Овощи на гарнир: рецепты

Проверенные рецепты гарниров из овощей с пошаговыми фото. Вкусные и полезные гарниры из картофеля, капусты, баклажанов, кабачков, моркови, перца, кукурузы и т. д. в кастрюле, мультиварке, духовке, на сковороде, на пару. На каждый день и для праздничного стола. В рецептах указаны калорийность и время приготовления.

Жареная морковь с луком на сковороде
Жареная морковь с луком на сковороде - это и гарнир, и добавка к супу, и начинка для пирожков.
Такую зажарку можно заготовить впрок, что в дальнейшем существенно сократит время приготовления многих блюд.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 71 ккал
Ингредиенты:
  • Морковь700 г
  • Лук репчатый300 г
  • Масло сливочное30 г
  • Масло растительное2 ст.л.
  • Соль1 ч.л. без горки
  • Перец черный0.5 ч.л.
Жареная морковь с луком на сковороде - это и гарнир, и добавка к супу, и начинка для пирожков.
Как вкусно приготовить батат?
Батат - вкусная альтернатива обычному картофелю. В нем меньше калорий, но значительно больше витаминов.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 109 ккал
Ингредиенты:
  • Батат2 шт.
  • Масло оливковое20 г
  • Сметана100 г
  • Специи1 ст.л. прованские травы
  • Сок лимонный20 мл
  • Мята2 веточка (-и)
Батат - вкусная альтернатива обычному картофелю. В нем меньше калорий, но значительно больше витаминов.
Тушеная капуста: рецепт классический на сковороде
Тушеная капуста на сковороде по классическому рецепту - это очень просто, из доступных продуктов и даже без томатной пасты.
Но всегда вкусно и ярко.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 62 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная1.2 кг
  • Морковь200 г
  • Лук репчатый200 г
  • Масло растительное60 мл
  • Соль по вкусу
  • Перец черный по вкусу молотый
Тушеная капуста на сковороде по классическому рецепту - это очень просто, из доступных продуктов и даже без томатной пасты.
Пюре из батата с молоком: рецепт классический
Пюре из батата с молоком часто готовлю на гарнир и даже как самостоятельное блюдо.
Оно получается сладковатого вкуса, поскольку сам батат обладает натуральной сладостью.
  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 90 ккал
Ингредиенты:
  • Батат700 г
  • Молоко150 г
  • Масло сливочное40 г
  • Чеснок2 зуб.
  • Зелень1 ст.л. свежей
  • Соль по вкусу
Пюре из батата с молоком часто готовлю на гарнир и даже как самостоятельное блюдо.
Рецепт батата в духовке дольками
Рецепт батата в духовке дольками понравится вам больше, чем вы думаете.
Батат, как его еще называют сладкий картофель, на вкус  немного похож на тыкву, немного на морковь, сладковат, с ярко выраженным оранжевым цветом сердцевины.
  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 123 ккал
Ингредиенты:
  • Батат700 г
  • Масло оливковое50 г
  • Сыр твердый25 г
  • Приправа1 ст.л. прованские травы
  • Паприка1 ч.л.
  • Чеснок2 зуб.
Рецепт батата в духовке дольками понравится вам больше, чем вы думаете.
Рецепт кабачков с томатной пастой
Кабачки с томатной пастой и сладким перцем - это облегченный вариант овощного соте.
Блюдо летнее, сочное, вкусное, легкое и достаточно простое в приготовлении.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 50 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок500 г
  • Перец болгарский300 г
  • Лук репчатый1 шт.
  • Томатная паста3 ст.л.
  • Чеснок2 зуб.
  • Масло растительное2 ст.л.
Кабачки с томатной пастой и сладким перцем - это облегченный вариант овощного соте.
Рецепт молодой картошки в духовке
Делюсь супер-рецептом молодой картошки в духовке, просто пальчики оближешь.
Такой вкуснятины вы точно не пробовали.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 116 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель1.1 кг молодой
  • Чеснок30 г
  • Кориандр2 ч.л. семена
  • Паприка2 ч.л. молотая
  • Соль1 ч.л.
  • Перец черный0.25 ч.л. молотый
Делюсь супер-рецептом молодой картошки в духовке, просто пальчики оближешь.
Картошка в фольге в духовке
Картошка, запеченная в фольге в духовке, это для многих неожиданно вкусно, а рецепт, пожалуй, самый простой из всех возможных.
Такую картошку чаще всего подают на гарнир.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\10 минут
  • Калорийность (100g): 92 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель4 шт. среднего размера
  • Сметана100 г
  • Чеснок2 г
  • Зелень40 г петрушка, укроп, кинза
  • Перец чили1 шт.
  • Перец черный1 ч.л.
Картошка, запеченная в фольге в духовке, это для многих неожиданно вкусно, а рецепт, пожалуй, самый простой из всех возможных.
Как приготовить черемшу по-чеченски
Черемша по-чеченски - это необычный гарнир к мясу, если подавать ее горячей, или ароматная, пикантная холодная закуска.
Пробуйте оба варианта.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 63 ккал
Ингредиенты:
  • Черемша300 г
  • Масло растительное2 ст.л.
  • Вода100 мл
  • Томаты в собственном соку50 г протёртые
  • Соль0.5 ч.л.
  • Перец черный0.5 ч.л.
Черемша по-чеченски - это необычный гарнир к мясу, если подавать ее горячей, или ароматная, пикантная холодная закуска.
Капуста брокколи на пару
Брокколи давно назвали «суперфудом», а если говорить ясней, супер пищей.
Это значит, что продукт приносит организму огромную пользу за счет большого содержания полезных веществ в составе.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 55 ккал
Ингредиенты:
  • Брокколи500 г
  • Пармезан30 г
  • Сметана100 г
  • Укроп10 г
  • Лимон0.5 шт.
  • Соль1 щепотка (-и)
Брокколи давно назвали «суперфудом», а если говорить ясней, супер пищей.
Цветная капуста на сковороде гриль с хрустящей корочкой
Цветная капуста с хрустящей корочкой - звучит очень аппетитно. Идеальное дополнение к такому блюду - белый соус из сметаны, микса зелени и чеснока.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\35 минут
  • Калорийность (100g): 100 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста цветная600 г
  • Сухари панировочные100 г
  • Мука60 г
  • Крахмал кукурузный40 г
  • Зелень10 г
  • Чеснок1 зуб.
Цветная капуста с хрустящей корочкой - звучит очень аппетитно. Идеальное дополнение к такому блюду - белый соус из сметаны, микса зелени и чеснока.
Картофельное пюре с сельдереем
Что подать к рыбе или мясу? Что поставить в качестве гарнира на праздничный стол? Я рекомендую всеми любимое картофельное пюре, но с добавлением сельдерея - интересно, необычно и очень вкусно.
Такое пюре отлично подойдёт и тем, кто не хочет есть мясо или рыбу.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 155 ккал
Ингредиенты:
  • Сельдерей корневой250 г
  • Картофель700 г
  • Сливки100 мл 20%
  • Масло сливочное100 г
  • Пармезан100 г
  • Соль0.5 ч.л.
Что подать к рыбе или мясу? Что поставить в качестве гарнира на праздничный стол? Я рекомендую всеми любимое картофельное пюре, но с добавлением сельдерея - интересно, необычно и очень вкусно.
Цветная капуста в кляре на сковороде
Цветная капуста в кляре на сковороде - это один из самых простых и вкусных рецептов приготовления цветной капусты.
Сытное и понятное блюдо не займёт много времени.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 106 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста цветная700 г
  • Яйцо2 шт.
  • Мука3 ст.л.
  • Масло растительное50 мл
  • Молоко2 ст.л.
  • Соль1.5 ч.л.
Цветная капуста в кляре на сковороде - это один из самых простых и вкусных рецептов приготовления цветной капусты.
Тушеные баклажаны с помидорами и чесноком
Тушеные баклажаны с помидорами и чесноком готовятся на сковороде и получаются очень ароматными благодаря собственно чесноку и свежим травам, которые вы будете использовать.
Чаще всего я добавляю кинзу и петрушку.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 43 ккал
Ингредиенты:
  • Баклажан550 г
  • Помидор350 г
  • Лук репчатый80 г
  • Чеснок2 зуб.
  • Зелень10 г свежей
  • Масло растительное2 ст.л.
Тушеные баклажаны с помидорами и чесноком готовятся на сковороде и получаются очень ароматными благодаря собственно чесноку и свежим травам, которые вы будете использовать.
Тушеные овощи в мультиварке
Овощной сезон в самом разгаре. Что может быть вкуснее и полезнее блюд, в основе которых сочные ароматные овощи? Я часто готовлю тушеные овощи в мультиварке.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 63 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок350 г
  • Картофель350 г
  • Перец сладкий175 г
  • Капуста белокочанная130 г
  • Морковь100 г
  • Лук репчатый120 г
Овощной сезон в самом разгаре. Что может быть вкуснее и полезнее блюд, в основе которых сочные ароматные овощи? Я часто готовлю тушеные овощи в мультиварке.
Классическая картофельная запеканка в мультиварке
Картофельная запеканка – хорошая альтернатива уже приевшемуся пюре. Существует очень много разнообразных рецептов этого блюда: с мясным фаршем, сосисками, грибами и т. д. Мы же приготовим картофельную запеканку классическую, но в мультиварке, что значительно упростит процесс.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 115 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель500 г
  • Молоко120 мл
  • Яйцо куриное2 шт.
  • Сыр твердый100 г
  • Масло сливочное30 г
  • Лук репчатый1 шт.
Картофельная запеканка – хорошая альтернатива уже приевшемуся пюре. Существует очень много разнообразных рецептов этого блюда: с мясным фаршем, сосисками, грибами и т. д. Мы же приготовим картофельную запеканку классическую, но в мультиварке, что значительно упростит процесс.
Как готовить бамию по-турецки
Бамия – не многим известный, но невероятно полезный овощ. Приготовленная замороженная бамия на сковороде по турецкому рецепту отличается ярким, свежим и ни с чем не сравнимым вкусом.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 51 ккал
Ингредиенты:
  • Бамия400 г
  • Чеснок2 зуб.
  • Лук репчатый1 шт.
  • Помидор500 г
  • Лимон1 шт.
  • Соль0.5 ч.л.
Бамия – не многим известный, но невероятно полезный овощ. Приготовленная замороженная бамия на сковороде по турецкому рецепту отличается ярким, свежим и ни с чем не сравнимым вкусом.
Картошка на пару рецепт
Молодая вареная картошечка с ароматным маслом и свежим укропом - ужин в этаком дачном стиле.
А если эта картошка еще и сварена на пару, блюдо будет не только вкусным, но и полезным.
  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 109 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель500 г
  • Укроп30 г
  • Соль1 ч.л.
  • Масло растительное25 мл
Молодая вареная картошечка с ароматным маслом и свежим укропом - ужин в этаком дачном стиле.
Овощи на пару в мультиварке
Овощи на пару в мультиварке – это быстрый, вкусный, сочный, нескучный, низкокалорийный, красивый, а главное очень полезный гарнир.
Блюдо готовится за считаные минуты и подходит как взрослым, так и детям.
  • Общ.\актив. время готовки: 15 минут\5 минут
  • Калорийность (100g): 30 ккал
Ингредиенты:
  • Кукуруза250 г
  • Брокколи160 г
  • Помидоры черри70 г
  • Картофель140 г
  • Вода2 ст. (200 мл)
  • Соль по вкусу
Овощи на пару в мультиварке – это быстрый, вкусный, сочный, нескучный, низкокалорийный, красивый, а главное очень полезный гарнир.
Паровые картофельные зразы с лесными грибами
Уже совсем скоро настанет сезон грибов. Готовить блюда с собранными собственноручно грибами - особое удовольствие, но пока их нет, пользуемся замороженными.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
  • Калорийность (100g): 90 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель6 шт.
  • Грибы300 г лесные
  • Лук репчатый1 шт. большой
  • Яйцо куриное1 шт.
  • Чеснок2 зуб.
  • Крупа манная2 ст.л.
Уже совсем скоро настанет сезон грибов. Готовить блюда с собранными собственноручно грибами - особое удовольствие, но пока их нет, пользуемся замороженными.
Кускус с запеченной тыквой и луком
Кускус с запеченной тыквой и луком — ароматное, сытное блюдо, чтобы разнообразить повседневное меню.
Благодаря пряным специям кускус с запеченной тыквой и луком приобретает необычный вкус и аромат.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 92 ккал
Ингредиенты:
  • Кус-кус100 г
  • Вода250 мл
  • Тыква300 г
  • Лук красный80 г
  • Сок лимонный2 ч.л. по вкусу
  • Цедра лимона0.5 ч.л. по вкусу
Кускус с запеченной тыквой и луком — ароматное, сытное блюдо, чтобы разнообразить повседневное меню.
Цветная капуста на пару с сыром
Эта запеканка из цветной капусты может быть гарниром к любому мясу, курице или рыбе.
Но она так же прекрасна и как самостоятельное, легкое блюдо.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 87 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста цветная500 г
  • Яйцо куриное3 шт.
  • Молоко70 г
  • Сыр твердый40 г
  • Мука рисовая20 г
  • Приправа1 ч.л.
Эта запеканка из цветной капусты может быть гарниром к любому мясу, курице или рыбе.
Пататас бравас – испанская картошка с томатным соусом
Эта популярная испанская картошка с томатным соусом очень любима в моей семье и готовится как в будни, так и в праздники.
 Этот вариант пататас бравас очень простой с печёным картофелем, приправленным ароматной сладкой паприкой и петрушкой.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 76 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель1 кг
  • Масло оливковое3 ст.л.
  • Паприка2 ч.л.
  • Лук репчатый1 шт.
  • Чеснок2 зуб.
  • Томатная паста1 ст.л.
Эта популярная испанская картошка с томатным соусом очень любима в моей семье и готовится как в будни, так и в праздники.
Жареная груша с луком-порей на сковороде
Жареная груша с луком-порей – сочетание очень удачное. Сочный, слегка сладковатый гарнир отлично дополняют зерна горчицы.
  • Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 71 ккал
Ингредиенты:
  • Груша2 шт.
  • Лук-порей1 шт.
  • Горчица зерновая0.5 ч.л.
  • Масло растительное2 ст.л.
  • Соль1 щепотка (-и)
  • Перец черный1 щепотка (-и)
Жареная груша с луком-порей – сочетание очень удачное. Сочный, слегка сладковатый гарнир отлично дополняют зерна горчицы.
Страницы:
1 2 3 6 7
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение