Что приготовить на Рождество. Рождественские блюда и рецепты

Линцерское печенье

380 ккал
35 минут
2 часа
  • Мука пшеничная150 г
  • Миндаль50 г жареный
  • Масло сливочное200 г
  • Желток яичный2 шт.
  • Ванильный сахар8 г

Ореховый торт

256 ккал
50 минут
50 минут
  • Белок яичный4 шт.
  • Сахар130 г
  • Орехи грецкие150 г
  • Соль1 щепотка (-и)
  • Кислота лимонная1 щепотка (-и)

Шоколадно-имбирный кекс

320 ккал
10 минут
50 минут
  • Вода230 мл горячая
  • Какао-порошок25 г
  • Сахар200 г
  • Сода1 ч.л.
  • Соль0.25 ч.л.

Постная шарлотка с яблоками

200 ккал
10 минут
50 минут
  • Мука пшеничная220 г
  • Вода100 мл
  • Сок апельсиновый100 мл
  • Масло растительное90 мл
  • Яблоко3 шт. средних

Маринованная щука

88 ккал
30 минут
22 часа
  • Щука2 шт. (примерно 1,2 кг живого веса и 0,6-0,7 кг очищенного)
  • Уксус1 ст. (200 мл) базиликовый (не более 6%)
  • Масло растительное60 мл
  • Соль1.5 ч.л.
  • Сахар0.5 ч.л.

Клюквенный пунш

90 ккал
10 минут
35 минут
  • Клюква300 г
  • Сок500 мл (вишневый, гранатовый или клюквенный)
  • Водка250 мл
  • Вода газированная250 мл
  • Корица1 шт.

Купаты по-домашнему

184 ккал
50 минут
1 ч. 30 мин.
  • Свинина1 кг
  • Лук репчатый320 г
  • Чеснок30 г
  • Тмин1 ч.л. молотый
  • Хмели-сунели1 ч.л.

Постные вареники с картошкой и грибами

133 ккал
2 часа
2 ч. 30 мин.
  • Грибы30 г сушеных (или 150-200 г шампиньонов)
  • Картофель1 кг (вес в неочищенном виде)
  • Лук репчатый2 шт. (крупного размера)
  • Чеснок2 зуб.
  • Мука пшеничная450 г (в зависимости от качества, муки может потребоваться чуть больше или меньше)

Голубцы с грибами постные

76 ккал
50 минут
1 ч. 40 мин.
  • Капуста белокочанная1 кг кочан
  • Грибы250 г шампиньоны
  • Лук репчатый1 шт.
  • Приправа по вкусу грибная
  • Масло растительное30 мл для начинки

Постные блины на минеральной воде

159 ккал
25 минут
25 минут
  • Вода минеральная2 ст. (200 мл)
  • Мука пшеничная1 ст. (200 мл)
  • Сахар1.5 ст.л.
  • Соль0.5 ч.л.
  • Масло растительное2.5 ст.л.

Постные пирожки с грибами

177 ккал
40 минут
2 ч. 20 мин.
  • Вода200 мл
  • Сахар1 ст.л.
  • Дрожжи7 г сухие
  • Соль1 ч.л.
  • Масло растительное3 ст.л. в тесто

Кутья рождественская

351 ккал
25 минут
50 минут
  • Крупа пшеничная200 г
  • Соль1 щепотка (-и)
  • Мак50 г
  • Сухофрукты200 г (изюм, курага, чернослив и т.п.)
  • Орехи грецкие100 г

Заливное из скумбрии

67 ккал
20 минут
8 ч. 20 мин.
  • Скумбрия2 шт.
  • Вода1 л
  • Лук репчатый1 шт.
  • Морковь1 шт.
  • Желатин2 ч.л.
1 2