Рецепты из субпродуктов

Говяжий язык в томатном соусе с оливками

Язык говяжий400 г
Лук репчатый1 шт. небольшой
Чеснок1 зуб.
Бульон1 ст. (200 мл) или меньше
Томаты в собственном соку250 мл или пассата
Оливки зеленые1 горсть (-и)
Соль по вкусу
Сахар по вкусу
Петрушка по желанию
Масло растительное1.5 ст.л.

Как приготовить свиные уши

Свиные уши – звучит как-то не очень аппетитно. Но стоит правильно приготовить свиные уши, и от такого блюда вас ни за какие уши не оттянешь. Желейные и такие нежные свиные ушки с маленькими хрящиками внутри вам обязательно придутся ...

Как приготовить свиное сердце

Сердце750 г свиное
Сельдерей стеблевой2 шт.
Морковь80 г
Лук репчатый80 г
Лавровый лист1 шт.
Перец душистый5 шт.
Перец черный7 шт.
Соль по вкусу

Как приготовить легкое свиное

Легкое1 кг
Лук репчатый3 шт.
Лавровый лист3 шт.
Перец душистый3 шт. (горошины)
Соль по вкусу
Перец черный3 шт. (горошины)
Масло растительное1 ст.л.

Как приготовить свиные ножки с фасолью

Фасоль500 г белая
Нога4 шт. свиная
Лук репчатый3 шт. в бульон
Морковь1 шт. в бульон
Лавровый лист3 шт.
Перец черный1 ч.л. горошек
Масло растительное3 ст.л.
Помидор4 шт.
Лук репчатый1 шт. в поджарку
Морковь1 шт. в поджарку
Чеснок4 зуб.
Тимьян по вкусу
Орегано по вкусу
Майоран по вкусу
Паприка сладкая по вкусу (копченая)
Соль по вкусу
Петрушка горсть (-и) для подачи

Свиной язык, тушенный со сметаной

Свиной язык ничем не уступает мясу, а по своей полезности даже превосходит его, так как содержит меньше жира и, соответственно, калорий. Идеально подходит для детского меню и диетического питания.

...

Вкусный свиной холодец

Холодец — классическое блюдо, любимое многими. Единственный его минус — уж очень долго ждать результата. Но! Самой работы всего-то на полчаса, остальное сделает за вас плита и холодильник.

...

Меурав иерусалимский

Печень куриная300 г
Грудка куриная300 г филе
Сердечки куриные300 г
Чеснок2 зуб.
Лук репчатый2 шт.
Зира1 ч.л.
Паприка сладкая1 ч.л.
Куркума0.5 ч.л.
Масло оливковое2 ст.л.
Соус по желанию тхина
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Пита по желанию

Как приготовить жареные мозги

Мозги говяжьи600 г
Свекла листовая800 г
Томаты вяленые10 шт.
Масло сливочное30 г
Мука3 ст.л.
Лимон1 шт.
Лавровый лист1 шт.
Перец душистый2 шт.
Перец черный3 шт. горошины
Перец белый по желанию
Чеснок3 зуб.
Соль по вкусу
Масло оливковое2 ст.л.
Уксус винный1 ч.л.
Зелень по желанию сушеная


Как приготовить куриные желудки

Желудки куриные500 г
Вода1 л
Лавровый лист1 шт.
Перец душистый5 шт.
Картофель2 шт.
Лук репчатый1 шт.
Чеснок2 зуб.
Кинза30 г
Масло растительное3 ст.л.
Уксус3 ст.л.
Соевый соус2 ст.л.

Как приготовить куриные сердечки

Сердечки куриные1 кг
Морковь1 шт. (большая)
Фасоль стручковая500 г
Соль по вкусу
Лук репчатый1 шт.
Томатная паста2 ст.л.
Мука пшеничная1.5 ст.л.
Сок томатный1 ст. (200 мл)
Перец черный по вкусу

Как приготовить куриную печень

Печень куриная500 г
Лук репчатый1 шт.
Сухари панировочные3 ст.л.
Масло растительное2 ст.л.
Масло сливочное30 г
Петрушка1 ч.л.

Лазанья из лаваша

Язык свиной2 шт.
Мука50 г.
Перец черныйпо вкусу
Чеснок4 зубчика
Масло сливочное50 г.
Огурец 2 шт.

«Грязный» рис

Рис 200 г.
Свинина400 г.
Печень куриная200 г.
Желудки куриные200 г.
Сердечки куриные100 г.
Лук репчатый1 шт.

Рецепт печеночных оладьев

Печень свиная400 грамм
Яйцо куриное2 штуки
Морковь100-120 грамм
Сухари50 грамм
Чеснок1 зубчик
Майоранщепотка

1 2