Система питания Монтиньяка: закупаем полезные продукты

Менять что-то привычное на что-то новое всегда сложно. Наверняка, почти каждая женщина, хоть раз за свою жизнь, пыталась изменить свои пищевые привычки и знает, как не просто это дается. Чтобы настроиться на успех и избежать срывов, ...

Система Мишеля Монтиньяка

Система питания Мишеля Монтиньяка весьма проста. Необходимо уяснить для себя несколько основных принципов, на которых будет строиться ваше новое питание и строго им следовать.

...

Котлеты из индейки с мягким сыром

Индейка1 кг (грудка, можно взять куриную грудку)
Лук репчатый1 шт. (крупная)
Чеснок3 зуб.
Перец болгарский2 шт.
Сыр мягкий200 г
Мука овсяная3 ст.л. (для панировки)
Соль по вкусу
Приправа1 ч.л. (сушеные овощи)

Нут с баклажанами

Нут0.5 чаш.(250 мл)
Баклажан1 шт. (крупный)
Помидор1 шт. (крупный)
Лук репчатый1 шт.
Чеснок3 зуб.
Зира0.25 ч.л.
Паприка сладкая1 ч.л.
Соль по вкусу
Перец черный по желанию
Масло виноградной косточки1 ст.л.
Укроп100 г
Петрушка100 г
Лук зеленый100 г

Картошка с мясом в мультиварке

Свинина400 г
Лук репчатый1 шт. (крупная)
Чеснок3 зуб.
Масло растительное2 ст.л.
Морковь1 шт. (крупная)
Перец болгарский1 шт.
Соль по вкусу
Кориандр по желанию
Базилик сушеный по желанию
Орегано по желанию
Вода0.5 ст. (200 мл)
Картофель600 г

Куриный салат с болгарским перцем

Грудка куриная1 шт.
Лук репчатый1 шт.
Морковь1 шт.
Сельдерей стеблевой1 шт. (1 стебель)
Перец болгарский2 шт.
Шампиньоны300 г
Сыр твердый150 г
Сметана150 г
Горчица1 ч.л.
Масло сливочное1 ч.л.
Соль по вкусу
Перец черный по желанию

Капуста с мясом в мультиварке

Лук репчатый1 шт. крупный
Мясо500 г
Грудинка150 г лучше копченая
Грибы200 г
Капуста квашеная500 г
Капуста белокочанная500 г
Чернослив20 шт. без косточек
Соль по вкусу
Майоран1 щепотка (-и)
Кориандр1 щепотка (-и)
Масло растительное2 ст.л. для жарки

Апельсиновый соус к рыбе

Апельсин2 шт.
Вино белое сухое100 мл
Масло сливочное100 г
Мед1 ч.л.
Соль по вкусу
Перец белый по вкусу (молотый)


Рассольник в мультиварке с куриными сердечками

Морковь1 шт.
Лук репчатый1 шт.
Сердечки куриные0.5 кг
Крупа перловая0.5 чаш.(250 мл)
Картофель3 шт.
Масло сливочное2 ч.л.
Огурец4 шт. (соленые)
Рассол2 ст. (200 мл)
Лавровый лист2 шт.
Вода1.5 л
Соль по желанию

Курица в соевом соусе и кокосовом молоке

Масло кунжутное2 ст.л. можно заменить оливковым или растительным без запаха
Лук-порей1 шт. можно заменить репчатым луком
Чеснок2 зуб.
Табаско0.5 ч.л.
Имбирь1 ч.л. без горки
Лимон0.5 шт. можно заменить на лайм
Бедро куриное1 кг
Соевый соус4 ст.л.
Сахар коричневый1 ст.л.
Молоко кокосовое200 мл
Лук зеленый по желанию для подачи
Соль по желанию

Фасолевый суп в мультиварке

Фасоль консервированная400 г
Лук репчатый1 шт. крупная
Морковь1 шт. крупная
Сельдерей стеблевой1 шт. (стебель)
Картофель2 шт.
Ребра200 г копченые
Сметана4 ст.л. для подачи
Петрушка4 веточка (-и) для подачи
Масло оливковое2 ст.л.
Кориандр1 щепотка (-и)
Перец чили1 щепотка (-и) (молотый)
Соль по вкусу
Вода0.6 л

Банановые оладьи на кефире с гречневой мукой

Кефир0.5 л лучше не очень кислый
Сахар1.5 ст.л.
Яйцо куриное3 шт.
Творог200 г любой, кроме зерненого
Мука блинная0.75 чаш.(250 мл)
Мука гречневая0.5 чаш.(250 мл)
Банан1 шт. крупный
Разрыхлитель теста0.5 ч.л. по желанию
Масло растительное1 ст.л. для смазывания сковороды

Винегрет классический — рецепт с пошаговыми фото

Сельдь100 г
Картофель2 шт. средние
Свекла1 шт. средняя
Морковь1 шт. небольшая
Лук репчатый1 шт. небольшая
Огурец1 шт. соленый или маринованный, небольшой
Горошек зеленый2 ст.л. консервированный
Масло растительное2 ст.л.
Уксус1 ст.л.
Сахар0.5 ч.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Петрушка1 веточка (-и) для украшения

Салат с картофелем, огурцом и яйцом

Филе куриное2 шт.
Креветки200 г
Картофель4 шт. среднего размера
Огурец2 шт. среднего размера
Корнишоны2 шт. маринованные
Яйцо перепелиное12 шт.
Оливки зеленые1 горсть (-и)
Яйцо куриное1 шт. (для майонеза)
Масло растительное200 мл (лучше без запаха)
Горчица1 ч.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Уксус20 мл
Лук репчатый1 шт.
Морковь1 шт.
Сельдерей стеблевой1 шт. (один стебель)
Икра красная2 ст.л. (совсем не обязательно)

Ризотто — рецепт классический

Рис300 г
Лук белый1 шт. крупная
Чеснок3 зуб.
Масло сливочное50 г
Бульон1 л куриный
Вино белое сухое50 мл
Коктейль морской500 г
Сливки50 мл 10-15% жирности
Соль по вкусу
Пармезан50 г

Пирог со шпинатом и семгой

Масло сливочное100 г
Яйцо куриное2 шт. (для теста)
Мука пшеничная1.5 ст. (200 мл)
Сметана2 ст.л.
Семга200 г (можно малосольную или копченую)
Яйцо куриное3 шт. (для заливки)
Сливки200 мл (20% жирности)
Молоко100 мл
Сыр полутвердый200 г
Орех мускатный1 щепотка (-и)
Шпинат70 г (можно брать замороженный, тогда необходимо 150 г)
Масло сливочное5 г (для смазывания формы)

Харчо из баранины

Баранина1 кг примерно пополам - кости и мясо, которое потом можно будет оставить в супе
Рис150 г лучше брать длиннозерный
Лук репчатый3 шт. крупные
Чеснок8 дольки
Морковь1 шт. крупная
Масло оливковое2 ст.л.
Помидор1 кг можно заменить томатами в собственном соку
Лук репчатый1 шт. для бульона
Морковь1 шт. для бульона
Сельдерей стеблевой1 шт. (один стебель) для бульона
Перец черный0.5 ч.л.
Паприка сладкая1 ч.л.
Кориандр1 ч.л.
Ткемали2 ст.л.
Томатная паста3 ст.л. лучше использовать домашний томатный соус
Соль по вкусу
Кинза по желанию
Петрушка по желанию


1 2