Вторые блюда на обед и ужин: из мяса, птицы, рыбы, пасты, овощей, бобовых и т.д.

Рагу из свинины с грибами

Свинина450 г
Масло растительное2 ст.л.
Лук-порей100 г
Шампиньоны300 г
Сливки250 мл 10% жирности
Соль1 ч.л.
Тимьян1 веточка (-и)

Жареная тыква с мясным фаршем

Тыква300 г
Фарш мясной250 г свино-говяжий
Лук репчатый1 шт.
Масло растительное3 ст.л.
Чеснок2 зуб.
Соль по вкусу
Перец душистый по вкусу
Паприка сладкая1 ч.л.
Приправа по вкусу прованские травы

Тушеная говядина с болгарским перцем

Говядина2 кг
Морковь3 шт.
Лук репчатый3 шт.
Перец болгарский3 шт.
Чеснок4 зуб.
Лавровый лист3 шт.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Паприка сладкая2 ч.л.
Вода300 мл
Сок томатный250 мл
Масло растительное2 ст.л.

Индейка с нутом и курагой

Индейка400 г
Курага50 г
Морковь1 шт.
Нут100 г
Лук-порей1 шт.
Масло оливковое2 ст.л.
Соль по вкусу
Перец душистый по вкусу

Булгур с мясным фаршем и черносливом

Булгур1 ст. (200 мл)
Фарш мясной300 г
Лук репчатый1 шт.
Морковь1 шт.
Масло растительное2 ст.л.
Сок томатный150 мл
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Паприка сладкая1 ч.л.
Чернослив50 г
Зелень по вкусу

Каша гречневая с рыбными консервами

Консервы рыбные2 шт. (2 банки)
Крупа гречневая2 ст. (200 мл)
Лук репчатый1 шт.
Морковь1 шт.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Масло растительное2 ст.л.
Зелень по вкусу

Капуста с фаршем

Лук репчатый1 шт.
Морковь1 шт.
Фарш говяжий450 г
Капуста белокочанная1 шт. небольшая
Рис1 ст. (200 мл)
Соль по вкусу
Специи по вкусу
Томатная паста1.5 ст.л.
Вода1 ст. (200 мл)

Куриные сердечки с овощами

Сердечки куриные500 г
Морковь100 г
Лук репчатый150 г
Кабачок200 г
Баклажан200 г
Картофель350 г
Перец болгарский300 г
Томатная паста2 ст.л.
Вода1 л
Масло растительное4 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу молотый
Лавровый лист2 шт.

Целая курица с картошкой в рукаве

Курица1 кг
Картофель1 кг
Горчица1 ч.л.
Мед1 ч.л.
Кетчуп4 ст.л.
Майонез4 ст.л.
Лук репчатый150 г
Чеснок5 зуб.
Масло растительное3 ст.л.
Хмели-сунели0.5 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу молотый

Пряная чечевица с колбасками

Чечевица300 г зеленая
Колбаски4 шт. копченые
Масло растительное2 ст.л.
Сок томатный300 мл
Вода0.5 л
Лук репчатый1 шт.
Уксус винный1 ст.л. белый
Чеснок2 зуб.
Корица1 щепотка (-и)
Соль по вкусу
Перец душистый по вкусу
Зелень по вкусу

Печеночная запеканка

Печень говяжья500 г
Яйцо куриное1 шт.
Лук репчатый1 шт.
Крупа манная2 ст.л.
Булочка1 шт. или ломоть батона
Молоко0.25 ст. (200 мл)
Масло растительное1 ст.л. для формы
Морковь0.5 шт.
Соль по вкусу
Специи по вкусу

Джамбалайя

Рис1.5 ст. (200 мл) длиннозернистый
Колбаски4 шт. копченые
Ветчина250 г
Перец сладкий1 шт.
Масло растительное2 ст.л.
Вода500 мл
Лук репчатый1 шт.
Чеснок2 зуб.
Сок томатный250 мл
Перец душистый по вкусу
Соль по вкусу
Зелень по вкусу

Фаршированные окорочка с фисташками

Окорочок куриный4 шт.
Лук репчатый1 шт.
Морковь1 шт.
Чеснок1 зуб.
Фисташки40 г очищенные
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Паприка сладкая по желанию копченая
Масло растительное50 мл

Куриное филе, жаренное с рисом и ананасами

Филе куриное400 г
Лук репчатый1 шт.
Рис250 г
Масло растительное2 ст.л.
Ананас250 г консервированные
Карри0.5 ч.л.
Имбирь0.5 ч.л. молотый
Соль по вкусу
Вода2 ст. (200 мл)

Куриная печень в соевом соусе

Печень куриная500 г
Соевый соус1.5 ст.л.
Уксус1 ст.л. бальзамический
Соль по вкусу
Масло растительное1.5 ст.л.
Кунжут1 ст.л.
Лук репчатый1 шт.
Чеснок1 зуб.
Сахар1 щепотка (-и)

Тушеная капуста с сосисками в мультиварке

Морковь1 шт. крупная
Капуста белокочанная1 шт. небольшая
Специи1 ч.л. по вкусу
Соль по вкусу
Сок томатный1 ст. (200 мл)
Колбаски250 г
Филе куриное250 г отварное
Масло растительное1.5 ст.л.

Жаркое с тыквой

Говядина400 г
Морковь1 шт. крупная
Картофель400 г
Тыква300 г
Лук репчатый1 шт.
Вода250 мл
Лавровый лист2 шт.
Соль по вкусу
Перец душистый по вкусу

Лапша с лесными грибами

Лапша150 г
Грибы150 г свежих лесных или 100 г замроженных или 25 г сушеных
Чеснок1 зуб.
Лук репчатый1 шт.
Соль по вкусу
Перец душистый по вкусу
Масло растительное2 ст.л.
Масло сливочное50 г
Вода250 мл - 300 мл
Зелень1 ст.л.

Жареный фарш с овощами и яйцом

Фарш мясной300 г говядина и свинина
Яйцо куриное3 шт.
Перец болгарский70 г
Лук репчатый100 г
Помидор100 г
Бульон70 г или вода
Масло растительное2 ст.л.
Приправа по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Чили с фрикадельками из индейки

Индейка500 г
Перец болгарский300 г
Лук репчатый150 г
Фасоль консервированная400 г красная
Томаты в собственном соку500 г
Масло оливковое4 ст.л.
Петрушка5 веточка (-и)
Паприка сладкая1 ч.л. молотая
Перец чили0.25 ч.л. молотый
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Булгур с курицей

Булгур1 ст. (200 мл)
Филе куриное300 г
Масло растительное2 ст.л.
Лук репчатый1 шт.
Вода2 ст. (200 мл)
Соль по вкусу
Перец душистый по вкусу
Паприка сладкая1 ч.л.
Чеснок0.5 ч.л. сушеный
Морковь1 шт.

Ленивые голубцы

Фарш мясной400 г
Капуста белокочанная700 г
Морковь1 шт.
Лук репчатый1 шт.
Яйцо2 шт.
Рис1 ст. (200 мл) вареный
Сок томатный1.5 ст. (200 мл)
Сметана200 г
Масло растительное2 ст.л.
Соль по вкусу
Перец душистый по вкусу

1 2 3 28 29

Подпишись на рассылку и получи бесплатно 101 карточку для составления меню
Карточки помогут сэкономить ваше время на кухне и во время покупок