У меня нет коптильни, но домашний бекон из свинины все равно есть:) Я готовлю бекон по классическому рецепту в обычной духовке.
Результатом довольны все.
-
Общ.\актив. время готовки:
\1 час
-
Калорийность (100g):
215 ккал
Ингредиенты:
- Грудинка – 750 г
- Соль – 15 г поваренная
- Соль – 7.5 г нитритная
- Сахар – 7.5 г
- Перец черный – 2 г молотый
- Чеснок – 10 г
У меня нет коптильни, но домашний бекон из свинины все равно есть:) Я готовлю бекон по классическому рецепту в обычной духовке.
Шампиньоны, фаршированные сыром и фаршем, это горячая (хотя, возможно, и холодная) закуска, а у меня часто и основное блюдо.
Я готовлю к ним картофельное пюре и салат из свежих томатов.
-
Общ.\актив. время готовки:
55 минут\25 минут
-
Калорийность (100g):
92 ккал
Ингредиенты:
- Шампиньоны – 600 г
- Фарш мясной – 200 г
- Цукини – 100 г
- Лук репчатый – 50 г
- Сыр полутвердый – 40 г
- Сыр твердый – 25 г
Шампиньоны, фаршированные сыром и фаршем, это горячая (хотя, возможно, и холодная) закуска, а у меня часто и основное блюдо.
Эту намазку из сала нужно готовить тем, кто любит вкусно поесть:) Калорийно, конечно, но в этом случае простительно все.
Это не классический вариант намазки с чесноком и специями.
-
Общ.\актив. время готовки:
20 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
510 ккал
Ингредиенты:
- Сало – 300 г солёное
- Чеснок – 3 зуб.
- Орехи грецкие – 2 ст.л.
- Укроп – 5 веточка (-и)
- Огурец маринованный – 2 шт.
- Перец черный – 1 ч.л.
Эту намазку из сала нужно готовить тем, кто любит вкусно поесть:) Калорийно, конечно, но в этом случае простительно все.
Рецепт батата в духовке дольками понравится вам больше, чем вы думаете.
Батат, как его еще называют сладкий картофель, на вкус немного похож на тыкву, немного на морковь, сладковат, с ярко выраженным оранжевым цветом сердцевины.
-
Общ.\актив. время готовки:
35 минут\10 минут
-
Калорийность (100g):
123 ккал
Ингредиенты:
- Батат – 700 г
- Масло оливковое – 50 г
- Сыр твердый – 25 г
- Приправа – 1 ст.л. прованские травы
- Паприка – 1 ч.л.
- Чеснок – 2 зуб.
Рецепт батата в духовке дольками понравится вам больше, чем вы думаете.
Если вы любитель малосольной рыбы, обязательно сохраняйте этот простой рецепт.
По нему из обычной, бюджетной горбуши можно получить нежную, сочную «семгу».
-
Общ.\актив. время готовки:
45 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
183 ккал
Ингредиенты:
- Горбуша – 1 кг
- Сахар – 1.5 ст.л.
- Масло подсолнечное – 100 мл
- Вода – 1 л
- Соль – 7 ст.л.
Если вы любитель малосольной рыбы, обязательно сохраняйте этот простой рецепт.
Сливочные креветки с чесноком я бы и готовила, и ела каждый день. На приготовление уходит несколько минут, но как это вкусно и ароматно!
-
Общ.\актив. время готовки:
20 минут\10 минут
-
Калорийность (100g):
157 ккал
Ингредиенты:
- Креветки – 700 г
- Масло оливковое – 1.5 ст.л.
- Масло сливочное – 70 г
- Чеснок – 3 зуб.
- Перец черный – 0.25 ч.л.
- Укроп – 15 г
Сливочные креветки с чесноком я бы и готовила, и ела каждый день. На приготовление уходит несколько минут, но как это вкусно и ароматно!
Рецепт для любителей суши, которые сомневаются в качестве магазинных. Рассказываю, как можно легко и просто приготовить суши дома без диковинных продуктов и колоссального опыта.
-
Общ.\актив. время готовки:
55 минут\45 минут
-
Калорийность (100g):
160 ккал
Ингредиенты:
- Рис – 200 г
- Вода – 240 г для риса
- Форель – 100 г
- Крем – 2 ст.л. рыбный
- Крабовые палочки – 2 шт.
- Креветки – 10 шт.
Рецепт для любителей суши, которые сомневаются в качестве магазинных. Рассказываю, как можно легко и просто приготовить суши дома без диковинных продуктов и колоссального опыта.
Как приготовить свиную рульку, в целом, знают многие. А вот как сделать ее сочной, мягкой и при этом очень вкусной, рассказываю в этом рецепте.
-
Общ.\актив. время готовки:
5 часов\1 час
-
Калорийность (100g):
220 ккал
Ингредиенты:
- Рулька – 1.5 кг свиная
- Перец сладкий – 100 г
- Перец чили – 10 г
- Морковь – 200 г
- Лук репчатый – 160 г
- Сельдерей стеблевой – 50 г и листья
Как приготовить свиную рульку, в целом, знают многие. А вот как сделать ее сочной, мягкой и при этом очень вкусной, рассказываю в этом рецепте.
Холодец - это вкусно, но не очень быстро. Поэтому, когда готовлю, часто выбираю самый простой вариант - холодец из курицы с желатином.
-
Общ.\актив. время готовки:
10 часов\1 час
-
Калорийность (100g):
144 ккал
Ингредиенты:
- Курица – 1 кг
- Морковь – 180 г
- Лук репчатый – 120 г
- Перец сладкий – 100 г
- Чеснок – 15 г
- Желатин – 25 г
Холодец - это вкусно, но не очень быстро. Поэтому, когда готовлю, часто выбираю самый простой вариант - холодец из курицы с желатином.
Бастурма — удачный вариант закуски, по сути это вяленое мясо. Сначала оно солится, затем маринуется в специях и вялится.
-
Общ.\актив. время готовки:
59 часов\1 час
-
Калорийность (100g):
65 ккал
Ингредиенты:
- Филе куриное – 900 г (4 штуки)
- Соль – 800 г
- Приправа – 25 г для курицы
- Хмели-сунели – 10 г
- Перец черный – 5 г
- Паприка – 10 г копченая
Бастурма — удачный вариант закуски, по сути это вяленое мясо. Сначала оно солится, затем маринуется в специях и вялится.
Квашеная капуста по классическому рецепту - это ценный продукт для пищеварения и здоровья.
Именно в КВАШЕНОЙ капусте содержатся молочно-кислые бактерии.
-
Общ.\актив. время готовки:
\20 минут
-
Калорийность (100g):
30 ккал
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная – 1 кг
- Морковь – 150 г
- Сахар – 1 ч.л.
- Соль – 1 ст.л. без горки
Квашеная капуста по классическому рецепту - это ценный продукт для пищеварения и здоровья.
Оду любви этим жареным креветкам я готова петь вечно. Их любит моя семья и все наши друзья.
-
Общ.\актив. время готовки:
20 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
118 ккал
Ингредиенты:
- Креветки – 250 г
- Помидоры черри – 80 г
- Чеснок – 2 зуб.
- Вино белое сухое – 80 мл
- Масло сливочное – 30 г
- Базилик – 20 г
Оду любви этим жареным креветкам я готова петь вечно. Их любит моя семья и все наши друзья.
Я пробовала разные варианты закусок из сырой свеклы. На мой взгляд, этот рецепт самый вкусный - свекла по-корейски быстрого приготовления.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа\1 час
-
Калорийность (100g):
85 ккал
Ингредиенты:
- Свекла – 500 г
- Лук репчатый – 280 г
- Чеснок – 20 г
- Масло растительное – 30 мл
- Уксус яблочный – 20 мл
- Сахар – 25 г
Я пробовала разные варианты закусок из сырой свеклы. На мой взгляд, этот рецепт самый вкусный - свекла по-корейски быстрого приготовления.
Малосольная форель - это украшение любого праздничного стола. Идеальный вариант для приготовления бутербродов, канапе или холодных закусок.
-
Общ.\актив. время готовки:
18 часов\15 минут
-
Калорийность (100g):
100 ккал
Ингредиенты:
- Форель – 800 г
- Сахар – 2 ст.л.
- Соль – 4 ст.л.
- Апельсин – 0.5 шт. по желанию
Малосольная форель - это украшение любого праздничного стола. Идеальный вариант для приготовления бутербродов, канапе или холодных закусок.
Делюсь новым рецептом вкусного рулета из кабачков. На вкус кабачковый рулет очень сочный, нежный, начинка делает его пикантным.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 10 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
92 ккал
Ингредиенты:
- Кабачок – 500 г
- Яйцо – 3 шт.
- Мука – 4 ст.л.
- Сыр творожный – 150 г
- Огурец – 1 шт.
- Чеснок – 1 зуб.
Делюсь новым рецептом вкусного рулета из кабачков. На вкус кабачковый рулет очень сочный, нежный, начинка делает его пикантным.
Малосольные помидоры с чесноком и зеленью, да еще если это домашние помидоры, получаются безумно вкусными, и я не преувеличиваю.
Они в меру соленые и ароматные.
-
Общ.\актив. время готовки:
4 часа\1 час
-
Калорийность (100g):
51 ккал
Ингредиенты:
- Помидор – 550 г
- Чеснок – 35 г
- Зелень – 40 г
- Перец чили – 10 г
- Перец сладкий – 35 г
- Сахар – 10 г
Малосольные помидоры с чесноком и зеленью, да еще если это домашние помидоры, получаются безумно вкусными, и я не преувеличиваю.
Маринованный лук - это вкусное дополнение к мясу, шашлыку, барбекю, овощам на гриле или рыбе.
Он отлично подойдет и к овощному салату.
-
Общ.\актив. время готовки:
45 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
80 ккал
Ингредиенты:
- Лук красный – 250 г
- Лук репчатый – 250 г
- Укроп – 3 веточка (-и)
- Масло растительное – 2 ст.л.
- Сахар – 0.5 ст.л.
- Паприка – 0.5 ч.л.
Маринованный лук - это вкусное дополнение к мясу, шашлыку, барбекю, овощам на гриле или рыбе.
Кабачки в кляре на сковороде - одно из самых популярных блюд на многих кухнях в летний сезон.
Я открыла для себя, что наилучшим образом с кабачками сочетается кляр с добавлением чеснока.
-
Общ.\актив. время готовки:
30 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
123 ккал
Ингредиенты:
- Кабачок – 2 шт.
- Чеснок – 2 зуб.
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Майонез – 2 ст.л.
- Мука – 2 ст.л.
- Перец черный – 1 ч.л.
Кабачки в кляре на сковороде - одно из самых популярных блюд на многих кухнях в летний сезон.
Кабачки с томатной пастой и сладким перцем - это облегченный вариант овощного соте.
Блюдо летнее, сочное, вкусное, легкое и достаточно простое в приготовлении.
-
Общ.\актив. время готовки:
40 минут\25 минут
-
Калорийность (100g):
50 ккал
Ингредиенты:
- Кабачок – 500 г
- Перец болгарский – 300 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Томатная паста – 3 ст.л.
- Чеснок – 2 зуб.
- Масло растительное – 2 ст.л.
Кабачки с томатной пастой и сладким перцем - это облегченный вариант овощного соте.
Шампиньоны по-корейски готовятся с морковью за считанные минуты. В составе только грибы, морковь и вкусный пряный маринад.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 30 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
16 ккал
Ингредиенты:
- Шампиньоны – 500 г
- Морковь – 130 г
- Соль – 8 г
- Сахар – 5 г
- Перец черный – 10 шт. горошек
- Перец душистый – 10 шт. горошек
Шампиньоны по-корейски готовятся с морковью за считанные минуты. В составе только грибы, морковь и вкусный пряный маринад.
Вкусные, хрустящие баклажаны с аппетитной корочкой и нежной текстурой внутри из 3 ингредиентов.
Результат - блюдо, как в кафе.
-
Общ.\актив. время готовки:
20 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
94 ккал
Ингредиенты:
- Баклажан – 2 шт.
- Крахмал – 30 г
- Масло растительное – 300 г
Вкусные, хрустящие баклажаны с аппетитной корочкой и нежной текстурой внутри из 3 ингредиентов.
Белорусский сальтисон внешне напоминает колбасу. Для его приготовления чаще всего используют свиные субпродукты, свиную голову и рульку.
-
Общ.\актив. время готовки:
22 часа\2 часа
-
Калорийность (100g):
126 ккал
Ингредиенты:
- Свинина – 5 кг свиная голова
- Рулька – 1.6 кг свиная
- Язык свиной – 400 г
- Лук репчатый – 200 г
- Морковь – 200 г
- Лавровый лист – 5 шт.
Белорусский сальтисон внешне напоминает колбасу. Для его приготовления чаще всего используют свиные субпродукты, свиную голову и рульку.
Гренки из черного хлеба с чесноком - это, наверное, самый частый заказ в любом баре.
Вот именно такие я готовлю дома.
-
Общ.\актив. время готовки:
15 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
332 ккал
Ингредиенты:
- Хлеб – 200 г черный
- Сыр твердый – 80 г
- Майонез – 1 ст.л. с горой
- Йогурт – 1 ст.л. с горой
- Чеснок – 2 зуб.
- Масло растительное – 4 ст.л.
Гренки из черного хлеба с чесноком - это, наверное, самый частый заказ в любом баре.
Делюсь простым, проверенным рецептом капусты со свеклой в маринаде быстрого приготовления.
Если любите похрустеть, сохраняйте.
-
Общ.\актив. время готовки:
6 часов\40 минут
-
Калорийность (100g):
27 ккал
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная – 600 г
- Свекла – 250 г
- Чеснок – 25 г
- Петрушка – 20 г
- Соль – 50 г
- Сахар – 100 г
Делюсь простым, проверенным рецептом капусты со свеклой в маринаде быстрого приготовления.