мы 25 отмечали Рождество. Собрались все вместе. Было около 30 человек. Это была одна семья. Родители, дети, внуки и правнуки.
Был составлен список продуктов, меню. Распределены блюда. Каждый готовил как на себя. Одно горячее, один гарнир, один салат.
Я прикупила еще на стол скатерти, посуду. Одноразовое-праздничное. Поели и выкинули. На такую толпу не намоешься посуды. Посудомойка не справляется с такой горой посуды. Очень долго мыть быть.
Все прошло гладко благодаря заданиям марафона.
Сегодня уже составлен список на новый год.
Новый год будем отмечать со старшим сыном и его семьей. Будет 9 человек.
Часть уже заморожена. Меню примерное есть. Продукты записаны.
Долгохранящее будет закупаться сегодня-завтра.
скоропортящееся и быстро съедающее 29 или 30. Все отварю к салатам 29. А 30 буду нарезать. 31 все смешаю. Кроме селедки под шубой. Ее делаю 30 почти в ночь. Потом в холодильник. Она настоится и 31-1 самое то.
Пельмени наморожены. Буду еще делать по-немногу. На встречу хватит. А там еще подделаю. Мы на пельмени переходим к 25 декабря и потом лепим их с мужем каждый вечер по-немногу весь январь. Гости приходят, варим, подъедаем, готовим.
А салаты делаем по одному через день. Таким образом есть всегда свежий, есть вчерашний.
Компот варим в небольшой кастрюльке, на один раз. Зимой добавляю корицу, и разные зимние специи, для более зимнего варианта.
Спасибо за марафон. Все сделала спокойно, радостно.
Все по итогам записала. Сколько времени. Когда удобнее. Думаю, что на следующий год будет легче. Марафон немного адаптировала под свой календарь. Так как мы празднуем всегда 24 и 25 и 31-1. то и немного изменила время закупок и даты подготовки дома.
Еще раз, Даша, большое спасибо за организацию.

Осталось закупить фрукты и немножко конфет, все остальное куплено и даже приготовлено частично. Закупать буду в понедельник. У нас будет ярмарка.

Всегда составляю списки, но покупаю больше… В этот раз у меня 2 списка: 1-ый список – долгохранящиеся продукты, например консервы, майонез, заморозка, а 2-ой – продукты первой свежести – зелень, свежие овощи и фрукты, сыр… Спасибо огромное за советы!

Список составлен ещё во время составления меню, основное закуплено, осталось закупить скоропортящееся.

Списки составлены. Закупка будет завтра и 28.12.

Всегда составляю список, но покупаю больше списка

Меню с покупками на НГ – https://docs.google.com/document/d/1X28aQalHJ__NGHUSQdHfp_ECL8ngTzKeUcipFIKLak4/edit?usp=drivesdk
Поедем в другой город, поэтому покупать все буду 29-30 декабря. Меню и список покупок на каникулы чуть позже

Список готов, половина продуктов куплена, вторую половину куплю в понедельник 24 числа. Благодарю за помощь.

Списки составлены, осталось только закупки сделать

А у меня сегодня не пришло задание, что делать?
Ответ: Ангелина, напишите, пожалуйста, на novoe@menunedeli.ru с какого е-мейла подписывались, я проверю
Задания марафона за все дни можно посмотреть здесь: https://menunedeli.ru/2017/12/zadaniya-marafona-novyj-god-bez-plity-2/.

ананас – 1 б. (450 мл)
горчица в зернах (дижонская) – 3 ст.л.
гранат – 1 шт.
груша мягкая – 1 кг
картофель – 7 шт.
креветки – 200 г
майонез – 3 б.
маслины – 5 шт.
масло сливочное – 40 г
молоко – 300 мл
морковь – 7 шт.
лук зеленый – 1 пучок
лук репчатый – 4 шт. (небольшие)
молоко 300 мл
огурец свежий – 4 шт.
орехи грецкие – 0.7 чашки (250 мл)
орех мускатный – 1 уп.
сахар – 250 г
селедка – 300 г
сырок плавл. – 300 г
сыр твердый – 350 г
уксус винный белый – 1 ст.л.
шампиньоны – 900 г
шпроты – 1 б.
яблоко зеленое – 3 шт.
яйца – 11 шт.

украшения:
листья салата – 3-4 шт.

Все продукты закуплены, осталось докупить свежие овощи, зелень… Основная часть приготовится в субботу, 31 числа только запеку гуся

Продукты уже закуплены практически все (кроме скоропортящихся), более того на 1-2 января уже готовы и заморожены манты…Подготовка к этому новому году спокойная и размеренная, что невероятно радует, спасибо вам Даша!!!😘

Список покупок составила вчера, в магазин должны поехать сегодня и скорее всего в пт, 29 декабря.

Как раз составляла список из рецептов – многие этапы у нас с вами естественно совпадают))

Вчера закупились в основном (на НГ и Рождество). Сегодгя докупим овощи и специи, Ближе к празднику фрукты, зелень и молочку.. Консервы закупили раньше.

Сегодня ездили закупаться, как и у многих остались скоропотящиеся продукты типа сыра, зелени, свежих помидорок

У меня 2 списка покупок и метания где что лучше и экономичнее приобрести – живем в Казахстане и едем в Новосибирск.. Овощи с собой возьмем, а зелень фрукты наверное там 30 и 31 приобретем. За вкусняшками пойдем в “Бахетле”)))

Ну да=), а мужики бегают с этими списками по магазинам=)

Список необходимых продуктов составила (вернее, он в меня есть постоянный в мобильнике – я только напротив того, что нужно купить, ставлю звездочку) Поеду закупаться завтра. А продукты недолгого хранения куплю 28го в соседнем магазине. Всем удачи и с Наспупающим!!!

Составила 2 списка. Первый большой – пойду закупаться 21.12 Второй это хлеб, овощи и фрукты куплю 29. Спасибо большое Вам Дарья за огромную помощь! Составила меню и списки и сразу спокойно на душе стало :)

Списки продуктов составляю всегда, уже много лет, для повседневных покупок, и особенно для праздничных. Поначалу стеснялась ходить по магазину со шпаргалкой в руках, но потом увидела, что так делают многие. И это правильно!
Нынче список составила еще в начале декабря. Постепенно список уточнялся, сокращался-увеличивался и вот, наконец, сегодня уже закупила практически все, что нужно. Остались продукты, которые не могут храниться две недели, – это свежая зелень, селедка, хлеб, молоко для крема, яйца ,сыр. Закупались продукты в течение нескольких дней, надо было учесть акционные цены в магазинах, а это конкретные сроки.
Праздничных столов у нас несколько – собственно Новый год, 3-4-5 января дни рождения в семье (вот повезло!))), 6-7 Рождество! А там и Старый Новый год, Крещение. Эти праздники отмечаются более скромно, но тоже сытно)). Сегодня выяснилось, что гостей будет меньше, чем рассчитывали ранее. Значит и стол можно накрыть не так обильно как планировалось. Значит, будет некоторая экономия, и закупленные продукты можно использовать и для следующих застольев в январе. С наступающими праздниками вас!!

продукты я закупаю с середины ноября.пока то.что не портится.может полежать в морозилке или консервы.шампанское и спиртное.всё готово.купила лимоны и апельсины.мандарины.к сожалению уходят катастрофически.впрочем.как и апельсины.но это не проблема.в последние дни можно будет докупить.остаются скоропортящиеся и зелень.хлеб,конечно свежий.я всегда ООоччччень много готовлю.в этот Н.Год решила поменять что-то и приготовить столько -сколько съесть возможно.готовить я люблю и первого января с удовольствием поджарю курочку с картошкой.сделаю свежий салат из уже приготовленных продуктов заранее.а шампанского приготовлено и украшено много.на всех хватит…а вот подарки ещё не все готовы.пытаюсь что-то придумать-но пока выходит бесцельное блуждание по магазинам. вроде бы у всех всё уже есть.чем побаловать…не знаю.но всё равно,проблема решится,я знаю….так часто бывает…

Всё,как и у всех-основные уже куплены или в выходные докупятся, остальное накануне праздника.

Список составлен. Но я составляла один список на праздничный стол и на выходные, т.к. продукты и процесс приготовления пересекаются. Например, в этом году я решила в салатах заменить курицу на индейку. В праздничные салаты буду класть мясо, а бульон заморожу. Подскажите, девочки, пробовал кто-нибудь заморозить оливье?
Ответ: Елена, оливье замораживать не стоит. В его состав входит картошка и огурцы, которые плохо переносят заморозку.

Меню и списки продуктов были составлены еще в конце ноября)))) Неделю назад первую половину закупила, а 24 поеду за остальным)))

список составлен заранее. Все не портящие продукты – сгущенка, икру, спиртное и пр. все то что имеет дл. срок хранения уже закуплены. утки тоже прибыли в морозилку. Вчера была куплена семга, которую разделала на стейки, нужное посолила, в выходные планируем мясо закупить на фарш. стараюсь закупиться за неделю до нг в полном количестве. Только фрукты и овощи (огурцы, помидоры закупаем 30 декабря

А я поеду покупать в выходные с утра пораньше- к обеду все выспятся, и будут очереди.

Список покупок составила. Начнем в ближайшие выходные. остальное 29-30-го докупим.

список продуктов составлен, рассортирован по группам – покупать будем в разных магазинах

составила список покупок. Не в одном месте я буду все покупать. допустим яйца и хлеб можно в супермаркете купить. а на счет ясной продукции я им не доверяю. Мой любимый магазин находится далеко. Мы готовы 29-го сходить туда и купить мясное. А как быть с ветчиной. он будет лежать 3 дня или как лучше поступить?
Ответ: Вареная ветчина хранится в холодильнике 3-5 дней.

Были закуплены продукты, но пришлось срочно накрывать стол для внезапных гостей – все ушло, буду закупать снова.

Сегодня как раз ездили в магазин и закупили основные продукты. Остались мелочи, которые можно докупить в ближайшем магазине.

Составила пока только меню, сегодня вечером будем согласовывать с семьей.
Список продуктов тоже составила (вдруг меню всем понравиться)
Покупать поедем в пятницу вечером или в субботу днем.

Доброе утро буду составлять сегодня список.Спасибо за помощь.Сайт очень помог в организации

за продуктами пойдем в четверг ( то что хранится) и в субботу – не сильно хранящиеся и тяжелые ( например соки и напитки). Навела ревизию по шкафам список сократился в полтора раза. Забила в телефон – так проще: телефон всегда со мной и не надо путаться с бумажками в магазине.

Крупные покупки делала в 2 этапа:
сначала купили напитки и консервы типа горошка, кукурузы и майонеза. На выходных закупили то что может хранится дней 10 – это изюм, чернослив, шоколад, мука, яйца, сыр, куриную грудку, специи, язык говяжий, картошка, морковка, свекла, сельдь и так далее. Кролика куплю 25.12 – надеюсь долежит, а самые скоропортящиеся продукты: сливки, помидоры, молоко, рыбу и икру куплю 30.12 чтобы сразу использовать при приготовлении

Хлеб будет печь хлебопечка
К 22.12
Мука пшеничная – 2 кг
Сахарная пудра – 800 г
Сахар – 2 кг
Сливочное масло – 480 г
Лимон – 1 шт.
Апельсин – 1 шт.
Кордамон молотый – 1 пак.
Яйца – 1 дес.
Шоколад – 100 г
Мармелад – 200 г
Маршмелоу – 50 г
Оливки – 1 б.
Маслины – 1 б.
К 28.12
Голень индейки – 1 шт. (большая) или 2 шт. (маленькие)
Яйца – 1 дес.
Ветчина – 500 г
Колбаса в/к – 600 г
Сыр – 400 г
Сливочное масло – 600 г
Лук – 2 шт.
Чернослив – 100 г
Грецкий орех – 300 г
Кукуруза конс. – 2 б.
Куриные грудки – 2 шт.
Печенье – 600 г
Какао – 1 пачка
Мука ржаная – 1 кг
К 30.12
Майонез – 400 г
Хрен – 1 б.
Горчица – 1 б.
Йогурт натуральный – 400 г
Сливки – 200 г
Молоко – 1 л
Крабовые палочки – 200 г
Огурцы – 1.5 кг
Пекинская капуста – 1 кочан
Помидоры – 1 кг
Сладкий перец – 500 г
Зелень – 100 г.
Лимоны – 5 шт.
Яблоки – 2 кг
Бананы – 7 шт.
Мандарины – 2 кг
Груши – 1 кг
Гранаты 3 шт.

Даша, спасибо тебе огромнейшее! Очень рада, что есть такой проект, с удовольствием готовлюсь:) У меня не оказалось “заданий” на 17.12?! и есть вопрос: в ‘Сладких подарках’ не совсем поняла рецепт Счастливого варенья (а очень хочется:))) – после измельчения всех ингредиентов и засыпания сахара, все это должно просто настояться 2 часа, или это надо Варить 2 ч на медл огне??? и можно ли использовать коричневый сахар или фруктозу как вариант???

Ответ: Юля, спасибо за доброе слова! Задание на 17 декабря вот тут https://menunedeli.ru/2011/12/menyu-novogodnego-stola-sostavlyaem-spisok-blyud/. Подскажите, пожалуйста, ссылку на “счастливое варенье” :)

Согласна, в выходные в магазине терять время не стоит – лучше погулять на свежем воздухе :) Мы тоже делим на 2 списка и первый (долгоиграющие продукты) уже подкуплен, а за вторым (скоросъедающиеся :) скоропортящиеся продукты)списком оправимся ближе к НГ, но до выходных :) А “горячительные” и шипучие напитки уже ждут когда часы 12 пробьют…:)

мы вчера с мужем наконец то составили новогоднее меню, точнее определиись с горячим и кое какими салатами, и паралельно составляли список продуктов для приготовления этих блюд. Будем закупаться по немного – т.к. муж работает в будние дни а я с ребенком, вот с ним потихонечку и будем делать вылазки в магазин))). На выходные даж не хочу это остаавлять, т.к. в нашем Магнуме постоянно на выходных толпа, и ходить не удобно и в кассах километровые очереди

я в большинстве случаев делаю список покупок, т.к. обязательно что-то пропустишь. вот и сейчас сделала список, большинство продуктов я купила, осталось по мелочам, а их тоже немало(зелень, фрукты, селедку, хлеб, молоко, сметана, конфеты, овощи, еще не решила – покупать св.рыбу или нет).
еще раз спасибо, что вы нас организовываете, т.к. чем ближе к новому году – тем больше суматохи и неразбирихи, а очередей…

список составлен многое уже куплено !!!!

список составила. со списком действительно легче делать покупки, особенно в предпраздничные дни, когда и так голова кругом

Меню простое, список еще проще:
хлеб
ситро
торт
ананасы конс.
грудка курицы
майонез
зелень
Все остальное дома уже есть

У меня муж поедет в Ашан в ближайшую субботу как раз для закупок. Правда из продуктов как раз не так много нужно, и можно было бы без Ашана обойтись:
-картошка (5кг)
-морковка (5шт)
-яйца (десяток)
-молотая гвоздика
-мельница “французские травы”
-филе индейки или курицы (с мужем еще посоветуюсь, что лучше) (1кг)

А остальные покупки уже непродуктовые.

Сегодня буду составлять вечерком список.Спасибо за помощь.

я тоже за два похода в магазин, так как всё сама в основном выбираю и покупаю в маленьком магазине. мне кажется это даёт немного экономию так как перед самым праздником цены почему-то так быстро ползут вверх))))

список у меня уже готов как неделю назад :))) без него никак покупки ни сделать :))

Я тоже составила :) но нам на двоих много и не нужно. И по времени не долго получится, потому что решили ограничиться парой салатов, закуской и рыбки пожарю :).

я уже все составила. Кстати получилось не так уж и страшно- не так уж и много продуктов.

Спасибо огромное за советы!

А у меня 2 списка, причем составлены они недели за 2 до нг: сначала покупаю долгохранящиеся продукты, например консервы, орехи, майонез, а напоследок оставляю такие продукты, как зелень, свежие овощи, сыр…

Ответ: тоже хороший подход. Я предпочитаю отстоять один раз очередь и купить все сразу непостредственно перед праздником. Но можно и разбить на два этапа, особенно, елси все продукты надо покупать в небольших магазинах и потом все купленное нести на собственных плечах.

О! Вот то, что часто забывается, я и забыла :) Спасибо!