Покупаем продукты к Новому году + подготовительные кулинарные операции

Пятница Дек 28, 2012

Здравствуйте, дорогие участники марафона!

Нам осталось не так много работы: купить продукты и приготовить все запланированные блюда. И этим мы будем заниматься сегодня и завтра.

Покупка продуктов

Когда мы с вами составляли список продуктов на Новый год, то оговаривали, что будет 2 даты для покупок:

— в середине месяца, чтобы купить продукты, которые не портятся;

— в последних числах старого года, чтобы купить продукты перед готовкой.

Так вот, последний день для покупок уже настал: вооружаемся списком и едем в гипермаркет. Обязательно возьмите с собой список, который мы составляли ранее, не надейтесь на свою память!

Желательно купить все продукты в первой половине дня.

Подготовительные кулинарные операции

Основная готовка у нас будет 30 декабря, но чтобы облегчить себе жизнь, часть дел можно сделать 29 декабря.

123456

Возьмите свое меню и блюда, которые вы запланировали приготовить. Посмотрите на каждое из них и подумайте, что вы можете сделать завтра, чтобы облегчить себе работу 30 декабря?

Например:

Салат Оливье – отварить картофель и морковь
Салат Цезарь – приготовить соус
Фаршированные яйца – отварить яйца
Хумус— замочить нут
Свиная вырезка — разморозить мясо
Пастрома из куриной грудки – замариновать мясо
Торт Санчо Панчо – приготовить бисквитные коржи
Глинтвейн – сделать набор специй
Рождественский кекс – замочить сухофрукты в коньяке и т.д.

Задание:

1. Купите все недостающие продукты сегодня или 29 декабря

2. Оцените свое меню и выделите те кулинарные операции, которые можно сделать уже завтра.

3. Напишите, получилось ли купить продукты? Какие кулинарные операции будете делать завтра?


Комментарии:

39 комментариев »

Анна: | Декабрь 29th, 2016 | 8:27 пп

Скажите, пожалуйста, хотела бы сделать морковное пюре, как его можно сохранить? Или подготовить морковь?
Ответ: Анна, Вы можете почистить морковь и сложить ее в пакет, оставить в холодильнике. А 31-го сварить пюре. Но можно и пюре сварить 30-го и оставить в холодильнике. 31-го останется только разогреть.

Nadezhda: | Декабрь 29th, 2016 | 2:01 пп

wsü programmu marafona prowela na 28 dekabrya — u dozhki deny rozhdenie, produbliruju na nowij god i rozhdestwo, medovik po waschemu rezeptu ozheny ponrawilsya, blagodarü

Елена: | Декабрь 28th, 2016 | 10:42 пп

Все купила, расписаться, что подготовить и сварить завтра.

Виктория: | Декабрь 28th, 2016 | 4:13 пп

Продукты закупили. Трюфеля конфеты почти съели. После них магазинные конфеты и сладости есть не хочется. Благодарю Вас за новогоднее настроение в течение всего месяца и энергию на подготовку к празднику!!

Оксана: | Декабрь 28th, 2016 | 2:48 пп

Курица размораживается, холодец варится, горбуша солится, соус готовится)

Алина: | Декабрь 28th, 2016 | 12:02 пп

Все равно придется идти в магазин 31, понадобится свежий хлеб для бутербродов

Ольга: | Декабрь 28th, 2016 | 11:45 дп

Спасибо марафону! Хочу запечь картофель в духовке. Очищенный. Можно ли вечером почистить, на ночь оставить в воде, а утром сготовить? Он сильно во вкусовых качествах потеряет?
Ответ: Ольга, да, можно сделать так. При низкой температуре картошка простоит целую ночь, практически не утратив свои качества, уйдет только часть крахмала. В холодильнике хранить клубни можно на протяжении 24 часов. Или герметично упаковать в пакет, чтобы не потемнела. На вкусе не отразится.

Марина Дюжилова: | Декабрь 28th, 2016 | 11:35 дп

Dasha, чувствую себя двоечницей, у хозяек уже все на плите…Но долму я заморозила! Ура!И кекс с шоколадной колбасой готовы, уже не опозорюсь. Спасибо!)))

Оксана: | Декабрь 28th, 2016 | 9:43 дп

Даш, спасибо большое! Можно вопрос? Сотрудница постится — а где-то у Вас есть пример постного Новогоднего стола? А вообще — все очень здорово!)))
Ответ: Оксана, конечно, есть постное новогоднее меню :) Посмотрите в этой статье https://menunedeli.ru/2011/12/menyu-novogodnego-stola-sostavlyaem-spisok-blyud/

Гульмира: | Декабрь 30th, 2015 | 2:35 дп

все закуплено, осталось только сегодня закупить сметану и кое что из овощей и фруктов, все по плану делаю, но боюсь что то забыть))))))

Наталья: | Декабрь 29th, 2015 | 4:19 пп

Осталось купить фрукты.Сегодня отварю овощи,яйца.

Ася: | Декабрь 29th, 2015 | 1:03 пп

в магазин сходила, овощи варю, лук даже нарезала уже. Курицу достану размораживаться вечером. И «шубу» сделаю, когда ребенка спать уложу.
Какое-то странное ощущение))) вроде все по плану, все расписано, и все равно страх, что что-то забыла)))) это с непривычки быть так хорошо подготовленной)))) Низкий поклон и огромное спасибо за марафон!!!!

Любовь: | Декабрь 29th, 2015 | 10:15 дп

Все закупки сделали вчера, зелень делегировали родителям. Уже сварила яйца на Оливье и крабовый салаты. Картофель и морковь для Оливье уже варятся. По плану ещё замариновать свинину и сделать трюфельную массу. Далее плановые уборки и расхламления.

аюна игнатьева: | Декабрь 29th, 2015 | 7:38 дп

Основные продукты закуплены,остатки завтра с утра,в основном продукты на последующие дни. Сегодня планирую отварить овощи на щубу и зимний(оливье),почистить рыбу и убрать в контейнер,разморозить рульку. Желе с персиками готово. Коржи готовы.

Виктория: | Декабрь 29th, 2014 | 7:56 дп

28 числа купили продукты, осталась только зелень и свежие овощи.

Юлита: | Декабрь 29th, 2014 | 7:07 дп

Все продукты уже закуплены, остались только фрукты, но они будут куплены в последний день.

Марина: | Декабрь 29th, 2014 | 6:50 дп

Основную часть продуктов закупили еще в прошлый понедельник. Благо муж был дома и была возможность в дневное время съездить в гипермаркет. Остались мелочи, докуплю их 29 и 30.

Райгуль: | Декабрь 28th, 2014 | 7:51 пп

Спасибо, Дарья, за марафон. Я с маленьким ребенком на руках и дошкольником не успевала бы все организовать. Муж все уже вчера купил по списку. Сегодня сделала рождественский кекс. Запах приятный. На Нг будем пробовать. Только вот в описании кекса не увидела строчки про корицу, гвоздику и соль, вот их я не положила. А как будет если без соли?
Ответ: Хорошо будет. Главное, чтобы был сладкий :) Спасибо, что заметили, внесли изменения.

Анастасия: | Декабрь 28th, 2014 | 10:40 дп

Мы все закупки будем делать завтра-послезавтра. За мясом и рыбой — строго на рынок, там же сухофрукты и орехи-семечки, там же зелень и абхазские мандарины. Для всего остального есть два продуктовых магазина прямо в доме. Разве что на тему алкоголя придется пошерстить по скидкам в супермаркетах.

Жанна: | Декабрь 28th, 2014 | 8:24 дп

Осталось только зелень, фрукты и немного овощей подкупить! готовить буду 30 числа.

Лена: | Декабрь 29th, 2013 | 8:34 дп

Утконос приятно удивил:-) Заказ сделала вчера вечером, около 20, все привезли сегодня в 12. Так что принимаясь за готовку:-)

Татьяна: | Декабрь 29th, 2013 | 6:15 дп

У нас доставляет Европа», но я ни разу незаказывала: на сайте выбор маленький, да и боюсь что просроченное привезут. У них и на прилавках много прлдукции просроченной лежит, так что если бы я что и заказывала там, так это промтовары.

Елена: | Декабрь 31st, 2012 | 5:35 пп

спасибо марафону, что смог организовать всех желающих по шажку к намеченной цели. продукты куплены, завтра только подкуплю фрукты, они у нас очень быстро уходят.

Ольга: | Декабрь 29th, 2012 | 10:43 дп

продукты закупили, спасибо

Diana: | Декабрь 28th, 2012 | 11:18 дп

Я в Минске. При необходимости пользуюсь dodivana, но когда есть возможность выйти из дому, то у них заказывать не стала бы. Для меня выбор там маленький, цены выше среднего, да еще в наличии меньше, чем на сайте (сто раз уточняют в стиле «Такого риса у нас нет, есть вот такой. Везти?»)

Аноним: | Декабрь 28th, 2012 | 9:31 дп

У нас тоже все закуплено, последними закупали фрукты, овощи, мясную продукцию и сыр, набегом на месный супермаркет, торт заказывали, забирать будем 30 декабря. Я спокойна, как никогда, ничего не упустила. Спасибо марафону!!!

Оставить комментарий