Кулинарная школа

Что приготовить на Рождество. Рождественские блюда и рецепты

Ореховый торт

256 ккал
50 минут
50 минут

Белок яичный4 шт.
Сахар130 г
Орехи грецкие150 г
Соль1 щепотка (-и)
Кислота лимонная1 щепотка (-и)

Шоколадно-имбирный кекс

320 ккал
10 минут
50 минут

Вода230 мл горячая
Какао-порошок25 г
Сахар200 г
Сода1 ч.л.
Соль0.25 ч.л.

Постная шарлотка с яблоками

200 ккал
10 минут
50 минут

Мука пшеничная220 г
Вода100 мл
Сок апельсиновый100 мл
Масло растительное90 мл
Яблоко3 шт. средних

Маринованная щука

88 ккал
30 минут
22 часа

Щука2 шт. (примерно 1,2 кг живого веса и 0,6-0,7 кг очищенного)
Уксус1 ст. (200 мл) базиликовый (не более 6%)
Масло растительное60 мл
Соль1.5 ч.л.
Сахар0.5 ч.л.

Клюквенный пунш

90 ккал
10 минут
35 минут

Клюква300 г
Сок500 мл (вишневый, гранатовый или клюквенный)
Водка250 мл
Вода газированная250 мл
Корица1 шт.

Купаты по-домашнему

184 ккал
50 минут
1 ч. 30 мин.

Свинина1 кг
Лук репчатый320 г
Чеснок30 г
Тмин1 ч.л. молотый
Хмели-сунели1 ч.л.

Постные вареники с картошкой и грибами

133 ккал
2 часа
2 ч. 30 мин.

Грибы30 г сушеных (или 150-200 г шампиньонов)
Картофель1 кг (вес в неочищенном виде)
Лук репчатый2 шт. (крупного размера)
Чеснок2 зуб.
Мука пшеничная450 г (в зависимости от качества, муки может потребоваться чуть больше или меньше)

Голубцы с грибами постные

76 ккал
50 минут
1 ч. 40 мин.

Капуста белокочанная1 кг кочан
Грибы250 г шампиньоны
Лук репчатый1 шт.
Приправа по вкусу грибная
Масло растительное30 мл для начинки

Постные блины на минеральной воде

159 ккал
25 минут
25 минут

Вода минеральная2 ст. (200 мл)
Мука пшеничная1 ст. (200 мл)
Сахар1.5 ст.л.
Соль0.5 ч.л.
Масло растительное2.5 ст.л.

Постные пирожки с грибами

177 ккал
40 минут
2 ч. 20 мин.

Вода200 мл
Сахар1 ст.л.
Дрожжи7 г сухие
Соль1 ч.л.
Масло растительное3 ст.л. в тесто

Кутья рождественская

351 ккал
25 минут
50 минут

Крупа пшеничная200 г
Соль1 щепотка (-и)
Мак50 г
Сухофрукты200 г (изюм, курага, чернослив и т.п.)
Орехи грецкие100 г

Заливное из скумбрии

67 ккал
20 минут
8 ч. 20 мин.
Скумбрия2 шт.
Вода1 л
Лук репчатый1 шт.
Морковь1 шт.
Желатин2 ч.л.

Подпишись на рассылку и получи бесплатно 101 карточку для составления меню
Карточки помогут сэкономить ваше время на кухне и во время покупок