Онлайн-революция «Долой кухонное рабство!» День 1

Вторник Май 13, 1000

Организационная часть

Помните свой ответ на мой вопрос о времени приготовления каши из овсяных хлопьев? Правильный ответ – в конце моего видео-обращения:

Коротко о главном:

  1. Листовки со ссылками на революционные материалы и задания будут приходит на е-мейл в 7.00 по Мскв времени.
  2. Будут два типа заданий: индивидуальные (для самостоятельного выполнения) и коллективные (для работы в ячейках).
  3. Найти компанию единомышленников и создать революционную ячейку можно в комментариях вот по этой ссылке.
  4. Срок выполнения заданий – сутки с момента получения листовки.
  5. Отчеты пишутся в чатах, группах, мессенджерах и т.п. революционных ячеек.
  6. В комментариях к этой странице можно задавать вопросы по содержанию или домашним заданиям. Нельзя писать отчеты. Нельзя искать единомышленников и давать ссылки на свои революционные ячейки.

Основная часть

Так сколько же реального времени занимает приготовление еды? Например, овсяных хлопьев. Давайте разбираться.
«Сварить овсянку» – это не просто 5 минут, пока овсяные хлопья варятся в молоке.

Это время на выбор ответа на вопрос «что приготовить» + покупка продуктов + мытье посуды после приготовления каши + сервировка стола + мытье столовых приборов и посуды + уборка кухни и выбрасывание мусора….

И вот 5 осознанных минут неожиданно превращаются минимум в 30 реальных. И это только приготовить овсянку!!!

Время

Самое первое, что надо понять – это сколько часов (минут) в день вы реально посвящаете приготовлению еды и куда именно уходит это время.

В это время мы включаем:

  • составление меню;
  • покупку продуктов;
  • приготовление еды;
  • сервировку стола;
  • мытье посуды;
  • уборку кухни;
  • выброс мусора и т.д.

Можете назвать эти цифры не задумываясь и не высчитывая в уме минуты? Если можете, переходите сразу к домашнему заданию.

Если не сможете, тогда надо остановиться и осознать эти цифры.

Примеры

Пример №1

Например,  вы мама в декрете с ребенком 2 лет, который не ходит в садик. Значит, вы кормите ребенка 4-5 раз в день (завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин). Еще готовите для себя и мужа, возможно, для старших детей тоже.

Предположим, вы готовите очень простые блюда для ребенка, которые требуют 10 минут вашего активного времени. Но два приема пищи – обед и ужин для мужа – вы готовите дольше, примерно полчаса. Значит, только на приготовление еды у вас уходит 1,5 часа. Прибавим к этому время, которое тратится на покупку продуктов – 30 минут. Время на сервировку стола, мытье посуды и уборку кухни – 15 минут на каждый прием пищи.

Если ребенок ест сам, то еще добавьте время на отмывание самого ребенка и детского стульчика :)

И получаем, что вы в среднем тратите на кухне 3 часа 15 минут.

Пример №2

Вы работающая вне дома мама. Вы готовите для себя и своей семьи завтрак и ужин. Если вы готовите быстрый завтрак (например, омлет или кашу в мультиварке), то это занимает примерно 10 минут активного времени плюс 15 минут на сервировку, уборку, мытье посуды (даже если это делается вечером).

После работы вы забегаете в магазин, покупаете продукты, стоите в очереди – это еще 30 минут. Ужин в среднем готовится полчаса плюс 15 минут на сервировку-уборку. Итого получается 1 час 40 минут.

Пример №3

Еще один вариант – вы мама-фрилансер, работающая дома. Представим себе идеальную ситуацию, когда муж на работе, а дети в садике или в школе. Значит, вы готовите завтрак и ужин для всей семьи и обед для себя. На приготовление еды и чая с кофе уйдет в среднем 1 час. Плюс время на покупку продуктов, сервировку уборку. Итого получится 2 часа 15 минут.

Остановитесь сейчас и прикиньте, сколько примерно времени вы проводите на кухне ежедневно?

Хронометраж

Если даже примерно не можете сказать, сколько вы тратите времени на приготовление еды (или страдаете легкой формой перфекционизма), то вам могут помочь специальные программы и приложения, которые ведут хронометраж времени по минутам.

То есть начинаете вы какое-нибудь дело, например «купить продукты» и засекаете, сколько времени оно заняло. От придумывания «что купить» и составления списка, до стояния в очереди, дороги домой и раскладывания продуктов по полкам.

  • Хронометраж можно вести в Екселе – терпимо, но неудобно.
  • Можно записывать время и что делали на листочке в тетрадке. Шаблон можно скачать вот тут.

  • Также можно воспользоваться приложениями для телефонов.

Например, приложение для хронометража для Андроида:
Time Meter
aTimeLogger

Приложения для для iOS называются
Тайм Шит
Хронометраж и т.п.

Важное пояснение

Женщины часто делают несколько дел одновременно. Например, режут овощи для борща и одновременно разучивают стишок с ребенком для утренника в детском саду.

Все действия, связанные с кухней и готовкой, мы учитываем! Даже если параллельно делаем другие дела.

В идеале, чтобы получить полную картинку расхода времени, такой хронометраж надо вести минимум неделю. Но в реальности одного дня плюс информации от ваших товарищей по партийным ячейкам будет достаточно, чтобы увидеть реальную картину.

Задания для самостоятельной работы

  1. Выберете любую форму для учета времени. От листика и ручки, до приложений для телефона.

Можете использовать мой шаблон для подсчета времени. Скачать его можно тут.

  1. Ровно сутки записывайте с религиозной точностью по минутам, сколько времени вы тратите на приготовление еды (и все связанные с этим процессы) вот по этим категориям:
  • составление меню (придумывание, что бы приготовить);
  • покупка продуктов;
  • приготовление еды;
  • сервировка стола;
  • мытье посуды;
  • уборка кухни;
  • выброс мусора и т.д.

Например, типичный день мамы с детьми, когда вся семья дома, может выглядеть так:

  1. Посчитайте, сколько времени в целом за сутки вы потратили на приготовление еды.
  2.  Найдите три процесса, которые занимают больше всего времени. Например, в моем примере это будет покупка продуктов, собственно приготовление еды и уборка кухни.

Задания для коллективной работы в ячейках

  1. Познакомьтесь друг с другом. Для этого каждому нужно написать несколько слов о себе: имя, в каком городе живете, есть ли дети и какого возраста, чем занимаетесь и т.п.
  2. Придумайте название для своей партийной ячейки.
  3. Выберите председателя ячейки. Скорее всего, это будет тот же человек, которую эту ячейку создал и организовал.

Для председателя ячейки завтра будет отдельное задание :)

  1. Опубликуйте в чате (группе, мессенджере) ячейки результаты подсчета времени, которое уходит на приготовление еды.
  2. Обсудите и решите, какие процессы, связанные с приготовлением еды, занимают больше всего времени и сил.

Завтра в 7.00 должны все задания должны быть выполнены. И индивидуальные, и коллективные.

Мир! Шашлык! Май!

Если есть вопросы, задавать их можно в комментариях.

Автор: Дарья Черненко. Издатель: Menunedeli.ru

Комментарии:

26 комментариев »

Наталя: | Май 16th, 2018 | 11:21 дп

Дарья, мне не приходят задания(
Только первое пришло.
Ответ: Наталя, напишите, пожалуйста, на novoe@menunedeli.ru, я проверю.

Валентина: | Май 15th, 2018 | 3:09 пп

Добрый день, Дарья! Мне немного непонятно как прикрепиться к группе или ячейке, пользуюсь только почтой.
Если без группы, то куда отправлять отчёт и как получать новое задание?
На сегодня (15 мая) мне на почту ничего не приходило…
Ответ: Валентина, напишите, пожалуйста, на novoe@menunedeli.ru, я проверю.

Майя Зарубина: | Май 15th, 2018 | 6:51 дп

Открыла письмо в 9 вечера.Хронометраж сделаю завтра.Я не состою в ячейке, однако для себя интересно проанализировать .
Ответ: Майя, рада Вас видеть здесь. Все правильно, это задание важно для дальнейшей работы.

Светлана: | Май 15th, 2018 | 12:42 дп

Здравствуйте! Как то быстро у вас всё готовится. У меня лично только готовка обеда всегда занимает 1,5-2 часа. Потом 1,5-2 часа занимает сам обед (сервировка, кормежка детей, чай, уборка). Может я такой тормоз, не знаю :( Я на кухне провожу большую часть всего своего времени, готовить ненавижу! Мечтаю об освобождении от этого настоящего рабства!
Ответ: Светлана, именно для этого мы и проводим хронометраж времени, чтобы понять сколько РЕАЛЬНО у нас уходит времени на все что связано с готовкой. И потом уже зная это сможем действовать.
Это не только ваша проблема))), не переживайте. Это проблема многих женщин.

надежда: | Май 14th, 2018 | 10:57 пп

А кто такие кураторы? Кто-то из нашей ячейки или нам нужно сообщить ссылкку куда-то? Если сегодня не выполнили отчёт, то завтра 2 одновременно?
Ответ: Надежда, их можно назвать по разному ;). Кураторы, председатели, лидеры или феи групп. Тот кого Вы в группе должны были вчера выбрать. У Вас было задание:
3. Выберите председателя ячейки. Скорее всего, это будет тот же человек, которую эту ячейку создал и организовал.
Да, лучше вчерашнее задание тоже выполнить, потому что оно очень важно для дальнейшей работы.

Елена: | Май 14th, 2018 | 9:57 пп

У меня в течение дня не было времени на изучение присланного материала. Только вечером, уложив детей спать, прочитала все и возник вопрос. Если отчитаться нужно до 7 утра следующего дня, а уже 10 вечера, как быть? Вспомнить все моменты сейчас не смогу
Ответ: Елена, выполняйте это задание сегодня, оно важно в первую очередь для Вас. И про задание второго дня не забывайте)))

Валерия: | Май 14th, 2018 | 6:28 пп

Добрый вечер! Подскажите пожалуйста время когда кормишь детей идёт в счёт или нет?
Ответ: Валерия, это на ваше усмотрение.

Зейнаджамиля: | Май 14th, 2018 | 6:06 пп

Здравствуйте Дарья! Я не поняла, куда присоединять отчет. Более того, я не понимаю смысла создания ячеек. К тому же меня нет ни в одном мессенджере (принципиальная позиция – чтоб мое время не улетучивалось в черную дыру), есть только электронная почта.
И вопрос по поводу подсчета: я беру с собой еду на работу. Составление меню – это решение, что я сегодня возьму на обед. Сервировка – накладывание по плошкам (ребенок справляется) – не считается. Мытье плошек в общей посуде за ужин. Правильно? А почему не учитываем время принятия еды? Одно дело самой съесть бутерброд пусть и сложный, и другое – покормить ребенка с ложечки. А еще есть “званые ужины”…
Ответ: Зейнаджамиля, если Вы не состоите в ячейке, то и отчет никуда отправлять не нужно.
Считать кормление ребенка или нет, решать только Вам. Если считаете, что это работа и время нужно учитывать – учитывайте.
Принятие пищи это не трудозатраты – это отдых и часто время проведенное с семьей, и замечательно, если атмосфера при этом теплая душевная. Именно для этого мы и работаем, поэтому само принятие пищи не учитываем. Хотя тут все неоднозначно. Если это время, когда женщина спокойно сидит за столом, общается с семьей и сама ест – я бы не учитывала. Но если она в это время скачет по кухне, убирает тарелки, накладывает новую еду, убирает упавшее, заваривает чай и т.д., то это явно время рабочее)))) Так что решать только Вам.

Anna: | Май 14th, 2018 | 6:00 пп

Дарья, как быть, если письмо я прочитала только сейчас и соответственно до завтрашних 7:00 утра никак уже не смогу провести хронометраж кухонного времени?
Нормально будет написать приблизительно, из опыта?
Ответ: Анна, сделайте это задание завтра, пожалуйста. Хоть оно и не попадет во время в отчет группы, но оно важно для Вас. Сделаете много открытий для себя.

Dilbar: | Май 14th, 2018 | 5:11 пп

1)Я хочу работать не в группе. Куда и как писать?
2)не знаю,что писать в “сайте”.
Извините!
Ответ: Dilbar, тогда никуда писать не нужно. Выполняйте задания самостоятельно. На сайте в комментариях, можно задать вопросы, если что-то не понятно.

Ольга: | Май 14th, 2018 | 3:37 пп

Добрый день. Непонятно куда девать индивидуальные отчеты.
Ответ: Ольга, индивидуальные отчеты нужно отправлять в свою группу-ячейку. Так нужно будет отчитываться каждый день. Можно отправить фото или скрин таблицы или программы, где вели учет времени, чтобы было видно, что задание Вы выполнили. Завтра куратору группы объяснят, что нужно делать дальше, как учитывать эти отчеты.

Ольга: | Май 14th, 2018 | 3:27 пп

Добрый день! А если я до этого составила меню и закупила часть продуктов когда считать время
Ответ: Ольга, если сегодня не закупались и меню не составляли, то не считайте это сегодняшним днем. Если сегодня на это у Вас не было потрачено время, то зачем?.
Для лучшего понимания, чтобы увидеть цельную картину, такой хронометраж надо вести неделю, но задание на сегодня вести его один сегодняшний день, дальше по желанию.

Ольга: | Май 14th, 2018 | 2:02 пп

Здравствуйте, Даша. У меня вопрос: Если я на ужин, к примеру суп варю, ингредиенты (заранее приготовленные) периодически закидываю, помешиваю и в тоже время хлам на кухонных полочках перебираю или холодильник мою или раковину, куда время писать? В готовку или уборку?
Ответ: Ольга, можете записать или в готовку, или в уборку, в тот процесс который считаете сейчас наиболее важный и занимающий больше времени. Главное записать ;)

Екатерина: | Май 14th, 2018 | 1:15 пп

А Вы как-то контролируете “жизнь” ячеек? Будете видеть наши отчеты?
Ответ: Екатерина, за жизнь ячеек будут отвечать их кураторы. Связь будет через них.

Катто: | Май 14th, 2018 | 1:02 пп

Жаль, что нет такого марафона по уборке))))))))))
Ответ: Катто, спасибо! Рада что марафон нравится)))

Ирина: | Май 14th, 2018 | 12:59 пп

Добрый день, Дарья! Подскажите, пожалуйста, почему “выброс мусора” стоит отдельным пунктом? И что тут учитывать – только “выбросил мусор в ведро” или “вынос мусора за пределы дома? Для меня это скорее “вывоз мусора” :)). Спасибо.
Ответ: Ирина, если это делаете Вы, то записывайте. Если Вы делегировали выносить мусор мужу или еще кому-то, то не считаем. И считаем да, вынос мусора за пределы дома. А все остальное просто к уборке кухне)))

Джейран: | Май 14th, 2018 | 10:19 дп

У меня вопрос. Как вступать в ячейки? Я этот момент не очень то и поняла
Ответ: Джейран, можно попробовать написать, поискать куда вступить на этой странице https://www.katalog.menunedeli.ru/revolucija/ в комментариях. Или в соц.сетях под постами с революцией. В инстаграме здесь https://www.instagram.com/p/BieYqBkh_c3/?taken-by=menunedeli и здесь https://www.instagram.com/p/BigmhwyB23E/?taken-by=menunedeli
ВК https://vk.com/menunedeli?w=wall-35533118_27396

Виктория: | Май 14th, 2018 | 10:17 дп

Даша, по 4 пункту коллективной работы поясните, пожалуйста. Опубликовать в чате только время, затраченное на приготовление еды? Т.е. время на планирование, закупку и т.п. не писать?
Ответ: Виктория, посмотрите таблицу выше. Учитываем время на все и лучше по отдельности. В чат можно отправить фото таблицы или скрин программы, которую использовали для учета времени.

Елена: | Май 14th, 2018 | 9:53 дп

Дарья, Добрый день. Как считать сегодняшний день, если я вчера приготовила еду на два дня. Только накрытие стола и уборка.
Ответ: Елена, время разогреть, подать, убрать.

Наталья: | Май 14th, 2018 | 9:38 дп

Я не понимаю пункта “сервировка”. Если я взяла половник супа, налила суп в тарелку и поставила на стол – это сервировка? Или сервировка – это я поставила на стол все приборы, супницу, разложила салфетки и позвала к столу?
Ответ: Наталья, не надо супницу, если Вы ей не пользуетесь. Но если у Вас большая семья 4-5 человек не так уж и быстро. Всем налить суп, подать приборы, нарезать хлеб. Пусть на это уйдет 5 минут, но лично Вы их потратили, то их считаем и записываем. Если на стол накрывает кто-то другой не считаем. Такая же картина с уборкой посуды после еды.

Татьяна: | Май 14th, 2018 | 9:32 дп

Добрый день. У меня возникло два вопроса.
1. Если мы в магазин за продуктами ходим примерно один раз на две недели, учитывать ли часть времени на один день?
2. Если я делегирую дела, например мытье посуды после ужина сыну, вносить это время в мое или нет?
Ответ: Татьяна,
1. считаем только сегодняшний день. Если ходили сегодня за продуктами, то считаем.
2. считаем только то, что делали Вы. Все что делегировали не считаем, ваше время оно не занимало.

Марина: | Май 14th, 2018 | 9:19 дп

1-если часть работы делает муж (например иногда он покупает продукты, иногда мы вместе); 2-если я готовлю, но при этом, например, часто отвлекаюсь на дочь 8месячную, то как считать время? Отнимать время потраченное на дочь или нет?
Ответ: то что делает муж, и Вы в этом не участвуете, считать не надо. Время на дочь, если у Вас в это время что-то на плите и в процессе, нужно считать.

Анна: | Май 14th, 2018 | 9:11 дп

Добрый день! Я не поняла председатель должен свой отчет хронометраж за день написать или общую картину ячейки?
Ответ: Обязанности председателя узнаете завтра. В ячейке КАЖДЫЙ участник должен выложить отчет. Не здесь.

Ольга: | Май 14th, 2018 | 8:22 дп

Добрый день!Я работаю 2\2 с 8 до 21.Как раз сегодня и завтра рабочие дни.Отчёт и хронометраж сделать не смогу,т.к.в эти дни не готовлю совсем.Как быть?
Ответ: Ольга, Вы же будете накрывать стол? Мыть посуду, убирать кухню? Или делать что-то еще связанное с приготовлением еды? Вот это и подсчитайте. Только то, что делали именно Вы.

Анастасия: | Май 14th, 2018 | 8:18 дп

Дарья, подскажите пожалуйста. Если продукты закупаются раз в неделю, то мне необходимо время в магазине разделить на 7 дней?
Ответ: считайте только сегодняшний день.

Аноним: | Май 14th, 2018 | 7:59 дп

Здравствуйте, Дарья. Подскажите пожалуйста, при подсчете времени как правильно рассчитать. Учитывать только активное(физическое) время, реально затраченное. Или учитывать и время приготовление самого блюда например время в духовке, микроволновке?
Ответ: Физическое. Если Вы во время работы духовки не находитесь на кухне и не делаете ничего, связанного с приготовлением еды (уборка кухни и мытье посуды в это входит), тогда считать не нужно.

Оставить комментарий


Подпишись на рассылку и получи бесплатно 101 карточку для составления меню
Карточки помогут сэкономить ваше время на кухне и во время покупок