Торты: проверенные рецепты

Проверенные рецепты тортов с пошаговыми фото: бисквитные, песочные, шоколадные, йогуртовые, фруктовые, ягодные и т. д. Все торты можно приготовить в домашних условиях. В рецептах указаны калорийность и время приготовления.

Классические торты Классические торты Шоколадные торты Шоколадные торты Торты за 30 минут Торты за 30 минут Бисквитные торты Бисквитные торты Советские торты Советские торты Торты без выпечки Торты без выпечки Торты без мастики Торты без мастики Чизкейки Чизкейки
Торт “Пломбир”: рецепт классический
Чем заслуживает внимания торт "Пломбир"? Тем, что готовится без духовки.
Но это не торт из печенья!
  • Общ.\актив. время готовки: 6 часов\45 минут
  • Калорийность (100g): 339 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная270 г
  • Сахар220 г
  • Масло сливочное180 г
  • Сметана500 г
  • Крахмал кукурузный30 г
  • Яйцо куриное2 шт.
Чем заслуживает внимания торт "Пломбир"? Тем, что готовится без духовки.
Торт “Спартак”: рецепт классический
Торт "Спартак" еще со времен СССР остается у многих любимым. Мягкие шоколадно-медовые коржи очень вкусно сочетаются со сметанным кремом и шоколадной глазурью.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа\1 час
  • Калорийность (100g): 283 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо куриное2 шт.
  • Мед100 г
  • Масло сливочное50 г
  • Сахар180 г
  • Соль1 щепотка (-и)
  • Сода10 г
Торт "Спартак" еще со времен СССР остается у многих любимым. Мягкие шоколадно-медовые коржи очень вкусно сочетаются со сметанным кремом и шоколадной глазурью.
Торт «Сердце» на 14 февраля
На 14 февраля, конечно же, готовим торт "Сердце" - очень красивый, яркий, нежный и безумно вкусный.
В торте шифоновые шоколадные коржи, которые не требуют дополнительной пропитки, воздушный сливочный крем, яркая кислинка жимолости (беру замороженную) и много свежих сочных ягод.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\1 час
  • Калорийность (100g): 223 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо куриное1 шт.
  • Мука150 г
  • Какао-порошок30 г
  • Разрыхлитель теста10 г
  • Сахар200 г
  • Масло растительное50 г
На 14 февраля, конечно же, готовим торт "Сердце" - очень красивый, яркий, нежный и безумно вкусный.
Торт из печенья “Рыбки” со сметаной и сгущёнкой
Не просто торт из печенья, а торт из печенья "Рыбки" со сгущенкой и сметаной.
Самый простой набор ингредиентов.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа\30 минут
  • Калорийность (100g): 335 ккал
Ингредиенты:
  • Печенье400 г "Рыбки"
  • Сметана500 г
  • Молоко сгущенное300 г
  • Ванильный сахар25 г
  • Шоколад80 г
Не просто торт из печенья, а торт из печенья "Рыбки" со сгущенкой и сметаной.
Торт “Графские развалины” с безе: классический рецепт
"Графские развалины" с безе - один из самых любимых тортов из детства.
Лёгкий, воздушный, хрустящий и очень, очень вкусный.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 15 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 357 ккал
Ингредиенты:
  • Белок яичный4 шт.
  • Сахар200 г
  • Масло сливочное200 г
  • Молоко сгущенное250 г
  • Шоколад темный100 г
  • Молоко50 мл
"Графские развалины" с безе - один из самых любимых тортов из детства.
Новогодний торт с драконом
На Новый год 2024, конечно же, предлагаю готовить торт с Драконом. И не просто торт, а потрясающий торт!
  • Общ.\актив. время готовки: 10 часов\1 час 30 минут
  • Калорийность (100g): 397 ккал
Ингредиенты:
  • Мука450 г
  • Сахар365 г
  • Масло сливочное700 г
  • Яйцо куриное4 шт.
  • Арахис300 г
  • Сметана210 г
На Новый год 2024, конечно же, предлагаю готовить торт с Драконом. И не просто торт, а потрясающий торт!
Медовый торт со сметанным кремом
Медовый торт со сметанным кремом - это воздушный бисквит с ярким карамельным вкусом и легким ароматом меда, хрустящие грецкие орешки и самый любимый крем на все времена.
  Для сладкоежек беспроигрышное сочетание.
  • Общ.\актив. время готовки: 4 часа\1 час
  • Калорийность (100g): 358 ккал
Ингредиенты:
  • Мед180 г
  • Масло сливочное120 г
  • Яйцо куриное5 шт.
  • Сахар80 г
  • Мука240 г
  • Сметана600 г
Медовый торт со сметанным кремом - это воздушный бисквит с ярким карамельным вкусом и легким ароматом меда, хрустящие грецкие орешки и самый любимый крем на все времена.
Рецепт “Наполеона” из готового слоёного теста
Давно готовлю "Наполеон" из готового слоеного теста и не вожусь с замесом.
Подвоха еще никто ни разу не заметил:) Торт от оригинала не отличить.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа\45 минут
  • Калорийность (100g): 358 ккал
Ингредиенты:
  • Тесто слоеное дрожжевое800 г
  • Молоко500 г
  • Масло сливочное180 г
  • Сахар180 г
  • Ванильный сахар25 г
  • Крахмал кукурузный30 г
Давно готовлю "Наполеон" из готового слоеного теста и не вожусь с замесом.
Крем для торта: 20 простых рецептов
Как из самого обычного бисквита сделать вкуснейший торт? С помощью крема, конечно! В этой статье собрано 20 самых популярных вариантов крема на все случаи жизни. Кстати, не только для торта. Для капкейков, пирожных, трубочек, эклеров и т. д. они тоже будут хороши. Каждый рецепт проверен и ни один раз. По многим готовили еще наши бабушки. Именно по этим рецептам создают шедевры в лучших кондитерских. Но можно готовить и дома.
Торт Зебра
Торт Зебра, несмотря на простоту приготовления и самый обычный набор ингредиентов, получается и вкусным, и очень красивым в разрезе.
Коржи в нем бисквитные, пропитанные сметанным кремом.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\1 час
  • Калорийность (100g): 278 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо3 шт.
  • Сахар230 г
  • Масло сливочное200 г
  • Сметана200 г 15-20%
  • Мука150 г
  • Какао-порошок6 ст.л.
Торт Зебра, несмотря на простоту приготовления и самый обычный набор ингредиентов, получается и вкусным, и очень красивым в разрезе.
Чизкейк: рецепт из творога
Путем моих личных экспериментов выяснено, что чизкейк, приготовленный из обычного творога, на вкус ничем не хуже классического варианта с творожным сыром и сливками.
Необходимые ингредиенты для такого чизкейка проще, доступнее и дешевле.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 277 ккал
Ингредиенты:
  • Печенье200 г
  • Масло сливочное110 г
  • Творог600 г
  • Сметана150 г
  • Сахар150 г
  • Яйцо3 шт.
Путем моих личных экспериментов выяснено, что чизкейк, приготовленный из обычного творога, на вкус ничем не хуже классического варианта с творожным сыром и сливками.
Муссовый торт: рецепт для начинающих
Муссовые торты сейчас, наверное, самые популярные из всех существующих.
Их чаще всего заказывают на праздники, и кондитерские курсы по изготовлению таких легких и нежных тортов тоже успешно продаются.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа\40 минут
  • Калорийность (100g): 332 ккал
Ингредиенты:
  • Печенье300 г шоколадное
  • Сливки350 г 33-35%
  • Масло сливочное90 г
  • Пюре200 г ягодное
  • Желатин15 г
  • Шоколад темный100 г
Муссовые торты сейчас, наверное, самые популярные из всех существующих.
Торты со сгущенкой: 10 простых рецептов
Из всех домашних тортов именно торты со сгущенным молоком особенно любимы и теми, кто их готовит, и теми, кто ест. Кажется, если в рецепте торта есть сгущенка, испортить его невозможно. Всё равно будет вкусно. Готовятся такие торты, как правило, быстро.
Бисквитный торт со сгущёнкой
Бисквитный торт со сгущенкой принято считать самым простым из тортов. Для его приготовления не нужны кулинарные навыки и дорогостоящие продукты.
  • Общ.\актив. время готовки: 5 часов\45 минут
  • Калорийность (100g): 364 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо куриное4 шт.
  • Сахар140 г для бисквита
  • Мука150 г
  • Молоко сгущенное200 г
  • Масло сливочное200 г
  • Вода90 г
Бисквитный торт со сгущенкой принято считать самым простым из тортов. Для его приготовления не нужны кулинарные навыки и дорогостоящие продукты.
Чизкейк Сан-Себастьян
Чизкейк Сан-Себастьян - самый популярный десерт в Испании- знаменитая выпечка, покорившая миллионы сердец.
По-другому его называют «Обожжённый чизкейк».
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа 45 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 248 ккал
Ингредиенты:
  • Сыр творожный425 г
  • Яйцо186 г
  • Сливки190 г 33-35%
  • Сахар100 г
  • Крахмал кукурузный15 г
  • Ванильный сахар25 г
Чизкейк Сан-Себастьян - самый популярный десерт в Испании- знаменитая выпечка, покорившая миллионы сердец.
Торт “Снежинка” на Новый год
Праздничный стол не обходится без вкусного десерта. На мой взгляд, для Нового года идеально подходит вкусный, безумно легкий и воздушный торт "Снежинка" с кокосовой стружкой.
  • Общ.\актив. время готовки: 8 часов\1 час 30 минут
  • Калорийность (100g): 238 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо куриное4 шт.
  • Мука пшеничная90 г
  • Сахар250 г
  • Стружка кокосовая160 г
  • Сметана60 г 15 %
  • Творог600 г 5 %
Праздничный стол не обходится без вкусного десерта. На мой взгляд, для Нового года идеально подходит вкусный, безумно легкий и воздушный торт "Снежинка" с кокосовой стружкой.
Низкокалорийный Наполеон из лаваша
Если вы предложите такой Наполеон своим гостям, уверяю вас, они даже не поймут, что это низкокалорийная версия одноимённого знаменитого торта.
Настолько он нежный и вкусный.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\45 минут
  • Калорийность (100g): 136 ккал
Ингредиенты:
  • Лаваш300 г
  • Яйцо куриное2 шт.
  • Молоко700 мл
  • Крахмал кукурузный5 ст.л. без горки
  • Сахарозаменитель0.5 ст. (200 мл)
  • Ванильный сахар15 г
Если вы предложите такой Наполеон своим гостям, уверяю вас, они даже не поймут, что это низкокалорийная версия одноимённого знаменитого торта.
Шифоновый бисквит: рецепт классический
Бисквит - это основа для приготовления тортов, пирожных, всевозможных десертов.
Шифоновый бисквит по классическому рецепту по технологии слегка отличается от традиционного и включает в свой состав растительные масла, разрыхлитель и молоко.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 266 ккал
Ингредиенты:
  • Белок яичный4 шт. 125 г
  • Желток яичный2 шт. 40 г
  • Мука пшеничная130 г
  • Сахар105 г
  • Разрыхлитель теста10 г
  • Соль1 щепотка (-и)
Бисквит - это основа для приготовления тортов, пирожных, всевозможных десертов.
Чизкейк с клубникой и желе без духовки
Невероятно нежный чизкейк, один из моих самых любимых рецептов. Он получается в меру сладким, с ярким сливочным вкусом и восхитительным ароматом.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 45 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 215 ккал
Ингредиенты:
  • Печенье340 г
  • Масло сливочное80 г
  • Сыр сливочный400 г
  • Сливки250 мл 33-35%
  • Сахар150 г
  • Ванильный сахар15 г
Невероятно нежный чизкейк, один из моих самых любимых рецептов. Он получается в меру сладким, с ярким сливочным вкусом и восхитительным ароматом.
Шоколадный корж для торта в мультиварке
Быстрый и простой вариант шоколадного коржа для торта, который готовится в мультиварке.
Главный плюс в том, что для его приготовления требуется лишь венчик или вилка.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 297 ккал
Ингредиенты:
  • Мука150 г
  • Сахар150 г
  • Сметана100 г 20%
  • Вода100 мл кипяток
  • Кофе растворимый1 ч.л. с горкой
  • Какао-порошок30 г
Быстрый и простой вариант шоколадного коржа для торта, который готовится в мультиварке.
Клубничный торт без выпечки
С приходом жарких дней всё меньше хочется включать духовку. Клубничный торт без выпечки станет отличной альтернативой любому десерту.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 205 ккал
Ингредиенты:
  • Печенье200 г
  • Масло сливочное50 г
  • Сметана600 г 20%
  • Ванильный сахар15 г
  • Сахарная пудра150 г
  • Желатин30 г
С приходом жарких дней всё меньше хочется включать духовку. Клубничный торт без выпечки станет отличной альтернативой любому десерту.
Чизкейк шоколадный: рецепт классический
Шоколадный чизкейк такой нежный, просто тает во рту. Какао для классического чизкейка лучше использовать темное, оно называется алкализованное и имеет насыщенный вкус и цвет.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 321 ккал
Ингредиенты:
  • Сыр творожный400 г
  • Печенье100 г шоколадное
  • Масло сливочное35 г
  • Сахар80 г
  • Какао-порошок20 г без сахара
  • Крахмал10 г
Шоколадный чизкейк такой нежный, просто тает во рту. Какао для классического чизкейка лучше использовать темное, оно называется алкализованное и имеет насыщенный вкус и цвет.
Торт с вишей и творогом, десерт к Новому году
Кокосово-творожный торт с вишней и вишневым желе очень легок в приготовлении.
Давайте приготовим его на новогодний стол.
  • Общ.\актив. время готовки: 5 часов\1 час
  • Калорийность (100g): 310 ккал
Ингредиенты:
  • Желе2 упаковка вишневое
  • Вода500 мл
  • Творожная масса400 г
  • Бисквит1 шт. темный
  • Сливки400 мл 30%
  • Сахарная пудра по вкусу
Кокосово-творожный торт с вишней и вишневым желе очень легок в приготовлении.
Вафельный торт из трёх ингредиентов
Вафельный торт со сгущенкой – это самый простой торт в приготовлении! Готовится совсем без хлопот, его можно приготовить буквально в полевых условиях.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 25 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 420 ккал
Ингредиенты:
  • Корж12 шт. вафельные
  • Молоко сгущенное600 г вареное
  • Масло сливочное200 г
Вафельный торт со сгущенкой – это самый простой торт в приготовлении! Готовится совсем без хлопот, его можно приготовить буквально в полевых условиях.
Страницы:
1 2 3 4

В подборке вы найдете рецепты вкуснейших чизкейков, классических тортов советских времен – тех самых, из детства, новые полюбившиеся многим рецепты и, конечно, торты без выпечки. Каждый рецепт неоднократно проверен нашими авторами. И каждый претендует на звание любимого. Но мы очень рекомендуем попробовать все.

Ведь домашние торты – это отдельная Вселенная. Кажется, нет человека, который был бы к ним равнодушен. Согласитесь, за любым праздничным столом именно домашний, приготовленный хозяйкой торт всегда вызывает восхищение гостей? Но.. Здесь, конечно, важно не прогадать с рецептом. И мы уверены, что каждый торт из этой подборки вам безусловно понравится!

Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение