Что приготовить на праздник

Творожные пасхи

Сложно представить себе пасхальную трапезу без творожной пасхи. Главный ее компонент – творог, к которому добавляют сливки или сметану, сливочное масло, яйца, а также всякие вкусные добавки, такие, как орехи, шоколад, изюм, цукаты, ...

Тыквенные блины с творогом

Тыква320 г
Яйцо куриное2 шт.
Соль0.5 ч.л.
Сахар3 ст.л.
Мука пшеничная260 г
Молоко550 мл
Масло растительное4 ст.л.
Ванилин по вкусу
Творог400 г
Сметана2 ст.л.
Молоко сгущенное75 г
Вишня по вкусу

Маринованные шампиньоны «пятиминутка»

Шампиньоны500 г
Уксус70 г яблочный
Гвоздика3 шт.
Перец черный7 шт. горошком
Чеснок3 зуб.
Лавровый лист2 шт.
Соль7 г
Сахар15 г
Лук репчатый по желанию

Как сделать из обычного блюда праздничное

Чем же отличаются обычные повседневные блюда от праздничных? Как ни странно это прозвучит, но в основном способом подачи или красивым оформлением. Самый обычный повседневный салат можно подать так, что глаз порадуется. Давайте творч ...

Заварные блины на ряженке

Яйцо куриное2 шт.
Сахар2 ст.л.
Ряженка250 мл
Сода0.4 ч.л.
Мука1 чаш.(250 мл)
Соль1 щепотка (-и)
Масло растительное3 ст.л. в тесто
Вода250 мл кипяток
Масло растительное1 ч.л. для смазывания
Масло сливочное50 г

Блины с красной икрой

Яйцо куриное3 шт.
Мука пшеничная5 ст.л. без верха
Вода газированная300 мл сильногазированная
Соль2 щепотка (-и)
Икра красная1 упаковка 80-120 г
Зелень по вкусу
Масло растительное1 ст.л.

Сладкие роллы из блинов

Молоко500 мл
Мука пшеничная160 г
Яйцо куриное3 шт.
Сахар3 ст.л.
Сметана3 ст.л.
Какао-порошок3 ст.л.
Масло растительное1 ст.л. + для жарки
Творог300 г
Банан1 шт.
Киви1 шт.
Яблоко1 шт.
Разрыхлитель теста1 ч.л.

Блинчики с сулугуни и зеленью

Сыр сулугуни250 г
Укроп1 горсть (-и) измельченного
Молоко1 ст. (200 мл)
Вода1 ст. (200 мл) кипятка
Яйцо куриное2 шт.
Сахар1 ст.л.
Мука1 ст. (200 мл)
Сода щепотка (-и)
Масло растительное3 ст.л.
Масло сливочное1 ст.л.
Соль по вкусу

Заварные блины на молоке и кипятке

Молоко150 мл любой жирности
Вода100 мл кипяток
Мука пшеничная5 ст.л. без верха
Масло растительное1.5 ст.л. оставить немного для смазывания сковороды
Яйцо куриное3 шт.
Сахар3 ст.л.
Соль2 щепотка (-и)

Нежные оладьи с творогом

Творог250 г или рикотта
Мука пшеничная130 г
Молоко170 г
Сахар50 г
Яйцо куриное3 шт.
Ванильная эссенция по вкусу
Соль1 щепотка (-и)
Разрыхлитель теста1 ч.л.
Масло растительное4 ст.л. для жарки

Салат с маринованными морепродуктами

Салат150 г Айсберг, цикорий радичио, эндивий фризе
Яйцо перепелиное6 шт.
Помидоры черри6 шт.
Сухарики1 упаковка
Пармезан50 г
Анчоусы4 шт.
Майонез3 ч.л.
Соль по вкусу
Морепродукты250 г
Масло оливковое по вкусу


Роллы из блинов с семгой и сливочным сыром

Молоко500 мл
Яйцо куриное3 шт.
Сахар1 ст.л.
Мука пшеничная100 г
Крахмал картофельный4 ст.л. без горки
Соль щепотка (-и)
Масло растительное1 ст.л.
Огурец2 шт.
Семга300 г
Сыр сливочный300 г
Зелень по желанию

Налистники с творогом

Блин12 шт. тоненькие
Творог400 г
Сахар2 ст.л.
Ванильный сахар1 ч.л.
Яйцо куриное1 шт.
Изюм100 г
Цедра лимона1 ч.л.
Масло топленое4 ст.л.

Свекольные блины

Молоко250 мл
Сок100 мл свекольный
Соль1 ч.л.
Сахар3 ст.л.
Масло подсолнечное5 ст.л. 4 в тесто+для смазки
Яйцо куриное2 шт.
Мука пшеничная150 г

Оладьи с маком

Сметана300 г
Мак1.5 ст.л.
Яйцо куриное1 шт.
Мука пшеничная170 г
Сахар1 ст.л.
Сода1 ч.л.
Сок лимонный1 ч.л.
Масло растительное2 ст.л.
Цедра лимона1 ч.л.

Рождественский пудинг

Масло сливочное100 г
Сухофрукты250 г изюм, курага, чернослив, финики
Орехи грецкие70 г
Сахар коричневый90 г
Апельсин1 шт.
Яйцо2 шт.
Сухари100 г
Мука50 г
Яблоко1 шт.
Ром2 ст.л.
Корица1 ч.л.
Мед2 ст.л.

Песочное печенье с грецкими орехами

Орехи грецкие150 г
Масло сливочное160 г
Мука пшеничная160 г
Крахмал30 г
Сахар110 г
Яйцо куриное1 шт. небольшое
Ванильная эссенция по вкусу
Соль1 щепотка (-и)
Глазурь по желанию
Мука пшеничная3 ст.л. для присыпки поверхности
Сахарная пудра по желанию

Печенье с марципаном

Мука150 г
Сахарная пудра50 г
Масло сливочное75 г
Яйцо куриное1 шт.
Сахар100 г
Марципан200 г

Тарталетки с красной икрой

Икра красная50 г
Творог200 г
Тарталетка12 шт. (вафельные)
Укроп0.5 упаковка
Соль по вкусу
Майонез1 ст.л.
Перец черный по вкусу

Ананасовая сальса

Ананас1 шт.
Лук красный1 шт.
Лайм1 шт.
Мята3 веточка (-и)
Масло оливковое2 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Маринованная щука

Щука2 шт. (примерно 1,2 кг живого веса и 0,6-0,7 кг очищенного)
Уксус1 ст. (200 мл) базиликовый (не более 6%)
Масло растительное60 мл
Соль1.5 ч.л.
Сахар0.5 ч.л.
Перец черный3 щепотка (-и)
Кориандр3 щепотка (-и)
Горчица зерновая2 ст.л. (0,5 ст. л. для подачи)
Лук репчатый1 шт. для подачи

Торт «Зима»

Мука пшеничная220 г
Яйцо куриное2 шт.
Масло сливочное30 г
Сахар120 г
Разрыхлитель теста1 ч.л.
Соль1 щепотка (-и)
Сливки300 г
Сыр сливочный250 г
Шоколад белый160 г
Стружка кокосовая120 г
Сметана200 г
Молоко сгущенное80 г

Имбирно-ананасовый пунш

Ананас500 г
Вода250 мл
Сахар130 г
Имбирь30 г
Лимон1 шт.
Лайм1 шт.
Вода газированная1 л
Лед по вкусу


1 2 3 29 30
Подпишись на рассылку и получи бесплатно 101 карточку для составления меню
Карточки помогут сэкономить ваше время на кухне и во время покупок