Кулинарная школа

Бисквитный рулет с хурмой

208 ккал
35 минут
50 минут

Мука170 г
Яйцо куриное5 шт. (среднего размера)
Сахар100 г
Хурма300 г (200 г в виде пюре, 100 г нарезанной кусочками, в начинку, по желанию)
Ванильный сахар1 ч.л.

Киш с луком-пореем и тунцом

227 ккал
40 минут
1 ч. 30 мин.

Мука200 г
Масло сливочное120 г (холодное, нарезанное кубиком)
Молоко3 ст.л. (холодное)
Разрыхлитель теста0.5 ч.л.
Сахар0.5 ч.л.

Сэндвич с авокадо и яйцом

131 ккал
15 минут
15 минут

Хлеб2 шт. (2 ломтика цельнозернового или ржаного хлеба)
Авокадо1 шт.
Яйцо2 шт.
Помидор2 шт.
Салат1 горсть (-и) (салатные листья, на ваш вкус)

Шоколадный крем-мусс из авокадо

241 ккал
10 минут
10 минут

Авокадо1 шт.
Сахар коричневый1 ст.л. (или по вкусу)
Мед2 ст.л. (или по вкусу)
Сок лимонный2 ст.л.
Ванильный сахар1 ч.л.

Пирог с виноградом

264 ккал
15 минут
55 минут

Яйцо2 шт. (крупного размера)
Сахар120 г
Масло сливочное50 г
Молоко50 г
Масло растительное50 г

Как заморозить укроп на зиму

156 ккал
20 минут
2 часа

Укроп по вкусу
Вода по вкусу (кипяченая, охлажденная)
Масло растительное по вкусу
Масло сливочное по вкусу (мягкое)

Лапша соба с баклажанами

124 ккал
30 минут
30 минут

Лапша100 г (гречневая лапша соба)
Баклажан1 шт.
Шампиньоны100 г
Мука2 ст.л.
Чеснок2 зуб.

Черничный пирог

189 ккал
20 минут
1 ч. 45 мин.

Тесто слоеное дрожжевое500 г
Черника500 г
Сахар100 г (или по вкусу+1 ст. л. для посыпки пирога перед выпечкой)
Лимон0.5 шт. (сок и цедра)
Яблоко1 шт.

Свекольное ризотто

123 ккал
35 минут
1 ч. 40 мин.

Рис120 г (сорта арборио или карнароли)
Вино белое сухое70 г
Бульон500 мл (овощной, в зависимости от риса может потребоваться чуть больше/меньше)
Лук репчатый1 шт.
Чеснок2 зуб.

Тарт с заварным кремом и нектаринами

239 ккал
40 минут
1 ч. 40 мин.

Мука230 г (210 г в тесто, 20 г в заварной крем)
Масло сливочное170 г (120 г в тесто, 50 г в крем)
Яйцо1 шт.
Вода1 ст.л. (ледяная, если потребуется)
Сахарная пудра1 ст.л.

Холодный чай с персиками

31 ккал
20 минут
35 минут

Персик4 шт. (крупного размера)
Чай черный1 ст.л.
Вода1 л
Сахар3 ст.л.
Лимон0.5 шт. (цедра и сок)

Морковный торт без выпечки

325 ккал
20 минут
45 минут

Морковь500 г
Печенье400 г (Топленое молоко, Юбилейное)
Орехи1.5 ст. (200 мл) (любая смесь)
Масло сливочное170 г
Сахар2 ст.л. (или по вкусу)

Греческий пирог Спанакопита

246 ккал
30 минут
1 ч. 15 мин.

Тесто фило400 г
Шпинат400 г (свежий, можно заменить на замороженный)
Лук зеленый7 веточка (-и) (средний пучок)
Фета350 г
Яйцо2 шт. (1 в начинку, 1 для смазывания)

Маршмеллоу

318 ккал
40 минут
5 часов

Сироп160 г (инвертный)
Сахар400 г
Желатин25 г
Вода200 г (100 мл горячей воды - для сиропа, 100 мл холодной воды - для замачивания желатина)
Ванильный сахар8 г

Зразы рубленые из филе кур с омлетом и овощами как в детском саду

118 ккал
20 минут
45 минут

Филе куриное334 г (1 филе среднего размера)
Батон60 г (3 ломтика батона толщиной 1-1,5 см, без корок)
Молоко114 г (94 г для замачивания хлеба, 20 г для омлета)
Морковь40 г
Горошек зеленый40 г (консервированный, около 2 ст. л. с небольшой горкой)

Тарт с карамелизированной клубникой

201 ккал
30 минут
1 ч. 40 мин.

Мука180 г
Масло сливочное120 г (100 г холодного масла в тесто, 20 г в начинку)
Сахарная пудра1 ст.л.
Сметана1 ст.л.
Клубника650 г (вес в замороженном виде)

Лепешки с адыгейским сыром и крапивой

192 ккал
40 минут
40 минут

Кефир1 ст. (200 мл)
Мука2 ст. (200 мл) может понадобиться чуть больше или меньше в зависимости от густоты кефира
Масло растительное1 ст.л.
Сода0.5 ч.л. (без горки)
Сыр адыгейский400 г

1 2

Подпишись на рассылку и получи бесплатно 101 карточку для составления меню
Карточки помогут сэкономить ваше время на кухне и во время покупок