Шанежка с картофелем как в детском саду

Мука пшеничная160 г
Дрожжи9 г
Масло сливочное20 г
Сахар8 г
Яйцо куриное2 шт.
Картофель300 г
Молоко50 мл
Сметана15 г
Соль1 щепотка (-и)
Вода65 мл
Масло растительное20 г в тесто, можно заменить сливочным

Булочка как в детском саду

Мука пшеничная300 г
Сахар70 г
Масло сливочное68 г
Соль1 щепотка (-и)
Дрожжи7.5 г
Вода130 мл
Масло растительное68 г

Рассольник со сметаной как в детском саду

Картофель320 г
Морковь40 г
Лук репчатый20 г
Огурец60 г соленый
Крупа перловая16 г
Масло сливочное16 г
Масло растительное16 г
Сметана32 г
Бульон600 мл куриный
Соль по вкусу
Петрушка по вкусу для подачи

Гуляш с гречей как в детском саду

Говядина400 г
Лук репчатый40 г
Морковь120 г
Томатная паста12 г
Мука пшеничная12 г
Масло сливочное40 г (20 г в гуляш, 20 г в гречу)
Лавровый лист1 шт.
Соль по вкусу
Крупа гречневая160 г

Биточки рисовые как в детском саду

Рис160 г
Молоко150 мл
Масло сливочное32 г
Масло растительное12 г
Яйцо куриное1 шт.
Сахар32 г
Соль1 щепотка (-и)
Сухари панировочные32 г
Джем120 г
Вода300 мл

Свекольник со сметаной как в детском саду

Свекла400 г
Картофель400 г
Лук репчатый40 г
Морковь80 г
Томатная паста8 г
Масло сливочное12 г
Сметана40 г
Бульон1 л
Соль по вкусу
Зелень по вкусу для подачи

Щи из свежей капусты как в детском саду

Капуста белокочанная200 г
Картофель320 г
Морковь80 г
Лук репчатый40 г
Помидор40 г
Томатная паста12 г
Масло сливочное12 г
Сметана40 г
Соль1 ст.л.
Бульон1 л

Винегрет овощной как в детском саду

Свекла240 г
Картофель360 г
Морковь80 г
Лук репчатый40 г
Горошек зеленый80 г
Огурец80 г (маринованный или соленый)
Масло растительное28 г
Соль по вкусу


Сырники с молочным соусом как в детском саду

Творог360 г (для сырников)
Масло сливочное45 г (30 г для сырников + 15 г для соуса)
Мука пшеничная80 г (40 г для сырников + 40 г для соуса)
Сахар80 г (40 г для сырников + 40 г для соуса по желанию)
Яйцо куриное1 шт. (для сырников)
Молоко160 мл (для соуса)

Ежики с тушеной капустой как в детском саду

Говядина400 г
Рис80 г
Яйцо куриное1 шт.
Лук репчатый100 г
Морковь130 г
Капуста белокочанная720 г
Мука пшеничная12 г
Масло сливочное40 г
Масло растительное20 г
Томатная паста35 г
Сметана20 г
Соль1 ст.л.
Лавровый лист2 шт.

Борщ как в детском саду

Бульон2 л
Картофель800 г
Капуста белокочанная240 г
Свекла400 г
Морковь160 г
Лук репчатый80 г
Масло растительное24 г
Масло сливочное24 г
Сметана80 г
Томатная паста24 г
Соль по вкусу

Соте из печени как в детском саду

Печень говяжья320 г
Рис60 г
Масло сливочное40 г
Яйцо куриное1 шт.
Молоко200 мл
Морковь1 шт.
Лук репчатый1 шт.
Сметана60 г
Соль1 ст.л.
Зелень по желанию (для украшения)

Молочный коржик

Молоко120 мл топлёное
Сахар коричневый220 г
Масло сливочное100 г
Яйцо куриное1 шт.
Желток яичный1 шт.
Мука пшеничная2.5 ст. (200 мл)
Сода1 щепотка (-и)
Соль1 щепотка (-и)
Ваниль1 шт. стручок
Вода1 ст.л.


1 2