Что приготовить на праздник

Блинчики с ананасовым припеком

Яйцо1 шт. маленькое
Ванильный сахар1 упаковка
Сахар1 ст.л.
Молоко1 ст. (200 мл)
Мука1 ст. (200 мл)
Разрыхлитель теста1 ч.л. с горкой
Ананас6 шт. колечек консервированного (или больше)
Масло растительное2 ст.л.

Торт «Три молока»

Мука пшеничная100 г +1 ч л для обсыпки формы
Крахмал кукурузный20 г или картофельного
Сахар110 г
Яйцо куриное4 шт. по 62-65 граммов
Молоко сгущенное120 г
Молоко сгущенное120 г вареное
Сливки250 г 10% жирности
Сливки200 г 36% жирности
Сахарная пудра40 г
Масло сливочное1 ч.л. для смазывания формы

Торт «Микадо» армянский — классический рецепт

Желток яичный3 шт.
Сахар1 чаш.(250 мл)
Молоко1.5 чаш.(250 мл)
Какао-порошок4 ст.л. без верха
Молоко сгущенное760 г вареное (2 баночки)
Масло сливочное500 г в крем
Масло сливочное150 г в тесто
Яйцо куриное2 шт.
Сметана500 г
Сода1 ч.л.
Мука5 чаш.(250 мл)
Шоколад черный50 г

Картофельные блины

Картофель3 шт.
Яйцо куриное2 шт.
Молоко250 мл
Мука пшеничная150 мл
Соль щепотка (-и)
Сахар1 ч.л.
Чеснок1 зуб.
Масло растительное4 ст.л. + для смазывания сковороды
Лук зеленый по вкусу

Секреты вкусных блинов и блинчиков

Печь блины на Масленицу – это замечательная традиция, которую хозяйки соблюдают многие века. Но в современном мире Масленица «растянулась» на круглый год, т.к. печь блины и блинчики на завтрак, по выходным, да и просто к п ...

Торт «Трухлявый пень» — классический рецепт

Мука пшеничная2 чаш.(250 мл)
Сахар2 чаш.(250 мл)
Варенье1 чаш.(250 мл) смородиновое+черничное
Сметана3 чаш.(250 мл) 20% жирность
Сода1 ч.л.
Яйцо куриное3 шт.
Чернослив100 г
Курага100 г
Шоколад темный по желанию для украшения
Орехи по желанию для украшения

Тропические панкейки с манго и бананами

Мука1.25 чаш.(250 мл)
Разрыхлитель теста1.5 ч.л.
Яйцо1 шт.
Молоко1.25 чаш.(250 мл)
Сахар коричневый4 ст.л. можно 2 ст.л. белого и 2 ст.л. коричневого
Масло сливочное2 ст.л.
Ванилин щепотка (-и)
Манго1 шт.
Банан2 шт.
Мед3 ч.л.

Оладьи на сыворотке без яиц

Сыворотка250 мл
Мука пшеничная250 г
Сахар2 ст.л.
Сода0.5 ч.л.
Соль0.25 ч.л.
Масло растительное по вкусу (для жарки)

Кукурузные блины

Мука кукурузная100 г
Мука пшеничная80 г
Молоко300 мл
Масло подсолнечное30 г
Яйцо куриное2 шт.
Сахар3 ст.л.
Соль2 щепотка (-и)
Разрыхлитель теста0.5 ч.л.

Медовые пряники «Валентинки с сюрпризом»

Сахар100 г
Мед120 мл (это 1/2 стакана)
Масло сливочное100 г
Желток яичный1 шт.
Мука пшеничная260 г
Соль1 щепотка (-и)
Сода0.5 ч.л.
Разрыхлитель теста0.5 ч.л.
Корица0.5 ч.л.
Шоколад по желанию

Салат с маринованными мидиями

Лук красный0.5 шт. маленькой головки
Помидор1 шт.
Оливки зеленые1 горсть (-и)
Яйцо2 шт.
Мидии150 г
Петрушка5 веточка (-и)
Майонез2 ст.л.
Соль по вкусу


Салат Золотая подкова

Тунец185 г (1 банка)
Яйцо куриное3 шт.
Огурец3 шт. (маринованные)
Картофель4 шт. (среднего размера)
Лук зеленый3 шт.
Кукуруза340 г (1 банка)
Майонез3 ст.л. (или по вкусу)
Оливки черные5 шт. (для украшения)
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Блины на крахмале

Яйцо куриное3 шт.
Молоко1 ст. (200 мл)
Сахар2 ч.л.
Соль1 щепотка (-и)
Масло растительное2 ст.л.
Мука пшеничная5 ст.л.
Крахмал картофельный5 ст.л.
Вода1 ст. (200 мл) кипяток

Имбирное печенье «Сердечки»

Мед170 г
Сахар110 г
Масло сливочное200 г
Мука пшеничная500 г
Сода0.5 ч.л.
Корица1 ч.л. молотая
Кардамон1 ч.л. молотый
Имбирь1 ч.л. молотый
Орех мускатный0.25 ч.л. молотый
Белок яичный1 шт. для глазури
Сок лимонный5 капля (-и) для глазури
Сахарная пудра150 г для глазури
Краситель пищевой по желанию для глазури

Пиратская утка с апельсинами

Утка2 кг
Апельсин3 шт.
Яблоко1 шт.
Ром140 г
Мед1 ст.л.
Розмарин1 ст.л. сухого
Сок гранатовый200 мл
Соль1 ст.л.
Перец черный1 ч.л.

Облепиховый дайкири

Облепиха2 ст.л. перетертая с сахаром
Ром60 мл
Сироп сахарный5 мл
Лед50 г
Лайм0.5 шт.

Сливочный мусс с копченым лососем

Лосось100 г холодного копчения
Сливки300 г 36%
Желатин5 г
Уксус1 ч.л. рисовый
Перец белый1 щепотка (-и)
Вода40 г
Икра красная15 г по желанию
Петрушка2 веточка (-и) по желанию, для украшения
Соль по желанию щепотка

Закуски с копченым лососем и креветками

Яйцо перепелиное10 шт.
Сыр сливочный2 ст.л. в начинку с лососем
Лосось50 г копченый
Укроп1 горсть (-и)
Помидоры черри10 шт.
Сыр сливочный3 ст.л. в начинку с креветками
Креветки10 шт. варено-мороженные
Чеснок1 зуб.
Петрушка1 горсть (-и)
Масло оливковое2 ст.л.
Перец красный жгучий1 щепотка (-и)
Соль по вкусу

Секреты канапе и мини-закусок

Новогодний стол всегда богат разными изысками. Особенно много мы стараемся приготовить закусок, салатов и разных бутербродов, да так, чтобы удовлетворить вкусы всех присутствующих за столом. Иногда это бывает крайне непросто, потому ...

Закуска «Ленивая шуба»

Морковь2 шт.
Шампиньоны100 г
Лук-шалот2 шт.
Масло растительное50 мл
Томатная паста2 ч.л.
Уксус2 ст.л. яблочный
Вода100 мл
Сахар1 ч.л.
Свекла1 шт.
Картофель1 шт.
Майонез2 ст.л.
Сельдь300 г филе
Специи по вкусу соль, черный перец
Тарталетка30 шт.
Лук зеленый по желанию для украшения

Медальоны из свинины c ягодным соусом

Свинина650 г
Соевый соус70 г
Масло подсолнечное40 г
Уксус20 мл малиновый
Имбирь20 г свежий
Розмарин0.5 ч.л. сушеный
Апельсин1 шт.
Смородина красная100 г
Вода250 мл
Сахар1.5 ст.л.
Корица1 щепотка (-и) молотая
Орех мускатный1 щепотка (-и) молотый
Гвоздика1 щепотка (-и) молотая
Крахмал2 ч.л.
Яблоко2 шт.

Салат «Зимний Днестр»

Капуста белокочанная0.3 шт. треть небольшой головки
Яйцо2 шт.
Колбаса140 г копченая или варено-копченая
Майонез по вкусу
Петрушка10 веточка (-и)
Сыр твердый100 г
Горошек зеленый4 ст.л. с горкой
Морковь0.3 шт. сырая
Соль по вкусу


1 2 3 27 28