Пельмени в горшочках с печенью

Пельмени0.5 кг
Печень куриная0.5 кг
Лук репчатый1 шт. крупная головка
Соус3 ст.л. томатный
Морковь1 шт.
Сметана3 ст.л.
Бульон1 ст. (200 мл) или вода
Масло растительное2 ст.л. для жарки
Соль2 щепотка (-и)

Салат швейцарский новогодний

Карбонад150 г
Колбаса150 г Сервелат
Окорок150 г
Огурец200 г свежий
Огурец150 ч.л. маринованный
Груша2 шт.
Салат4 горсть (-и)
Йогурт100 мл или майонез
Специи по вкусу

Лимонное печенье

Мука3.5 ст. (200 мл)
Лимон1 шт.
Сахар1 ст. (200 мл) или по вкусу
Масло растительное0.5 ст. (200 мл)
Сода0.5 ч.л.
Глазурь по желанию
Шоколад по желанию

Салат из консервированной фасоли

Фасоль консервированная300 г красная и белая
Фасоль стручковая2 горсть (-и)
Морковь150 г по-корейски
Лук репчатый2 шт.
Масло растительное2 ст.л.
Сок лимонный по вкусу
Соль по вкусу

Медовое печенье

Мед150 г
Мука250 г
Орехи0.5 ст. (200 мл)
Сухофрукты0.5 ст. (200 мл)
Пряности1 ч.л.
Разрыхлитель теста1 ч.л.
Вода1 ст.л.
Сахарная пудра4 ст.л.

Яблоки моченые

Яблоко1 кг
Сахар50 г или по вкусу
Соль10 г
Специи по вкусу
Вода1 л

Паровые котлеты из индейки

Индейка800 г филе
Лук репчатый100 г или больше
Хлопья злаковые0.5 ст. (200 мл)
Йогурт100 мл или другая жидкость
Специи по вкусу
Соль по вкусу

Конфеты «Мягкий грильяж»

Орехи150 г около 1 стакана
Печенье50 г
Мед3 ст.л. или сироп
Масло сливочное1.5 ст.л.
Шоколад100 г 1 плитка


Диетический рецепт «Мильфея»

Йогурт1 ст. (200 мл) объем до отвешивания
Фрукты50 г в начинку
Фрукты по желанию для оформления
Сироп2 ч.л. или мед по вкусу
Хлебцы3 шт.

Пахлава — классический рецепт

Мука пшеничная500 г 3,5-4 стакана
Сметана200 г
Масло сливочное200 г
Яйцо куриное2 шт. 1 - в тесто, 1 - для глянца
Разрыхлитель теста1 ч.л.
Орехи2.5 ст. (200 мл)
Сахар1.5 ст. (200 мл) для начинки
Пряности по вкусу
Масло сливочное100 г для первой заливки
Сахар1 ст. (200 мл) для второй заливки
Вода150 мл
Мед50 г

Пицца с белыми грибами

Грибы50 г белые лесные
Тесто дрожжевое300 г
Филе куриное50 г
Лук репчатый по вкусу
Помидор1 шт.
Кетчуп по вкусу
Сыр сулугуни50 г или моцарелла
Сыр твердый по вкусу
Сыр полутвердый по вкусу
Специи по вкусу

Моченая брусника

Брусника1 кг
Вода0.5 л до 1 л
Сахар1 ст. (200 мл) или по вкусу
Корица0.5 шт.
Смесь перцев по вкусу
Пряности по вкусу
Соль2 щепотка (-и)

Северные калитки с брусникой

Мука ржаная1 ст. (200 мл)
Мука пшеничная1 ст. (200 мл)
Кефир1 ст. (200 мл)
Брусника2 ст. (200 мл)
Сахар1 ст. (200 мл) или по вкусу
Соль1 щепотка (-и)
Крахмал кукурузный2 ст.л.

Суп мисо рецепт классический

Водоросли2 шт. Комбу
Тунец0.3 ст. (200 мл) Стружка тунца - бонито
Вода2 ст. (200 мл)
Мисо-паста2 ст.л. или по вкусу
Нори1 шт. 1 лист
Тофу по вкусу для подачи
Соевый соус по вкусу

Рецепт сырников без муки

Творог200 г
Яйцо1 шт. С2, С3
Сахар1.5 ст.л. или по вкусу
Ванильный сахар по желанию
Соль1 щепотка (-и)

Котлеты на пару в мультиварке

Фарш мясной800 г
Хлопья злаковые0.5 ст. (200 мл) или побольше
Лук репчатый1 шт.
Чеснок по вкусу
Бульон0.5 ст. (200 мл) йогурт, вода или т.п.
Специи по вкусу
Соль по вкусу

Пирог с вишней из песочного теста

Мука2 ст. (200 мл) около 250 г
Масло сливочное1 упаковка в тесто 180-200 г
Сахар2 ст.л.
Ванильный сахар2 ч.л. по желанию
Шоколад200 г или кондитерская плитка
Сливки75 мл или молоко
Масло сливочное2 ст.л. в начинку
Вишня1.5 ст. (200 мл) или побольше
Вода по желанию ледяная 1-2 ст.ложки
Соль1 щепотка (-и)

Окрошка на тане

Сыворотка1.5 л или тан
Картофель5 шт.
Ветчина300 г
Яйцо куриное5 шт.
Огурец2 шт.
Лук зеленый по вкусу хороший пучок
Укроп по вкусу 1-2 пучка
Соль по вкусу


1 2 3 4