”. А завершение лимонного тарта с меренгой для них было вообще как шоу))
За все эти 6 недель в кафе не тянуло. Постоянный интерес, а что там следующее? Творческий энтузиазм: а что еще можно сделать из этих рецептов, какие сочетания?

В начале я еще сомневалась идти или нет, а сейчас понимаю, что это было хорошим вложением. Главное не останавливаться, оттачивать мастерство! Тем более семья большая, детей 4, на каждый десерт нашелся любитель. Фавориты: карамельные капкейки и шоколадная картошка)

Курс по десертам замечательный и очень полезный для тех, кто хочет расширить свои горизонты в приготовлении вкусняшек ресторанного типа и порадовать своих близких. Вот и я пришла на курс, чтобы получить новые знания, узнать фишечки в приготовлении десертов, чтобы потом баловать и радовать своих внуков, да и детей, потому что они все у меня сладкоежки. И считаю, что мне это удалось! Самое главное, что у меня появилась уверенность в своих силах и понимание того, что маленькими шагами можно получить шикарные результаты. Именно так построен курс: всё расписано пошагово, подкрепляется всё подробными короткими видеоуроками (это очень важно!). Шеф-повар Юлия Доценко очень чётко и понятно рассказывает, делится своими фишками, объясняет и показывает “здесь и сейчас” как надо делать. Спасибо, Юля за профессианализм и терпение, за ответы на вопросы. Очень важно, что все материалы остаются в доступе навсегда.
Сначала было страшно, думала “у меня не получится”, “я не смогу”, но всё получилось самым наилучшим образом, и я довольна собой. Очень помогло то, что с самого начала нас в группе окружила своим вниманием и заботой наш куратор Мария. Постоянная поддержка с её стороны вселяла уверенность в свои силы. Мария, благодарю за создание уютной и домашней атмосферы в нашем чате. Девочкам из нашей группы тоже хочется сказать слова благодарности за поддержку и советы, за вопросы и за вдохновение. Без вас бы точно ничего не получилось!
Теперь можно не беспокоиться, что же подарить на Новый год… Я точно знаю, что те десерты, которые я научилась делать: капкейки, пирожное “Картошка”, печенье из песочного теста и др.- можно смело дарить и это будет шикарный подарок, сделанный с любовью своими руками! А лимонный тарт, который у нас был в заключении, я никогда не забуду, потому что получила супер-опыт при работе с горелкой. Это очень ценный урок, после которого уже ничего не страшно))
Благодарю Дарью Черненко за создание этого курса! У меня теперь есть суперсила – десерты ресторанного вида, которые я могу готовить сама!

Новый курс Дарьи Черненко подготовленный совместно с Юлией Доценко так же хорош, как и другие курсы Дарьи. Очень продуманный выбор десертов. Из одного теста можно приготовить три десерта. Все десерты разные. Торты прошли у родных и друзей “на ура!”. Мне больше всего понравилось пирожное “картошка”, хотя такое покупное пирожное я не люблю. Честно скажу – не всё получилось сразу, но спасибо куратору Алине Дерипаска, с её поддержкой и советами в конце концов получилось. До курса всем советую докупить недостающий инструмент и специальные кондитерские продукты, чтобы готовить вместе с группой. Интересное приключение. Советую попробовать.

Я смогла приготовить лимонный тарт, хотя просто думала не получится и не смогу. Благодарю за такой полезный курс.

Курс очень понравился.хотя думала, что совсем не смогу даже его начать. Думала, я и десерты это несовместимые вещи. смогла сделать торт, тарт и пирожные.и все это можно заморозить и потом когда необходимо взять из морозилки.
Огромная благодарность за курс Дарье Черненко, кондитеру Юлии Доценко, куратору Юлии Кисько

Курс очень понравился. Все продумано до мелочей, эти десерты можно замораживать, что позволяет экономить время при подготовке к праздникам. Конечно, т.к. уровень десертов ресторанный, то нужно было закупить много инвентаря и ингредиентов. Со всеми заданиями я справилась. С благодарностью за курс Дарье Черненко, кондитеру Юлии Доценко, куратору Юлии Кисько.

Этот курс просто сказочный! До него никогда не пекла десерты. Пошла на курс расширить кругозор, научиться что-нибудь к чаю приготовить, думала такая красота у меня вряд ли получится, что-то не смогу и времени на это не хватит. В итоге мне мне удалось приготовить всё!!! Я сама от себя не ожидала,какая красота и вкуснота получится! Очень благодарна Юлии, Дарье, Алине (куратору нашего чата) и всем его участницам за прекрасно проведённое время. Всем рекомендую этот курс по десертам!

курс просто нереальный. подойдёт для всех, не только для мам, но и для мам тоже! столько полезных умений теперь. и главное все очень вкусное получается, семья очень довольна. даже торт теперь могу сама сделать к празднику, о чем раньше даже мечтать не могла. и что самое важное все десерты делаются частями, что сильно упрощает их подготовку в нашей сумасшедшей жизни. спасибо огромное за такой курс, он просто супер!

Просто прекрасный курс! Интересные рецепты, подробное описание в видео и текстовом формате. Куча ценнейших советов от шеф-кондитера Юлии Доценко. Подробнейший разбор каждого рецепта, всех нюансов и обратная связь. А ещё чат с единомышленниками, в котором всегда вдохновят, помогут, поддержат. Ни один вопрос не остался без ответа! Благодарю за бесценный опыт, полученный на курсе!

Отличный курс. Шеф очень доступно объясняет приготовление всех десертов. Все просто и из доступных продуктов, а получаются шедевры. Семья в восторге. Шесть недель кушать вкусняшки. Многое можно приторочить «про запас» и затем просто к нужному времени собрать торт или пирожное как конструктор. Очень благодарна Дарье, Юлии, своему куратору Марии и всей команде. Спасибо за поддержку.

Спасибо за пройденный курс, научилась делать кондитерские изделия, на которые ранее даде не посмотрела бы, как на возможные для изготовления дома. Большое спасибо нашему шеф-кондитеру Юлии, нашему куратору Марии и нашему волшебно у чату. Девочки, все супер и большие умницы. Не все получилось, но это только стимулирует делать ещё и ещё.

Я этот курс к огромному моему сожалению прошла скок поскок🙃Но морковное тесто это сказка. Капкейки, которые с восхищением поедали друзья, наперебой пытаясь угадать что это и из чего😉😉😉. Приготовила шоколадное тесто, я даже не сомневаюсь что из него получатся шедевры. Лимонный тарт пекла на других курсах. Тесто песочное приготовила и заморозила, сейчас в поездке. По итогу могу сказать, что Юля дает очень подробно каждый шаг, и важно не только прочитать но и посмотреть предварительно видео, а потом вместе с видео делать😉. Я из Комсомольска на Амуре, у нас не все есть в Самбери и Пятерочке, даже в 2х крупных магазинах для, кондитера, поэтому многое заказывала на Озоне и Wb, но доставка у нас далеко не 2-3 дня, поэтому много времени потратила на ожидание пектина, инвертный сахар с глюкозным вообще “задержались”, ждала 20дней🙃🙃🙃. Мой вывод покупать курс как можно раньше до начала, заказывать ингредиенты и по программе курса готовить не пропуская, пусть не получится, можно повторить😉, мы же идем за опытом. Благодарю Юлию @Yulia_Dotsenko за шикарные рецепты подробные видео, советы, ответы на вопросы, фишички от кондитера которые работают и превращают кухонную выпечку в шедевры, а главное за то как Вы это делаете. Вы преподносите так, что верится в то, что и у меня так получится и ведь получается!!! Это другой уровень десертов!!! Прекрасный курс!!! Благодарю нашего куратора, Юлию Кисько всегда найдёт решение вопроса и помогает абсолютно во всем, я с Юлей не первый курс прохожу, знаю о чем говорю😉. И огромная Благодарность Даше, за умение находить таких классных экспертов, за Школу🥰🥰🥰

Курс замечательный. Видео короткие, без личшей воды, все понятно и четко. Узнала для себя много нового, десерты, особенно муссовые торты очень вкусные. Заготовки не отнимают много времени, а результат потрясающий, десерты как в лучшей кофейне. Отдельная благодарность куратору и эксперту курса за подробные ответы и обьяснения. Очень понравилось, что были ссылки на ингредиенты и инвентарь, не надо было тратить время.

Хочу поделиться своими впечатлениями от прохождения курса «Десерты из заготовок для тех, у кого нет времени» — это было настоящее кулинарное приключение, которое подарило мне массу вдохновения, уверенности и искренней радости!

Когда я шла на курс, я не была уверена, что у меня всё получится: заморозка, разморозка, разные виды коржей, кексов, пирожных, кремов… Казалось, столько нюансов! Но благодаря продуманной программе и потрясающей поддержке команды почти каждое задание у меня вышло удачным, а то, что не получалось сразу, быстро удавалось исправить. Работать с заготовками оказалось удивительно удобно, а результат — действительно достойным праздничного стола!

От всей души хочу выразить огромную благодарность моему куратору, Юлии Кисько. Юлия была рядом на каждом этапе — с добрым словом, советом, верой в меня и искренним желанием помочь. Её терпение, оперативность, внимание к деталям и поддержка сделали обучение тёплым и вдохновляющим. Благодаря ей я чувствовала себя не просто участницей курса, а частью большой дружной команды.

Отдельные слова восхищения — шеф-кондитеру Юлии Доценко. Её профессионализм, невероятная внимательность и способность объяснять сложное простыми словами вызывают глубокое уважение. Каждое её видео, каждый разбор были наполнены опытом, добротой и желанием поделиться любовью к кондитерскому делу. Благодаря её объяснениям я поняла, насколько важна техника, точность и правильный подход — и как это невероятно влияет на результат.

Я очень благодарна двум таким компетентным, чутким и вдохновляющим специалистам. Благодаря вам этот курс стал для меня не просто обучением — он стал источником новых знаний, эмоций, уверенности и удовольствия от процесса.

Если когда-нибудь появится продолжение курса или новая программа с другими рецептами — я без раздумий пойду снова! С таким уровнем профессионализма и поддержки хочется учиться снова и снова.

Спасибо вам за ваш труд, тепло и за то, что вы делаете обучение настоящим удовольствием!

Я пеку,не часто ,по особым случаям. Раньше не имела понятия о муссовых тортах,для меня это был Космос. А теперь ,после курса , я сама-Космонавт. Научилась выпекать такие шедевры, о которых даже не могла мечтать. Спасибо Даше за такую интересную и вкусную задумку. Спасибо Юле за науку,опыт и подробные ответы – разъяснения на все возникающие вопросы. Спасибо куратору Марии за поддержку и внимание и всем девчатам за теплую компанию.
А если кратко-спасибо за курс!

Курс по десертам для меня оказался волшебным! Всегда интересовалась выпечкой, ну а десерты – кто же их не любит! Юля также дала конструктор, в нем такое разнообразие! Уже наметила, что хочу приготовить. Этот курс из серии “Глаза страшатся, а руки делают”. Реально иногда дольше приготовить ингредиенты, чем сам продукт. Часто было страшно, справлюсь ли? Но, посмотрев несколько раз видео (они короткие), прочитав текст, всё получается. Поддержка Юлии и куратора Алины была круглосуточно, часто отвечали ночью сразу, как только напишешь. Пришлось докупать инвентарь, но он навсегда остаётся у нас. Всё нужное для выпечки. Продукты хорошего качества и потому десерты получаются ещё и сытные. Каждый раз изумление – и это я сделала, теперь дальше. Время пролетело незаметно. Я очень благодарна Даше за новый курс, Юлии за мастерство и поддержку в любом вопросе, куратору Алине за поддержку и создание дружеской атмосферы в чате! На курсе мы создавали такие изделия, когда невольно думаешь про волшебство и это настроение остаётся с тобой надолго. Теперь впереди новые вкусняшки, ведь нас так многому научили!

Отличный курс! удобный формат. НЕ требует резиновую морозилку))) Шеф повар Юлия – просто чудо, дала в конце курса по запросу одной из наших учениц, как можно миксовать все крема и бисквиты в будущем! Жду продолжения!)

Курс отличный! уроки разбиты удачно и не занимают много времени на выполнение заготовки или сборки. Не всегда видео и текст совпадали, но Юлия всегда подсказывала что и как.
Из минусов хочется отметить наличие специфических продуктов (пектин, Флер де сель) которые потом не понятно куда деть, если не печешь активно. Также хотелось бы чтобы заготовки были в одинаковых формах и не пришлось покупать большое количество инвентаря (понятно что у кондитера они есть, но в обычном доме нет трёх форм для торта, а это лишние траты).
В целом курс отличный, но за такую стоимость и дополнительные траты, хотелось бы побольше вкусняшек

Все десерты, которые я сделала в этом курсе, получились очень вкусными. Ради этого стоило научиться их делать! Я новичек в кондитерском деле, при этом работающая на полную ставку мама 2-х девочек. Для меня наполнение курса было более чем достаточным. До этого курса я не понимала, зачем делать самой десерты. Теперь буду продолжать делать такие вкусняшки для моих любимых домочатцев, так как сам процесс – это еще и медитация для меня. В холодные осенние месяцы – самое то! Честно, не была готова к тому, что надо еще много специальных ингредиентов и инвентаря покупать, но теперь понимаю, что без них не было такого результата. Хочется отдельно поблагодарить Юлию за подробные, профессиональные и понятные ответы на вопросы. Благодарю за интерес к нашим результатам и готовность разбираться в ошибках. Еще спасибо нашей группе и куратору, за то, что делились своими результатами и опытом. Вместе мы – сила!

Очень много вкусняшек.Я Очень боялась работать с тестом ,но благодаря курсам ,научилась печь,правда ещё не всё, но обязательно научусь.Спасибо всем за участие .Даша,вам отдельное спасибо !

Очень вкусный и вдохновляющий курс) До этого курса десерты у меня особо не получались. А тут моя семья была в приятном шоке от необычных десертов, которые я приготовила. Приготовление каждого десерта – это небольшой стресс для меня, но какой же кайф ставить потом готовое красивое и вкусное блюдо перед родными. Так, как на этом курсе, я не готовила никогда. Названий некоторых ингредиентов и подавно не знала. Приготовить муссовые торты в глазури, сварить солёную карамель, меренгу обжечь – для меня это чудо какое-то… а ведь все получилось!! Очень понравился курс. Да, пришлось многое докупать, но всем буду пользоваться теперь. Сладкие вкусняшки теперь частенько будут на столе, опыт приобрела большой.

Я ни сколько не пожалела , что пришла на курс Десерты из заготовок… С юности мечтала приготовить торт не хуже ресторанного… Мечта сбылась, 24 ноября на столе был торт мною приготовлен и очень было приятно что гости оценили на отлично!!! Спасибо!!!

Когда я смотрела на фото десер ов,которые мы будем готовить,я не верила что это возможно.Но постепенно шаг за шагом следуя за Юлей я преодолевала страх и неуверенность.Первый же кекс покорил моих близких.Потом были и капкейки и торт и всё остальное и то что предлагали на фото поселилось в моём холодильнике ,правда не надолго.А впереди Новый год,а я уже умею

Курс понравился, было очень интересно. Освоила много незнакомых ранее технологий. Каждый шаг – сомнения: а получится ли? Каждый раз преодоление себя, своей неуверенности и в конце – чувство удовлетворения и удивленно-восхищенные взгляды родных.
Все задания выполнила, но, думаю, что курс не для новичков (тем, кто выпечкой ранее никак не занимался вряд ли подойдёт). Да и дороговато получается: плюсом к стоимости курса надо ещё докупать много оборудования и специальных ингредиентов, даже по мелочам много набирается. Конечно, оно того стоит, но надо быть готовым к дополнительным тратам.
В целом, хотелось бы за такую цену более насыщенное наполнение курса. Мне не хватило))

С курса забираю рецепты вкуснейших кексов. Сложные рецепты лично я не делала, но все видео посмотрела и особенно внимательно читала обсуждения в чате: когда дети чуть подрастут, сделаю. Курс насыщенный по наполнению. Но лично мне очень не хватало исчерпывающих пояснений Даши. Я уже избалована дашиной подачей информации, поэтому мне не хватало тонкостей и пояснений от Юлии. В идеале я бы ещё в курс добавила видео, где все эти рецепты готовит Даша и поясняет. Думаю, огромный пласт недопониманий тут же был бы снят.
В целом, курс интересный. Но для него необходимо много инвентаря и нестандартных ингредиентов. Это стоит учитывать (и в идеале планировать и дальше готовить десерты)

Чудесный курс.Взрыв эмоций ,когда вкуснейший , завораживающий десерт появляется на столе и все принимающие участие в дегустации говорят”Вау” “Это так вкусно,что не оторваться”А самое главное,что все десерты готовяться поэтапно,все можно заморозить .Вот вчера неожиданно пришли гости ,любимые внуки и сын с невесткой и я за 10 минут создала из заготовок тортик и пока мы болтали он успел разморозиться и “вуаля” к чаю был потрясающий десерт.
А сколько нового я узнала и научилась .
И всегда была поддержка куратора и очень теплая атмосфера в группе

Здравствуйте!Благодарю за курс..Был интересный,насыщеннный курс по наполнению. Сложности вызвала работа с глазурью. Для меня было шоком такое огромное количество желатина в изделиях.Понравился урок по карамели.Это восторг. Просьба ,в каждом уроке давать рецепт в пдф фформате,а не в последнем.Хотелось бы ,чтобы появился курс по вегетарианским десертам и выпечки без яиц,продуктов животного происхождения и без желатина. Десерты-каждый по своему вкусен.Благодарю за этот курс.Рекомендую. Мне было сложно воспринимать Юлию,не совпали мои ожидания.

На курс пришла, как только увидела информацию. Научилась готовить торты и крем. Раньше для меня это была загадка. Сейчас в морозилке у меня есть шоколадный кекс, капкейки. В холодильнике есть печенье. Всегда есть к чаю что- нибудь вкусненькое. И есть чем удивить и накормить гостей. Ещё этот курс спас меня от осенней хандры. На курсе было очень тепло, уютно и вкусно.