Блюда и меню на праздничный стол

Проверенные рецепты блюд, которые можно приготовить на праздник: необычные, яркие и вкусные, а также примеры меню. Горячее, салаты, закуски, десерты, напитки. Во всех рецептах пошаговые фото, указаны калорийность и время приготовления.

Рецепты десертов, закусок и основных блюд, рецепты из продуктов под рукой или экзотика – здесь вы найдете варианты, что приготовить на любой праздник! Читать далее

Печенье с карамельными орехами
Заядлые сладкоежки наверняка неравнодушны к такому лакомству, как козинаки.
Предлагаю попробовать приготовить песочное печенье с карамельными лесными орехами, очень напоминающими эту вкуснятину.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
  • Калорийность (100g): 494 ккал
Ингредиенты:
  • Масло сливочное150 г размягченное
  • Сахар60 г в тесто
  • Яйцо куриное2 шт.
  • Мука300 г
  • Соль0.5 ч.л. в тесто
  • Орехи лесные400 г
Заядлые сладкоежки наверняка неравнодушны к такому лакомству, как козинаки.
Салат с копченой курицей и корейской морковью
В канун праздника всегда хочется приготовить что-то вкусное к столу. Но вернувшись с работы, мало кто готов на кулинарные подвиги, да и времени на подготовку романтического ужина не так много.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 160 ккал
Ингредиенты:
  • Сыр копченый100 г твердый
  • Грудка куриная1 шт. копченая (или бедрышки)
  • Морковь100 г по-корейски
  • Помидоры черри10 шт.
  • Соль по вкусу
  • Зелень по желанию
В канун праздника всегда хочется приготовить что-то вкусное к столу. Но вернувшись с работы, мало кто готов на кулинарные подвиги, да и времени на подготовку романтического ужина не так много.
Пирог-перевертыш с мандаринами
Если мандарины попались кислые или есть их уже никто не хочет и не может, значит пришло время готовить пирог с мандаринами.
Эти ароматные маленькие солнышки идеально подходят для выпечки.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 314 ккал
Ингредиенты:
  • Мандарин5 шт.
  • Масло сливочное160 г
  • Сахар150 г
  • Мука180 г
  • Корица1 ч.л.
  • Разрыхлитель теста1 ч.л.
Если мандарины попались кислые или есть их уже никто не хочет и не может, значит пришло время готовить пирог с мандаринами.
Ореховые тарталетки с рикоттой
Ореховые тарталетки с рикоттой - идеальный вариант для праздничного стола.
Их плюсы очевидны: небольшой размер, хрупкая, моментально тающая во рту ореховая основа и воздушное облачко крема.
  • Общ.\актив. время готовки: 12 часов\20 минут
  • Калорийность (100g): 390 ккал
Ингредиенты:
  • Орехи грецкие100 г
  • Сахар50 г
  • Масло сливочное100 г
  • Мука100 г
  • Желток яичный1 шт.
  • Соль1 щепотка (-и)
Ореховые тарталетки с рикоттой - идеальный вариант для праздничного стола.
Запеченная курица с перцем и маслинами
Запеченная курица у меня всегда ассоциируется с праздником, ведь выглядит эта птичка аппетитно и привлекательно.
Овощи, которые запекаются вместе с птицей, могут послужить не только гарниром к курице, но и стать вкуснейшим соусом, в который так здорово макать хлеб.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\10 минут
  • Калорийность (100g): 144 ккал
Ингредиенты:
  • Курица1.5 кг
  • Лимон1 шт.
  • Розмарин4 веточка (-и)
  • Лук-порей2 шт.
  • Перец болгарский3 шт.
  • Маслины100 г без косточек
Запеченная курица у меня всегда ассоциируется с праздником, ведь выглядит эта птичка аппетитно и привлекательно.
Ореховый торт
Если вы любитель грецких орехов, то этот ореховый торт точно придется по вкусу.
Малое количество ингредиентов и быстрота приготовления особо вас порадуют.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\50 минут
  • Калорийность (100g): 256 ккал
Ингредиенты:
  • Белок яичный4 шт.
  • Сахар130 г
  • Орехи грецкие150 г
  • Соль1 щепотка (-и)
  • Кислота лимонная1 щепотка (-и)
  • Сливки350 г
Если вы любитель грецких орехов, то этот ореховый торт точно придется по вкусу.
Шоколадно-имбирный кекс
Минимум затрат при максимально вкусном результате? Так можно охарактеризовать этот кекс с насыщенным вкусом шоколада и терпкой ноткой имбиря.
Заваривайте свой любимый чай или варите какао с зефирками и зовите любимых и родных, чтобы разделить с ними самые приятные мгновения.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 320 ккал
Ингредиенты:
  • Вода230 мл горячая
  • Какао-порошок25 г
  • Сахар200 г
  • Сода1 ч.л.
  • Соль0.25 ч.л.
  • Масло растительное175 мл
Минимум затрат при максимально вкусном результате? Так можно охарактеризовать этот кекс с насыщенным вкусом шоколада и терпкой ноткой имбиря.
Кролик с апельсинами в тажине
Часто ли в качестве основного блюда на праздничный стол вы подаете мясо кролика? Ведь при обилии сытных блюд диетическая крольчатина просто идеально вписывается практически в любое меню.
А благодаря цитрусовым и розмариновым ноткам она точно не останется незамеченной гостями.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\40 минут
  • Калорийность (100g): 143 ккал
Ингредиенты:
  • Кролик1 шт. тушка
  • Масло растительное2 ст.л.
  • Лук репчатый1 шт.
  • Помидор1 шт. желтый или красный
  • Оливки черные1 ст. (200 мл) без косточек
  • Специи по вкусу
Часто ли в качестве основного блюда на праздничный стол вы подаете мясо кролика? Ведь при обилии сытных блюд диетическая крольчатина просто идеально вписывается практически в любое меню.
Салат с ананасами и копченой курицей
Необычное сочетание сладких ананасов с копченой курицей, наверняка, оценят все любители чего-то новенького и интересного.
Приготовьте к праздничному столу салат с ананасами и копченой курицей, который готовится очень быстро из доступных продуктов.
  • Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 157 ккал
Ингредиенты:
  • Ананас150 г консервированный
  • Курица120 г копченая
  • Кукуруза80 г консервированная
  • Огурец160 г
  • Майонез90 г
  • Соль по вкусу
Необычное сочетание сладких ананасов с копченой курицей, наверняка, оценят все любители чего-то новенького и интересного.
Салат с крабовыми палочками и авокадо
Авокадо уже давно и с успехом используют в кулинарии. Его нежный, слегка ореховый вкус прекрасно звучит во многих салатах.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 145 ккал
Ингредиенты:
  • Крабовые палочки150 г
  • Авокадо2 шт. небольших
  • Сельдерей корневой80 г очищенного
  • Огурец150 г
  • Майонез1 ст.л. большая
  • Йогурт1 ст.л. большая
Авокадо уже давно и с успехом используют в кулинарии. Его нежный, слегка ореховый вкус прекрасно звучит во многих салатах.
Тарталетки с семгой и сливочным сыром
Закусок на праздничном столе никогда много не бывает, поэтому предлагаю вам попробовать вот такие тарталетки с семгой и сливочным сыром.
Классическое сочетание - семга и сливочный сыр - в новом исполнении.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 278 ккал
Ингредиенты:
  • Тарталетка12 шт.
  • Семга150 г слабосоленая
  • Сыр творожный140 г
  • Творог120 г мягкий
  • Яйцо2 шт.
  • Сыр твердый30 г
Закусок на праздничном столе никогда много не бывает, поэтому предлагаю вам попробовать вот такие тарталетки с семгой и сливочным сыром.
Крабовый салат с киви и кукурузой
Крабовый салат с киви и кукурузой обязательно порадует ваших гостей необычным сочетанием ингредиентов.
Составляющие рецепта хорошо гармонируют и дополняют друг друга.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 150 ккал
Ингредиенты:
  • Крабовые палочки200 г
  • Яйцо3 шт.
  • Кукуруза100 г консервированная
  • Майонез80 г
  • Соль по вкусу
  • Перец душистый2 щепотка (-и)
Крабовый салат с киви и кукурузой обязательно порадует ваших гостей необычным сочетанием ингредиентов.
Вторые блюда на Новый год, которые можно приготовить заранее
Вы уже выбрали кандидата на роль главного блюда новогоднего стола? Я приготовила три блюда, которые не просто вкусные, но и красивые.  Все их можно приготовить заранее! И не придется стоять у плиты 31-го декабря! Если Вы, как я, не хотите даже включать плиту и духовку в канун Нового года, то приготовьте горячее блюдо не позже 30-го декабря.
Рыбный жюльен
Что же из горячего приготовить к новогоднему столу? Угостите своих родных нежным и ароматным рыбным жюльеном.
Готовится он довольно просто и быстро.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 137 ккал
Ингредиенты:
  • Филе рыбное200 г белая рыба
  • Шампиньоны120 г
  • Лук репчатый1 шт.
  • Чеснок1 зуб.
  • Масло сливочное40 г
  • Сухари панировочные1 ст.л.
Что же из горячего приготовить к новогоднему столу? Угостите своих родных нежным и ароматным рыбным жюльеном.
Детский Новый год
Для всех детей Новый год – совершенно особенный праздник. Его ждут с огромным нетерпением, верят в чудо, с волнением ожидают подарков. А еще это именно тот праздник, который обычно запоминается на всю жизнь, и с годами с особым трепетом вспоминаются блюда, приготовленные с такой любовью мамой и бабушкой. И именно они часто остаются любимыми. Поэтому так важно начать подготовку к этому важному событию в жизни каждого малыша заранее.
Десерты на Новый год, которые можно приготовить заранее
Я сама готовлюсь к Новому году🎄 вместе с участниками марафона-подготовки “Новый год- без плиты!”, выполняю те же задания🏅. Все три блюда заняли 2 часа активного времени готовки и 14 минут видео 📽Если еще не выбрали рецепты или нужно вдохновение, чтобы начать готовить, то смотрите видео-рецепт всех трех десертов.Шоколадную колбасу придется готовить еще раз. Половину дети уже съели 😲
Апероль шприц
Этот легкий освежающий напиток является символом лета практически для всех европейцев.
Но благодаря своей цитрусовой горечи, дольке апельсина и яркому цвету он станет изюминкой любой новогодней вечеринки и всех зимних посиделок.
  • Общ.\актив. время готовки: 5 минут\5 минут
  • Калорийность (100g): 131 ккал
Ингредиенты:
  • Шампанское90 мл полусладкое игристое вино
  • Вода газированная30 мл
  • Апельсин2 дольки
  • Лед горсть (-и)
  • Ликер60 мл Апероль или Кампари
Этот легкий освежающий напиток является символом лета практически для всех европейцев.
Фаршированный ананас в беконе
Праздничные застолья всегда изобилуют всякими вкусностями... с одной стороны хочется все попробовать, а с другой - это достаточно тяжело для организма.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
  • Калорийность (100g): 124 ккал
Ингредиенты:
  • Ананас1 шт.
  • Филе куриное200 г
  • Бекон200 г
  • Паприка1 ч.л.
  • Перец кайен0.5 ч.л.
  • Соль1 ч.л.
Праздничные застолья всегда изобилуют всякими вкусностями... с одной стороны хочется все попробовать, а с другой - это достаточно тяжело для организма.
Слоеный салат с курицей
Этот простой и очень вкусный салат обязательно станет украшением на новогоднем столе.
Слоеный салат с курицей привлекает доступными ингредиентами и необычной подачей.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 247 ккал
Ингредиенты:
  • Филе куриное1 шт.
  • Яблоко2 шт.
  • Сыр твердый200 г
  • Яйцо3 шт.
  • Майонез250 г
  • Зелень по вкусу
Этот простой и очень вкусный салат обязательно станет украшением на новогоднем столе.
Закуска из шпротов ”Под водочку”
На праздничном столе особое место занимают закуски, которые очень хорошо идут под крепкие напитки.
Готовится намазка из шпротов очень быстро и состоит из простых и доступных продуктов.
  • Общ.\актив. время готовки: 25 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 284 ккал
Ингредиенты:
  • Шпроты240 г в масле
  • Сырок плавленый1 шт.
  • Яйцо2 шт.
  • Лимон1 дольки
  • Майонез2 ст.л.
  • Багет1 шт.
На праздничном столе особое место занимают закуски, которые очень хорошо идут под крепкие напитки.
Торт “Трухлявый пень по новогоднему”
На нашем сайте уже есть рецепт торта "Трухлявый пень". Я предлагаю приготовить этот торт несколько по другому, с несколькими начинками и довольно интересным, праздничным разрезом.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\1 час
  • Калорийность (100g): 213 ккал
Ингредиенты:
  • Сметана250 г в тесто
  • Сахар200 г в тесто
  • Соль0.3 ч.л.
  • Яйцо куриное1 шт.
  • Мука550 г
  • Разрыхлитель теста2 ч.л.
На нашем сайте уже есть рецепт торта "Трухлявый пень". Я предлагаю приготовить этот торт несколько по другому, с несколькими начинками и довольно интересным, праздничным разрезом.
Закуска в тарталетках «Мемфис»
На новогоднем столе помимо мясных блюд обязательно должны присутствовать блюда с рыбой или морепродуктами, чтобы разнообразить праздничное застолье.
Закуска в тарталетках с начинкой из печени трески отличный вариант!
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 317 ккал
Ингредиенты:
  • Печень трески120 г
  • Яйцо2 шт.
  • Картофель1 шт.
  • Горошек зеленый100 г консервированный
  • Лук зеленый2 ст.л.
  • Майонез2 ст.л.
На новогоднем столе помимо мясных блюд обязательно должны присутствовать блюда с рыбой или морепродуктами, чтобы разнообразить праздничное застолье.
Десерт «Еловые шишки»
Предлагаю порадовать, и в тоже время, удивить своих родных вкусным и красивым десертом «Еловые шишки».
Для его приготовления не требуются дорогие продукты и много времени.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 360 ккал
Ингредиенты:
  • Печенье200 г овсяное
  • Масло сливочное80 г
  • Молоко сгущенное130 г вареное
  • Хлопья кукурузные50 г
Предлагаю порадовать, и в тоже время, удивить своих родных вкусным и красивым десертом «Еловые шишки».
Салат с крабовыми палочками, кукурузой и маринованным огурцом
Приготовьте к новогоднему столу салат с крабовыми палочками и кукурузой.
Рецептура довольно простая и доступная по составу.
  • Общ.\актив. время готовки: 25 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 75 ккал
Ингредиенты:
  • Крабовые палочки150 г
  • Огурец100 г свежий
  • Огурец150 г маринованный
  • Яйцо2 шт. вареные
  • Кукуруза150 г консервированная
  • Лук зеленый2 веточка (-и)
Приготовьте к новогоднему столу салат с крабовыми палочками и кукурузой.
Страницы:
1 2 23 24 25 26 27 53 54

На праздник для детей – множество десертов и основных блюд.

Для взрослых – большое разнообразие экзотических закусок.

Кроме того, все рецепты опробованы нашими авторами, так что они и у вас точно получатся вкусными. И, конечно, они не требуют специальных навыков и инструментов, и вы сможете их приготовить на праздник на своей кухне.

Приготовьте незабываемый праздник для своих родных и близких!

Также рекомендуем ознакомиться с разделами торты и напитки.

Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение