Вторые блюда на обед и ужин: из мяса, птицы, рыбы, пасты, овощей, бобовых и т.д.

Постные картофельные зразы

Картофель800 г отваренный в мундире
Шампиньоны150 г
Цуккини150 г
Лук репчатый140 г
Морковь120 г
Мука пшеничная1 ст.л.
Сухари панировочные2 ст.л.
Масло растительное4 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Чеснок по вкусу

Жареные вешенки с луком

Масло растительное2 ст.л.
Лук репчатый100 г
Вешенки350 г
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Паприка сладкая0.5 ч.л.
Укроп1 ст.л.

Драники из корня сельдерея

Сельдерей корневой200 г
Яйцо куриное1 шт.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Порошок чесночный2 щепотка (-и)
Паприка сладкая1 ч.л.
Лук репчатый1 шт.
Зелень15 г
Мука пшеничная3 ст.л.
Масло растительное2 ст.л.

Куриное филе с овощами и грибами в пакете

Филе куриное500 г
Лук репчатый2 шт.
Морковь1 шт.
Перец сладкий2 шт.
Шампиньоны250 г
Соевый соус3 ст.л.
Специи1 ч.л. прованские травы
Масло растительное2 ст.л.
Мед1 ч.л.
Уксус1 ст.л. яблочный
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Рагу из тыквы в духовке

Тыква200 г
Лук репчатый150 г
Картофель200 г
Шампиньоны150 г
Свинина200 г
Чеснок3 зуб.
Паприка сладкая0.5 ч.л.
Специи1 ч.л. прованские травы
Масло растительное30 г
Вода100 мл
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

ПП шаурма

Филе куриное200 г отварное
Лаваш1 шт.
Йогурт100 г густой
Горчица1 ст.л. дижонская
Специи0.5 ч.л.
Капуста пекинская100 г
Морковь100 г по-корейски
Укроп2 ст.л.

Киш с грибами и сыром

Желток яичный1 шт.
Вода50 мл ледяная
Мука200 г
Соль0.75 ч.л.
Масло сливочное100 г
Яйцо4 шт.
Сметана500 мл 15%
Шампиньоны300 г
Тимьян0.5 ч.л.
Сыр твердый100 г
Соль по вкусу
Орех мускатный по вкусу

Куриная грудка с овощами и зеленью

Грудка куриная500 г
Лук репчатый120 г
Перец сладкий красный220 г
Помидор300 г
Чеснок3 зуб.
Кинза1 ст.л.
Приправа1.5 ч.л.
Соль по вкусу
Перец чили по вкусу

Курица карри с картошкой

Голень куриная4 шт.
Картофель500 г
Сметана2 ст.л.
Чеснок3 зуб.
Карри1 ч.л.
Перец черный2 щепотка (-и) молотый
Соль по вкусу
Паприка сладкая1 ч.л. молотая
Паприка сладкая1 ч.л. сушеная кусочками
Масло растительное3 ст.л.

Тушеная пекинская капуста с шампиньонами

Капуста пекинская500 г
Лук репчатый1 шт.
Морковь1 шт.
Шампиньоны200 г
Соль по вкусу
Масло растительное2 ст.л.
Перец черный по вкусу
Соевый соус2 ст.л.
Кунжут по желанию

Котлетки из баранины

Морковь1 шт. маленькая
Лук репчатый3 шт.
Баранина500 г
Соль по вкусу
Специи по вкусу
Сухари панировочные0.5 чаш.(250 мл)
Масло растительное3 ст.л.
Яйцо1 шт.
Порошок чесночный0.5 ч.л.

Рагу из фасоли с копчеными колбасками

Фасоль300 г
Лук репчатый2 шт. небольшие
Чеснок3 зуб.
Колбаски400 г копченые
Морковь1 шт.
Перец болгарский1 шт.
Помидор240 г консервированный
Масло растительное30 мл
Кумин1 ч.л.
Тимьян1 ч.л.
Паприка сладкая1 ч.л. копченая
Соль по вкусу
Перец чили по желанию
Петрушка1 веточка (-и)

Куриные ножки, запеченные в соусе терияки

Голень куриная4 шт.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Соевый соус3 ст.л.
Соус4 ст.л. терияки
Масло растительное3 ст.л.
Уксус1 ст.л. бальзамический
Мед1 ст.л.
Имбирь1 ч.л.
Кунжут1 ч.л.

Овощное рагу с фаршем

Фарш мясной400 г
Лук репчатый1 шт. крупная
Масло растительное2 ст.л.
Капуста цветная150 г
Фасоль стручковая150 г
Перец сладкий150 г
Кабачок150 г
Капуста брюссельская150 г
Горошек зеленый100 г
Кукуруза100 г
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Паприка сладкая1 ч.л.
Зелень по вкусу

Тушеная куриная печень с овощами

Печень куриная400 г
Лук репчатый1 шт.
Капуста цветная200 г
Перец болгарский200 г
Фасоль стручковая150 г
Капуста брюссельская150 г
Кукуруза100 г
Горошек зеленый100 г
Масло растительное2 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Цыпленок тапака в духовке

Цыпленок1 шт.
Аджика3 ст.л. домашняя
Сметана2 ст.л.
Горчица1 ч.л.
Перец черный0.25 ч.л. молотый
Соль по вкусу
Укроп5 веточка (-и)
Чеснок5 зуб.
Сок лимонный1 ч.л.
Вода50 мл

Кармашек из куриного филе

Филе куриное2 шт.
Перец сладкий красный100 г
Лук-порей50 г
Сливки150 г
Чеснок2 зуб.
Масло оливковое2 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Приправа по желанию
Орех мускатный1 щепотка (-и)

Рагу из свинины с грибами

Свинина450 г
Масло растительное2 ст.л.
Лук-порей100 г
Шампиньоны300 г
Сливки250 мл 10% жирности
Соль1 ч.л.
Тимьян1 веточка (-и)

Жареная тыква с мясным фаршем

Тыква300 г
Фарш мясной250 г свино-говяжий
Лук репчатый1 шт.
Масло растительное3 ст.л.
Чеснок2 зуб.
Соль по вкусу
Перец душистый по вкусу
Паприка сладкая1 ч.л.
Приправа по вкусу прованские травы

Тушеная говядина с болгарским перцем

Говядина2 кг
Морковь3 шт.
Лук репчатый3 шт.
Перец болгарский3 шт.
Чеснок4 зуб.
Лавровый лист3 шт.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Паприка сладкая2 ч.л.
Вода300 мл
Сок томатный250 мл
Масло растительное2 ст.л.

Индейка с нутом и курагой

Индейка400 г
Курага50 г
Морковь1 шт.
Нут100 г
Лук-порей1 шт.
Масло оливковое2 ст.л.
Соль по вкусу
Перец душистый по вкусу

Булгур с мясным фаршем и черносливом

Булгур1 ст. (200 мл)
Фарш мясной300 г
Лук репчатый1 шт.
Морковь1 шт.
Масло растительное2 ст.л.
Сок томатный150 мл
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Паприка сладкая1 ч.л.
Чернослив50 г
Зелень по вкусу

1 2 3 29 30

Подпишись на рассылку и получи пошаговый план подготовки к Пасхе + рецепты + меню + список покупок