Вторые блюда на обед и ужин: из мяса, птицы, рыбы, пасты, овощей, бобовых и т.д.

Творожно-рисовая запеканка с цукини

Цуккини1 шт.
Масло оливковое5 ст.л.
Чеснок2 зуб.
Орегано0.5 ч.л. сухой
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Творог400 г
Яйцо куриное2 шт.
Рис100 г отварной
Помидор по желанию вяленые

Овощи с кус-кусом

Кус-кус3 ст.л.
Морковь1 шт.
Лук репчатый1 шт.
Петрушка5 веточка (-и)
Кабачок2 шт. маленьких
Перец сладкий желтый1 шт.
Помидор2 шт.
Масло растительное1 ст.л.
Соль по вкусу
Специи по вкусу

Рубленые куриные котлеты

Филе куриное600 г
Яйцо куриное1 шт.
Лук репчатый1 шт.
Чеснок1 зуб.
Сметана2 ст.л.
Крахмал кукурузный3 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Укроп по вкусу
Масло растительное50 мл для жарки

Запеканка из курицы, цукини и томатов

Грудка куриная500 г
Цуккини350 г
Помидор2 шт. не маленьких
Чеснок3 зуб.
Сыр полутвердый100 г
Сметана2 ст.л. не жирной
Горчица зерновая1 ч.л.
Масло оливковое2 ст.л.
Приправа2 ч.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Куриные котлеты со шпинатом и морковью

Хлеб80 г
Молоко100 мл
Крупа манная30 г
Фарш куриный550 г
Морковь100 г
Шпинат30 г
Яйцо1 шт.
Соль0.5 ч.л.
Масло растительное2 ст.л.
Сухари панировочные по вкусу

Куриные котлеты с яблоком

Филе куриное300 г
Яблоко100 г
Отруби1 ст.л. овсяные
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу молотый
Зелень20 г

Семга, запеченная со сливками

Семга1 кг вес без головы и хвоста
Сливки130 мл 10%
Соль по вкусу
Специи по вкусу для рыбы
Тимьян2 веточка (-и)
Масло растительное1 ч.л. для формы

Постные картофельные зразы

Картофель800 г отваренный в мундире
Шампиньоны150 г
Цуккини150 г
Лук репчатый140 г
Морковь120 г
Мука пшеничная1 ст.л.
Сухари панировочные2 ст.л.
Масло растительное4 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Чеснок по вкусу

Жареные вешенки с луком

Масло растительное2 ст.л.
Лук репчатый100 г
Вешенки350 г
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Паприка сладкая0.5 ч.л.
Укроп1 ст.л.

Драники из корня сельдерея

Сельдерей корневой200 г
Яйцо куриное1 шт.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Порошок чесночный2 щепотка (-и)
Паприка сладкая1 ч.л.
Лук репчатый1 шт.
Зелень15 г
Мука пшеничная3 ст.л.
Масло растительное2 ст.л.

Куриное филе с овощами и грибами в пакете

Филе куриное500 г
Лук репчатый2 шт.
Морковь1 шт.
Перец сладкий2 шт.
Шампиньоны250 г
Соевый соус3 ст.л.
Специи1 ч.л. прованские травы
Масло растительное2 ст.л.
Мед1 ч.л.
Уксус1 ст.л. яблочный
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Рагу из тыквы в духовке

Тыква200 г
Лук репчатый150 г
Картофель200 г
Шампиньоны150 г
Свинина200 г
Чеснок3 зуб.
Паприка сладкая0.5 ч.л.
Специи1 ч.л. прованские травы
Масло растительное30 г
Вода100 мл
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

ПП шаурма

Филе куриное200 г отварное
Лаваш1 шт.
Йогурт100 г густой
Горчица1 ст.л. дижонская
Специи0.5 ч.л.
Капуста пекинская100 г
Морковь100 г по-корейски
Укроп2 ст.л.

Киш с грибами и сыром

Желток яичный1 шт.
Вода50 мл ледяная
Мука200 г
Соль0.75 ч.л.
Масло сливочное100 г
Яйцо4 шт.
Сметана500 мл 15%
Шампиньоны300 г
Тимьян0.5 ч.л.
Сыр твердый100 г
Соль по вкусу
Орех мускатный по вкусу

Куриная грудка с овощами и зеленью

Грудка куриная500 г
Лук репчатый120 г
Перец сладкий красный220 г
Помидор300 г
Чеснок3 зуб.
Кинза1 ст.л.
Приправа1.5 ч.л.
Соль по вкусу
Перец чили по вкусу

Курица карри с картошкой

Голень куриная4 шт.
Картофель500 г
Сметана2 ст.л.
Чеснок3 зуб.
Карри1 ч.л.
Перец черный2 щепотка (-и) молотый
Соль по вкусу
Паприка сладкая1 ч.л. молотая
Паприка сладкая1 ч.л. сушеная кусочками
Масло растительное3 ст.л.

Тушеная пекинская капуста с шампиньонами

Капуста пекинская500 г
Лук репчатый1 шт.
Морковь1 шт.
Шампиньоны200 г
Соль по вкусу
Масло растительное2 ст.л.
Перец черный по вкусу
Соевый соус2 ст.л.
Кунжут по желанию

Котлетки из баранины

Морковь1 шт. маленькая
Лук репчатый3 шт.
Баранина500 г
Соль по вкусу
Специи по вкусу
Сухари панировочные0.5 чаш.(250 мл)
Масло растительное3 ст.л.
Яйцо1 шт.
Порошок чесночный0.5 ч.л.

Рагу из фасоли с копчеными колбасками

Фасоль300 г
Лук репчатый2 шт. небольшие
Чеснок3 зуб.
Колбаски400 г копченые
Морковь1 шт.
Перец болгарский1 шт.
Помидор240 г консервированный
Масло растительное30 мл
Кумин1 ч.л.
Тимьян1 ч.л.
Паприка сладкая1 ч.л. копченая
Соль по вкусу
Перец чили по желанию
Петрушка1 веточка (-и)

Куриные ножки, запеченные в соусе терияки

Голень куриная4 шт.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Соевый соус3 ст.л.
Соус4 ст.л. терияки
Масло растительное3 ст.л.
Уксус1 ст.л. бальзамический
Мед1 ст.л.
Имбирь1 ч.л.
Кунжут1 ч.л.

Овощное рагу с фаршем

Фарш мясной400 г
Лук репчатый1 шт. крупная
Масло растительное2 ст.л.
Капуста цветная150 г
Фасоль стручковая150 г
Перец сладкий150 г
Кабачок150 г
Капуста брюссельская150 г
Горошек зеленый100 г
Кукуруза100 г
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Паприка сладкая1 ч.л.
Зелень по вкусу

Тушеная куриная печень с овощами

Печень куриная400 г
Лук репчатый1 шт.
Капуста цветная200 г
Перец болгарский200 г
Фасоль стручковая150 г
Капуста брюссельская150 г
Кукуруза100 г
Горошек зеленый100 г
Масло растительное2 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

1 2 3 30 31

Подпишись на рассылку и получи бесплатно 101 карточку для составления меню
Карточки помогут сэкономить ваше время на кухне и во время покупок