Торт «Весенний»

Шпинат220 г свежий
Масло растительное150 мл без запаха
Сок лимонный2 ст.л.
Цедра лимона2 ч.л.
Яйцо куриное2 шт. крупные
Сахар160 г в бисквит
Ванильный сахар1 ч.л. в бисквит
Мука190 г в бисквит
Разрыхлитель теста2 ч.л.
Масло сливочное80 г
Мука60 г в крем
Молоко кокосовое400 мл
Сахар100 г в заварной крем
Ванильный сахар1 ч.л. в заварной крем
Сливки250 мл
Сахар2 ст.л. в сливки

Пасхальное заливное из индейки

Индейка700 г крылышко и ножка
Лук репчатый2 шт.
Морковь2 шт.
Сельдерей стеблевой3 веточка (-и)
Лавровый лист3 шт.
Перец черный10 шт.
Соль по вкусу
Чеснок4 зуб.
Яйцо перепелиное10 шт.
Зелень по желанию
Желатин1 ч.л. по желанию

Треска в духовке с овощами

Треска500 г филе
Картофель4 шт. отварной
Помидоры черри250 г
Чеснок3 зуб.
Шампиньоны170 г маринованные
Маслины100 г
Базилик сушеный0.5 ч.л.
Перец сладкий красный1 ч.л. копченый
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Сок лимонный по вкусу
Петрушка по вкусу

Сосиски в тесте с яйцом

Сосиска4 шт.
Тесто пресное300 г
Сыр полутвердый40 г
Яйцо перепелиное4 шт.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Ржаные булочки с тмином

Мука пшеничная250 г
Мука ржаная250 г
Дрожжи7 г сухие
Соль1 ч.л.
Тмин2 ч.л.
Вода300 мл теплая
Мед1 ст.л.
Масло растительное1 ст.л.
Семена по вкусу смесь

Салат с красной капустой и тыквой

Тыква500 г
Капуста краснокочанная500 г
Лук красный1 шт.
Яблоко1 шт.
Виноград1 веточка (-и)
Орехи грецкие50 г
Масло оливковое3 ст.л.
Уксус винный2 ст.л.
Мед2 ч.л.
Сок лимонный1 ч.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Заварные блины на ряженке

Яйцо куриное2 шт.
Сахар2 ст.л.
Ряженка250 мл
Сода0.4 ч.л.
Мука1 чаш.(250 мл)
Соль1 щепотка (-и)
Масло растительное3 ст.л. в тесто
Вода250 мл кипяток
Масло растительное1 ч.л. для смазывания
Масло сливочное50 г

Гнезда из фарша с картошкой

Фарш мясной400 г
Яйцо куриное1 шт.
Чеснок1 зуб.
Лук репчатый1 шт. небольшой
Петрушка1 горсть (-и)
Картофель3 шт. среднего размера
Грибы30 г шампиньоны
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Тмин по желанию
Масло растительное20 мл
Сыр полутвердый50 г тертый

Налистники с творогом

Блин12 шт. тоненькие
Творог400 г
Сахар2 ст.л.
Ванильный сахар1 ч.л.
Яйцо куриное1 шт.
Изюм100 г
Цедра лимона1 ч.л.
Масло топленое4 ст.л.

Макаронные гнезда с фрикадельками и тыквой

Макаронные изделия8 шт. тальятелле гнезда
Фарш мясной300 г
Лук репчатый1 шт. небольшая, в фарш
Чеснок1 зуб. в фарш
Тыква100 г
Масло растительное50 мл
Лук репчатый1 ч.л. в соус
Чеснок1 зуб. в соус
Мука1 ст.л.
Сливки250 мл
Горчица1 ч.л.
Бульон по вкусу сколько войдет
Сыр полутвердый50 г тертый
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу


Печенье с марципаном

Мука150 г
Сахарная пудра50 г
Масло сливочное75 г
Яйцо куриное1 шт.
Сахар100 г
Марципан200 г

Салат с селедкой и авокадо

Сельдь2 шт. филе
Авокадо1 шт.
Яйцо куриное2 шт. вареные
Лук красный1 шт.
Лимон0.5 шт. сок
Горчица зерновая1 ч.л.
Масло оливковое50 мл
Соль по желанию
Перец черный по желанию

Имбирные витражные печенья

Масло сливочное180 г размягченное
Сахар коричневый100 г
Яйцо куриное1 шт. комнатной температуры
Патока100 г темная
Ванильная эссенция1 ч.л.
Цедра лимона1 ч.л.
Имбирь2 ч.л. свежий
Мука350 г
Разрыхлитель теста15 г
Соль1 щепотка (-и)
Корица1 ч.л. молотая
Орех мускатный0.5 ч.л. молотый
Гвоздика0.5 ч.л. по желанию, молотая
Карамель20 шт.

Имбирные маффины

Масло сливочное115 г размягченное
Сахар коричневый100 г
Яйцо куриное1 шт. комнатной температуры
Молоко120 мл теплое
Патока160 г темная
Ванильная эссенция1 ч.л.
Мука170 г
Разрыхлитель теста0.5 ч.л.
Сода0.5 ч.л.
Соль0.25 ч.л.
Корица1 ч.л.
Имбирь0.5 ч.л. молотый
Орех мускатный0.5 ч.л. молотый
Перец душистый0.25 ч.л. молотый
Сливки100 мл 33-35% жирности
Сыр сливочный500 г
Сахарная пудра100 г

Печенье с клюквой

Сахар100 г
Масло сливочное200 г
Мука300 г
Яйцо куриное1 шт.
Цедра апельсина2 ч.л.
Клюква1 ст. (200 мл)
Орехи лесные1 ст. (200 мл)
Сахар коричневый50 г

Печенье без сахара

Авокадо1 шт.
Масло сливочное60 г размягченное в авокадо
Сыр сливочный125 г в авокадо
Сироп кленовый60 мл в авокадо
Ванильная эссенция1 ч.л. в авокадо
Мука150 г в авокадо
Разрыхлитель теста0.5 ч.л. в авокадо
Мак2 ст.л. без верха
Банан1 шт.
Масло сливочное60 г размягченное в банан
Сыр сливочный125 г в банан
Сироп кленовый20 мл в банан
Ванильная эссенция1 ч.л. в банан
Мука150 г в банан
Разрыхлитель теста0.5 ч.л. в банан
Стружка кокосовая2 ст.л.

Пряный пирог с грушами

Груша5 шт.
Сок лимонный1 ст.л.
Масло сливочное30 г в карамель
Сахар30 г в карамель
Масло сливочное110 г в тесто
Сахар2 ст.л. в тесто
Ванильный сахар1 ч.л.
Яйцо куриное3 шт.
Мед75 г жидкий
Мука150 г
Разрыхлитель теста1 ч.л.
Корица1 ч.л.
Имбирь0.5 ч.л. молотый
Орех мускатный0.25 ч.л. молотый

Омлет с цветной капустой

Капуста цветная500 г
Фасоль стручковая100 г
Перец болгарский0.5 шт.
Масло сливочное20 г
Яйцо куриное5 шт.
Сливки100 мл
Сыр полутвердый50 г тертый
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Тушеная капуста со свиными ребрышками

Ребра свиные700 г
Лук репчатый2 шт.
Морковь3 шт.
Чернослив по желанию
Масло растительное50 мл
Капуста белокочанная1 кг
Тимьян0.5 ч.л. сушеный
Тмин по желанию
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Паприка сладкая по вкусу
Чеснок2 зуб.
Томатная паста2 ст.л.
Петрушка1 горсть (-и)


1 2 3 8 9
Подпишись на рассылку и получи бесплатно 101 карточку для составления меню
Карточки помогут сэкономить ваше время на кухне и во время покупок