Салат из моркови с изюмом и растительным маслом как в детском саду

Приготовление: Шаг 1

• Технологическая карта №15 салата из моркови с изюмом и растительным маслом как в детском саду.

  

• Шаг 2

  Технология приготовления салата из моркови с изюмом и растительным маслом как в детском саду.

  

• Шаг 3

  Для приготовления салата возьмите свежую морковку, сахар, изюм, масло растительное, лимон.

  

• Шаг 4

  Изюм для приготовления салата подойдёт любого сорта. Желательно, чтобы изюминки были не пересушены. Изюм ополоснуть закипевшей водой и поместить в небольшую емкость, залить кипятком на 3-5 минут.

  

• Шаг 5

  Слить воду. Поместить промытый изюм на бумажное полотенце или салфетку. Обмакнуть со всех сторон.

  

• Шаг 6

  При выборе морковки обратите внимание на внешний вид. Покупайте овощ ярко-оранжевого цвета. Чем ярче цвет морковки, тем больше в нем содержится каротина. Плоды весом до 150 г считаются более сочными. Выбирайте морковь с гладкой поверхностью, плотную на ощупь, без черных пятен и трещин.

  Корнеплоды нужно хорошенько промыть в проточной воде, используя мочалку, обсушить салфеткой, очистить от кожурки. Затем морковь нужно натереть на мелкой терке.

  

• Шаг 7

  К тертой морковке добавить промытый и обсушенный изюм.

  

• Шаг 8

  Посыпать сахарным песком.

  

• Шаг 9

  Лимон промыть под проточной водой, протереть полотенцем, разрезать пополам. Выдавить нужное количество сока (это немного больше столовой ложки) и полить им морковку.

  Все ингредиенты перемешать.

  

• Шаг 10

  Заправить растительным маслом.

  Салат из моркови с изюмом и растительным маслом как в детском саду лучше всего готовить на один раз и  употреблять сразу после приготовления, чтобы насытить организм полезными витаминами.

   

  

• Шаг 11

  Приятного аппетита!