Вторые блюда / Меню недели

Вторые блюда на обед и ужин: из мяса, птицы, рыбы, пасты, овощей, бобовых и т.д.

Куриное филе с болгарским перцем

Филе куриное500 г
Лук репчатый1 шт.
Перец болгарский2 шт.
Масло растительное2 ст.л.
Чеснок2 зуб.
Соевый соус4 ст.л.
Сок апельсиновый50 мл
Зелень по вкусу
Перец черный по вкусу

Помидоры, фаршированные грибами

Помидор5 шт.
Шампиньоны200 г
Лук репчатый1 шт.
Масло растительное3 ст.л.
Пармезан80 г
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу молотый
Зелень по вкусу

Кокосовые творожники с голубикой

Творог500 г 9%
Яйцо2 шт.
Ванильный сахар1 упаковка
Сахар2 ст.л.
Голубика1 ст. (200 мл)
Крупа манная1.5 ст.л.
Стружка кокосовая2 ст.л.
Миндаль2 ст.л. нарезанный
Масло растительное1 ч.л. для смазывания форм

Галета с грушей и голубым сыром

Мука150 г
Масло сливочное115 г
Соль0.5 ч.л.
Вода30 мл ледяная
Груша4 шт.
Сыр голубой150 г
Лимон1 шт.
Тимьян3 веточка (-и) для подачи
Мед1 ст.л. жидкий для подачи

Свинина Тонкацу с лапшой

Мука2 ст.л.
Сухари панировочные100 г мелкого помола
Яйцо1 шт.
Свинина2 шт. по 120 г каждое
Лапша300 г Удон
Морковь1 шт.
Капуста китайская0.5 шт.
Соевый соус по вкусу
Масло растительное по вкусу
Перец красный жгучий по желанию
Горчица ч.л. для подачи

Стручковая фасоль в панировке

Фасоль стручковая400 г
Яйцо куриное2 шт.
Соль по вкусу
Сухари панировочные50 г
Мука кукурузная50 г
Паприка сладкая1 ч.л.
Масло растительное4 ст.л.

Куриная грудка с томатами-черри и моцареллой

Грудка куриная2 шт.
Масло оливковое1 ч.л.
Помидоры черри10 шт. или коктейльные
Моцарелла80 г
Базилик2 веточка (-и)
Соль щепотка (-и)
Специи по вкусу итальянские или прованские травы
Соевый соус4 ст.л.
Лимон4 дольки

Паста с зеленым горошком и моцареллой

Паста250 г
Горошек зеленый400 г
Масло оливковое1 ст.л.
Масло сливочное1 ст.л.
Лимон0.25 шт.
Тимьян5 веточка (-и)
Базилик1 веточка (-и)
Соль0.25 ч.л.
Перец черный0.25 ч.л.
Моцарелла40 г

Куриные наггетсы

Грудка куриная2 шт.
Хлопья кукурузные6 ст.л.
Мука3 ст.л.
Яйцо2 шт.
Соль0.5 ч.л.
Паприка сладкая0.5 ч.л.
Перец чили1 щепотка (-и)
Масло растительное0.5 ст. (200 мл)

Грибной холодник

Шампиньоны300 г
Филе куриное250 г
Огурец200 г соленые
Огурец200 г свежий
Яйцо куриное2 шт.
Сметана100 г
Сок лимонный2 ст.л.
Зелень50 г
Лук зеленый50 г
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу молотый
Квас по вкусу

Тортилья с овощами на гриле

Лепешка6 шт. тортильи
Грудка куриная по вкусу копченая
Перец болгарский по вкусу
Помидор по вкусу
Огурец по вкусу
Лук красный по вкусу
Капуста китайская по вкусу
Сыр полутвердый200 г
Кетчуп4 ст.л.
Майонез2 ст.л.
Чеснок3 зуб.
Укроп1 горсть (-и)

Чиабатта с сельдью и медовыми огурцами

Хлеб2 шт. чиабатта
Сельдь150 г
Лук красный0.5 шт.
Укроп8 веточка (-и)
Масло растительное1 ч.л.
Огурец1 шт.
Соль1 щепотка (-и)
Вода110 мл
Уксус винный1.5 ст.л.
Мед1.5 ст.л.


Лосось в соевом маринаде

Лосось450 г
Мед1.5 ст.л.
Перец сладкий красный0.5 шт. можно больше
Петрушка3 веточка (-и)
Масло растительное1.5 ст.л.
Рис1.5 чаш.(250 мл) отварного
Соевый соус5 ст.л.
Кунжут1 ст.л.
Лимон по желанию

Солянка из молодой капусты

Капуста белокочанная1 кг молодая
Сосиска200 г
Лук репчатый2 шт. среднего размера
Чеснок2 зуб.
Томатная паста2 ст.л.
Вода20 мл
Масло сливочное1 ст.л.
Масло растительное1 ч.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу молотый

Куриные маффины с сыром и оливками

Мука250 г
Масло растительное100 мл
Разрыхлитель теста11 г
Молоко100 мл
Тимьян0.5 ч.л. сушеный
Яйцо куриное3 шт.
Филе куриное200 г
Оливки черные10 шт.
Соль0.25 ч.л.
Моцарелла80 г твердая для пиццы

Куриное филе в томатном соусе

Филе куриное500 г
Лук репчатый1 шт.
Горошек зеленый100 г
Сок томатный250 мл
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Масло растительное1 ч.л.

Рыбное жаркое в горшочках

Картофель6 шт. крупных
Филе рыбное500 г белой рыбы
Томаты в собственном соку250 г нарезанные или целые
Соль по вкусу
Специи по вкусу
Вода300 мл
Лук зеленый по вкусу
Порошок чесночный по желанию
Масло растительное2 ч.л.

Черемша в томатном соусе

Черемша400 г
Сок томатный200 мл
Сахар1 ч.л.
Масло растительное1 ст.л.
Вода1 ст.л.
Соль по вкусу
Сок лимонный1 ч.л. или по вкусу
Перец черный по вкусу

Соевые котлеты

Соя150 г
Яйцо куриное1 шт.
Чеснок3 зуб.
Лук репчатый1 шт.
Картофель1 шт.
Хлопья овсяные4 ст.л.
Паприка сладкая0.5 ч.л. молотая
Карри0.5 ч.л.
Специи1 ч.л. прованские травы
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу молотый

Паприкаш из кролика

Кролик1 шт. весом примерно 1,5 кг
Перец сладкий красный1 шт.
Сметана120 мл
Паприка сладкая1 ст.л.
Масло растительное3 ст.л.
Лук репчатый1 шт.
Томаты в собственном соку1 ст. (200 мл)
Соль по вкусу
Специи по вкусу
Вода0.5 л

Тушеная свинина с болгарским перцем

Свинина700 г
Перец сладкий красный300 г
Лук репчатый300 г
Помидор300 г
Чеснок2 зуб.
Паприка сладкая0.5 ч.л.
Петрушка1 ст.л.
Масло растительное2 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу или острый красный

Голубцы с картошкой

Капуста белокочанная1 кг
Картофель800 г
Фарш мясной300 г
Лук репчатый200 г
Морковь200 г
Томатная паста1.5 ст.л.
Масло растительное по вкусу
Вода500 мл
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу молотый


1 2 3 27 28
Подпишись на рассылку и получи бесплатно 101 карточку для составления меню
Карточки помогут сэкономить ваше время на кухне и во время покупок