Супы для осени

Проверенные простые рецепты осенних супов с пошаговыми фото. Первые блюда на обед и ужин с грибами, кабачком, тыквой, картофелем, пастернаком, сладким перцем и т. д. – вкусные, питательные, полезные. Супы классические, густые и пюре, на плите и в мультиварке. В рецептах указаны калорийность и время приготовления.

Куриный крем-суп с овощами
Чем особенно хорош куриный крем-суп? В нем легко спрятать различные овощи для наших маленьких нехочух!
Сезон кабачка или цуккини, сезон тыквы, спаржа, стручковая фасоль - в этом супе ничего не видно.
  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 86 ккал
Ингредиенты:
  • Филе куриное300 г
  • Тыква250 г
  • Картофель250 г 2 небольшие картофелины
  • Морковь100 г
  • Лук-порей100 г
  • Масло сливочное20 г
Чем особенно хорош куриный крем-суп? В нем легко спрятать различные овощи для наших маленьких нехочух!
Капустняк с тыквой
Капустняк – блюдо традиционное и его вкус знаком практически каждому. А как вам вариант приготовления капустняка с тыквой? Звучит как минимум необычно.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 33 ккал
Ингредиенты:
  • Бульон2.5 л или вода
  • Капуста белокочанная250 г
  • Тыква150 г
  • Пшено3 ст.л.
  • Лук репчатый1 шт.
  • Морковь1 шт.
Капустняк – блюдо традиционное и его вкус знаком практически каждому. А как вам вариант приготовления капустняка с тыквой? Звучит как минимум необычно.
Тыквенный суп-пюре с кукурузой
Тыквенный суп с кукурузой получается густым. И его не придется варить.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 5 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 54 ккал
Ингредиенты:
  • Тыква600 г
  • Перец болгарский2 шт.
  • Лук репчатый1 шт.
  • Чеснок2 зуб.
  • Томатная паста100 г
  • Кукуруза450 г
Тыквенный суп с кукурузой получается густым. И его не придется варить.
Осенний овощной суп с тыквой и яблоком
Этот осенний овощной суп с тыквой и яблоком невероятно легкий и согревающий!
Представляю вам вегетарианскую постную версию с небольшой остротой.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 62 ккал
Ингредиенты:
  • Тыква700 г без семян и кожуры
  • Яблоко200 г
  • Морковь100 г
  • Лук репчатый80 г
  • Чеснок3 зуб.
  • Перец чили1 шт.
Этот осенний овощной суп с тыквой и яблоком невероятно легкий и согревающий!
Tоматный суп из запеченных овощей
Быстрый и вкусный суп без необходимости готовить мясной бульон. Запекаем овощи в духовке, немного варим и измельчаем в блендере - суп готов!
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 5 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 77 ккал
Ингредиенты:
  • Помидор800 г
  • Лук репчатый300 г
  • Чеснок3 зуб.
  • Сахар1 ст.л.
  • Вода по вкусу
  • Масло оливковое3 ст.л.
Быстрый и вкусный суп без необходимости готовить мясной бульон. Запекаем овощи в духовке, немного варим и измельчаем в блендере - суп готов!
Суп с красной рыбой, томатами и сливками
Необычный и вкусный суп из красной рыбы, с нежным сливочным вкусом и кислинкой томатов - прекрасная альтернатива традиционной ухе.
  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 70 ккал
Ингредиенты:
  • Рыба400 г
  • Помидор2 шт.
  • Морковь1 шт.
  • Лук репчатый1 шт.
  • Картофель3 шт.
  • Сливки200 мл
Необычный и вкусный суп из красной рыбы, с нежным сливочным вкусом и кислинкой томатов - прекрасная альтернатива традиционной ухе.
Тыквенный суп с фасолью
Горячий и сытный овощной суп на воде готовится очень просто и прячет полезные овощи от приверед - мамочки, берём на заметку!
Отличный выбор для осенней трапезы.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 57 ккал
Ингредиенты:
  • Тыква500 г в виде пюре
  • Лук репчатый1 шт.
  • Чеснок2 зуб.
  • Сельдерей стеблевой2 шт.
  • Томатная паста2 ст.л.
  • Вода700 мл
Горячий и сытный овощной суп на воде готовится очень просто и прячет полезные овощи от приверед - мамочки, берём на заметку!
Суп-пюре с брокколи и сельдереем
На фоне других супов-пюре этот имеет ряд преимуществ! Во-первых, он очень ароматный, благодаря сельдерею и маслу со специями.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 50 ккал
Ингредиенты:
  • Брокколи500 г
  • Сельдерей корневой300 г
  • Лук репчатый1 шт.
  • Лук-порей1 шт.
  • Имбирь1 дольки кусочек 2-3 см длиной
  • Масло сливочное25 г
На фоне других супов-пюре этот имеет ряд преимуществ! Во-первых, он очень ароматный, благодаря сельдерею и маслу со специями.
Грибной суп с лисичками и гречкой
Самый яркий и красивый грибной суп - с лисичками. А чтобы он стал ещё необычнее и вкуснее, давайте добавим в него гречки!
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 67 ккал
Ингредиенты:
  • Грибы250 г лисички
  • Картофель3 шт. небольших
  • Морковь1 шт.
  • Лук репчатый0.5 шт.
  • Крупа гречневая50 г
  • Соль по вкусу
Самый яркий и красивый грибной суп - с лисичками. А чтобы он стал ещё необычнее и вкуснее, давайте добавим в него гречки!
Куриный суп с лисичками и пшеничной крупой
Вторая половина лета - время, когда все любители грибов устремляются в лес за "добычей".
И если вы набрали корзинку лисичек, то обязательно приготовьте этот суп!
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\25 минут
  • Калорийность (100g): 75 ккал
Ингредиенты:
  • Курица500 г
  • Грибы300 г лисички
  • Картофель200 г
  • Морковь150 г
  • Лук репчатый150 г
  • Крупа пшеничная80 г
Вторая половина лета - время, когда все любители грибов устремляются в лес за "добычей".
Сытный суп харчо из свинины
Суп харчо из свинины получается очень вкусным, наваристым и даже похожим на классическое блюдо.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\20 минут
  • Калорийность (100g): 209 ккал
Ингредиенты:
  • Свинина500 г
  • Рис100 г
  • Лук репчатый220 г
  • Чеснок4 зуб.
  • Томатная паста2 ст.л.
  • Кинза2 ст.л.
Суп харчо из свинины получается очень вкусным, наваристым и даже похожим на классическое блюдо.
Пряный суп Харчо с рисом
Суп Харчо – национальный грузинский суп из говядины, риса, грецких орехов и с соусом ткемали.
Очень густой и очень пряный, больше похожий на рагу.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\20 минут
  • Калорийность (100g): 149 ккал
Ингредиенты:
  • Говядина500 г (грудинка)
  • Лук репчатый4 шт.
  • Сельдерей стеблевой1 шт. (стебель)
  • Масло растительное2 ст.л.
  • Орехи грецкие125 г
  • Рис100 г
Суп Харчо – национальный грузинский суп из говядины, риса, грецких орехов и с соусом ткемали.
Сытный гороховый суп с фрикадельками
Гороховый суп с фрикадельками ароматный, наваристый, сытный — он отлично подойдет к обеденному столу.
Подавать первое блюдо лучше всего с сухариками или свежим хлебом.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 50 ккал
Ингредиенты:
  • Горох100 г
  • Лук репчатый165 г
  • Морковь150 г
  • Картофель350 г
  • Масло растительное30 г
  • Свинина320 г
Гороховый суп с фрикадельками ароматный, наваристый, сытный — он отлично подойдет к обеденному столу.
Нежный грибной суп со сливками от Джейми Оливера
Нежный, кремовой текстуры суп, с необыкновенным ароматом. По рецепту одного из самых популярных поваров – Джейми Оливера.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 56 ккал
Ингредиенты:
  • Грибы20 г (сушеные)
  • Шампиньоны500 г
  • Лук репчатый1 шт.
  • Сельдерей стеблевой1 шт. (стебель)
  • Масло сливочное25 г
  • Масло оливковое1 ст.л.
Нежный, кремовой текстуры суп, с необыкновенным ароматом. По рецепту одного из самых популярных поваров – Джейми Оливера.
Вкусный гороховый суп с шампиньонами
Сегодня хочу показать вам удивительно вкусный, ароматный и наваристый гороховый суп с шампиньонами.
Такое блюдо можно смело готовить в пост, оно питательное и очень полезное.
  • Общ.\актив. время готовки: 7 часов 25 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 82 ккал
Ингредиенты:
  • Горох1 ст. (200 мл)
  • Шампиньоны250 г
  • Лук репчатый1 шт.
  • Морковь1 шт.
  • Картофель2 шт.
  • Вода2.5 л
Сегодня хочу показать вам удивительно вкусный, ароматный и наваристый гороховый суп с шампиньонами.
Наваристый грибной суп с курицей
Этот грибной суп с курицей получается невероятно сытными и наваристыми.
  Я добавляю в него для большей сытости отваренную перловку, но можно добавить и любую другую крупу или нут.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 50 ккал
Ингредиенты:
  • Грудка куриная300 г
  • Бульон1 л
  • Шампиньоны200 г
  • Картофель2 шт.
  • Морковь1 шт.
  • Лук репчатый1 шт.
Этот грибной суп с курицей получается невероятно сытными и наваристыми.
Ароматный гороховый суп с копченой грудинкой
Гороховый суп с копченостями наверное один из самых сытных и согревающих зимних супов.
Сытный, ароматный и очень вкусный!
  • Общ.\актив. время готовки: 4 часа 10 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 290 ккал
Ингредиенты:
  • Горох200 г (сухой)
  • Лук репчатый80 г
  • Морковь100 г
  • Масло растительное2 ст.л.
  • Грудинка200 г (копченая)
  • Лавровый лист2 шт.
Гороховый суп с копченостями наверное один из самых сытных и согревающих зимних супов.
Суп с фрикадельками и булгуром
Суп с фрикадельками готовится значительно быстрее супа с цельным мясом, поэтому очень выручит тогда, когда времени на приготовление обеда или ужина не так много.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 125 ккал
Ингредиенты:
  • Фарш мясной300 г
  • Булгур60 г
  • Морковь1 шт.
  • Картофель3 шт.
  • Лук репчатый1 шт.
  • Помидор1 шт.
Суп с фрикадельками готовится значительно быстрее супа с цельным мясом, поэтому очень выручит тогда, когда времени на приготовление обеда или ужина не так много.
Суп из нута с курицей
Суп из нута с курицей – сытное и очень душевное блюдо. Немного сливок и паприка делают его вкус нежным и пикантным одновременно.
  • Общ.\актив. время готовки: 8 часов\30 минут
  • Калорийность (100g): 65 ккал
Ингредиенты:
  • Нут100 г
  • Грудка куриная300 г
  • Картофель250 г
  • Морковь80 г
  • Лук репчатый80 г
  • Масло растительное2 ст.л.
Суп из нута с курицей – сытное и очень душевное блюдо. Немного сливок и паприка делают его вкус нежным и пикантным одновременно.
Нежнейший тыквенный суп с беконом и орехами
Нежнейший тыквенный суп-пюре с орехово-беконной крошкой. Поразительно, как всего несколько ломтиков бекона преображают блюдо, оно становится гораздо аппетитнее!
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 86 ккал
Ингредиенты:
  • Лук репчатый1 шт.
  • Чеснок1 зуб.
  • Тыква800 г
  • Картофель1 шт.
  • Морковь2 шт.
  • Масло растительное2 ст.л.
Нежнейший тыквенный суп-пюре с орехово-беконной крошкой. Поразительно, как всего несколько ломтиков бекона преображают блюдо, оно становится гораздо аппетитнее!
Сырный сливочный суп за 15 минут
На этот сырный сливочный суп у вас уйдет буквально 15 минут активного времени готовки.
Остальное - варка без вашего участия (около получаса).
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 99 ккал
Ингредиенты:
  • Сыр плавленный3 шт.
  • Вода0.5 л или бульон
  • Сливки300 мл 10 %
  • Лук репчатый1 шт.
  • Морковь1 шт.
  • Картофель3 шт.
На этот сырный сливочный суп у вас уйдет буквально 15 минут активного времени готовки.
Простой рыбный суп с кус-кусом
Рыбный суп - частый гость на нашей кухне. Но в основном это суп с рисом или пшеном, а так хочется разнообразить выбор круп в дополнение к рыбе.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\25 минут
  • Калорийность (100g): 93 ккал
Ингредиенты:
  • Морковь1 шт. маленькая
  • Лук репчатый1 шт. средний
  • Перец сладкий красный1 шт. маленький
  • Кус-кус5 ст.л. с горкой
  • Филе рыбное300 г
  • Вода3.5 л
Рыбный суп - частый гость на нашей кухне. Но в основном это суп с рисом или пшеном, а так хочется разнообразить выбор круп в дополнение к рыбе.
Тыквенный суп с сыром за 20 минут
Моя семья обожает тыквенный суп-пюре. А сырный тыквенный супчик домочадцы готовы есть каждую неделю!
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 66 ккал
Ингредиенты:
  • Тыква500 г
  • Вода600 мл
  • Морковь1 шт.
  • Лук репчатый1 шт.
  • Чеснок2 зуб.
  • Сыр твердый100 г
Моя семья обожает тыквенный суп-пюре. А сырный тыквенный супчик домочадцы готовы есть каждую неделю!
Ароматный сырный суп с вешенками
Сырный суп с вешенками готовится довольно просто и получается очень ароматным и насыщенным по вкусу из-за добавления трех видов сыра.
Для любителей супов со сливочным вкусом, можно добавить немного сливок с жирностью 15-20 процентов.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 46 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель250 г
  • Лук репчатый90 г
  • Морковь80 г
  • Вешенки250 г
  • Сыр плавленный100 г
  • Сыр твердый80 г
Сырный суп с вешенками готовится довольно просто и получается очень ароматным и насыщенным по вкусу из-за добавления трех видов сыра.
Страницы:
1 2 3 4 5 6
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение