Рецепты закусок на Новый год с пошаговыми фото: из мяса, из птицы, из рыбы и морепродуктов, из овощей и т.д.

Закуска в тарталетках «Мемфис»

317 ккал
15 минут
45 минут
  • Печень трески120 г
  • Яйцо2 шт.
  • Картофель1 шт.
  • Горошек зеленый100 г консервированный
  • Лук зеленый2 ст.л.

Рулет из рульки с морковью

226 ккал
30 минут
3 ч. 30 мин.
  • Рулька1.5 кг
  • Филе куриное150 г
  • Морковь2 шт.
  • Лук репчатый4 шт.
  • Лавровый лист2 шт.

Селедочный торт

167 ккал
30 минут
30 минут
  • Шампиньоны500 г
  • Лук репчатый2 шт.
  • Масло растительное3 ст.л.
  • Морковь250 г вареная
  • Сыр копченый100 г

Сельдь в томатном соусе

81 ккал
15 минут
20 ч. 20 мин.
  • Сельдь400 г филе слабосоленая
  • Сок томатный300 мл
  • Лук красный1 шт.
  • Сахар1 ст.л.
  • Масло растительное2 ст.л.

Мясной рулет с перцем и огурцами

175 ккал
30 минут
1 ч. 15 мин.
  • Фарш мясной700 г
  • Перец болгарский250 г
  • Лук репчатый130 г
  • Огурец2 шт. маринованные
  • Яйцо куриное1 шт.

Сельдь в соусе карри

73 ккал
15 минут
12 часов
  • Сельдь400 г слабосоленая
  • Яблоко180 г
  • Лук красный50 г
  • Сметана200 мл
  • Майонез50 мл

Тарталетки с красной икрой

326 ккал
5 минут
10 минут
  • Икра красная50 г
  • Творог200 г
  • Тарталетка12 шт. (вафельные)
  • Укроп0.5 упаковка
  • Соль по вкусу

Ананасовая сальса

61 ккал
20 минут
2 ч. 20 мин.
  • Ананас1 шт.
  • Лук красный1 шт.
  • Лайм1 шт.
  • Мята3 веточка (-и)
  • Масло оливковое2 ст.л.

Маринованная щука

88 ккал
30 минут
22 часа
  • Щука2 шт. (примерно 1,2 кг живого веса и 0,6-0,7 кг очищенного)
  • Уксус1 ст. (200 мл) базиликовый (не более 6%)
  • Масло растительное60 мл
  • Соль1.5 ч.л.
  • Сахар0.5 ч.л.

Закуска из сельди и свеклы

150 ккал
1 час
5 часов
  • Сельдь150 г соленая
  • Лук зеленый5 веточка (-и)
  • Лук репчатый1 шт.
  • Хлеб по вкусу
  • Свекла1 шт.

Закуска “Мандаринки”

96 ккал
15 минут
20 минут
  • Яйцо куриное3 шт.
  • Шпроты0.5 упаковка консервы
  • Майонез1.5 ч.л. 0,5 в морковь+1 в яйца
  • Морковь3 шт.
  • Соль4 щепотка (-и)

Свиной рулет из брюшины

251 ккал
20 минут
24 часа
  • Мясо1.5 кг (брюшная часть)
  • Соль2 ч.л.
  • Перец черный1 ч.л.
  • Чеснок4 зуб.
  • Горчица3 ст.л.

Секреты канапе и мини-закусок

Новогодний стол всегда богат разными изысками. Особенно много мы стараемся приготовить закусок, салатов и разных бутербродов, да так, чтобы удовлетворить вкусы всех присутствующих ...

Закуска “Ленивая шуба”

267 ккал
30 минут
1 час
  • Морковь2 шт.
  • Шампиньоны100 г
  • Лук-шалот2 шт.
  • Масло растительное50 мл
  • Томатная паста2 ч.л.
1 2 3