Салаты для весны на обед и ужин

Салат с хурмой и моцареллой

Хурма1 шт.
Моцарелла100 г
Салат1 упаковка
Маслины50 г
Зелень по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Масло оливковое0.5 ч.л.

Зеленый салат со свеклой и мандаринами

Свекла200 г
Мандарин250 г
Фета100 г
Салат70 г микс
Орехи грецкие40 г
Масло растительное3 ст.л. или оливковое
Уксус винный1.5 ч.л.
Соль по вкусу
Сахар0.5 ч.л. или мед
Перец черный по вкусу или микс перцев

Легкий салат с мясом

Говядина180 г
Салат80 г смесь листьев
Яйцо перепелиное5 шт.
Помидор2 шт. коктейльный
Свити0.2 шт. 2 дольки
Оливки черные1 горсть (-и)
Пармезан30 г
Масло растительное по вкусу для заправки оливковое
Соль по вкусу
Сок лимонный1 ч.л.

Зеленый салат из огурцов, перца и оливок

Огурец2 шт. небольших
Оливки зеленые1 горсть (-и) без косточек
Зелень7 веточка (-и)
Авокадо0.5 шт.
Перец зеленый0.25 шт. или желтый
Масло оливковое1 ч.л.
Соль по вкусу
Специи по желанию для салатов

Салат с рукколой и печенью трески

Руккола120 г
Яйцо куриное2 шт.
Картофель1 шт. (примерно 100 г)
Печень трески120 г
Сок лимонный1 ч.л.
Горчица1 ч.л.
Соль по вкусу

Весенняя закуска с редисом

Сырок плавленый100 г
Яйцо куриное2 шт.
Майонез2 ст.л.
Чеснок1 зуб.
Лук зеленый3 веточка (-и)
Редис10 шт.
Соль по вкусу

Маринованный редис

Редис270 г
Имбирь30 г свежий
Уксус винный60 мл
Вода60 мл
Сахар1 ст.л.
Соль0.5 ст.л.

Теплый салат из спаржи с овощами и яйцом

Спаржа200 г
Яйцо2 шт.
Огурец2 шт. небольшого размера
Редис10 шт.
Лук красный1 шт.
Масло оливковое1 ст.л.
Кориандр1 ч.л. (молотый)
Соль по вкусу
Уксус2 ч.л. (бальзамический)
Кунжут1 ст.л.
Зелень по желанию для украшения салата
Перец черный по вкусу


Салат с копченой курицей

Курица400 г копченая (бедра или грудинка)
Яйцо4 шт.
Капуста белокочанная0.5 шт. молодая
Петрушка10 веточка (-и)
Сухарики1 чаш.(250 мл)
Майонез по вкусу
Соль по вкусу
Огурец3 шт. маринованный или консервированный
Сыр твердый100 г
Сумах по желанию для декора
Перец черный по вкусу

Салат с клубникой, рукколой и фетой

Руккола50 г
Фета50 г
Орехи грецкие40 г
Клубника5 шт. крупных ягод
Масло растительное4 ст.л.
Мед1 ч.л.
Уксус винный1 ст.л.
Соль по вкусу
Перец белый по вкусу

Салат из редиса с шампиньонами

Редис500 г
Шампиньоны400 г
Сок лимонный1 ч.л.
Соль по вкусу
Смесь перцев по вкусу
Зелень5 ст.л.
Масло растительное по вкусу

Салат с курицей и шпинатом

Филе куриное250 г
Горошек зеленый200 г консервированный
Перец сладкий200 г
Шпинат50 г
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу молотый
Масло подсолнечное по вкусу

Салат из пасты с овощами и творогом

Макаронные изделия200 г
Редис6 шт.
Огурец1 шт.
Помидоры черри8 шт.
Творог120 г
Укроп3 веточка (-и)
Масло оливковое2 ст.л.
Уксус2 ст.л. (бальзамический уксус)
Соль по вкусу
Лук зеленый2 веточка (-и)
Перец черный по вкусу

Салат с редисом, огурцом и кунжутом

Редис14 шт.
Кинза1 ст.л. измельченной
Огурец3 шт. небольшие
Кунжут1 ст.л.
Сахар1 ч.л. с горкой
Масло кунжутное1 ч.л.
Перец чили2 щепотка (-и)
Соевый соус1.5 ст.л.
Уксус1.5 ч.л.
Хрен1 ч.л.
Соль по вкусу
Масло растительное1.5 ч.л.

Морковный салат с редисом и грейпфрутом

Морковь200 г
Редис100 г
Грейпфрут1 шт.
Лук зеленый1 веточка (-и)
Масло растительное1 ст.л. или оливковое
Соль1 щепотка (-и) или по вкусу
Сахар2 щепотка (-и)
Перец черный1 щепотка (-и)

Салат с редькой и огурцом

Огурец150 г
Морковь200 г
Редька300 г
Капуста белокочанная250 г
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу молотый
Сок лимонный по вкусу
Масло подсолнечное по вкусу
Лук зеленый5 веточка (-и)

Рецепт салата с соленой горбушей

Горбуша150 г соленая
Помидор3 шт.
Яйцо куриное3 шт.
Салат8 веточка (-и)
Фета130 г
Маслины по вкусу
Масло оливковое2 ст.л.
Горчица зерновая2 ч.л.
Укроп по вкусу
Сок лимонный по вкусу

Яичный салат с сельдереем

Яйцо куриное5 шт. ~63-65 граммов каждое
Сельдерей стеблевой2 шт. довольно большие
Лук зеленый3 ст.л.
Майонез1 ст.л.
Йогурт2 ст.л.
Горчица1 ч.л. дижонская!
Сок лимонный1 ч.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Салат с сельдереем, грецкими орехами и горчицей

Зелень30 г (можно использовать любой салатный микс)
Сельдерей стеблевой2 шт.
Яблоко0.5 шт.
Орехи грецкие50 г
Масло оливковое2 ч.л.
Горчица1 ч.л.
Сметана4 ч.л.
Уксус винный1 ст.л. (лучше использовать бальзамический)
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Перец чили по желанию

Салат-намазка с тунцом и сельдереем

Тунец1 упаковка (стандартная баночка)
Сельдерей стеблевой2 шт. небольшие
Изюм20 г
Орехи грецкие15 г
Яйцо куриное1 шт.
Сметана3 ст.л.
Горчица1 ч.л. французской
Укроп2 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу или смесь перцев
Сок лимонный1 ч.л.


1 2 3
Подпишись на рассылку и получи бесплатно 101 карточку для составления меню
Карточки помогут сэкономить ваше время на кухне и во время покупок