Рецепты вторых блюд из пасты с пошаговыми фото

Запеканка из макарон с курицей

Макароны200 г
Филе куриное200 г
Лук репчатый200 г
Яйцо куриное2 шт.
Сметана80 г
Сыр твердый100 г
Масло подсолнечное2 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу молотый
Сухари панировочные1 ст.л.

Лазанья с овощами

Макаронные изделия12 шт. листы для лазаньи
Баклажан1 шт.
Лук репчатый1 шт.
Чеснок3 зуб.
Цуккини1 шт.
Перец болгарский1 шт.
Сыр сливочный250 г Рикотта
Пармезан80 г
Томаты в собственном соку600 г
Масло оливковое50 мл
Специи по вкусу (соль, перец)

Фаршированные конкильони под сырным соусом

Пармезан150 г или Джюгас
Масло сливочное30 г
Сливки250 мл 30-35% жирности
Брокколи200 г
Макаронные изделия12 шт. большие ракушки
Шампиньоны250 г
Чеснок1 зуб.
Масло оливковое50 мл
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Паста с языком в сливочном соусе

Шампиньоны4 шт. крупные
Сыр твердый50 г
Соль по вкусу
Масло растительное1 ст.л.
Язык говяжий200 г отварной
Паста200 г
Сливки100 мл
Петрушка5 веточка (-и)
Перец черный по вкусу

Паста с белым соусом и шпинатом

Макароны125 г ракушки, рожки, пенне
Шпинат150 г
Масло сливочное20 г
Мука20 г
Молоко300 мл
Сыр твердый50 г
Петрушка1 веточка (-и)
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Салат из пасты с овощами и творогом

Макаронные изделия200 г
Редис6 шт.
Огурец1 шт.
Помидоры черри8 шт.
Творог120 г
Укроп3 веточка (-и)
Масло оливковое2 ст.л.
Уксус2 ст.л. (бальзамический уксус)
Соль по вкусу
Лук зеленый2 веточка (-и)
Перец черный по вкусу

Паста с копченой курицей и зеленым горошком

Паста200 г фарфалле
Горошек зеленый0.7 чаш.(250 мл)
Сливки150 мл 15 %
Курица150 г варено-копченая (грудка)
Сыр твердый50 г
Петрушка горсть (-и) листьев
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Макароны с капустой

Макаронные изделия400 г
Капуста белокочанная1 шт. маленькая
Лук репчатый2 шт.
Паприка сладкая1 ч.л.
Бекон по желанию
Соль по вкусу
Смесь перцев по вкусу
Масло растительное3 ст.л.

Домашние фарфалле

Яйцо куриное1 шт.
Соль0.5 ч.л.
Сок15 мл морковный
Мука пшеничная120 г

Паста с креветками и сладким перцем

Паста400 г
Креветки300 г
Перец сладкий красный2 шт.
Чеснок2 зуб.
Сливки100 мл
Пармезан по желанию
Масло растительное3 ст.л.
Смесь перцев по вкусу

Орзо с брокколи

Паста1 ст. (200 мл) орзо
Сыр твердый50 г
Брокколи1.5 ст. (200 мл) замороженной
Соль1 ч.л. для пасты
Сливки80 мл
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Масло сливочное1 ст.л.


Паста Орзо с овощами на гарнир

Макаронные изделия200 г
Морковь1 шт.
Цуккини0.5 шт.
Перец болгарский0.5 шт.
Лук репчатый1 шт.
Чеснок1 зуб.
Масло растительное3 ст.л.
Соль по вкусу

Паста с печеным перцем и базиликом

Паста300 г
Перец сладкий2 шт. (примерно 300 г.)
Масло сливочное1 ст.л.
Базилик3 веточка (-и) или больше, по желанию
Чеснок2 зуб.
Соль по вкусу
Масло растительное1 ч.л. или чуть больше
Перец черный по вкусу

Паста с тремя видами помидоров

Паста300 г
Томаты в собственном соку300 мл
Помидор3 шт.
Томаты вяленые по вкусу
Чеснок2 зуб.
Соль по вкусу
Смесь перцев по вкусу
Сахар по вкусу
Масло растительное2 ст.л.

Каннеллони со сливочным соусом

Каннеллони9 шт. сухие
Филе куриное2 шт. маленьких
Шампиньоны300 г
Лук репчатый1 шт.
Сливки300 мл 20%
Молоко50 мл
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Орех мускатный1 щепотка (-и)
Сыр твердый130 г

Каннеллони, фаршированные сыром

Каннеллони16 шт.
Фета350 г
Чеснок2 зуб.
Лук репчатый1 шт.
Орех мускатный1 щепотка (-и)
Шпинат200 г
Перец черный по вкусу (свежемолотый)
Масло оливковое1 ст.л.
Молоко500 мл
Мука пшеничная40 г
Масло сливочное40 г
Соль по вкусу
Перец белый щепотка (-и) (молотый)

Паста с цветной капустой и коричневым маслом

Капуста цветная1 кг (можно взять 800 г.)
Масло сливочное6 ст.л.
Спагетти450 г
Вода50 мл
Лук репчатый1 шт.
Соль по вкусу
Сухари панировочные4 ст.л.
Зелень по вкусу
Перец черный по вкусу

Макароны с квашеной капустой

Макароны250 г
Капуста квашеная300 г
Лук репчатый5 шт.
Сыр твердый30 г
Масло сливочное50 г
Лук зеленый20 г небольшой пучок
Сливки200 мл 10-20% жирности
Орех мускатный1 щепотка (-и)
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Сахар по вкусу

Запеканка с макаронами, брокколи и сыром

Молоко500 мл
Чеснок2 зуб.
Лавровый лист1 шт.
Макаронные изделия250 г (в сухом виде)
Брокколи200 г
Масло сливочное35 г
Мука пшеничная35 г
Орех мускатный1 щепотка (-и)
Горчица1 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Сыр полутвердый100 г

Запеканка из макарон в мультиварке

Макаронные изделия1 ст. (200 мл) (сухие)
Лук репчатый1 шт.
Тыква200 г
Фета200 г
Шампиньоны20 шт.
Имбирь1 ст.л. (сушеный)
Базилик1 ст.л. (сушеный)
Соль по вкусу
Перец черный1 щепотка (-и)
Яйцо1 шт.
Сливки100 мл (20% жирности)
Масло оливковое2 ст.л.

Паста со шпинатом и сливками

Паста400 г
Шпинат100 г замороженного.
Помидор250 г
Лук зеленый20 г
Чеснок2 зуб.
Сливки300 г
Перец белый0.5 ч.л.
Орех мускатный0.5 ч.л.
Тимьян1 ч.л. сухого, без горки.
Сыр твердый30 г
Соль по вкусу
Масло растительное1 ст.л.


1 2