Запеченные баклажаны с чесночно-ореховой начинкой

Баклажан2 шт.
Масло растительное20 мл
Масло сливочное50 г
Орехи грецкие50 г
Базилик1 горсть (-и)
Петрушка1 горсть (-и)
Чеснок3 зуб.
Сок лимонный1 ч.л.
Соль по вкусу
Перец чили по вкусу молотый

Паштет из яиц с орехами

Яйцо3 шт.
Лук репчатый3 шт.
Чеснок2 зуб.
Масло растительное2 ст.л.
Орехи грецкие30 г
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Зеленый салат со свеклой и мандаринами

Свекла200 г
Мандарин250 г
Фета100 г
Салат70 г микс
Орехи грецкие40 г
Масло растительное3 ст.л. или оливковое
Уксус винный1.5 ч.л.
Соль по вкусу
Сахар0.5 ч.л. или мед
Перец черный по вкусу или микс перцев

Песочное печенье с грецкими орехами

Орехи грецкие150 г
Масло сливочное160 г
Мука пшеничная160 г
Крахмал30 г
Сахар110 г
Яйцо куриное1 шт. небольшое
Ванильная эссенция по вкусу
Соль1 щепотка (-и)
Глазурь по желанию
Мука пшеничная3 ст.л. для присыпки поверхности
Сахарная пудра по желанию

Печенье “Кружева”

Сахар коричневый100 г
Масло сливочное30 г
Миндаль20 г
Мука пшеничная25 г
Сироп ягодный2 ст.л. у меня домашний
Сок лимонный0.5 ч.л.

Печенье в банке

Мука пшеничная120 г
Хлопья овсяные70 г
Сахар коричневый100 г
Соль1 щепотка (-и)
Разрыхлитель теста1 ч.л.
Хлопья шоколадные50 г
Сухофрукты50 г
Орехи50 г

Кекс-кольцо с грушами и орехами

Груша4 шт.
Мука3 чаш.(250 мл)
Сахар1 чаш.(250 мл)
Сода1 ч.л.
Разрыхлитель теста0.3 ч.л.
Корица0.5 ч.л.
Масло сливочное200 г
Яйцо3 шт.
Сметана0.5 чаш.(250 мл)
Пахта0.5 чаш.(250 мл)
Орехи грецкие1 ст. (200 мл)

Торт Сникерс

Яйцо куриное2 шт.
Сахар240 г в бисквит
Ванильная эссенция1 ч.л. в бисквит
Молоко сгущенное200 г вареное, в бисквит
Сметана200 г
Мука200 г
Разрыхлитель теста2 ч.л.
Молоко сгущенное200 г вареное, в крем
Масло сливочное100 г
Арахис400 г обжаренный
Сливки400 мл 33-36% жирности
Сахар40 г в сливки
Ванильная эссенция1 ч.л. в сливки
Нутелла300 г
Соль1 щепотка (-и)
Кофе натуральный100 мл без сахара



Овсяные батончики с орехами и сухофруктами

Хлопья овсяные1 чаш.(250 мл)
Орехи100 г (один вид или смесь орехов)
Финик150 г
Мед2 ст.л.
Изюм50 г
Клюква вяленая50 г
Семечки1 ст.л.
Кунжут1 ст.л.
Масло растительное1 ч.л.
Сок яблочный50 мл

Песочные кольца с арахисом

Масло сливочное220 г (мягкое)
Сахарная пудра200 г
Яйцо3 шт. (небольшого размера, 2 шт. в тесто, 1 шт. для смазывания)
Мука450 г
Арахис200 г
Ванильный сахар1 ч.л.
Разрыхлитель теста1 ч.л.

Домашняя халва с арахисом

Семечки подсолнуха260 г очищенные
Арахис100 г
Масло подсолнечное10 г
Вода10 мл
Мед70 г
Сахар30 г

Домашняя гранола

Хлопья овсяные300 г
Орехи150 г
Сухофрукты100 г
Мед2.5 ст.л.
Масло растительное2.5 ст.л.

Овощной салат с ореховой заправкой

Помидор300 г
Огурец150 г
Петрушка2 ст.л.
Хмели-сунели0.5 ч.л.
Лук красный40 г
Укроп2 ст.л.
Орехи грецкие50 г
Кинза2 ст.л.
Чеснок2 зуб.
Соль по вкусу
Кориандр0.5 ч.л. молотый
Уксус винный1 ст.л.
Перец черный по вкусу
Вода80 г
Масло оливковое1 ст.л.

Бублики ореховые

Мука пшеничная200 г
Орехи грецкие75 г
Масло сливочное125 г
Яйцо куриное1 шт.
Сахар50 г
Ванилин1 г

Медовое печенье

Мед150 г
Мука250 г
Орехи0.5 ст. (200 мл)
Сухофрукты0.5 ст. (200 мл)
Пряности1 ч.л.
Разрыхлитель теста1 ч.л.
Вода1 ст.л.
Сахарная пудра4 ст.л.

Конфеты “Мягкий грильяж”

Орехи150 г около 1 стакана
Печенье50 г
Мед3 ст.л. или сироп
Масло сливочное1.5 ст.л.
Шоколад100 г 1 плитка

Пахлава – классический рецепт

Мука пшеничная500 г 3,5-4 стакана
Сметана200 г
Масло сливочное200 г
Яйцо куриное2 шт. 1 - в тесто, 1 - для глянца
Разрыхлитель теста1 ч.л.
Орехи2.5 ст. (200 мл)
Сахар1.5 ст. (200 мл) для начинки
Пряности по вкусу
Масло сливочное100 г для первой заливки
Сахар1 ст. (200 мл) для второй заливки
Вода150 мл
Мед50 г


1 2

Подпишись на бесплатный марафон-подготовку "Новый год - без плиты 2019!" и встречай лучший Новый год в твоей жизни
Email