Что можно приготовить на День рождения

Корзиночки с грибами и курицей

Вафли1 упаковка в виде корзиночек
Филе куриное1 шт. отварное
Лук репчатый1 шт.
Грибы200 г
Масло растительное1.5 ст.л.
Сыр твердый120 г
Майонез2 ст.л. примерно
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Петрушка1 чаш.(250 мл)

Крем из спаржи

Спаржа300 г ( зеленая и белая)
Йогурт250 г
Тимьян4 веточка (-и)
Креветки6 шт.
Соль по вкусу
Сок лимонный1 ст.л.
Лавровый лист1 шт.
Лимон1 дольки
Перец черный по вкусу

Карпаччо — рецепт классический

Телятина800 г вырезка
Пармезан30 г
Масло оливковое4 ст.л.
Лимон1 шт.
Перец розовый0.5 ч.л.
Соль по вкусу
Руккола по желанию

Рецепт салата с соленой горбушей

Горбуша150 г соленая
Помидор3 шт.
Яйцо куриное3 шт.
Салат8 веточка (-и)
Фета130 г
Маслины по вкусу
Масло оливковое2 ст.л.
Горчица зерновая2 ч.л.
Укроп по вкусу
Сок лимонный по вкусу

Курица, фаршированная гречкой

Курица2 кг
Крупа гречневая140 г
Шампиньоны140 г
Лук репчатый130 г
Чеснок6 зуб.
Масло растительное4 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Ассорти овощное по желанию

Сырно-печеночный рулет

Печень куриная250 г
Лук репчатый1 шт.
Яйцо куриное4 шт.
Сыр твердый100 г
Майонез3 ст.л.
Желатин2 ст.л.

Литовский муравейник

Яйцо куриное2 шт.
Мука пшеничная180 г
Водка1 ч.л.
Соль1 щепотка (-и)
Сахар100 г
Мед3 ст.л.
Вода60 г
Изюм2 ст.л. по желанию
Мак1 ст.л. по желанию
Масло растительное400 г
Мука пшеничная2 ст.л. для раскатки теста
Сок лимонный0.5 ч.л. по желанию

Как приготовить заливную рыбу — рецепт с пошаговыми фото

Специи по вкусу
Перец черный1 ч.л. (горошек)
Петрушка3 веточка (-и)
Лавровый лист1 шт.
Яйцо перепелиное6 шт.
Лимон0.5 шт.
Морковь1 шт.
Лук репчатый1 шт.
Вода1 л
Желатин10 г
Филе рыбное300 г (треска, пикша, судак или любая другая белая морская рыба_
Треска500 г (кости и/или голова)

Фаршированная щука

Щука1200 г
Яйцо куриное1 шт.
Лук репчатый2 шт. в фарш
Чеснок1 зуб. при желании
Масло сливочное30 г
Батон150 г не свежий
Молоко100 мл
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Масло растительное2 ст.л.
Лимон1 шт.
Петрушка5 веточка (-и)
Маслины10 шт.
Клюква1 горсть (-и)
Лук репчатый1 шт. в бульон
Морковь1 шт.
Желатин1 ст.л. порошковый

Салат с маринованными грибами и брусникой

Грибы300 г маринованные
Брусника60 г моченая
Буженина200 г
Салат100 г
Лук красный1 шт.
Можжевельник20 г
Масло оливковое4 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу


Маринад для шашлыка с уксусом

Шейка свиная1.2 кг
Лук репчатый1 кг
Перец черный по вкусу
Базилик сушеный по вкусу
Вода минеральная200 мл газированная
Уксус200 мл ароматизированный 3%

Полендвица

Свинина1.2 кг
Соль4 ст.л.
Перец черный1 ч.л. горошек
Кориандр1 ч.л. зерна
Тмин1 ч.л.
Чеснок2 зуб.

Холодец

Нога1 шт. свиная
Рулька1 кг свиная
Рулька1 кг говяжья
Окорочок куриный1 шт.
Морковь2 шт.
Лук репчатый6 шт. средние
Перец черный1 ч.л. горошек
Лавровый лист6 шт.
Соль по вкусу
Вода3 л
Чеснок3 зуб.

Закусочный кекс с сыром и зеленью и ароматное масло к нему

Мука пшеничная200 г
Яйцо куриное3 шт.
Масло растительное100 г
Сыр твердый80 г
Молоко100 г
Лук зеленый50 г
Мясо50 г горячего копчения.
Разрыхлитель теста1 ч.л. с горкой.
Соль0.5 ч.л. или по вкусу.
Перец черный0.5 ч.л.
Масло сливочное200 г
Томаты вяленые5 шт.
Лук-шалот1 ст.л. рубленного.
Чеснок1 зуб.
Петрушка1 ст.л. рубленной, свежей.
Майоран1 ст.л. рубленный, свежий.
Базилик1 ст.л. рубленный, свежий.
Соль по вкусу

Зразы с грибами

Свинина700 г
Грибы500 г шампиньоны
Лук репчатый2 шт.
Чеснок1 зуб.
Масло подсолнечное3 ст.л. для обжаривания лука
Сливки400 мл
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Майоран по вкусу сухой
Масло подсолнечное5 ст.л. для обжаривания мяса
Мука3 ст.л.
Вода100 мл

Рецепт вкусного праздничного салата с сыром, виноградом и орехами

Виноград250 г
Моцарелла150 г
Сыр голубой100 г
Помидор2 шт.
Салат6 веточка (-и)
Сок лимонный по вкусу
Розмарин1 веточка (-и)
Чеснок2 зуб.
Орехи грецкие по вкусу
Фисташки по вкусу
Масло оливковое3 ст.л.

Буженина запеченная в духовке

Свинина1.5 кг
Чеснок4 зуб.
Паприка сладкая1 ч.л.
Горчица1 ст.л. с зернышками
Соль0.5 ч.л.
Масло растительное3 ст.л.
Перец душистый0.5 ч.л.
Перец черный0.5 ч.л.

Крамбамбуля

Водка500 мл
Вода250 мл
Мед3 ст.л.
Корица1 шт. палочка
Гвоздика3 шт. соцветия
Перец душистый3 шт. горошек
Орех мускатный1 щепотка (-и) молотый или натертый
Перец черный3 шт. горошек

Крабовый салат с болгарским перцем

Перец болгарский1 шт.
Крабовое мясо200 г
Огурец3 шт.
Кукуруза170 г
Яйцо куриное3 шт.
Желток яичный1 шт.
Горчица1 ч.л.
Сахар1 щепотка (-и)
Соль1 щепотка (-и)
Масло оливковое100 мл возможно, понадобится больше

Маринад для шашлыка из свинины

Шейка свиная2.5 кг
Лук репчатый500 г
Лавровый лист4 шт.
Уксус2 ст.л.
Можжевельник10 шт.
Перец черный2 ч.л.
Перец красный жгучий по желанию
Кориандр1 ч.л.
Соль по вкусу
Паприка сладкая по вкусу


1 2 3 8 9