Запеканка из макарон в мультиварке

Расскажу вам про еще один вариант ужина, приготовленного в мультиварке. Это будет запеканка с макаронами, грибами, тыквой и сыром Фета.

Запеканки вообще являются палочкой-выручалочкой для любой хозяйки. А уж с появлением мультиварок делать их стало совсем просто.

Мультиварки, мне кажется, с запеканками справляются подчас лучше духовок – в них никогда ничего не пригорает, к тому же удобно то, что за приготовлением блюда можно не следить – когда оно приготовится, прибор сам выключится. Можно даже уйти из дома по делам, зная, что к вечеру будет готов замечательный ужин, чего нельзя себе позволить в случае с обычной духовкой.

Но вернемся к запеканке. Ее можно, конечно, сделать из оставшихся после вчерашнего ужина макарон, что экономит время и деньги. А можно и отварить макароны специально для нее.

Сохранить себе этот рецепт

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\1 час
Рейтинг: 0 отзывов Оцените рецепт – будьте первым
Количество порций: 6 порций
Калорийность (100g): 103 ккал
Стоимость: очень экономно

Распечатать

Как приготовить запеканку из макарон в мультиварке

Ингредиенты:

На кол-во порций

Макаронные изделия – 1 ст. (200 мл) (сухие)
Лук репчатый – 1 шт.
Тыква – 200 г
Фета – 200 г
Шампиньоны – 20 шт.
Имбирь – 1 ст.л. (сушеный)
Базилик – 1 ст.л. (сушеный)
Соль – по вкусу
Перец черный – 1 щепотка (-и)
Яйцо – 1 шт.
Сливки – 100 мл (20% жирности)
Масло оливковое – 2 ст.л.

Приготовление: Шаг 1

Макароны отвариваем в режиме «варка» в течение времени, указанного на упаковке. Лучше брать короткие макаронные изделия - рожки, улитки, ракушки, пенне. Шампиньоны протираем бумажным полотенцем и режем на четвертинки.
Шаг 2

Наливаем в чашу мультиварки оливковое масло. Шампиньоны обжариваем на оливковом масле в режиме «жарка». Готовим с открытой крышкой. Немножко присаливаем в самом конце (если посолить грибы в начале, то они начнут выделять сок и будут тушиться вместо того, чтобы жариться).
Шаг 3

Пока жарятся шампиньоны, моем, очищаем и мелко нарезаем лук.
Шаг 4

Вынимаем грибы из мультиварки, закладываем в чашу лук. Его тоже обжариваем в режиме «жарка» до золотистого цвета с открытой крышкой.
Шаг 5

Тыкву моем, снимаем шкурку и режем небольшими кубиками.
Шаг 6

Добавляем тыкву к луку, готовим еще 5 минут.
Шаг 7

Добавляем предварительно отваренные макароны.
Шаг 8

Посыпаем их специями – имбирем, базиликом, а также немножко присаливаем и перчим по вкусу.
Шаг 9

Возвращаем в мультиварку грибы. Несколько штук можно оставить для украшения.
Шаг 10

Сверху крошим «Фету». Тоже грамм 20 сыра можно оставить для украшения.
Шаг 11

Делаем заливку из яйца и сливок – смешиваем их в отдельной миске вилкой, чтобы яйцо слегка разболталось. Заливаем этой смесью нашу будущую запеканку, перемешиваем, закрываем крышку и готовим в режиме «выпечка» 1 час. Подаем запеканку, посыпав отложенным раскрошенным сыром и украсив обжаренными шампиньонами. Приятного аппетита.