Шоколадно-сметанный пирог в мультиварке с шоколадным кремом

Мука пшеничная200 г
Мука цельнозерновая65 г (можно не использовать, заменить мукой общего назначения)
Какао-порошок60 г
Сахар200 г
Сода0.5 ч.л.
Разрыхлитель теста0.5 ч.л.
Соль0.75 ч.л.
Сметана240 мл (для теста, комнатной температуры)
Молоко120 мл (комнатной температуры)
Яйцо4 шт. (комнатной температуры)
Масло сливочное100 г (для теста)
Масло сливочное10 г (для смазывания чаши)
Шоколад темный150 г (или горький, или молочный, для крема)
Сметана120 мл (для крема, комнатной температуры)

Как вкусно приготовить макароны с сырным соусом в мультиварке

Макаронные изделия400 г (небольшого формата)
Масло сливочное60 г
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Орех мускатный0.25 ч.л. (по желанию, можно не использовать)
Молоко концентрированное400 мл
Молоко150 мл
Сливки100 мл (20% жирности)
Сыр полутвердый400 г (можно использовать несколько видов сыра)

Цветная капуста, запеченная в духовке с сырным соусом

Капуста цветная1 кг
Масло сливочное55 г
Мука пшеничная30 г
Порошок горчичный2 ч.л. (или 2 ст.л. горчицы)
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Орех мускатный2 щепотка (-и) (по желанию)
Молоко500 мл
Сыр полутвердый160 г
Петрушка3 ст.л. (в нарезанном виде, для подачи)

Запеченная говядина с пряной хлебной корочкой

Говядина1200 г
Сметана2 ст.л.
Хрен2 ч.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Крошка хлебная80 г
Масло оливковое60 мл (extra-virgin)
Тимьян4 ст.л. (свежий, в нарезанном виде, ил смесь свежих пряных трав, например, шалфей, розмарин)
Чеснок1 зуб.
Масло растительное2 ч.л. (для жарки)

Запеченная свинина с сухофруктами

Свинина800 г (карбонад)
Сухофрукты200 г (например, чернослив, курага, изюм)
Соль2 ч.л.
Масло оливковое1 ст.л.
Перец черный0.5 ч.л.
Кориандр0.5 ч.л. (молотый)
Вино белое сухое120 мл
Горчица2 ч.л.
Бульон150 мл (куриный)
Масло сливочное30 г

Свиная вырезка, запеченная с беконом и пряными травами

Чеснок1 шт. (одна головка)
Масло оливковое2 ст.л.
Свинина800 г (2 вырезки)
Шалфей1 веточка (-и) свежий
Розмарин1 веточка (-и) свежий
Тимьян5 веточка (-и) свежий
Бекон6 шт. (шесть полосок)
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Масло сливочное10 г (дополнительно понадобится для разогревания блюда)

Кутья рождественская

Крупа пшеничная200 г
Соль1 щепотка (-и)
Мак50 г
Сухофрукты200 г (изюм, курага, чернослив и т.п.)
Орехи грецкие100 г
Мед3 ст.л. (или по вкусу, в зависимости от желаемой сладости блюда)

Штрудель классический с яблоками

Мука пшеничная140 г (дополнительно понадобится при замесе и раскатке теста)
Вода80 мл горячая
Масло подсолнечное30 мл (дополнительно понадобится для смазывания теста)
Соль0.25 ч.л.
Масло сливочное90 г (для смазывания штруделя)
Изюм50 г
Ром30 мл (или коньяк)
Масло сливочное30 г (для начинки)
Крошка хлебная60 г
Орехи грецкие60 г
Яблоко1 кг
Сахар100 г
Корица1.5 ч.л.
Сахарная пудра3 ст.л. (для посыпки штруделя после выпечки)

Как приготовить голубцы в духовке

Капуста белокочанная1.5 кг (лучше два небольших кочана, чем один большой)
Рис1 ст. (200 мл)
Лук репчатый2 шт. (среднего размера)
Масло растительное2 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Укроп2 ч.л. (сушеный, также можно использовать свежий)
Фарш мясной500 г (говядина и свинина)
Морковь2 шт. (среднего размера)
Орегано1 ч.л. (сушеный)
Томаты в собственном соку500 г
Чеснок2 зуб.
Сметана по вкусу (для подачи)

Фриттата с цуккини, шпинатом и томатами

Яйцо куриное6 шт.
Молоко60 мл
Масло растительное1 ст.л.
Шпинат1 чаш.(250 мл) (молодой, свежий)
Цуккини1 шт. (небольшой, можно использовать молодой кабачок)
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Помидор2 шт.
Помидоры черри5 шт.
Чеснок1 зуб.
Паприка сладкая1 щепотка (-и) (очень хорошо подходит копченая паприка)
Зелень1 горсть (-и) (свежая зелень - базилик, тимьян, кинза, шалфей)


Пшенная каша с тыквой

Тыква500 г
Пшено1 чаш.(250 мл)
Молоко500 мл
Вода250 мл
Масло сливочное15 г
Соль1 ч.л.
Корица0.5 ч.л.
Сахар2 ст.л.

Пирог из брусники

Масло сливочное80 г (для теста)
Яйцо куриное2 шт.
Сахар110 г (для теста)
Мука пшеничная145 г (для теста)
Разрыхлитель теста1 ч.л.
Корица0.5 ч.л.
Молоко65 мл (для теста)
Брусника200 г
Масло сливочное60 г (для верхнего карамельно-орехового слоя)
Сахар100 г (для верхнего карамельно-орехового слоя)
Мука пшеничная1.5 ст.л. (для верхнего карамельно-орехового слоя)
Молоко40 мл (для верхнего карамельно-орехового слоя)
Миндаль80 г (миндальные лепестки)

Клюква в сахаре

Клюква300 г
Сахар100 г
Вода120 мл
Цедра апельсина1 ч.л. (по желанию)
Сахарная пудра200 г (может потребоваться немного больше)

Брауни с шоколадно-кофейным муссом

Масло сливочное110 г
Какао-порошок100 г
Сахар коричневый100 г (светлый коричневый сахар, можно весь сахар взять белый)
Сахар100 г
Яйцо2 шт.
Кофе растворимый0.5 ч.л.
Соль0.5 ч.л.
Мука70 г
Желатин0.5 ч.л.
Шоколад темный120 г
Сливки240 мл
Кофе растворимый1 ч.л.
Сахар1 ст.л.

Проверенный рецепт осетинского пирога с картофелем и сыром

Мука пшеничная300 г
Мука цельнозерновая125 г
Молоко320 мл (для теста)
Сахар1 ст.л.
Дрожжи1.5 ч.л. (сухие)
Соль0.5 ч.л. (для теста)
Сметана1.5 ст.л.
Масло растительное3 ст.л.
Картофельное пюре400 г
Сыр мягкий250 г (имертинский, осетинский или подобные)
Соль по вкусу (для начинки)
Молоко по желанию (для начинки)
Мука пшеничная4 ст.л. (для рабочей поверхности при раскатке)
Масло сливочное2 ст.л. (для смазывания готовых пирогов)

Гороховый суп с курицей и чесночными гренками

Курица400 г (любые части, но не филе)
Перец черный3 шт. (горошком)
Соль0.5 ч.л. (для бульона)
Лук репчатый1 шт.
Морковь3 шт.
Картофель2 шт.
Масло оливковое2 ст.л. (для супа)
Орегано0.5 ч.л.
Соль0.5 ч.л. (для супа)
Перец черный0.5 ч.л. (молотый)
Горох250 г (сухой, зеленый)
Багет1 шт. (или батон)
Чеснок3 зуб.
Масло оливковое4 ст.л. (для гренок)
Вода2.5 л в итоге должно получиться 2 л бульона

Как приготовить замороженные овощи в мультиварке

Масло сливочное3 ст.л.
Масло оливковое45 мл
Лук репчатый1 шт. (одна крупная луковица)
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Чеснок3 зуб.
Картофель400 г
Брокколи400 г (замороженная)
Бульон360 мл
Пармезан50 г

Рецепт мохито

Лед2 ст. (200 мл)
Мята12 веточка (-и)
Лайм2 шт.
Ром120 мл (белый, количество можно изменять по вкусу, в зависимости от желаемой крепости)
Сахар4 ст.л. (или по вкусу)
Вода газированная250 мл

Яблоки в карамели

Сахар200 г
Сливки150 г (жирность от 30%)
Масло сливочное30 г
Яблоко4 шт. (лучше выбирать с кислинкой)

Пирог с клюквой и яблоками

Клюква300 г
Яблоко1 шт. (зеленое, например, Семеренко или Гренни Смит)
Апельсин1 шт. (понадобится цедра и сок)
Сахар коричневый80 г (для начинки, можно заменить на белый)
Корица1 ч.л.
Яйцо куриное2 шт.
Сахар200 г
Масло сливочное110 г
Мука пшеничная100 г
Мука миндальная35 г (можно заменить на 40 гр обычной пшеничной муки)
Соль0.25 ч.л.
Сметана60 мл
Сахар1 ст.л. (для посыпки пирога, по желанию)
Корица2 щепотка (-и) (для посыпки пирога, по желанию)
Миндаль2 ст.л. ( по желанию, миндальные лепестки для посыпки пирога)
Масло сливочное1 ч.л. (для смазывания формы)


1 2 3 4